Vajíčkový šalát: Klasika s osviežujúcim twistom

Šaláty sú neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných dobrôt. Na rozdiel od Vianoc, kedy často pripravujeme zemiakový majonézový šalát, na Veľkú noc v našej kuchyni vládnu vajíčka a rôzne vajíčkové pochúťky. Medzi nimi nesmie chýbať chutný vajíčkový šalát, ktorý je klasikou a ozdobou nášho sviatočného stola. Prekvapte svojich hostí na veľkonočných sviatkoch týmto výnimočným vajíčkovým šalátom, ktorého jedna ingrediencia dodá jedlu úplne novú dimenziu chuti.

Na prípravu základného vajíčkového šalátu nám stačia uvarené vajíčka natvrdo, majonéza, soľ a korenie. Aby sme šalátu dodali nielen chuť, ale aj farbu, môžeme ho obohatiť nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Tieto ingrediencie dodajú šalátu sviežosť a dodajú nám pocit, že jar je skutočne tu.

Ak sa chcete blysnúť pred vašou návštevou, naservírujte im chutný vajíčkový šalát s kyslými uhorkami. Táto ingrediencia, ktorá premení obyčajný vajíčkový šalát na skutočnú lahôdku, sú nasekané kyslé uhorky. Kyslé uhorky dodávajú šalátu osviežujúcu kyslosť a chrumkavosť, ktorá kontrastuje s jemnosťou vajíčok a krémovou štruktúrou majonézy.

Rýchly, jednoduchý a veľmi chutný vajíčkový šalát. Hodí sa na raňajky s rožkom, na obed alebo aj na večeru. Chutí dobre s chlebom alebo aj s inou prílohou.

Vaječný salát - skvělý recept na jednoduchý, rychlý a výborný salát

Recept na vajíčkový šalát s kyslými uhorkami

Suroviny:

  • 5 ks vajíčka
  • Uhorka
  • Cibuľa
  • Jarná cibuľka
  • Syr
  • Majonéza
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Cukor
  • Ocot

Postup:

  1. Vajíčka si uvaríme natvrdo-variť 10 minút. Nevarte ich dlhšie,lebo žĺtok dostane zelenú farbu, čo nechceme. 1 ks vajíčka nakrájame nadrobno a 4 ks na väčšie 1/4 plátky.
  2. Vodu, cukor, soľ a ocot premiešame vo väčšej miske.
  3. Uhorku nakrájame na malé kocky, cibuľu a jarnú cibuľku nadrobno a vsypeme do marinády. Necháme marinovať aspoň 1 hodinu. Komu vadí surová cibuľa, môže si ju zabariť horúcou vodou, spariť a precediť cez sítko. Červenú cibuľu dávame kvôli krajšej farbe šalátu. RADA navyše! cibuľka a uhorka je len na doladenie chuti, nedávajte veľa, musia prevládať vajíčka!
  4. Natvrdo uvarené vychladnuté vajíčka ošúpeme a nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame.
  5. Zeleninovú zmes scedíme z marinády a presypeme do sklenenej misy.
  6. Pridáme nasekané vajíčka, zľahka premiešame.
  7. Nakoniec pridáme majonézu, ochutíme soľou, mletým čiernym korením. Možno sa pýtate prečo pochúťková smotana? Šalát sa odľahčí a dodá mu aj lepšiu chuť. Osolíme,okoreníme, pridáme tatarku,kyslú smotanu a majolenku. Všetko zľahka zamiešame, aby sme nemali z toho kašu.
  8. Šalát premiešame, zakryjeme a dáme do chladničky odležať. Dáme aspoň na hodinu vychladiť.
  9. Ozdobíme vajíčkom no a môžeme podávať trebars s kaiserkou, bagetkou... Mne všetky šaláty chutia viac s pečivom ako s chlebom. Dobrú chuť!
  10. Nezabudnite tento veľkonočný vajíčkový šalát podávať dobre vychladený.

Celé premiešame a šalát dáme do chladničky odstáť, aby sa chute prepojili. Tento vajíčkový šalát je veľmi chutný, s jemnou príchuťou chrenu. Netreba sa tejto kombinácie báť, je veľmi chutná. Šalát môžete podávať všade tam, kde sa vám hodí :-) Prajem dobrú chuť ! A takto vyzerá po zamiešaní.

Podávame s čerstvým pečivom alebo chlebíkom, dobrú chuť.

tags: #varecha #vajíčkový #šalát #recept

Populárne príspevky: