Varenie ako spoločné hobby: Cesta k radosti a vášni v každodennom živote
Poznáte ten pocit, keď sa všetko zdá byť v podstate fajn, no aj tak zažívate akúsi nezáživnú rutinu, stereotyp a neviete, čo by ste vo svojom živote zmenili? Niekedy možno netreba robiť hneď obrovské zmeny, stačí "len" zaradiť do svojho života niečo, čo nás skutočne napĺňa. Nájsť to správne hobby. Vieme však ako na to? Vieme, čo skutočne potrebujeme, aby náš život dostal väčšiu šťavu a možno viac zmyslu?
Predtým, ako ponúknem niekoľko tipov, poviem niečo o sebe. Moja práca je niečo, čo mi dáva zmysel a čo ma baví. Avšak, pred pár rokmi som sa ocitla v stave, kedy som zbadala, že je to pre mňa aj akási pasca. Tým, že som považovala moju prácu za niečo zmysluplné, som sa zabudla “nabíjať” aj inými aktivitami. Áno, chodila som v týždni do sauny, cez víkendy do prírody, stretávala som sa s kamoškami. Ale - začalo mi chýbať ešte niečo viac. Objavil sa pocit prázdna a túžba priniesť viac niečoho “šťavnatého” do môjho života. Niečo, čo by ma vyživovalo, nabíjalo a rozvíjalo zároveň.
Začalo obdobie hľadania: čo vlastne chcem v sebe podporiť a rozvíjať? Aké aktivity mi prinášajú radosť? Spomenula som si, že od malička milujem tanec, no nikdy som to v sebe štrukturovane nerozvíjala. Na narodeniny som si poprosila hodiny salsy a teraz je to už viac ako rok, čo pravidelne chodím na salsu a bachatu. Moje zanietenie pritiahlo aj môjho partnera (čo sa zdalo na začiatku nemožné :-)) a toto hobby nakoniec prinieslo viac zmyslu a vášne do každodennosti nielen mne, ale aj nám spoločne. :-)
V mojej predstave je život neustály proces reflektovania toho, či to, čo teraz žijem mi dáva zmysel. Čo teraz potrebujem? Viac stability a pokoja? Viac stíšenia? Viac vášne? Spoločnosť alebo samotu? Pomoc sebe alebo pomoc druhým? Potrebujem sa zakoreniť alebo pohnúť niekam ďalej? A po chvíľach hľadania prichádzajú odpovede a už je len na nás, realizovať ich a zapojiť ich do nášho života.
Niekto možno vidí vášeň vo varení. Čo tak zmeniť obyčajnú povinnosť navariť na zaujímavé ale hlavne zdravé a fit varenie s nami. Pomôcť ti s tým môžu aj naše kuchárske knihy, v ktorých nájdeš nielen množstvo receptov ale tiež rady a informácie, ktoré ti možno chýbali na doplnenie na tvojej ceste ku krajšiemu a zdravšiemu JA. Som tiež maminou 3-ročnej dcérky. Viesť cvičenia mi vždy dávalo veľký zmysel, pretože sú súčasťou starania sa o svoj fyzický aj duševný wellbeing. Postupom času sa stále len viac utvrdzujem, že Pilates aj Joga sú úžasné nástroje na to, ako sa cítiť vo svojom tele dobre, zdravo a vitálne. Či už je to vaše primárne cvičenie, alebo ako doplnok a podpora k ostatným športom a druhom pohybu, ktoré robíte.
Ak chcete zlepšiť váš partnerský život, dohodnite sa s priateľom, že budete chodiť na rande aspoň raz do mesiaca. Neskôr môžete intenzitu zvyšovať a doprajete sa romantiku raz do týždňa. Pokiaľ máš pocit, že ti vzťah upadá do stereotypu a chcela by si mu pomôcť, vyskúšaj s frajerom partnerskú výzvu. Na internete nájdete veľa verzií, do ktorých sa môžete pustiť. Potom už len stačí to, aby ste si na ňu vyhradili čas a robili ju poctivo, kvalitne a dlho - nestačí týždeň. Keď je tvojím cieľom udržať iskru a mať vzťah ako z rozprávky, musíš s partnerom tráviť čo najviac spoločných chvíľ. Perfektným spôsobom je spoločný koníček, ktorý bude baviť teba, no aj jeho.
V dnešnej dobe je veľmi „populárne“, keď spolu dvaja ľudia sú, no zároveň nie sú. Sedia vedľa seba, no každý z nich sa díva do svojho telefónu alebo sleduje niečo v televízii. Ak chceš zapracovať na vašom vzťahu, obmedz čas na mobile a televízii na hodinku-dve denne. Vieš, čo je najlepšie na tom, keď si vo vzťahu s niekým, kto vie variť? Nikdy nebudeš hladná. Zlepšiť vzťah s partnerom si môžete spoločným varením. Budete spolu, nebudete tráviť čas na sociálnych sieťach, nasmejete sa spolu, niečo chutné si navaríte a potom aj zjete. Ideálna predstava.
Či ste ostrieľaná harcovníčka, ktorá doma už roky vyvára všetky možné špeciality a hltá relácie o varení alebo úplný amatér, ktorý ledva zvládne praženicu, ak máte radi dobré jedlo a radi by ste sa o príprave vašich obľúbených pochúťok dozvedeli niečo viac, vyskúšajte školu varenia. V škole varenia zistíte, že z každého jedla sa dá vyčarovať pochúťka, či už pripravujete obložený chlebík, pečenú hus alebo francúzsku čokoládovú tortičku. A vôbec sa nemusíte obávať, že budete na kurze za “drevo”, aj keď nie ste majster kuchár.
Vždy vás lákala francúzska kuchyňa, túžili ste si vyrobiť vlastné sushi, pohostiť rodinu netradičnými španielskymi jednohubkami alebo jednoducho patríte k zvedavcom, ktorí v reštauráciách mámia od personálu recepty a snívajú o šanci nakuknúť do hrnca najlepším šéfkuchárom? Ak ste aspoň raz odpovedali áno, kurz varenia bude pre vás skvelým zážitkom. Práve títo machri vám odovzdajú svoje skúsenosti a podelia sa o svoje triky a nápady. Hlavnou lekciou, ktorú dostanete v tejto škole dostanete je, že varenie by malo byť zážitkom, nie povinnosťou. A základnou prísadou dobrého jedla je práve láska, s ktorou ho pripravíte.
Hoci školy varenia sú u nás pomerne novou záležitosťou, funguje v tejto oblasti niekoľko “zabehnutých podnikov”, ktoré ponúkajú lektorov zvučných mien a veľmi zaujímavé témy. Väčšinu škôl varenia nájdete v Bratislave a okolí a ceny kurzov sa pohybujú od 40-200 Eur v závislosti od dĺžky trvania, témy a tiež výberu prednášajúcich.
Čo sa trávenia týka, skvelým tipom sú tiež výživové doplnky spirulina, ktoré podporujú nielen lepšie rozkladanie potravy v žalúdku, ale pomáhajú aj pri celkovej detoxikácii organizmu. Pokiaľ k vašim novoročným predsavzatiam patrí aj to, aby sa varenie stalo vašim hobby, stačí si prelistovať zopár kuchárskych kníh či príručiek o varení.
Ak chcete pripraviť napríklad chutné domáce proteínové palacinky, lievance, placky, pirohy, šúľance, halušky, knedle či pizzu, na prípravu týchto múčnych jedál si stačí zaobstarať kvalitnú práškovú zmes, aby ste cesto nemuseli zdĺhavo robiť sami. V súčasnosti mnoho profesionálnych kuchárov prezrádza, ako sa dá ľahko a rýchlo variť podľa rôznych vynikajúcich receptov, ktoré nielen varenie zjednodušujú, ale šetria aj čas.
Pokiaľ si však z tých, ktorí sú usilovní a radi majú všetko na 100 %, tento článok je pre teba. Určite si už počula o tom, že nie je správne randiť iba predtým, než spolu začnete oficiálne chodiť. Ak chceš zlepšiť váš partnerský život, dohodni sa s priateľom, že budete chodiť na rande aspoň raz do mesiaca. Neskôr môžete intenzitu zvyšovať a doprajete sa romantiku raz do týždňa. Pokiaľ máš pocit, že ti vzťah upadá do stereotypu a chcela by si mu pomôcť, vyskúšaj s frajerom partnerskú výzvu. Na internete nájdete veľa verzií, do ktorých sa môžete pustiť.
Ak sa dostanete medzi takýchto šťastlivcov, dokážete svoje hobby zmeniť na oázu pokoja. Pokiaľ vás niečo skutočne baví, ani si len nevšimnete, ako rastie množstvo vedomostí, ktoré sa týkajú vášho koníčka. Absorbujete ich, pretože priamo súvisia s predmetom vášho záujmu, nie preto, že by ste ich museli ovládať na nejakú skúšku. Možno sa zaujímate o to, ako zdravo žiť. Vždy bude existovať spôsob, ako posunúť informačný obzor ďalej. Ani nepostrehnete, kedy vaše znalosti o správnej výžive alebo rekreačnom behu dosiahnu úroveň skutočného experta. Bez toho, aby ste sa do akéhokoľvek štúdia vôbec nútili.
Dôležitým (a často opomínaným) rozmerom koníčkov je ich sociálny aspekt. Nech sa už venujete čomukoľvek, je isté, že v tom nie ste sami. Určite existujú aj ďalší ľudia, ktorí sú pre vašu vášeň rovnako zapálení. V digitálnom veku nie je problém nájsť si k nim cestu a spoznať ich. Netreba mať pritom zbytočný ostych. Len si predstavte seba v situácii, keď by sa na vás obrátil niekto s rovnakou záľubou ako vy. Hobby z vás navyše robí výnimočného človeka. Ak na nejakom stretnutí o sebe poviete, že pracujete v účtovnej firme, nenájdete veľa poslucháčov.
V dobe neobmedzených komunikačných možností existuje množstvo spôsobov, ako o svojich vedomostiach môžete dať vedieť celému svetu. Vyznáte sa v spleti finančných produktov a ste presvedčení, že vaše vedomosti môžu pomôcť aj iným? Alebo ste v sebe objavili nadšenie pre investovanie, ktoré je pre väčšinu ľudí veľkou neznámou? Nič vám nebráni, aby ste si našli profesiu, v ktorej dokážete skĺbiť vedomosti aj nadšenie. Vo vašom okolí je určite nemálo takých, ktorí by pomocnú ruku uvítali, no ani nevedia, že im ju niekto môže podať.
Chcete ísť ďalej? Nič vám nebráni v tom, aby ste o tom začali písať vlastný blog. Netrúfate si písať? Môžete tvoriť videá - na to dnes nepotrebujete ani drahé technické vybavenie a zvládnutie strihu je otázka zručnosti, ktorú si na počítači poľahky osvojíte. Alebo ste sa našli v cudzích jazykoch? Ľudí, ktorí by s ním potrebovali pomôcť, určite nie je málo. Je pravdepodobné, že by boli ochotní zaplatiť si za niekoľko lekcií napríklad prostredníctvom Skype.
Netvrdíme, že toto sú spôsoby rýchleho získania bohatstva. Aspoň nie takého, ktoré by bolo možné merať v eurách.
5 tipov, ako nájsť to správne hobby
Čo a ako hľadať? Tento článok zhŕňa pár návrhov na ceste k hľadaniu svojej vášne, svojho hobby. Tu sú:
- Stíš sa
Asi najviac dôležitá je schopnosť zastaviť sa, stíšiť sa, napojiť sa na seba. Či už jogou, relaxáciou alebo jednoduchým posedením sa na zem s vystretým chrbtom. Cez dych sa napojiť na priestor za myšlienkami a nájsť si skutočný tichý čas len pre daný moment. Postačí aj 10-15 minút denne. V takomto stíšení sa otvorí nový priestor, ktorý prinesie nový vhľad či nápad, inšpiráciu.
- Brainstorming sama so sebou
Daj si meeting “sama so sebou” a zapíš si všetky témy, ktoré ťa skutočne zaujímajú a činnosti, ktoré by si chcela robiť, zážitky, ktoré ťa volajú. Tiež ti k tomu môže dopomôcť takáto vizualizácia: predstav si, že máš rok voľna. O peniaze máš postarané. Čím by si tento rok vyplnila, keby to bolo čisto len a len na tebe? Čo všetko by si v tomto roku chcela zažiť?
- Spomeň si na detstvo
Zamysli sa nad tým, čo ťa bavilo, keď si bola dieťa? Aké aktivity ťa prirodzene priťahovali? Kresliť, skladať, tancovať, vyšívať, pozorovať, študovať...? Prípadne sa opýtaj súrodencov, rodičov, kamošov z detstva - v akej činnosti ťa najčastejšie videli spokojnú? Zisti, či je niečo, čo si ozaj milovala, ale teraz to z nejakého dôvodu nerobíš.
- Skús niečo úplne nové
Vyskúšaj nejakú novú činnosť, ktorá ťa aspoň trošku láka. Niekedy sa nové hobby objaví aj z niečoho, čo by sme nikdy nepovedali (možno len preto, že sme to nikdy neskúsili, alebo si myslíme, že na to nemáme). Nový šport, cvičenie, acroyoga, kontaktná improvizácia, učenie sa nového jazyka, nejaká forma umeleckej činnosti (práca s hlinou, maľovanie, háčkovanie...). Pre niekoho ale tiež v určitej životnej fáze môže byť zmysluplné naopak odvrátenie sa od seba smerom k pomoci druhým - dobrovoľníctvo.
- Nájdi činnosti, ktoré ti dávajú pocit, že žiješ
Vášeň je často spojená s kreativitou a tiež so životnou silou/životnou energiou. Čo ti dvíha energiu? Aké činnosti ti dávajú pocit, že skutočne žiješ? Že život má väčší zmysel? Pre každého je to niečo iné: a stojí za to, venovať čas tomu, čo je to pre teba.
Letné hobby pre páry: Objavte 5 nezabudnuteľných aktivít
Či už ste dobrodružná dvojica, alebo si radi užívate pokojné chvíle, máme pre vás niekoľko skvelých nápadov na letné hobby, ktoré si môžete vyskúšať so svojím partnerom.
- Paddleboarding
Paddleboarding je vynikajúca aktivita na leto, ktorá vám umožní vychutnať si vodu, slnko a prírodu. Je to skvelý spôsob, ako spolu stráviť čas a zároveň si zacvičiť. Začnite na pokojnej vode, ako je jazero alebo tichá rieka, a neskôr môžete skúsiť paddleboarding na mori, čo pridá ďalšiu dávku adrenalínu a zábavy.
- Záhradkárčenie
Záhradkárčenie je relaxačné a terapeutické hobby, ktoré vám umožní pracovať na niečom spoločne a zároveň sa tešiť z výsledkov vašej práce. Môžete pestovať kvety, zeleninu alebo bylinky a vychutnávať si plody svojej práce. Začnite s malou záhradou alebo kvetináčmi na balkóne. Spoločne si vyberte rastliny a starajte sa o ne, čo posilní váš vzťah a poskytne vám spoločný cieľ.
- Turistika a kempovanie
Turistika a kempovanie vám umožňujú objavovať nové miesta, užívať si čerstvý vzduch a stráviť kvalitný čas spolu. Tieto aktivity posilňujú tímovú spoluprácu a poskytujú únik od každodenného stresu. Plánujte výlety rôznej náročnosti, aby ste si užili aj krátke prechádzky, aj náročnejšie túry. Kempovanie pri jazere alebo v horách dodá vašim víkendovým dobrodružstvám nový rozmer.
- Cyklistika
Cyklistika je skvelý spôsob, ako preskúmať okolie, byť aktívny a zároveň si užívať spoločnosť partnera. Môžete objavovať nové trasy, prírodné parky alebo mestské cyklochodníky. Naplánujte si cyklistický výlet s piknikom. Vezmite si so sebou ľahké občerstvenie a zastavte sa na krásnom mieste, kde si môžete oddýchnuť a užiť si výhľad.
- Spoločné varenie a grilovanie
Spoločné varenie a grilovanie sú skvelé príležitosti, ako spolu stráviť čas a vychutnať si chutné jedlo. Grilovanie na záhrade alebo piknik v parku vám poskytne skvelé zážitky a príjemnú atmosféru. Skúste nové recepty a experimentujte s letnými ingredienciami.
Varenie v prírode: 5 alternatívnych spôsobov úpravy pokrmov
Určite sa zhodneme, že už od nepamäti boli ľudia vynaliezaví a využívali iba to, čo im poskytla príroda. Nemali panvice, hrnce ani sporáky a predsa prežili a zaobstarali si úpravu pokrmu. Všetko to začalo objavením ohňa a dospelo to až po dnešné spracovanie potravy s použitím pomôcok ako sú nože, lyžice, hrnce a dokonca aj kuchynské roboty, ktoré nám uľahčujú prácu ale nás aj oberajú o fantáziu pri príprave jedla.
- Varenie v listoch
Ide o veľmi podobný spôsob ako pri príprave jedla v alobale, t.j. v hliníkovej fólii. Rozdiel je však v tom, že namiesto alobalu, budeme používať jedlé listy. Najskôr musíme pripraviť pomalý oheň a následne ho zahasiť. Tým vznikne horúca pahreba, na ktorú vkladáme uhlie. Uhlie by malo byť horúce, avšak nemalo by horieť.
Kým sa uhlie zahrieva v pahrebe, nájdeme niekoľko veľmi veľkých listov, ktoré môžeme použiť na zabalenie jedla. Veľmi častým a dobrým príkladom sú listy lopúcha. Ak je jedlo zabalené a uhlíky sú už horúce, položíme jedlo na uhlíky. Pomocou palice dáme časť horúceho uhlia priamo na pokrm zhora tak, aby sa mohol variť na oboch stranách.
- Prírodná panvica
Jediný rozdiel je v tom, že pri ohni možno nebudete mať panvicu, do ktorej by ste mohli položiť jedlo, takže budete musieť postaviť niečo, čo dokáže udržať jedlo nad ohňom bez toho, aby spadlo do pahreby. Samozrejme, aj na toto máme riešenie v podobe pevných prútov z brezy a vŕby. Je možné ich použiť na grilovanie na otvorenom ohni, pretože sú flexibilné a flexibilita je kľúčová pri hľadaní správneho druhu dreva pre tzv. prírodnú panvicu.
Začneme s výrobou „venca“ ohýbaním jedného dlhšieho kusu dreva do oválu a následným prekrížením konca oválu. Ovál dokončíme zviazaním spodného kríženia flexibilnou kôrou z dreva (konečný ovál bude v tvare veľkého písmena D). Pomocou malých vetvičiek prepletieme ovál týmito paličkami, a nechávame kvôli dobrej flexibilite tieto paličky prečnievať. Potom, ak si želáme, aby bola prírodná panvička ešte stabilnejšia, pridáme cik-cakovito cez prúty iný tzv. „stabilizačný“ prút. Akonáhle máme pripravenú „prírodnú panvičku“, stačí na ňu položiť jedlo. Pri príprave rýb to môžeme urobiť tak, že položíme dve rovnomerne rozrezané polovičky ryby na časť dreva a postupne otáčame.
- Varenie na horúcom kameni
Viete, aká je prírodná alternatíva varenia na teflónovej panvici? Áno, je to varenie na horúcom kameni. Ak použijeme plochý povrch, ako je napríklad kus menšej skaly, stačí ju zahriať nad ohňom, položiť na ňu jedlo a potom ho trochu zohriať. Uistite sa, že kameň je suchý, potom sa bude rýchlejšie zahrievať a že má aspoň jednu rovnú stranu, aby jedlo nepadalo.
Variť na kameni môžeme dvomi spôsobmi. Môžeme použiť buď malý kameň na spracovanie jednej porcie jedla, alebo môžeme umiestniť veľa menších kameňov na nízku a širokú pahrebu, tým pádom budeme mať možnosť pripraviť väčšie množstvo jedla. Ak chceme použiť viacej menších kameňov, budeme musieť nechať kamene zahriať na najmenej hodinu. Akonáhle je kameň horúci, položíme naň jedlo a počkáme, kým sa uvarí - čas varenia, bude závisieť od toho, čo varíme a od našich požiadaviek na mäkkosť jedla. Keď je jedlo uvarené, neodstraňujeme ho z kameňa ale necháme ho na ňom a používame ho ako misu alebo tanier.
- Varenie v parnej jame
Varenie v parnej jame je forma varenia pre prežitie v divokej prírode, ktorá sa používa už celé stáročia. Začneme balením potravín do veľkých listov, rovnako ako pri varení na uhlí, s tým rozdielom, že potrebujeme miesto, kde si môžeme vykopať jamu dostatočne veľkú na to, aby pojala uhlie a jedlo. Pri vykopávaní jamy sa uistíme, že sme vykopali hĺbku jamy aspoň 30 - 60 cm. To je dostatok na to, aby sa tam zmestilo jedlo, ale je treba sa uistiť, že počas varenia neuniká para.
Po vykopaní jamy zarovnáme jej spodnú časť s uhlím. Rozžeravíme uhlie, rovnako ako pri varení na uhlí a počkáme, kým sa nerozžeraví a následne ho zahasíme aby iba tlelo. Potom položíme jedlo nad uhlíky a zakryjeme ho zemou, ktorú sme vykopali. Jedlo necháme aspoň niekoľko hodín dusiť a potom ho vykopeme!
- Varenie na ražni
Určite sa zhodneme, že príprava jedla na ražni má svoje čaro. Existujú viaceré varianty ražní, ako zvyslé tak aj vodorovné, s jemnými zúbkami, ktoré pomáhajú udržať mäso, prípadne hladká vidlica na ražni. Zatiaľ čo si myslíme, že napichnutie malého množstva mäsa na kúsok dreva a jeho otáčanie na otvorenom ohni znie ľahko, varenie na ražni v prírode prináša so sebou viacero problémov.
Na začiatku, každé mäso, ktoré má byť napichnuté na ražni, musíme podobne tak aj zviazať s ražňou. Tiež je dôležité pamätať na to, že mäso sa pri varení zmenšuje, takže aj keď si myslíme, že sme mäso pevne priviazali k ražni, stále to nemusí byť naozaj tak. Mäso na ražni ešte odporúčame priviazať drôtom, prírodnou flexibilnou a pevnou kôrou alebo povrazom. Ak pečieme celé zviera, nemôžeme tiež zabudnúť zviazať končatiny. Musíme pamätať tiež nato, že ražeň treba aj otáčať.
tags: #varenie #ako #spoločné #hobby
