Tradičné zemiakové pagáče so práškom do pečiva

Objavte čaro tradičnej slovenskej kuchyne s týmto receptom na zemiakové pagáče. Tieto pagáče sú starodávnym jednoduchým sedliackym jedlom, ktoré zasýti a zahreje. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledkom sú mäkké a vláčne pagáče, ktoré chutia výborne aj na druhý deň.

Zemiakové pagáče sú obľúbenou pochúťkou v mnohých slovenských domácnostiach.

Prečo si pripraviť zemiakové pagáče?

  • Jednoduchá a rýchla príprava: Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
  • Sýte a chutné jedlo: Pagáče sú ideálne ako hlavné jedlo alebo príloha.
  • Tradičná chuť: Pripomeňte si chute detstva s týmto starodávnym receptom.
  • Univerzálne použitie: Vynikajúce ku kyslým sýtym polievkam miesto chlebíka, ako napr. k fazulici, kapustnici, šošovicovej, gulášovej, držkovej...inej, sú vynikajúce ako samostatné jedlo na večeru s čajom a výborne chutia za tepla i za studena samostatne.

Sú dôkazom toho, že zemiaky možno urobiť na tisíc chutných spôsobov. Moja babička ich piekla aj zo štyri plechy naraz a my sme sa ich nevedeli dojesť, smelo vyskúšajte, určite nebudete ľutovať, to vám garantujem.

Zemiakové pagáče

Ingrediencie

  • domácu bravčovú masť
  • vajce sa do tohoto cesta nedáva
  • prášok do pečiva

Údaj múky v surovinách je len približný, možno budete potrebovať o niečo menej, možno o niečo viac, v závislosti od múčnatosti vašich zemiakov. Ak by ste to s múkou predsa len prehnali, potom pridajte trocha kyslej smotany, kým nedosiahnete želanú konzistenciu cesta.

Postup prípravy

Miešajte, kým sa všetko nespojilo v rovnomerné polomäkké cesto.

Správna konzistencia cesta je kľúčová pre mäkké pagáče.

Pečenie

Piekla som v rúre vyhriatej na 200 stupňov C, na funkcii horný a dolný ohrev s ventilátorom do peknej zlato-červenej farby, u mňa to bolo 20 minút.

Servírovanie

Pohľad zblízka: Tieto pagáče pečené v celku sú starodávnym jednoduchým sedliackym jedlom, ktoré zasýti a zahreje, sú výborné ku kyslým sýtym polievkam miesto chlebíka, ako napr. k fazulici, kapustnici, šošovicovej, gulášovej, držkovej...inej, sú vynikajúce ako samostatné jedlo na večeru s čajom a výborne chutia za tepla i za studena samostatne, sú dôkazom toho, že zemiaky možno urobiť a tisíc chutných spôsobov, príprava týchto pagáčov je jednoduchá a rýchla, sú mäkké a vláčne aj na druhý deň.

tags: #varenie #zemiakov #prášok #do #pečiva

Populárne príspevky: