Varíme v súlade s prírodou alebo keď jedlo lieči: Kniha, ktorá vás navedie, ako si byť lekárom
Kniha Varíme v súlade s prírodou, alebo keď jedlo lieči od Michaely Melichovej je inšpiráciou pre všetkých, ktorí hľadajú cestu k zdravšiemu životnému štýlu bez toho, aby sa museli vzdať svojich obľúbených chutí a jedál. Autorka v nej poukazuje na to, že stačí správne nakombinovať potraviny a vybrať si ich v mierne inej forme.
O čom kniha je?
Kniha obsahuje okrem 78 receptov aj návod a vysvetlenie, ako a prečo začať jesť trochu inak. Nájdete v nej zdravé a chutné recepty s trochou logiky a filozofie. Titul obsahuje zhruba 80 receptov s ilustračnými fotografiami. Autorka využíva mierne aj sóju, ale v obmedzenej miere. Skôr rada pracuje s tempeh a tofu.
V úvode knihy sa dočítate o autorkinom príbehu, ako sa k tomuto spôsobu stravovania dostala. K zdravému spôsobu stravovania sa dostala cez zdravotné problémy svojho manžela, ktoré ju donútili hľadať alternatívnu metódu liečenia. Prešli k úplne inému - prirodzenému spôsobu stravovania, pri ktorom nie sú orgány zaťažované živočíšnou bielkovinou. Práve naopak, sú liečené potravinami, ktoré sú pre ľudský organizmus oveľa prirodzenejšie - nezaťažujú a vyživujú. Stravujú sa v súlade s prírodou a jej cyklami, ktoré na nás v nemalej miere pôsobia.
Prv než sa rozhodnete, že chcete jesť zdravšie, je i dôležité, aby vám to celé dávalo zmysel, pretože smerov zdravého stravovania je niekoľko. No a vy musíte rozumieť tomu, prečo práve tento. Základom všetkého je rozumieť tomu, prečo to robím práve takto a nie inak, veď výživových smerov dnešnej doby je veľmi veľa.
Autorka spravuje webovú stránku Makrobioshop a na sociálnej sieti FB stránku "Zdravé jedlo - Varíme v súlade s prírodou", kde sa prostredníctvom receptov a článkov, snaží ľudom ukázať, ako si jednoducho a rýchlo vedia pripraviť liečebný tanier sami doma. Pravidelné rubriky ohľadne stravovania a recepty v súlade s prírodou píše najmä do časopisu Balans, v ktorom máva pravidelné rubriky.
Čím je kniha výnimočná?
Touto knihou chce autorka poukázať, že vzdať sa svojich obľúbených jedál a chutí pri prechode na zdravší spôsob stravovania vôbec nie je nutné. Stačí potraviny správne nakombinovať a vybrať si ich v kúsok v inej forme. Snažila sa vytvoriť kuchársku knihu, ktorá bude Vašim lekárom, nezakáže Vám Vaše obľúbené chute a prinavráti Vám silu, vitalitu a chuť do života.
Čo v knihe nájdete?
Kniha Vás navedie:
- ako a prečo začať zdravší životný štýl
- čo jesť počas celého roka v súlade s prírodou a ročnými obdobiami nášho klimatického pásma, pretože príroda na náš organizmus v nemalej miere pôsobí (to, čo je pre nás vhodné v zime, nie je pre nás vhodné v lete. Ťažký zahrievajúci kabát i rukavice je čas na jar odhodiť, ťažia nás. V zime nás zasa mnohé potraviny z vnútra ochladzujú, a tým musí telo vynaložiť mnoho vnútornej energie dostať teplotné rozdiely do balansu. Len telo v rovnováhe vie dokonale fungovať.
- pomôže Vám zorientovať sa v moderných sladidlách dnešnej doby (nie všetko je zlato, čo sa blyští)
- dá vám návod, čím si naplniť špajzu, ktorá bude Vašou lekárňou. Teda potravinami, ktoré majú pozitívne a liečebné účinky, keď sa vo vhodnom období konzumujú.
Použité suroviny v knihe sú uvedené aj s letáčikom ich pôsobení na Váš organizmus, aby ste vedeli, čo jete a čo tým posilňujete. Obsahuje informácie o vhodnosti potravín, poukazuje na potraviny potláčajúce zápalové procesy v tele, ale i na tie, ktoré zápal podporujú. Nájdete i odpoveď na to, prečo mávate stále nejaké chute, či už na sladké, alebo pocit vkuse niečo ,,zobať,, mnoho iných odpovedí na často kladené otázky, ktoré si ľudía pri prechode na zdravší štýl stravovania kladú.
Zvyšok knihy tvorí viac ako 80 receptov (raňajky, polievky, obedy, večere, dezerty, party jedlá, klasické vianočné menu, nátierky, tradičné slovenské jedlá prerobené do vegánskej podoby s liečivou energiou prírody (žiadny biely cukor a biela múka, mlieko, vajcia, mäso, žiadne polotovary, len čisté prvopotraviny). Zdá sa vám, že je toho priveľa zakázané? Nie, vraciame sa len do čias stravy našich predkov. Na stravu na akú bolo naše telo skonštruované, na stravu, ktorá nezaťaží naše trávenie a posilní všetky orgány. K potravinám, ktoré nám telo dokonale strávi. Nie vy začnete jesť inak. To ľudstvo sa stravuje inak už cez 300 rokov. Len civilizácia je tu už niekoľko tisícročí, nie len pár stoviek rokov. Základom každého jedálnička sú obilniny, strukoviny a zelenina, ktorá zabezpečí zásaditosť celej porcie.
Kategóriu tradičných slovenských receptov tvorí sviečková, palacinky, guláš, pirohy s makom i pirohy s bryndzou, kapustou a škvarkami a mnoho iných receptov, len trochu inak.
Ak hľadáte nejakú inšpiráciu, čo variť ak ste vegani, toto je kniha, po ktorej siahnite. Nielen pre recepty, ale aj pre vysvetlenie, čo ktoré potraviny dokážu. Mojou snahou je, aby ľudia vyskúšali, že sa to dá aj inak, než len tabletkami a zmierením sa s danou situáciou, ktorá nastala, a že je vždy čas niečo zmeniť k lepšiemu - zdravému životnému štýlu. Žiadna choroba, ktorá sa dá liečiť stravou, by nemala byť liečená iným spôsobom.(Maimonides)
Kniha vznikla na základe výzvy fanúšikov FB stránky - Zdravé jedlo- Varíme v súlade s prírodou, ktorú spravujem a snažím sa na nej prostredníctvom príspevkov, ľudom ukázať, ako si zdravo a chutne pripravia liečebný tanier, čo ním v sebe posilňujú a liečia, uverejňujem i články, ktoré im pomáhajú zorientovať sa v problematike.
Dlhodobo som hľadala nejaké informácie o účinkoch živočíšnej stravy na ľudský organizmus a to, veľmi chabé co som nasla mi nepostacilo. V tejto knihe je spísaný kompletný systém týchto veci veľmi komplexne. O veciach živočíšnej stravy sa vie veľmi málo. O sezónnych potravinách a ich účinkoch a dopadoch na organy tela taktiež. Vyzdvihuje túto knihu, pretože úplne inak nastavuje jedálniček, oboznamuje nás o zdraviu prospesnom stravovaní z úplne iného sudku, na aký sme od malička zvyknutí.
Obsah knihy:
- Ako a prečo začať zdravší životný štýl
- Čo jesť počas celého roka v súlade s prírodou a ročnými obdobiami nášho klimatického pásma
- Ako sa zorientovať v moderných sladidlách
- Návod, čím si naplniť špajzu, ktorá bude vašou lekárňou
Recepty:
- Raňajky
- Polievky
- Obedy
- Večere
- Dezerty
- Party jedlá
- Klasické vianočné menu
- Nátierky
- Tradičné slovenské jedlá prerobené do vegánskej podoby
Kde kúpiť: Kniha je dostupná v 9 knižniciach. Údaje hovoria o tom, že kniha je v evidencii danej knižnice, môže však už byť aktuálne požičaná.
Ako podporiť vydanie knihy "Varíme v súlade s prírodou"?
Ak sa vám táto kniha páči a radi by ste si ju prečítali, či ju niekomu darovali, vyberte si odmenu a výšku finančnej pomoci. Pomôžete dobrej veci a nájdete cestu, ako sebe alebo niekomu pomôcť. Financie vyzbierané na Startlabe použijem na vydanie prvých výtlačkov.
Knihu budeme doručovať kuriérom priamo do vašich rúk a môžete sa tak spoľahnúť, že ju na 100% dostanete.
Crowdfunding je pre mňa spôsob, ako sa uistiť, že moje dielo má význam. Vaše príspevky pre mňa znamenajú, že som na dobrej ceste a to, čo robím, môže mať hodnotu pre ostatných. Kniha je už skoro hotová, stačí ju len vydať.
tags: #varime #v #sulade #s #prirodou #alebo
