Pestovanie cvikly a jej vegetačné obdobie

Cvikla (Beta vulgaris Conditiva Group) je odolná koreňová zelenina s vysokým obsahom antioxidantov. Tak trochu zo zabudnutia sa znova dostala na výslnie, pretože je nielen zdravá, ale sa i ľahko pestuje a výborne chutí.

Vieme ju použiť surovú a nastrúhanú do šalátov, nakladanú v octe, k relatívne novším receptom v kuchyni patrí jej pečenie s olejom a bylinkami, prípadne aj inými zeleninami, čo je výborná náhrada prílohy. Cvikla je malý zázrak prírody - obsahuje niekoľko druhov prírodných antioxidantov, ktoré spolu s farebnými pigmentmi betalaínmi podporujú očistu organizmu.

Výsev a klíčenie cvikly

Semená cvikly môžu byť jednoklíčkové, dvojklíčkové alebo viacklíčkové, v závislosti od konkrétnej odrody. Každé „semeno“ je v skutočnosti zhlukom korkového tkaniva a v jeho vnútri sa nachádza jedno, dve alebo viac semienok. Jednoklíčkové sú po vzídení najmenej náročné na pikírovanie.

Tento korkový obal semien po výseve spomaľuje absorpciu vlhkosti a môže oddialiť klíčenie. Na prekonanie tohto „problému“ namočíme semená pred výsevom na noc do teplej vody. Následne vysievame priamo do pôdy do hĺbky približne 2 - 3 cm, do riadkov vzdialených od seba 25 - 30 cm. Rastliny vzchádzajú o 8 - 10 dní.

Keď majú prvé pravé listy, jednotíme ich. Medzery medzi nimi majú byť 6 - 8 cm pre menšie alebo 10 - 15 cm pre väčšie buľvy. Následne okolo koreňov vysypeme prípravok SoilTonic, aby sme korene ochránili pred pôdnymi škodcami, ako sú drôtovce a pandravy.

Stanovisko a pôda

Všeobecne je pre cviklu vhodné slnečné stanovište, no dokáže si poradiť aj v polotieni. Pripravíme si pôdu s menším množstvom organického hnojiva alebo kompostu. V júni a začiatkom júla je ešte čas na výsev červenej repy. V tomto období uprednostníme stanovište v polotieni a skoré odrody, pretože majú kratšie vegetačné obdobie a stihnú dorásť akurát do konca jesene.

Cviklu môžeme ľahko pestovať aj v kvetináči, pretože nezaberie veľa miesta.

Na zeminu nie je náročná, vhodná je štandardná hlinitá záhradná zemina. Nedarí sa jej v kamenistých, suchých a kyslých pôdach a pôdach čerstvo vyhnojených maštaľným hnojom. Na vápenatých a ílovitých pôdach trpia rastliny nedostatkom bóru (tvorí sa hniloba v hornej časti buľvy a listov). Ideálne je jej pestovanie po bôbovitej rastline. Chudobnejšie pôdy môžete obohatiť dobre vyzretým kompostom.

Zálievka a starostlivosť

Aby korene nedrevnateli a nezhoršovala sa ich chuť, udržujeme pôdu primerane vlhkú. Zalievame pravidelne a rovnomerne.

Závlaha je potrebná v suchom letnom období a najmä v období klíčenia a tvarovania koreňa. Starostlivosť Počas vegetácie je potrebné riadky kypriť, odburiňovať pravidelným okopávaním a sledovať, aby v pôde bolo stále dostatok vlahy.

Rastliny červenej repy sa niekedy vytlačia zo zeme a odkryje sa ich koreň, čo je do istej miery normálne. Listy cvikly sú rovnako výživné ako korene?

Červená repa dobre reaguje na ošetrenie listovým hnojivom Biomit s viac ako 60 rastlinnými výťažkami v intervale raz za dva týždne. Nielenže bude lepšie rásť, no toto hnojivo veľmi pozitívne vplýva aj na obsah nutričných látok.

Pretože cvikla je nitrofilnou rastlinou schopnou vo väčšej miere akumulovať dusičnany prijaté z pôdy, lepšie je neprihnojovať ju dusíkom.

Vegetačné obdobie a zber

Pri skorých odrodách s kratším vegetačným obdobím môžeme so zberom začať už asi o 10 týždňov. Keď buľvy z pôdy nevytŕčajú, prstami odhrnieme zeminu od hornej časti koreňa, aby sme zistili, či už sú dostatočne veľké na zber. Všeobecne platí, že čím skôr sa zbierajú, tým sú sladšie.

Vegetačné obdobie trvá 90-140 dní, takže už koncom leta cviklu môžete zbierať na priamu spotrebu. Ak porast netvorí rovnomerne buľvy, tak ich zbierajte postupne, ako dorastajú.

Pri neskoršom výseve sa úroda spravidla zbiera v októbri, keď buľvy dosahujú veľkosť 5 - 7 cm, vtedy sú najchutnejšie. Pred uskladnením odstráňte z buliev veľké listy a ponechajte len niekoľko malých v srdiečku. Počas celej zimy ju uchovávajte najlepšie v pivnici na tmavom mieste pri teplote cca 4 °C.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Čo sa chorôb a škodcov týka, je cvikla pomerne bezproblémová. To je ďalší dôvod, prečo ju pestovať. Vysievame ju na záhony, kde predtým rástli plodiny ako uhorky, cukety, rajčiny, papriky, strukoviny, zemiaky, kapusta, kel, kaleráb či karfiol.

Najrozšírenejšie ochorenie je tzv. verticíliové vädnutie repy spôsobené hubou Verticilium albo-atrum. Pri rozrezaní buľvy sú cievne zväzky sčasti hnedé až čierne. Často sa môže na koreňoch vyskytovať spolu s ďalšími pôdnymi hubami, ktoré spôsobujú totálnu hnilobu koreňov, ako sú napríklad huby Rhizoctonia solani a Fusarium solani.

Choroba listov cerkospóra (Cerkospora beticola) sa prejavuje škvrnami na listoch. V rovnakom období je repa napádaná aj múčnatkou (Erysiphe betae). Pri prvom príznaku napadnutia rastliny hneď ošetríme prípravkom PlanTonic.

Proti pôdnym škodcom už pri výseve nasypeme do osivového lôžka granulát SoilTonic G alebo SoilTonic E. Ide o prírodný pôdny kondicionér vo forme zeolitového granulátu s obsahom rastlinných extraktov a dôležitých stopových prvkov.

Charakteristika odrody Opolsky

Opolsky je stredne dozrievajúca, úrodná odroda poľského výberu. Vzhľadom na to, že okopaniny rastú hlboko, úroda je väčšia, priestor na pozemku nezaberá veľa. V lete sú mladé listy cvikly vhodné a veľmi užitočné do šalátov a polievok. Pre úspešné pestovanie sa treba postarať o kvalitné semená a správnu pôdu.

Charakteristika opolskej cvikly:

• doba skladovania 7-9 mesiacov;
• vegetačné obdobie 110-120 dní;
• koreňové plodiny valcového tvaru, podlhovasté;
• dĺžka 15-20 cm, priemer do 7 cm;
• hmotnosť 200-500 g;
• bordová farba;
• krúžky sú slabo vyjadrené;
• super výnosná odroda, šetrí plochu výsadby;
• chuť je príjemná, sladká;
• zelenina je perfektne skladovaná a rýchlo uvarená.

Výživové hodnoty a účinky cvikly

Červená repa obsahuje 90 % vody, cukry, minerálne látky (kremík, draslík), kyselinu listovú… Má vplyv na spevňovanie väzivových tkanív, spevňuje tiež pokožku, cievy a kosti. Neutralizuje a odstraňuje toxíny najmä v mozgu (napríklad hliník), podporuje rast buniek a regeneruje jadrá buniek, aktivizuje produkciu červených krviniek a okysličovanie buniek. Cvikla, hlavne v surovom stave má omladzujúce účinky na organizmus a podporuje tiež optimistickú náladu.

Červená repa je nízkokalorický produkt (43-49 kcal), okrem toho dokonale čistí črevá, takže sa odporúča v boji proti nadváhe. Jeho užívanie organizmus neoslabí, ale naopak naplní energiou vďaka železu, horčíku a glukóze.

Tabuľka nutričných hodnôt cvikly (na 100g):

tags: #vegetačné #obdobie #cvikla #pestovanie

Populárne príspevky:

• Bravčová Pečeň na Smotane
• Nanukové rezy ako od babičky
• Ako zaobchádzať s novými formami na pečenie
• Všetko o tekvici Hokkaido
• Osviežujúce Mandarínkové Rezy