Priemerná hmotnosť veľkej cukety a tipy na jej pestovanie

Cuketa je obľúbená zelenina, ktorá sa často pestuje v záhradách po celom svete. Existuje mnoho odrôd cukiet, ktoré sa líšia tvarom, farbou a veľkosťou. Medzi najzaujímavejšie patrí guľatá cuketa, ktorá okrem svojej dekoratívnosti ponúka aj vynikajúce kulinárske využitie. Tento článok sa zameriava na priemernú hmotnosť veľkej cukety, ako aj na tipy na jej pestovanie a spracovanie.

Priemerná hmotnosť veľkej cukety

Hmotnosť cukety sa môže výrazne líšiť v závislosti od odrody, pestovateľských podmienok a stupňa zrelosti. Priemerná hmotnosť bežnej, podlhovastej cukety sa pohybuje medzi 200 až 500 gramami. Avšak, veľké cukety, najmä odrody ako Gigant, môžu dosiahnuť hmotnosť aj niekoľko kilogramov. Guľaté cukety, ako napríklad odroda ZMES GUĽATÁ, majú menšie rozmery, s priemerom 5 - 8 cm, a ich hmotnosť je úmerne nižšia.

Cuketu možno zbierať aj v rôznom štádiu zrelosti, keď je malá a v mladom štádiu rastu, alebo keď je o niečo zrelšia a stredne veľká. Úplne zrelé cukety, ktoré sú veľké a majú stvrdnutú šupku, si na komerčnom trhu nenašli svoje miesto. Ich chuť a textúra v tomto štádiu nie je vhodná na kulinárske účely.

Ako pestovať cuketu

Cuketa je obľúbená letná zelenina, ktorá je pomerne nenáročná na pestovanie. Obľuba cukety u nás vzrastá, čo je dobrá správa, pretože má mnohoraké využitie v kuchyni a navyše je neskutočne zdravá a prospešná pre náš organizmus.

Výber odrody cukety

Na trhu je množstvo odrôd cukety s nezávislými názvami a vlastnosťami. Medzi obľúbené odrody patria:

• Tekvica cuketa Tondo Chiaro di Niza: Táto odroda je známa svojou unikátnou schopnosťou produkovať semená, ktoré sú ideálne na lúpanie a konzumáciu.
• Odroda cukety Goldena: Skorá, kríčková, spoľahlivo rodiaca odroda.
• Odroda cukety Michala: Slovenská, kríčková odroda.
• Odroda cukety Terminator: Skorá česká, kríčková, hybridná odroda.
• Odroda TREND F1: Guľaté lahôdkové plody svetlozelenej farby.
• Odroda YELLOWBOYS F1: Má plody s hmotnosťou 6 - 8 kg, ktoré sú oválne guľovité.

Stanovište a pôda

Cuketa preferuje slnečné a teplé stanovište s hlinitopiesočnatou, priepustnou pôdou bohatou na humus. Ideálne je, ak má rastlina aspoň 6-8 hodín priameho slnka denne. Pôda by mala byť dobre pripravená, s pridaním kompostu alebo vyzretého maštaľného hnoja niekoľko týždňov pred výsadbou. Cuketa neznáša ťažkú, zle odvodnenú pôdu, v ktorej voda stojí a korene začínajú zahnívať. Optimálne pH pôdy je mierne kyslé až neutrálne, približne 6-7.

Vyberte stanovište s plným slnkom, ochranou pred vetrom pre dobré opelenie a pôdu, ktorá je vlhká (nie premočená) a dobre odvodnená. Pred výsadbou zamiešajte do pôdy odležaný hnoj a/alebo kompost.

Výsev a výsadba

Cuketa je letná plodina, ktorá neznáša mráz alebo mrazivé teploty, takže najlepšie je zasadiť ju na začiatku leta, keď sú teploty najmenej 21 °C alebo viac. Cuketa rastie rýchlo a hojne - približne 2,5 až 5 cm za deň a môže vyprodukovať až 4,5 kg plodov na rastlinu.

Cuketu môžeme vysievať pod fóliu od marca do apríla alebo ju sadiť v máji priamo na záhon. Pri pestovaní dodržiavame odporúčaný spon 100 x 150 cm. Najlepšie je cukety pestovať zo semien, pretože nemá rada presádzanie. Semená preto sejte priamo na konečné pestovateľské miesto.

Semená zasiate priamo (t.j. priamo do zeme) - keď pominie nebezpečenstvo mrazu a vzduch a pôda majú teplotu najmenej 15 °C. Pozrite si dátum posledného mrazu.

Ak chcete naštartovať semená v interiéri, začnite v rašelinových kvetináčoch 2 až 4 týždne pred poslednými jarnými mrazmi. Venujte pozornosť tomu, že sadenice cukety sa nie vždy dobre presádzajú - zaobchádzajte s korienkami jemne.

Starostlivosť o cuketu

Cuketu a všetku tekvicovú zeleninu je potrebné dobre zaliať, aby rástli. Každý týždeň doprajte rastlinám hlbokú zálievku, zalievajte pôdu pri koreni rastlín a udržujte listy suché.

Cuketám sa darí vo vlhkej pôde. Zavlažujte dôkladne, často a dôsledne, najmenej 2,5 cm za týždeň. Pri tvorbe plodov a počas celého ich rastového cyklu dôkladne zalievajte. Pôda musí byť vlhká 10 cm do hĺbky, takže najlepšie je dlhé namáčanie.

Keď sú sadenice vysoké 5-10 cm, aplikujte hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Aplikujte tiež tekuté hnojivo v odporúčanej miere a frekvencii, kým rastliny rodia alebo kvitnú.

Odburinenie záhrady je nevyhnutným krokom pre správnu údržbu rastlín. Burinu odstraňujte hneď ráno, keď je pôda vlhká a burina sa dá ľahko odstrániť.

Ak je opeľovačov málo a kvety odumierajú skôr, ako stihnú priniesť plody, skúste si ich opeliť ručne. Kvety cukety nebudú plodiť ak nie sú opelené. Väčšina tekvicových rastlín produkuje samčie (tieto sa objavujú ako prvé, na dlhých tenkých stopkách) aj samičie kvety (tieto majú nezrelé plody). Včely, alebo záhradník musia preniesť peľ zo samčích kvetov na samičie kvety.

Hnojenie cukety

Rovnako ako u každej plodiacej rastliny, aj cuketa ťaží z dodatočných živín. Koľko a kedy aplikovať hnojivo na cukety bude závisieť od toho, ako dobre bola pôda pripravená pred siatím alebo presadením.

Pre optimálnu produkciu by sa cuketa mala zasadiť v bohatej, dobre priepustnej pôde v oblasti plného slnka. Ak sa rozhodnete pre organické hnojenie cukety, čas začať je pred výsevom semien alebo presadením.

Najprv vyberte miesto a uvoľnite pôdu. Zapracujte do nej kompostovanú organickú hmotu. Aplikujte ďalších 4-6 šálok (1 až 1,5 l) univerzálneho organického hnojiva na 10 m2. Ak má váš kompost alebo hnoj vysoký obsah rozpustných solí, budete musieť pred zasadením cukety počkať 3-4 týždne, aby ste predišli poškodeniu soľou.

Potom aplikujte organické hnojivo, keď rastliny práve začínajú kvitnúť. V tomto období použite viacúčelové organické hnojivo, alebo zriedenú rybiu emulziu. Zalejte hnojivom okolo rastlín a nechajte ho vsiaknuť do koreňového systému.

Ideálne hnojivo na cukety bude určite obsahovať dusík. Univerzálne hnojivo 10-10-10 je vo všeobecnosti dostatočné pre potreby cukety. Môžete použiť vo vode rozpustné alebo granulované hnojivo.

Prerezávanie cukety

Aj keď to nie je potrebné, prerezávanie cukety môže pomôcť zmierniť akékoľvek problémy s preplnením alebo tienením. Okrem toho môže pomôcť stimulovať ďalší rast cukety. Cuketa je veľmi plodná rastlina, keď sa jej venuje správna starostlivosť.

Hoci dokáže rásť takmer v akomkoľvek type pôdy, spolieha sa na dobre odvodnenú pôdu spolu s dostatkom slnečného žiarenia, aby produkovala primerané plody. Listy cukety sú tak veľké, že často dokážu zatieniť samotnú rastlinu a redukovať slnečné svetlo.

To je dôvod, prečo môže byť potrebné orezávanie listov, aby cuketa získala viac slnečného svetla. Navyše, prerezávanie cukety umožňuje, aby sa plodom dostalo viac energie, ktorú by ináč rastlina vložila do listov.

Prerezávanie môže tiež zlepšiť cirkuláciu vzduchu a pomôcť predchádzať múčnatke, na ktorú je cuketa náchylná. Akonáhle cuketa začne dávať ovocie, asi štyri až šesť plodov na rastline, môžete začať prerezávať listy.

Bežné problémy pri pestovaní cukety

Cuketa je náchylná na množstvo škodcov a chorôb, vrátane bzdochy, vijačky tekvicovej, mandeliniek, múčnatky a bakteriálneho vädnutia. Pomôžte predchádzať problémom tak, že budete vysádzať až po zahriatí pôdy a používať kryty riadkov, keď sú rastliny mladé (kým nezačnú kvitnúť).

Bzdochy sú jedným z najškodlivejších hmyzích škodcov na všetkých druhoch tekvice. Keď sa dospelé a mláďatá kŕmia, vstrekujú do rastliny toxín, ktorý spôsobuje jej vädnutie a odumieranie.

Múčnatka - je bežné plesňové ochorenie, ktoré sa rozmnožujú na listoch rastlín.

Zber cukety

Správny čas na zber cukety je, keď sú dlhé 20 až 25 cm, pretože sú jemné a v tejto fáze majú najlepšiu chuť. Cukety môžete skladovať sedem až desať dní v chladničke. Ak ich budete udržiavať v suchu, vydržia dlhšie, preto ich skladujte neumyté.

Tip: Kvety cukety sú tiež jedlé. Odtrhnite si prvé kvety, ktoré sa objavia, pretože ide o samčie kvety a ak ich odtrhnete, neovplyvnia výnosy rastlín neskôr v sezóne.

Spracovanie a využitie cukety

Cuketa je veľmi univerzálna zelenina, ktorú možno spracovať na mnoho spôsobov. Mladé plody sú najchutnejšie a majú jemnú textúru.

Kulinárske využitie

Cuketu možno použiť do polievok, omáčok, šalátov, ako prílohu k mäsu alebo ako súčasť zeleninových jedál. Guľatá cuketa je vhodná na plnenie rôznymi plnkami, napríklad mletým mäsom, ryžou alebo zeleninou. Z cukety sa dajú pripraviť aj chutné placky, slané koláče, nátierky, zeleninové paštéty či krémové polievky.

Konzervovanie

Prebytočnú úrodu cukety sa oplatí spracovať rôznymi spôsobmi, aby neprišla nazmar. Mladé plody môžete nakrájať na kúsky, krátko blanšírovať a zamraziť na neskoršie použitie do polievok či omáčok. Veľmi obľúbené sú zavárané cuketové čalamády, pickles alebo lečo, kde guľatá cuketa nahrádza klasickú.

Nutričné hodnoty cukety

Cuketa je nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom vody, vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík, horčík a vlákninu. 100 g tepelne upravenej cukety obsahuje približne 18,8 kcal, 1 g bielkovín, 3 g sacharidov, 2 g cukrov, 0,1 g tuku a 1 g vlákniny.

Kombinácia s inými rastlinami

Cuketa sa dá veľmi dobre pestovať v zmiešaných výsadbách, pokiaľ má okolo seba dostatok priestoru. Vhodnými susedmi sú napríklad fazuľa, hrášok alebo iné strukoviny, ktoré zlepšujú dusíkovú bilanciu pôdy. Darí sa jej aj v spoločnosti šalátu, cibule, pórika či byliniek, ako je bazalka a nechtík, ktoré môžu obmedziť výskyt niektorých škodcov. Menej vhodné je pestovať ju príliš blízko zemiakov či ďalších ťažkých odberateľov živín. Dobré je tiež myslieť na to, že veľké listy cukety vrhajú tieň, takže jemnejšie rastliny by mali byť vysadené skôr na okraji.

Ďalšie užitočné rastliny pre záhradu

Okrem cukety existuje mnoho ďalších rastlín, ktoré sa oplatí pestovať v záhrade.

tags: #veľká #cuketa #hmotnosť #priemerná

Populárne príspevky:

• Recepty na zapekanú špargľu s cestovinami
• Recepty z čiernej reďkovky
• Recepty na zdravú detskú pizzu
• Recept na kuracie na smotane
• Šípkový likér: príprava a benefity