Čo je lepšie jesť na obed alebo na večeru? Dôležitosť správneho načasovania jedál

Pri chudnutí, udržiavaní štíhlej línie, ale aj v bežnom živote nie je dôležité len to, čo si servírujete na tanier, ale aj čas, v ktorom jedlo konzumujete. Nie, nie je jedno, o koľkej si servírujete raňajky, obed ani večeru. Od raňajok až po večeru.

Ak sa naučíte jesť v správnych a pravidelných intervaloch, vaše telo bude vedieť lepšie stráviť potravu, spálite viac kalórii, podporíte chudnutie a zlepšíte si náladu. Prejedanie rozhodne nie je dobré a takisto vám nepomôže ani držanie hladovky. Okrem toho si treba dať pozor aj na čas, v ktorom počas dňa konzumujete jednotlivé druhy jedál. Aby ste zabránili priberaniu a udržali svoje telo zdravé, naučte sa jesť v správnych časoch.

Kedy jesť raňajky, obed a večeru?

Raňajky

Najlepší čas na konzumáciu raňajok je podľa odborníkov 7 až 8 hodina. Ak sa najete medzi týmito hodinami, váš metabolizmus začne pracovať a podporíte správne trávenie. Rozhodne sa však do práce nevyberte bez raňajok, inak budete vystavené hladu, ktorého následkom býva časté prejedanie sa. Čo sa týka surovín, ktoré by ste si mali servírovať na raňajky, ideálnou voľbou sú predovšetkým bielkoviny, vláknina a zložené sacharidy.

Obed

Čo sa týka obeda, konzumovať by ste ho mali medzi 12:30 až 13:00. Ak náhodou nestíhate alebo ešte nepociťujete hlad, v krajnom prípade sa môžete najesť aj okolo druhej. Neskôr však už rozhodne nie. Ak v tomto teple nevládzete skonzumovať celú porciu, rozdeľte si ju na dve časti a jednu zjedzte o dvanástej, druhú o druhej. Pozor si dajte aj na teplotu a obsah obeda.

Večera

Večeru by ste si mali servírovať približne 4 hodiny pred spánkom. Ideálne čas tak pripadá na šiestu hodinu a najneskôr na ôsmu. Keďže vaše telo potrebuje od jedla pokoj minimálne na desať hodín, tento čas zaručí, že nepriberiete a ani svojmu organizmu neuškodíte. Na večeru môžete konzumovať zeleninový šalát, rybu alebo tofu.

Jednoduché zdravé recepty a mealprep pre dvoch

Mýty a fakty o večeri

Obligátne „Raňajky zjedz sám, o obed sa rozdeľ s priateľom a večeru daj nepriateľovi“ počúvame často. Pridávajú sa odporúčania, že ideálne je prestať jesť o 16. alebo 17. hodine, prípadne popoludní v druhej polovici dňa už nejesť vôbec. Je to ale tak? Naozaj je večera takým zlom, že je ideálne si ju radšej nedať? Nie je. Večera patrí medzi dôležité denné jedlá a nemusí byť nočnou morou dokonca ani pre človeka, ktorý drží diétu.

Jesť sa musí, o tom niet pochýb. Ale myslieť si, že keď cez deň pracujeme (a to sa tiež často musí), stačí to dohnať večer? Ako cez deň fungujeme, potrebujeme na to energiu, dôležité látky, tekutiny. Nechať telo fungovať „na dlh“ sa nevypláca. Pri pravidelnom stravovaní organizmus dokáže s energiou dobre hospodáriť a ľahko sa vyrovná aj s nárazovými výkyvmi, či už vo forme vypätia fyzického, či psychického. Na sklonku dňa potom stačí len doplniť všetko potrebné primeranou večerou.

Pokiaľ jedlo v priebehu dňa zanedbávame a neurobíme si naňho čas, môže sa to prejaviť na našej výkonnosti a odolnosti (napríklad aj voči pracovnému stresu). Príchod času na večeru potom znamená bezmyšlienkovité jedenie čohokoľvek, čo zaženie hlad, nedajbože keď sa k tomu pridá chuť na niečo… Ľahko dochádza k prejedeniu (než nás telo stihne upozorniť na plniaci sa žalúdok, už je dávno úplne plný), zloženie večere si tak nevšímame a energie je často viac, ako by sme si priali a zvládli vydať.

Na večeru by sme mali vyberať jedlá, ktoré sú ľahké a dobre stráviteľné, ani s veľkosťou by sme to nemali preháňať. Omáčky, vyprážané a hutné jedlá sa trávia dlhšie. Keď sa ukladáme na spánok, mali by sme byť „pripravení“ odpočívať, nie organizmus zaťažiť trávením opulentného jedla. Pokiaľ to nedodržíme, spánok je nekvalitný, a tým aj odpočinok a regenerácia, ktoré sú tak dôležité po celom dni a na dobitie energie na nový deň.

Veľa energie na večer tiež škodí v prípade, že nepatríme akurát medzi náruživých večerných športovcov, ktorí môžu viac prijatej energie vydať pohybom. Ísť spať s plným žalúdkom sa neodporúča, rovnako aj so škvŕkajúcim žalúdkom. Posledné jedlo je dobré dať si tak 2 - 3 hodiny pred uľahnutím s tým, že čím neskôr večer jeme, tým lepšie je jedlá odľahčiť.

Ukazuje sa, že čím neskôr jeme, tým skôr si vyberáme jedlo menej vhodné. Večerať tesne pred spaním znamená zle odpočívať kvôli potrebe večeru stráviť. Hlad spojený s nízkou hladinou krvného cukru môže viesť aj k nekvalitnému spánku (hlad nás môže aj budiť), k nevoľnosti. Takže ak chodíme spať napríklad o desiatej večer, večera okolo siedmej až ôsmej hodiny nie je problém.

Obligátnej a často spomínanej 17. Po piatej hodine večer sa už neje a pri vynechaní večere rýchlejšie schudneme? Tak tento mýtus je už dávno pasé. Počas dňa by sme nemali vynechať ani jedno z najhlavnejších troch jedál (raňajky, obed, večera) a ideálne by sme ich mali doplniť ešte nejakou menšou desiatou, aby nás nelákalo maškrtenie. Čo však jesť večer, aby sme si nenarušili chudnutie, a pritom nešli spať hladní? Kedy je ideálny čas na to dať si večeru? Všeobecne platí, že posledné jedlo by sme si mali dať 2 až 3 hodiny pred spaním. Ak sa vám čas medzi večerou a spaním o niečo pretiahne, nebojte sa dať si druhú večeru. Najlepšou voľbou je zelenina, ktorú môžete doplniť napríklad bielym jogurtom, kefírom alebo tvarohom.

Podobne ako prázdny žalúdok funguje aj žalúdok, ktorý je na noc preplnený. Preto sa oplatí pred spaním vynechať veľmi tučné a korenené jedlá, ktoré sú ťažké na zažívanie a narúšajú tak spánkový režim. Ak sa rozhodnete pre diétny plán KetoDiet, budete mať zloženie jedálneho lístka oveľa jednoduchšie. Cez deň si postrážte, aby bola vaša strava vyvážená a váš celkový denný energetický príjem zodpovedal výdatnosti vašej večere. Dôležité je strážiť si nielen príjem sacharidov, ale aj bielkovín. Pokiaľ príjem bielkovín bude za celý deň nedostatočný, vaše telo začne zbytočne odbúravať svalové tkanivo.

Tipy na zdravé večere

Poznáte to, prídete z práce unavení po celom dni a to posledné, čo sa vám chce, je tráviť ďalšie dve hodiny pri platni varením večere. Do toho prídu deti zo školy, manžel z práce a všetci s hladným výrazom čakajú, čo dobrého im pripravíte na jedenie.

Ľahký ochutený miešaný šalát s cherry paradajkami a orestovaným kozím syrom je výborný a skvele vás zasýti vďaka koziemu syru. Hovorí sa, že kozí syr má svojím zložením najbližšie k materskému mlieku, preto je tak ľahko stráviteľný. V porovnaní s kravským mliekom kozie obsahuje viac nenasýtených mastných kyselín, ktoré majú vplyv na zvýšenie odolnosti organizmu. Kozí syr sa skvele hodí práve do ľahkých letných šalátov, na zapekanie so zeleninou a s mäsom alebo čerstvý do nátierok.
Nakrájané kuracie prsia orestujeme na olivovom oleji s cesnakom a čerstvým tymianom, pridáme šampiňóny, fazuľky, všetko osolíme, okoreníme a chvíľu podusíme. Šampiňóny vás dokážu skvele zasýtiť na dlhý čas, sú zdrojom rastlinnej bielkoviny a majú veľmi nízku energetickú hodnotu, takže sú ideálnou prílohou pri redukcii váhy. Sú skvelým zdrojom vitamínu B, C, železa, draslíka, fosforu a selénu. Vďaka tomu vás chránia pred vznikom vysokého krvného tlaku, kardiovaskulárnych ochorení a pomáhajú posilňovať imunitu.
Halloumi na grile chutí priam famózne. Na rozdiel od väčšiny syrov si po tepelnej úprave zachová svoj tvar a nerozteká sa. Sám osebe je dosť slaný, takže nie je potrebné nijaké veľké dochucovanie. Halloumi sa griluje len pár minút z každej strany, takže je to výborná, rýchla a ľahká letná večera, napríklad na grilovačke s priateľmi. Halloumi je skvelým zdrojom bielkovín a vďaka kombinácii ovčieho a kozieho mlieka ho radíme k zdravším syrom. Nájdete v ňom veľa vápnika, minimum tuku a potrebné proteíny pre vaše telo.
Nakrájať zeleninu na kocky, pridať čierne olivy a dochutiť podľa svojich chuťových pohárikov zvládne každý! Na záver premiešať s jedným téglikom syra cottage a je to! Cottage syr je skvelá nízkokalorická voľba, ktorú si môžete dopriať aj pri chudnutí. Vďaka vysokému obsahu proteínu dokáže udržať pocit hladu na uzde a obmedzí chuť na sladké. Syr cottage je veľmi obľúbený najmä u športovcov, a to preto, že obsahuje kazeín a vďaka tomu pomáha budovať svalovú hmotu a udržať si hmotnosť. Olivy sú vitamínová a minerálna bomba! Obsahujú vitamíny E, A, K, D, minerály ako draslík, železo, jód a sodík, poskytujú nám tiež veľa vlákniny a zdravé tuky. Olivy pre svoju špecifickú chuť nie každému chutia. Môžete ich tak nahradiť olivovým olejom, ktorým si pokvapkáte napríklad šalát. Obsahuje totiž rovnaké množstvo prospešných látok ako čerstvé olivy. Tuky z olív pomáhajú bojovať proti cholesterolu a pomáhajú spaľovať telesný tuk.

Nemáte ani minútu času nazvyš? Nevadí! Vyskúšajte naše hotové jedlá KetoDiet, ktoré stačí ohriať v mikrovlnke a sú hotové za 5 minút. Obed si môžete vziať kamkoľvek so sebou, na dovolenku, na výlet, do práce alebo na služobnú cestu. Ak ste už všetky recepty vyskúšali alebo ste si svoj recept nevybrali, nevadí! Prezrite si náš keto receptár, v ktorom nájdete desiatky ďalších keto a low carb receptov od 1. kroku diéty až po skončenie diéty.

Zdravý tanier

Praktickejším konceptom než potravinová pyramída, ktorá bola svojho času u nás hojne rozšírená, je „zdravý tanier“ alebo po anglicky nazývaný „Healthy Plate“. Ten je možné uplatniť na každé z troch hlavných jedál a pozostáva zo zastúpenia zdrojov bielkovín, sacharidov, tukov aj zeleniny. V rámci pomeru jednotlivých živín môžu nastať odchýlky (každý z nás má iné ciele a iné energetické potreby, inú mieru konkrétnej aktivity či chuťovú preferenciu, ktorá bude jeho voľbu jedla určovať). Pre konkrétnejšiu predstavu si vezmime napríklad raňajky. Večera nemusí byť varená.

Záver

Na večerné jedlo sa často nezará ako na vinníka priberania a nekvalitného spánku. To však platí len v prípade, že si vďaka nemu v rámci celého dňa vytvoríme kalorický nadbytok, prepcháme sa alebo si zvolíme naozaj nevhodný pokrm. Tolerancia jednotlivých potravín a ideálna doba ich konzumácie sú totiž veľmi individuálne a to, čo v tomto prípade vyhovuje jednému, môže druhému spôsobiť poriadne problémy. Všetci by sme sa však mali vyhýbať večernému jedeniu príliš sladkých, slaných, tučných, ostrých a dráždivých potravín, alkoholu alebo kofeínu.

tags: #čo #je #lepšie #jesť #na #obed