Pestovanie ružičkového karfiolu

Hlúboviny sú rastliny, ktoré po botanickej stránke patria do čeľade kapustovitých Brassicaceae. Patrí k nim kapusta hlávková, kapusta čínska, karfiol, kel hlávkový, kel ružičkový, kel kučeravý či kaleráb. Majú spoločný pôvod v kapuste obyčajnej Brassica oleracea, ktorá doteraz rastie divo v oblastiach stredomorského pobrežia, v západnej, strednej a východnej Európe vo východnej Ázii. Vytvárajú väčšinou rozlične vysoké hlúby, na ktorých sa tvorí hlávka alebo ružica listov, prípadne zdužnatené súkvetie (karfiol) alebo byľovú hľuzu-buľvu (kaleráb).

KONEČNE SOM PRIŠLA NA TO, AKO pestovať brokolicu a karfiol

Príprava pôdy

Kvalitné spracovanie pôdy sa začína na jeseň, prípadne skoro na jar, hlbokým zrýľovaním záhona a zapracovaním hnoja alebo kompostu. Na jeseň zaorávame väčšie množstvo dobre uhnitého alebo kompostovaného maštaľného hnoja a na hrubú brázdu rozhodíme Thomasovú múčku. Na jar pozemok povrchovo obrobíme a rozhodíme základné dávky priemyselných hnojív.

Hnojenie

Hlúboviny sa v záhradníckej praxi zaraďujú medzi plodiny náročné na výživu. Preto sa v osevnom postupe dávajú do prvej trate, to znamená po výdatnom hnojení maštaľným hnojom, prípadne dobrým kompostom.
Hnojivo Dávkovanie Poznámka
Maštaľný hnoj 40 kg/10 m2 Zapracovať pri jesennej príprave pôdy
NPK hnojivo Podľa potreby Rozhodiť skoro na jar a zapracovať do pôdy

Výsev a predpestovanie priesad

Pre skoré pestovanie karfiolu na voľnej pôde sejeme už v januári a februári. Sejbu uskutočníme do debničiek v skleníku alebo do teplého pareniska, či na hriadky vykurovaného fóliovníka. Semená karfiolu môžete vysievať vo vnútri od januára-februára, alebo aj predchádzajúcu jeseň - kvôli skoršej úrode.

Ako na to?

  • Semená sejte do modulárnych podnosov, aby ste znížili narušenie koreňov pri presádzaní vonku.
  • Použite viacúčelový črepníkový kompost a semená zasejte asi 1 cm hlboko, potom ich udržujte pri teplote 12-22 °C a pravidelne zalievajte.
  • Semená by mali vyklíčiť asi za dva týždne.

Výsadba priesad

Silné priesady môžete na voľné hriadky vysádzať už začiatkom apríla do sponu 50 x 60 cm. Mladé rastliny karfiolu rastúce v modulárnych podnosoch, pestované zo semien v interiéri alebo zakúpené ako sadenice, by sa mali presadiť na ich konečné pestovateľské miesto, keď sú vysoké 10-15 cm, vo veku približne šiestich týždňov. Deň pred presťahovaním rastliny dobre zalejte. Rastliny „zalejte“ veľkým množstvom vody - to znamená, že pred zasypaním pôdou niekoľkokrát naplňte dieru vodou a až potom zasypte zemou.

Dôležité zásady pri výsadbe

  • Karfiol má rád dostatok vlahy, ktorá voľne odteká bez toho, aby sa pôda premočila.
  • Sadenice a mladé rastlinky pravidelne zalievajte, kým si nevytvoria dobrý koreňový systém.
  • Použite liadok vápenatý v dávke 100 g na 10 m2.

Starostlivosť počas vegetácie

V čase vegetácie nezabudnite na rozrušovanie pôdneho prísušku. Počas vegetácie okopávame dva až tri razy, a na kríž.

Zavlažovanie

Hlúboviny vyžadujú pravidelné zavlažovanie v dostatočnom množstve. Čím sú rastliny mohutnejšie, tým majú väčšie nároky na vlahu. Pri plytko zakoreňujúcich druhoch musíme zavlažovať častejšie a v menších dávkach.

Hnojenie počas rastu

Keď mladé karfiolové rastliny dobre rastú, ale predtým, ako začnú tvoriť hlávky, aplikujte hnojivo s vysokým obsahom dusíka, ako je síran amónny, v dávke 30 g na meter štvorcový. Aj počas rastu karfiol privíta doplnenie živín. Prvýkrát v čase, keď listy začnú pokrývať zem, a druhýkrát na začiatku tvorby ružíc.

Mulčovanie

Naneste hrubú vrstvu mulča, ako je dobre prehnitý hnoj, záhradný kompost, jemne pomleté lístie alebo jemne pomletá kôra, aby bola pôda chladná a vlhká a aby sa zabránilo prerastaniu buriny.

Zber a uskladnenie

Hlavná sezóna zberu karfiolu sa začne v júni a podľa množstva pestovaných kusov môže pokračovať až do príchodu prvých mrazov. Hlávky karfiolu sa zberajú postupne a dajú sa uskladniť len na krátky čas. Po zbere totiž rýchlo vädnú a žltnú.

Ako správne zberať?

  • Keď sú hlávky kompaktné, biele a pevné, potom je čas ich zberať.
  • V ideálnom prípade majú hlavy priemer 15 až 20 cm.
  • Ak sa hlava začne otvárať, odrežte ju z rastliny na spodnej časti krku bez ohľadu na to, aká je malá, pretože jej kvalita bude len klesať.

Uskladnenie

  • Karfiol sa najlepšie konzumuje čerstvý, ale môže sa skladovať niekoľko dní v chladničke - lepšie sa skladuje s niekoľkými neporušenými listami.
  • Jednoduchý a efektívny spôsob, ako si karfiol uchovať na neskoršie použitie, je zmraziť ho. Pri zmrazovaní karfiol nezabudnite umyť a odstrániť všetky listy a drevnaté časti.

Ochrana proti chorobám a škodcom

Ochrana patrí k súboru agrotechnických opatrení, ktoré sú pri pestovaní hlúbovín nevyhnutné. Začína sa už pri sejbe a pestovaní priesad.

Najčastejšie problémy a ich riešenie

  • Odfarbené hlávky - hnedé hlavy naznačujú nedostatok bóru v pôde. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu bóraxu a 3,5 l vody a zalejte.
  • Ružové hlavy - pri bielych odrodách môžu ružové hlavy naznačovať príliš veľa slnečného žiarenia alebo kolísanie teploty.
  • Nádorovka kapustová - Ak máte kyslú pôdu, zabráňte vzniku nádorovke kapustovej aplikovaním vápna, aby sa pH zvýšilo aspoň na 7,5.

Odrody karfiolu

Aj karfiol sa môže pochváliť neskorými farebnými odrodami. Osivo sa predáva ako zmes farieb a zahŕňa odrodu s fialovou ružicou ‘Graffitti F1’, oranžovou ‘Collage F1’ a so zelenou ‘Univerzal’.

Klasické a farebné odrody karfiolu

  • Biely: ‘Expres’, ‘Bora’, ‘Opaal’, ‘Brilant’, ‘White rock’, ‘Aktur’, ‘Delta’, ‘Baldo’
  • Zelený: ‘Amfora F1’,‘Pincio F1’
  • Fialový: ‘Graffiti’, Violet queen F1’
  • Oranžový: ‘Cheddar’

tags: #viac #ruzickovy #karfiol #pestovanie

Populárne príspevky: