Vianočná čajová zmes: Recepty na zahriatie tela i duše

Vianoce sú časom pokoja, rodinnej pohody a tepla domova. K tejto atmosfére neodmysliteľne patrí aj šálka horúceho čaju, ktorý zahreje telo i dušu. Či už preferujete tradičné bylinné zmesi, ovocné variácie alebo exotické korenisté kombinácie, vianočný čaj môže byť skutočným kulinárskym zážitkom. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recepty na prípravu vlastných vianočných čajových zmesí, ktoré potešia vás aj vašich blízkych.

Bylinkové čaje: Prírodná lekáreň v šálke

Bylinné zmesi slúžia najmä na prípravu vodných výluhov (čajov). Ide o tradičný, najľahší spôsob využitia účinných látok z bylín. Všeobecne platí, že na 100 ml vody sa používa 1 čajová lyžička jemne nasekaných sušených bylín, na 250 ml potom 1 polievková lyžica. Byliny zalejte horúcou vodou, ktorá práve prestala vrieť, zakryte šálku (kanvicu) pokrievkou, a nechajte cca 10 minút vylúhovať. Denná dávka čaju je 500 až 750 ml, pri čajoch na obličky a urologický systém bývajú denné dávky vyššie. Čaj pite nesladený a na lačno. Iba prsné čaje je možné prisladiť medom a vždy sa podávajú teplé.

Využite s láskou namiešané a rokmi a mimozmyslovým vnímaním overené recepty našich bylinných zmesí. Nenechajte sa odradiť prípravou čajov alebo ich neobvyklou chuťou!! Záručná doba je uvedená pri každom výrobku, všeobecne pre zmesi platí lehota 24 mesiacov!

Naša zmes podporuje funkciu nervov “zo všetkých strán”. Zmes pôsobí na prečistenie organizmu od usadenín. Je močopudný, potopudný, podporuje vylučovací systém a celkovo odvodňuje. Podporuje metabolizmus. Zmes má ztišujíce a upokojujúce účinky. Napomáha podpore imunitného systému a normálnej činnosti cievnej sústavy. Chráni a posilňuje zrak preťažený prácou pri počítači alebo inou činnosťou s veľkými nárokmi na zrak.

Zmes udržuje hormonálnu rovnováhu žien, podporuje krvotvorbu a normálny priebeh menštruácie. Dobrú náladu podporí čaj zvýšením hladiny serotonínu. Zmes zvyšuje silu organizmu na úrovni močového ústrojenstva, pomáha k správnej funkcii močového traktu a ženských orgánov. Zmesou napomáhate elasticite a pevnosti kapilár a cievnych stien, normalizuje krvný tlak, má antioxidačné a antimikrobiálne účinky. Podporuje celkové prekrvenie mozgu. Používanie zmesi Vám pomôže skrotiť Vaše žalúdočnej šťavy na normálne trávenie a na správnu tvorbu žlče. Napomáha k prirodzenej obranyschopnosti organizmu, zabraňuje šíreniu nežiadúcich tkanív, a pomáha správne nastaviť špecifickú imunitu.

Ďalšie tipy na bylinné zmesi

• Čaj na uvoľnenie: 2 diely medovky a po jednom diele kvetov levandule, lipy a ruže. Upokojuje, ale neuspáva.
• Antistresový čaj: 2 diely medovky a po jednom diele valeriánového koreňa, chmeľu a levanduľových listov. Vzhľad spestríme kvetmi ruže.
• Čaj proti nadúvaniu (čaj "štyroch vetrov"): rovnaké diely celej rasce, semien feniklu, mäty a harmančeka. Semená je najlepšie rozdrviť v mažiari.
• Čaj z lúčnych kvetov: skorocel, rebríček, ďatelina, slez lesný a sedmokráska.
• Čaj Lúčny sen: rovnaké diely bôľhoj lekársky, ďatelina, rebríček, sedmokráska a čiernohlávok obyčajný, medovka (50% - aromatický základ zmesi).
• Redukčný čaj: breza mladé jarné listy, púpava mladé jarné listy, žihľava, zlatobyľ, pupalka kvety, nechtík lupene, mäta.
• Čaj proti kašľu: skorocel, lipový kvet, slez, divozel, materina dúška.
• Detský čaj proti kašľu: 50% skorocel a rovnaké diely fialky trojfarebnej, slezu, sedmokrásky a fialky voňavej.
• Čaj pri prechladnutí: 50% kvety lipy a rovnaké diely bazy, materinej dúšky a slezu.
• Čaj na posilnenie: lipový kvet, listy z lieskových kríkov - lieska obyčajná, šípky, ruža šípová lupene, bazové kvety.
• Detský čaj: medovka, alojzia citronová (verbena), nechtík lupene, slnečnica lupene, rumanček kvety, mäta dlholistá, fenikel semená.
• Čaj podporujúci trávenie: rovnaké diely "anízový yzop", medovka, mäta, fenikel. Príjemnú farbu dosiahneme štipkou kvetov nechtíka a rumančeka.
• Čaj na podporu látkovej výmeny, pomôže aj pri akné: rovnaké diely pýru, žihľavy, prasličky roľnej a kvetov fialky trojfarebnej. Na spestrenie farby pridáme kvety nechtíka.
• Ženský čaj: rovnaké diely rebríčka, alchemilky, nátržníka husieho, medovky, hluchavky bielej, ďateliny lúčnej a rumančeka kamilkového.
• Čaj na vyvolanie menštruácie: 5 dielov pamajorán obyčajný, 5 dielov rebríček obyčajný, 3 diely vňať plavúň obyčajný, 3 diely alchemilka obyčajná.
• Čaj pre mamičky pred pôrodom a po ňom: rovnaké diely alchemilky, rebríčka, ľubovníka, ostružiny malinovej. Zmes spestríme rumančekovými kvetmi a kvetmi ruže.
• Čaj na opuchnuté členky (proti zadržiavaniu vody v tele): rovnaké diely čerstvých listov skorocelu, čerstvých kvetov púpavy a žihľavy.
• Dobrý čaj na každý deň: rovnaké diely listov jahody, černice, maliny, medovky, materinej dúšky a mäty. Na oživenie farby môžeme pridať aj lupienky z kvetov nechtíka alebo slnečnice.
• Čaj zmes lesných rastlín: rovnaké diely vresu obyčajného, listy ostružiny černicovej, ostružiny malinovej a zlatobyle. Farebnosť mu dodajú kvety fialky voňavej a prvosienky jarnej.
• Lahodný domáci čaj: rovnaké diely lipkavca syridlového, kypriny úzkolistej, mäty piepornej a medovky. Farebnosť dodáme kvetmi pupalky a kvetom slezu.
• Osviežujúci letný čaj: 50% alojzie citrónovej (verbeny) a rovnaké diely kocúrnik, mäta, lupene nechtíka a slnečnice a kvety ďateliny lúčnej.
• Močopudný čaj: rovnaké diely žihľavových a mladých jarných púpavových listov, pyšteka obyčajného, divozelu a zlatobyle. Na dochutenie možno pridať mätu.
• Modrý čaj: 50% alojzie citrónovej (verbeny) a rovnaké diely kvetov slezu lesného, čiernohlávku obyčajného, fialky voňavej a nevädze.
• Jarný kvetový čaj: veronika obyčajná, hluchavka biela, alebo purpurová, púpava čerstvý kvet, sedmokráska a zádušník brečtanovitý.

Ovocné čaje: Sladká vôňa Vianoc

Ovocné čaje sú obľúbenou alternatívou pre tých, ktorí preferujú sladšiu chuť a intenzívnu vôňu. Môžu byť pripravené z čerstvého, sušeného alebo lyofilizovaného ovocia a často sa kombinujú s koreninami, ktoré dodávajú čaju vianočný charakter.

Recept na ovocný vianočný čaj

Ingrediencie:

• rovnaké diely šípky, čučoriedky, ríbezle a kúsky jabĺk
• nadrobno pokrájaný struk vanilky (voliteľné)

Príprava:

1. Všetky ingrediencie zmiešajte a zalejte horúcou vodou.
2. Čaj lúhujte aspoň 10 minút.
3. Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať malé množstvo jablkovej šťavy.

Korenisté čaje: Hrejivá exotika

Korenisté čaje sú ideálne pre zimné obdobie, pretože zahrejú a posilnia imunitu.

Recept na zimnú zmes na zahriatie

Ingrediencie:

• rooibos
• škorica
• muškátový oriešok (malé množstvo, vo veľkom je jedovatý)
• kardamón
• klinčeky
• zázvor
• čierny čaj alebo kôra z pomaranča (voliteľné)

Príprava:

1. Všetky ingrediencie zmiešajte a zalejte horúcou vodou.
2. Čaj lúhujte 5-7 minút.
3. Podávajte horúci, prípadne s plátkom pomaranča a medom.

Vianočná čajová zmes: Vytvorte si vlastnú

Pripraviť si domácu čajovú zmes nie je nič zložité - hlavnú úlohu pri nej hrajú vaše vlastné chuťové preferencie, hodí sa aj štipka fantázie a radosť z kulinárskych experimentov. Skombinovať môžete v rôznych pomeroch pravé čajové lístky, sušené ovocie, byliny, jedlé kvety a rôzne druhy korenia, a vytvoriť tak jedinečnú zmes na mieru, ktorá krásne vonia, výborne chutí a je aj pekná na pohľad.

Ako na to?

• Sušené čajové lístky: Ako základ môžete použiť sypaný čierny čaj alebo jeho zmesi, ako je Earl Grey alebo English Breakfast. Použiť je možné samozrejme aj čajové lístky zeleného čaju. Pokiaľ chcete variant, ktorý neobsahuje kofeín, resp. tein, výborne vám poslúži rooibos.
• Sušené ovocie: Pri výbere ovocia dbajte na to, aby bolo dobre vysušené a prípadná vlhkosť nespôsobila vznik plesní. Do zmesi je možné pridať sušené jablká, hrušky, pomaranče, mandarínky, hrozienka, citrón, kivi, ale aj lyofilizované maliny, jahody, čerešne, ríbezle alebo čučoriedky.
• Jedlé kvety: O pôvab aj zaujímavú chuť sa postarajú sušené jedlé kvety. Tým najznámejším je ibištek, ktorý nájdete v zložení ovocných čajov aj najrôznejších čajových zmesí. Vyskúšať môžete sušené okvetné plátky ruží, fialky, nevädze, nechtík lekársky alebo levanduľu.
• Liečivé bylinky: Bylinky sú pre čaj doslova stvorené, ale je potrebné ustrážiť ich množstvo v rámci odporúčanej dennej dávky. Siahnuť môžete napríklad po harmančeku, medovke, lipovom kvete, materinej dúške alebo mäte.
• Voňavé korenie: Zimný čaj si vyslovene hovorí o škoricu a klinčeky, pridať môžete aj štipku mletého badiánu, kardamómu či muškátového orieška. Skvelá bude aj vanilka, hrejivé účinky podporia mletý zázvor, a ak radi experimentujete, skúste borievky a guličky čierneho alebo červeného korenia.

Recept na vianočnú čajovú zmes

Ingrediencie:

• 70 g sypaného čaju rooibos
• 20 g sušenej pomarančovej kôry
• 4 lyžice nasekaných sušených jabĺk
• 4 lyžice sušených čerešní
• 2 lyžice sušených okvetných plátkov ruží
• 2 lyžičky mletej škorice
• 3 nadrvené klinčeky

Príprava:

1. Všetky ingrediencie nasypte do misky, premiešajte a uložte do suchého čistého pohára s pevným uzáverom.
2. Skladujte v tme a suchu.

Kúzlo Vianoc v každej šálke: Inšpirácie od Kusmi Tea a Alain Ducasse

Oslávte koniec roka naozaj slávnostne s unikátnou vianočnou čajovou kreáciou, ktorá vznikla vďaka pokračujúcej spolupráci Kusmi Tea so svetovou superstar medzi šéfkuchármi, Alainom Ducassom. Doprajte si skutočne jedinečný chuťový zážitok.

V prekrásnej originálnej dóze sa ukrýva ikonický čajový recept od Alaina Ducassa. Delikátne tóny ruží a malín sa snúbia s exkluzívnou zmesou organického zeleného čaju Long Jing a organického čierneho čaju Assam Chardwar. Netradičná kombinácia čierneho a zeleného čaju predstavuje výnimočný darček pre každého milovníka čajov.

Glögg: Severská vianočná pohoda od Kusmi Tea

Na Vianoce otvára luxusný Kusmi Tea Grand Hotel svoje dvere práve pre vás! Jedinečný, magický zážitok vás čaká s bezkofeínovou organickou bylinnou zmesou Glögg. Spoločnosť Kusmi Tea sa vrátila k tradičnému receptu inšpirovanému severským vareným vínom. Výsledkom je zmes korenia s pikantnými tónmi ibišteka a čiernych ríbezlí v kombinácii s očarujúcou chuťou škorice, sladkého drievka a kardamómu.

Čaje a ich vplyv na psychiku

Okrem blahodárnych účinkov na telo majú čaje pozitívny vplyv aj na myseľ. Vďaka tomu sú skvelým pomocníkom pri strese a úzkosti. Naše bylinné čaje sú vytvorené z jedinečných kombinácií rôznych bylín, ktoré sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú originálne čajové zmesi. Účinok farieb na psychiku človeka:

• Červená farba: posilňuje, hreje a povzbudzuje. Používajú sa rastliny: vlčí mak, monarda, ruža, či ďatelina lúčna.
• Oranžová farba: pôsobí povzbudzujúco a antidepresívne. Oranžový je nechtík lekársky.
• Žltá farba: čistí myseľ. Nažlto kvitne pupalka, slnečnica a divozel.
• Modrá a fialová farba: upokojuje.

Čaje v zimných nápojoch: Punč, bylinkové latte a Tom Collins

Čaje zohrávajú v zimných nápojoch nezastupiteľnú úlohu. V kombinácii s alkoholom je azda najčastejší vo forme punču. V klasickom poňatí sa na punč, v angličtine známy ako "hot toddy", používa alkohol, med alebo cukor, citrón, korenie a silný čierny čaj.

Jemná bylinková verzia mliečneho čaju je takým hrejivým pohladením. Teplé mlieko, voňavé bylinky a korenie. Na prípravu bylinkového čajového latte zmiešajte ingrediencie v jednom hrnci. Všetko postupne zahrievajte na miernom plameni. Teplé vylúhované mlieko preceďte cez sitko a spenite pre ešte lahodnejšie popíjanie.

Spestrite si príjemný zimný večer s priateľmi horúcou bylinkovou verziou Tom Collins. Tento obľúbený ginový koktail sa tradične podáva s ľadom, osladený cukrovým sirupom a doplnený sódou. Ak chcete teplú verziu, vymeňte sódu za bylinkový čaj a sirup za trochu medu. Na prípravu horúceho T.C. Do teplého bylinkového čaju pridajte gin, oslaďte medom a ochuťte citrónovou šťavou.

Kvalita bylín: Základ pre dokonalý čaj

Či už pijete akýkoľvek čajový nápoj alebo čistý bylinný extrakt, je nevyhnutné, aby bola čajová zmes vyrobená z kvalitných bylín.

Večerné popíjanie čaju: Bylinky namiesto kofeínu

Na rozdiel od čiernych a zelených čajov, ktoré kvôli kofeínu nemusia byť vhodné pre citlivejších ľudí v neskorších hodinách, bylinkové čaje sú ako stvorené na večerné popíjanie.

tags: #vianocna #cajova #zmes #recept

Populárne príspevky:

• Recepty na svadobnú tortu
• Tradičná Kvalita Taveného Syra
• Hrozí Slovensku bankrot?
• Avenberg BBQ Premier – Udiaci gril
• Čistenie kamienkov rybami