Vianočné Pečivo Fit Recepty: Tipy na Zdravé a Chutné Vianočné Dobroty
Onedlho väčšina z nás začne s prípravou sladkých dobrôt na slávnostne prestretý štedrovečerný stôl. Pre všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu a fitness mám skvelú správu - už si viac nemusíte odopierať vianočné dobroty! Či už patríte do jednej, druhej alebo tretej skupiny, máte šancu pripraviť vianočné koláčiky tak, aby boli zdravšie, výživnejšie či dokonca chutnejšie. Potešia recepty na vianočné fitness koláče, cookies, medovníky, štólu, guľôčky a iné chutné dezerty.
Vianoce sú obdobím hodovania a oddychu, čo zdravému životnému štýlu príliš nepraje. Obľúbené vianočné recepty, bez ktorých si sviatky nevieme predstaviť, sa však dajú pripraviť aj zdravšie a pritom rovnako chutne. Poď sa o tom presvedčiť spolu s mojimi fit receptami. Celozrnné medovníky, diétny zemiakový šalát alebo fit vanilkové rožky by na sviatočnom stole chýbať nemali, ale dopriať si ich môžeš aj počas celého roka. Chutné a zdravé jedlá by sa predsa mali jesť celoročne. Fit recepty, ktoré som pripravila ti umožnia vychutnať si klasické vianočné pochúťky aj bez toho, aby si porušil zásady zdravej výživy.
Vianoce sú tu ✨ - a s nimi aj vôňa koláčikov, teplé svetlá a pohodová nálada. Tak poď na to - upeč si Vianoce presne podľa seba.
Obrázok: Vianočné pečivo
Ako Pripraviť Zdravšie Vianočné Pečivo?
Za základ zdravšieho vianočného pečenia môžeme považovať výmenu klasickej bielej múky za špaldovú, resp. Ak chceme ísť ešte ďalej a túžime po tom, aby vianočné dobroty boli nabité rôznymi živinami, poprípade disponovali jedinečnou chuťou, môžeme skombinovať viaceré druhy menej známych múk, ako napríklad pohánkovú, tapiokovú, mandľovú, amarantovú, kokosovú, banánovú či ľanovú. Variantov je neúrekom. Čím kvalitnejšie suroviny pri pečení použijeme, tým výživnejšie budú vianočné dobroty. Tak napríklad skúsme sa vyhnúť klasickému prášku do pečiva s obsahom fosfátov a radšej siahnuť po vínnom kameni. V prípade, že vo vianočných maškrtách použijeme sušené ovocie, dajme stopku takému, ktoré obsahuje siričitany.
Jedinečnú chuť a aj obsah živín v koláčikoch môžeme zvýšiť aj použitím kvalitných korenín - uprednostnime cejlónsku škoricu pred čínskou, poobzerajme sa po kvalitnom kakau, vanilke, zázvore či perníkovom korení.
Ako Znížiť Obsah Cukru?
Predstaviť si vianočné koláčiky bez typickej sladkej chuti je pre mnohých z nás doslova nemožné. Ako to urobiť tak, aby „bol aj vlk sýty i ovca celá“? Tak napríklad môžeme použiť iba ¾ alebo ½ množstva cukru z pôvodného receptu a rafinovaný biely cukor zameniť za kvalitný trstinový či kokosový. Akýkoľvek druh cukru si vyberieme, nemali by sme zabúdať, že sa stále jedná o cukor. Preto je dobré jeho množstvo v recepte znížiť, poprípade časť nahradiť napríklad sušeným ovocím v podobe hrozienok či datlí.
Počas vianočného obdobia často jeme viac. Ak chcete niečo urobiť so svojím výčitkami svedomia, môžete použiť recepty na pečenie s nízkym obsahom sacharidov. Ktoré suroviny vo vianočnom pečive sú vlastne zodpovedné za nadmerné množstvo kalórií? Namiesto cukru môžete použiť xylitol alebo erytritol, ktoré sa vyrábajú z cukrových alkoholov, a preto sú menej kalorické (POZOR! Datle sú tiež vhodné na sladenie v niektorých receptoch. Namiesto múky môžete použiť mleté lieskové orechy alebo mandle. Tie obsahujú dvakrát viac tuku, ale menej sacharidov.
Tipy na Fit Vianočné Recepty
Vyskúšajte moje zdravé recepty na vianočné cukrovinky a šaláty a presvedč sa o tom, že aj sviatočné fit recepty môžu byť chutné a nutrične hodnotné.
Tu je zoznam 20 sladkých receptov, ktoré potešia celú rodinu:
- Linecké koláčiky s ovsenými vločkami
- Včelie úliky s Fitnutkou
- Krehké vanilkové rožky s orechmi a Fitnutkou
- Mandľové linecké s dvoma plnkami
- Jablkovo-mandľový koláč z ovsených vločiek s vôňou škorice
- Vianočný šťavnatý pomarančový koláč s jablkami
- Linecké koláčiky s mandľovou múkou
- Jednoduché pistáciové tartaletky
- Guľky pre všetkých, ktorým chutí medovníkové cesto
- Proteínové kokosové guľky - iba 4 ingrediencie a 20 minút
- Škoricovo-kakaové sušienky (bez cukru a múky)
- Božský makovník z celozrnnej múky
- Voňavé medovníčky, ktorým neodoláš
- Zdravé linecké srdiečka z lásky
- Jemnučké zázvorníky
- Tak trochu zdravšie šuhajdy
- Chrumkavé banánové kokosky bez cukru
- Škoricové koláčiky pre hryzkošov
- Tradičné bratislavské rožky na zdravý spôsob
- Chrumkavé RAW vanilkové rožky
Ak chcete skúsiť niečo zdravšie a viac fit, nahraďte tradičné vianočné recepty týmito 10 fitness receptami. Všetky sme vylepšili o zdravé ingrediencie a niekoľkonásobným skúšaním sme ich dotiahli až k dokonalosti. O chuť sa obávať nemusíte, od tých klasických receptov ich ani nerozoznáte.
Príklady receptov:
- Linecké koláčiky s ovsenými vločkami: Klasické linecké v trochu ľahšej verzii. Ovsené vločky dodajú koláčikom jemnú štruktúru a zasýtia o niečo viac než klasické cesto.
- Včelie úliky s Fitnutkou: Neodmysliteľná vianočná klasika plnená lahodnou Fitnutkou. Bez pečenia, rýchle na prípravu a miznú zo stola rýchlosťou svetla.
- Krehké vanilkové rožky s orechmi a Fitnutkou: Voňavé, krehké a plné orechovej chuti. Vanilkové rožky, ktoré si zamiluješ na prvé zahryznutie.
- Mandľové linecké s dvoma plnkami: Linecké koláčiky z mandľovej múky, ktoré si môžeš naplniť hneď dvoma druhmi plnky. Krásne na pohľad, ešte lepšie na chuť.
- Jablkovo-mandľový koláč z ovsených vločiek s vôňou škorice: Šťavnatý koláč, ktorý rozvonia celú kuchyňu. Spojenie jabĺk, mandlí a škorice vytvára dokonalú zimnú atmosféru.
Ďalšie tipy na prípravu:
- Raw guľôčky: Najskôr si v mixéri rozsekáme vločky a mandle na múku, a potom pridáme banán, ďatle a perníkové korenie. Dobre rozmixujeme a vytvoríme tak drobivú hmotu, z ktorej v prstoch vytvarujeme guľôčky veľkosti vlašského orecha. Tie nakoniec obalíme v kokosovej posýpke, ktorú sme si vytvorili zmiešaním kokosu a strúhanej citrónovej kôry.
- Fitness vanilkové rožteky: Vo väčšej miske zmiešame múku, cukor, Erythrit a mleté mandle. Potom vymiesime tuhé cesto, ktoré dáme do chladničky na 20-30 minút, aby nám ešte lepšie stuhlo. Z cesta si vždy odtrhneme kúsok, z ktorého najprv urobíme šúľanec, a potom z neho vytvarujeme rožtek. Rožteky následne poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, a pečieme ich na 150°C asi 20-25 minút (kým nebudú okraje rožtekov zlatisté).
- Škoricové sušienky: Vajíčko, trstinový cukor, vanilkové flavdrops a maslo izbovej teploty mixujeme vo veľkej miske, až kým sa zmes nespení. Škoricovú polevu vytvoríme veľmi jednoducho - zmiešame cukor, citrónovú šťavu, škoricu, a necháme chvíľu odstáť, aby sa cukor trochu rozpustil. Potom vyberieme cesto, rozvaľkáme ho do tvaru obdĺžnika a nanesieme naň polevu. Zrolujeme ho ako do rolády a potom krájame na kolieska hrubé približne 0,5 cm. Kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak sa nám ešte zvýši poleva, môžeme ňou potrieť kolieska naukladané na plechu.
- Banánové jednohubky s arašidovým maslom: Banány nakrájame na kolieska hrubé približne 1 cm. Lyžičkou dáme navrch arašidové maslo (nie priveľa, aby nestekalo dolu). Polejeme horkou čokoládou a posypeme kokosom alebo posýpkou. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút. Voilá!
- Datle s prekvapením: Datle otvoríme a naplníme roztopenou bielou čokoládou (netreba to preháňať, lebo datle sú samé o sebe sladké). Potom dovnútra vložíme štvrtinu vlašského orieška a ďatle zatvoríme.
Zdravé a veselé Vianoce všetkým! 🌟
Vianočný židovský štedrák super recept | Zuzana Machová
tags: #vianocne #pecivo #fit #recepty
