Vianočný stromček z lístkového cesta: Recept na slávnostný stôl

Vianočný stromček je tradičným prvkom Vianoc. Ligoce sa v obývačke a predáva sa tiež ako typická sviatočná ozdoba. Zastáva významné miesto v ponímaní najkrajších sviatkov v roku. Pečené vianočné stromčeky vnesú sviatočnú atmosféru aj do vašej kuchyne. Ak hľadáte trochu odlišnejší recept, ktorý ozdobí váš slávnostný stôl, a zároveň to nebude opäť sladké, tieto vianočné stromčeky z lístkového cesta sú krásne a možno niekoho prekvapia. Nedávno sme vám priniesli vianočné recepty na čarovné perníčky a slané zemiakové pagáče.

Tentokrát sme si pre vás pripravili rýchlu sviatočnú dobrotu, ktorou potešíte nielen deti, ale aj dospelých. Vianočné stromčeky z lístkového cesta sa stali hitom na internete. Ak ste ich ešte neskúšali, môžeme iba odporúčiť. Určite nezabudnite do prípravy zapojiť aj deti, môžu cesto potierať kečupom a sledovať, ako im pred očami vznikajú sviatočné „ozdoby“ vhodné aj na jedenie.

Ponúkame vám chutný a efektný recept na vianočný stromček z lístkového cesta, ktorý si môžete pripraviť v slanej aj sladkej verzii.

RECEPT : PEČENÉ VIANOČNÉ STROMČEKY 🎄

Slaný vianočný stromček z lístkového cesta

Tieto vianočné stromčeky z lístkového cesta sú krásne a možno niekoho prekvapia. Môžete ich pripraviť s klasickým bazalkovým pestom, špenátom alebo ich prispôsobiť aj najmenším členom.

Ingrediencie:

  • 2 pláty lístkového cesta
  • Paradajkový pretlak
  • Šunka
  • Syr
  • Soľ, čierne korenie, cesnak
  • Vajíčko na potretie
  • Sezamové semienka

Postup:

  1. Lístkové cesto odrolujeme. Ostatné zatiaľ odložíme bokom.
  2. Cesto rovnomerne potrieme paradajkovým pretlakom, posypeme soľou, čiernym korením a štipkou cesnaku.
  3. Na vrch poukladáme vrstvu šunky a na to vrstvu syru.
  4. Opäť potrieme vrstvou paradajkového pretlaku a pritlačíme druhé lístkové cesto.
  5. Cesto nakrájame na tenké pásiky, zvlníme ich do tvaru stromčeka a napichujeme na špajľu.
  6. Stromčeky uložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a posypeme sezamom.
  7. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov cca 15 minút do zlata.
  8. Z tehly vykrojíme malé hviezdičky a napichujeme ich na vrch stromčeka.

Ďalšie tipy na slanú verziu:

  • Pesto a brokolica: Pesto posypeme uvarenou, najemno nakrájanou brokolicou resp. špenátom (ten nekrájame) a posypeme syrom.
  • Špenátová náplň: Špenát Nowaco sparíme vo vriacej vode, necháme odkvapkať a nasekáme najemno. Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, špenát Nowaco, soľ, korenie, ricottu a žĺtok. Premiešame a necháme vychladnúť. Rozložíme plát lístkového cesta, na ktorý nanesieme špenátovú zmes.
  • Pesto a syr: Lístkové cesto rozprestrieme, natrieme pestom, posypeme syrom a nakrájame na pásiky.
  • Salámový stromček: Rozprestrieme si lístkové cesto na pracovnú dosku a mierne ho vyvaľkáme. V polovici cesto prekrojíme a pripravovať budeme iba jednu stranu, aby sme ju potom mohli druhou stranou cesta zatvoriť. Jednu stranu potrieme kečupom, posypeme oreganom a postupne na cesto poukladáme našu obľúbenú salámu.

Sladký vianočný stromček z lístkového cesta

Ak preferujete sladké, môžete si pripraviť vianočný stromček z lístkového cesta s Nutellou, orechmi alebo džemom.

Ingrediencie:

  • 2 pláty lístkového cesta
  • Nutella alebo iná čokoládová pasta
  • Orechy (voliteľné)
  • Džem (napr. brusnicový)
  • Vajíčko na potretie
  • Práškový cukor na posypanie

Postup s Nutellou a orechmi:

  1. Na plech s papierom na pečenie (pre istotu papier trochu potrieť) dáme lístkové cesto. Budeme potrebovať 2 platy. Moje cesto bolo kúpené, dvakrát 27 x 34 cm.
  2. Trosku to vymeriame a nozikom jemne nakreslime stromcek, aj s kmenom. Tak, aby sme cesto neprerezali. Ak chcete stromcek krivy, tak nemusite kreslit nic.
  3. Stromcek potrieme Nutellou (ja som pouzila 5 PL) alebo inou cokoladovou pastou. Nesmie byt moc studena, zle by sa to rozotieralo. Ja som ju dala na moment do mikrovlnky. Mozeme to posypat posekanymi orechmi, ale aj nemusime. Ja som mala pripravene, no zabudla som na to!
  4. Prikryjeme to druhym platom cesta. Na ceste presvitaju obrysy stromceka, pripadne ich jemne nahmatame.
  5. Ostreym nozom vyrezeme stromcek. Potom nozikom opatrne (cesto neprerezeme) naznacime kmen, az k vrchu stromceka. Trosku sikmo, aby sa kmen smerom nahor zuzoval.
  6. Narezeme jednotlive konariky. Od okrajov stromceka po kmen. Teraz cesto uz uplne prerezeme.
  7. Potrieme vajickom. Dame piect do vyhriatej rury, na 200 stupnov. Tak asi na 20 minut. Ak by to moc tmavlo, trosku treba znizit teplotu.
  8. Stromcek mozeme trosku "zasnezit" praskovym cukrom.

Postup s orechovou plnkou:

  1. Lístkové cesto necháme pol hodinku odležať v izbovej teplote.
  2. Orechy pomelieme, zmiešame s cukrom, škoricou a postupne do zmesi prilievame horúce mlieko, dokým nevznikne hustá kaša.
  3. Lístkové cesto položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Jeden plát lístkového cesta natrieme orechovou plnkou a položíme na neho druhý plát.
  4. Pomocou pravítka vykrojíme stromček, spolu s kmeňom. Zvyšné cesto odložíme bokom.
  5. Na oboch stranách stromčeka urobíme zárezy, ktoré budú od seba vzdialené asi 2 cm. Pásy, ktoré nám vzniknú trikrát obtočíme.
  6. Zo zvyšku lístkového cesta vykrojíme hviezdu a ostaté cesto rovnako ztočíme ako pri vianočnom stromčeku alebo si povykrajujeme ľubovolné vianočné tvary.
  7. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme mletými a nasekanými orechmi a pečieme pri 190 ℃ približne 20 minút.

Postup s džemom:

  1. Na prípravu cesta vyberieme cestá z chladničky a necháme ich stáť asi 10 minút pri izbovej teplote. Potom jedno cesto položíme na plech vyložený papierom na pečenie a vykrojíme z neho tvar stromčeka.
  2. Potrieme ho brusnicovým džemom a priložíme vykrojeným stromčekom z druhého cesta.
  3. Pomocou štetca alebo pierka potrieme cesto rozšľahaným vajcom. Boky stromčeka ostrým nožom nakrájame na pásiky a stočíme do špirálok (pozri obr.) Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.Doba pečenia: 30 minútElektrická rúra: 200 °CTeplovzdušná rúra: 180 °C
  4. Stromček necháme vychladnúť.
  5. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale a polejeme ňou stromček.

Tabuľka s časmi pečenia a teplotami:

Typ rúry Teplota Doba pečenia
Elektrická rúra 200 °C 20-30 minút
Teplovzdušná rúra 180 °C 20-30 minút

Dobrú chuť!

tags: #vianocny #stromcek #z #listkoveho #cesta #recept

Populárne príspevky: