Červená repa: Recept na krásne vlasy a zdravie
Problémy s pleťou, nechtami a vypadávaním vlasov pozná asi každá z nás. Samozrejme, na tieto ženské starosti existujú vitamíny a prípravky od výmyslu sveta, no pravdou je, že ten najväčší liek máme prakticky pod nosom. A za babku! Riešením takmer na všetko je kráľovná medzi zeleninou - cvikla.
Pritom tejto bordovej „guľke“ sa veľa ľudí vyhýba. Je pravda, že má zemitú príchuť a vaše ruky pri jej čistení vyzerajú ako z Texaského masakra motorovou pílou. Napriek tomu by ste cvikle mali dať šancu. Najmä s vlasmi robí hotové zázraky. Ak ju budete jesť pravidelne, začnú vám opäť rásť a silnieť. Naozaj to funguje.
Ako oživiť korunu krásy s cviklou?
Vedeli ste, že deci cviklovej šťavy denne môže s vaším účesom urobiť hotový zázrak? Stačí naozaj malý krok k tomu, aby ste boli tip top. Neskúsiš, nevieš! Cviklu stačí odšťaviť, alebo si šťavu rovno kúpte v obchode. Pre jemnejšiu a príjemnejšiu chuť môžete pridať aj šťavu z jablka či citróna. Deci šťavy denne spôsobí, že do mesiaca sa vaše vlasy zobudia. Začnú rýchlejšie rásť a v oblasti čela vám začnú vykúkať nové malé vlásky. Cvikla obsahuje mnohé prospešné vitamíny a minerály, ktoré obohacujú celé naše telo. Preto túto bordovú kráľovnú treba čo najskôr vrátiť do našich kuchýň...
Na čo je ešte dobrá cvikla?
- Cviklová šťava vyvoláva prirodzene dobrú náladu a je prospešná aj pri boji s nadbytočnými kilami.
- Je významným zdrojom železa, takže, ak trpíš ty alebo tvoje dieťatko chudokrvnosťou, cvikla môže byť skvelým pomocníkom.
- Pomáha predchádzať zápche, lieči ekzémy, posilňuje kvalitu vlasov i celý organizmus. Preto je ideálna pri liečbe chrípky a prechladnutia.
- Tiež obsahuje množstvo látok s protirakovinovými účinkami, má málo kalórií a pomáha pri vstrebávaní potravy.
TIP: Kombináciou cvikly s fermentovanými mliečnymi výrobkami získame lepšie vstrebávanie živín z tejto červenej superpotraviny.
Ako pripraviť cviklu?
Červená repa je plná živín a navyše skvelo chutí varená, pečená i zaváraná. Právom sa zaraďuje medzi najzdravšie druhy zeleniny. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Z vitamínov sú zastúpené najmä tie zo skupiny B a vitamín C. Z minerálnych látok nechýbajú draslík, sodík, fosfor, horčík, zinok, vápnik a, samozrejme, železo. Červená repa je bohatá na kyselinu listovú.
Cvikla je aj veľmi dobrým zdrojom vlákniny. Pozitívne vplýva na činnosť čriev. Účinne pomáha pri zápche. Cvikla je užitočnou potravinou aj pri ochoreniach pečene, pretože dokáže stimulovať detoxikačné procesy. Rastlinné farbivo, ktoré dodáva cvikle bohatú červeno-fialovú farbu, sa nazýva betacyanín. Vedecké štúdie naznačujú, že ide o prostriedok potláčajúci rozvoj niektorých typov rakoviny. Cvikla je prospešná aj pre zdravie kardiovaskulárneho systému.
Pokojne môžeš pokrájať cviklu spolu s ďalšími druhmi zeleniny, ako batat, tekvica, rajčiny, zemiak, dochutiť a dať upiecť. Mne sa tiež veľmi osvedčilo, ak mám už uvarené cviklové pyré v chladničke a potom ho používam do jedál.
Ako pripraviť cviklové pyré?
Cviklu v šupke dáme variť do hrnca s vodou, bez pokrievky a varíme, kým cvikla nie je mäkká. Následne necháme vychladnúť, ošúpeme, nakrájame a rozmixujeme ponorným mixérom. Tak nám vznikne pyré, ktoré je skvelé ako základ na halušky, nátierku či sladké maškrty, ktoré nájdeš nižšie.
Pozor, cvikla obsahuje vysoké množstvo štaveľanov, preto ju dieťatku do 1 roka nepodávajme v surovom stave a aj pri starších deťoch buďme pri podávaní napr. štiav opatrní, niekedy je menej viac.
Kde všade ju môžeš prepašovať?
RAŇAJKY
- Cviklová nátierka s Lučinou - Cviklové pyré môžeme jednoducho skryť i do nátierky pre drobcov. Stačí ho zmiešať s Lučinou, prípadne s ricottou, dochutiť a máme hotovo. Pre dospelákov možno pridať obľúbené bylinky, koreniny či čili. Potom už len stačí natrieť na kváskový chlebík a naje sa celá rodina.
- Raňajkové cviklové lievance - Cviklové pyré v kombinácii s cuketou a ovsenými vločkami možno znie ako bláznivá kombinácia, ale rozhodne sa oplatí skúsiť. Podávame s tvarohom, či jogurtom a obľúbeným ovocím. Ručíme za to, že i malé detičky sa budú zalizovať.
OBED
- Cviklové halušky - Ak raz skúsiš zeleninové halušky, už nebudeš chcieť pripravovať tie klasické. Cviklové sú u nás doma TOP. Pre najmenšie detičky s Lučinou alebo jogurtom, pre veľkáčov pokojne s bryndzou a kúskami opečeného tempehu.
- Zeleninová polievka s cviklou - Okrem cvikly obsahuje i kapustu, hrášok a koreňovú zeleninu. Ak sa ti na ňu podarí nalákať i drobca, tak skvelé. Prípadne mu môžeš pripraviť len takú ľahšiu verziu, kde dáš viac koreňovej zeleniny a len trošku cvikle.
- Cviklové rizoto s kuracím mäsom - Pridať do rizota cviklu je jeden z najlepších nápadov. Nielenže úžasne zvýšiš jeho výživovú hodnotu, ale jedlo navyše získa znamenitú chuť a naláka i odporcov tejto zeleniny. Deťom bude stačiť len jeden zdroj bielkovín - buď troška parmezánu alebo kúsok kuracieho mäska.
VEČERA
- Cviklové lievance s plnkou z ricotty a kozieho syra - Cvikla a kozí syr je úžasná kombinácia, ktorá skvele vynikne napríklad pri týchto slaných lievancoch. Recept je ideálny na večeru, plný zdravých bielkovín a navyše bez lepku. Malým detičkám môžeš prípadne pripraviť len samotné lievance a nechať ich, nech si namáčajú do ricotty alebo bieleho jogurtu.
- Cviklové placky s kyslou kapustou - S tvarohom či jogurtom sú dokonalou voľbou (nielen) počas chrípkovej sezóny. Ak ich pripravujeme pre malé deti, kyslú kapustu je dobré premyť, aby nebola tak slaná. Môžeme pridať menej cesnaku a namiesto korenia použiť mletú rascu.
ZDRAVÉ MLSANIE
- Cviklové cupcakes - Cviklové mafinky môžeme pripraviť už deťom od 1 roka ako zdravú desiatu alebo ich doplniť efektným krémom a vznikne rovno aj dezert pre návštevy.
- Cviklový cheesecake - Áno, cvikla sa dá použiť aj do zákusku. A nielenže bude neprehliadnuteľný, ale hostí si rozhodne získa i úžasnou chuťou. Ak ho chceš pripraviť aj pre deti, použi určite menej medu. Vďaka cvikle bude i tak dosť sladký, tak si určite pomaškrtíte celá rodina :-).
- Cviklové trojuholníčky - Hľadáš niečo na chrumkanie? Inšpiráciou ti môžu byť tieto keksíky so semienkami. Vždy je totiž lepšie dať prednosť mlske, ktorú si sami upečieme, pred tou z obchodu, však? Pre najmenšie detičky môžeš keksíky vyčarovať len spojením cviklového pyré, masla a špaldovej múky. Chutia úžasne!
Červená repa v kozmetike
Červenú repu môžete použiť aj v domácej kozmetike. Jednoducho pripravíte napríklad masku na tvár: vymiešajte na hladkú pastu rozdrvené ovsené vločky a postrúhanú červenú repu. Naneste na očistenú pleť a po 15 minútach krúživými pohybmi masku odstráňte. Ak máte suchú pleť, postrúhanú cviklu zmiešajte s jogurtom a niekoľkými kvapkami mandľového oleja.
Funguje to! Po umytí opláchnite vlasy šťavou z cvikly a nechajte hodinu až dve pôsobiť. Aj vďaka výraznej farbe a prenikavej chuti čím ďalej tým viac siahajú po červenej repe aj poprední šéfkuchári a s obľubou ju zaraďujú do svojho jedálnička.
Recept: Pomazánka z Pečenej Repy
Táto skvelá a zdravá pomazánka je odporúčaná a najlepšie chutí na hriankach, ktoré si najprv jemne opečiete bez oleja a potom pokvapkáte olivovým olejom. Tu je detailný recept:
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká červená repa
- 2 strúčiky cesnaku
- Olivový olej
- 180 g tvarohu alebo lučiny
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie
- Citrónová šťava
Postup prípravy:
- Repu olúpte a nakrájajte na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie upiekla.
- Na štvorcový kus alobalu rozložte repu a pridajte olúpané strúčiky cesnaku. Pokvapkajte olivovým olejom a vytvorte balíčky.
- Balíčky pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 45 minút, kým repa nezmäkne.
- Po vychladnutí presuňte repu a cesnak do misky, pridajte tvaroh alebo lučinu a rozmixujte na hladký krém.
- Pomazánku ochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou podľa vlastnej chuti.
- Na ozdobu môžete pridať semienka, orechy, reďkovku alebo iné klíčky podľa vašich preferencií.
Táto pomazánka nie je len výborná na chuť, ale aj veľmi výživná. Je ideálna ako každodenné občerstvenie alebo ako zdravá príloha k rôznym jedlám.
Farbenie vlasov červenou repou
Červená repa sa dá využiť aj ako prírodné farbivo na vlasy. Tu je jednoduchý postup:
- Odšťavte čerstvú červenú repu.
- Šťavu naneste na suché vlasy, pričom sa zamerajte na miesta, ktoré chcete zafarbiť.
- Vlasy zabaľte do fólie a nechajte pôsobiť 1-3 hodiny.
- Dôkladne opláchnite vodou.
Pre intenzívnejší odtieň môžete proces opakovať. Tento spôsob je šetrný k vlasom a dodáva im prirodzený červenkastý nádych.
Okrem farbenia vlasov sa dá červená repa využiť aj pri:
- problémoch s pečeňou a obličkami
- pri nadváhe
- črevných a žalúdočných problémoch
Šťava zmiešaná s medom sa užíva pri vysokom krvnom tlaku. Zmierňuje infekciu dýchacích ciest, reguluje krvný obeh, predchádza zápche, lieči ekzémy a posilňuje vlasy. Varená obsahuje rozpustné vlákniny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Je súčasťou diét pri ochoreniach pečene a ateroskleróze. Obsahuje látky s protirakovinovými účinkami. Cvikla obsahuje všetky potrebné živiny na tvorbu krvi (železo, kremík, meď, kyselinu listovú, vitamíny C a B), preto je vhodná pri málokrvnosti (prejavuje sa celkovou únavou, vyčerpanosťou, závratmi).
Vyskúšajte vypiť 50 až 100 ml surovej šťavy z cvikly dvakrát denne pred jedlom. Cviklu môžete variť, piecť, zavárať, pripraviť si z nej nápoj alebo nátierku. Varí sa vcelku so šupkou, zostane jej tak pôvodná tmavofi alová farba. Môžete ju nastrúhať na hrubšie rezance, pridať k zeleninovým šalátom a dochutiť dresingom či bylinkami.
Viac ako 100 ml surovej cviklovej šťavy môže vyvolať očistnú reakciu, nevoľnosť, závrat či žalúdočné kŕče. Preto je lepšie zo začiatku miešať ju s mrkvovou šťavou a postupne zvyšovať pomer cviklovej šťavy. Je veľmi dobrá aj ako potravinové farbivo. Tak isto sa dá využiť pri príprave kečupu, alebo paprikovo-paradajkovej pasty, keď má kečup alebo pasta nevýraznú farbu.
Bio šampón na mastné vlasy z červenej repy
Mastné vlasy môžu byť nepríjemným problémom, ktorý ovplyvňuje vzhľad a sebavedomie. Našťastie existujú prírodné riešenia, ktoré môžu pomôcť regulovať tvorbu mazu a udržať vlasy svieže a zdravé. Jedným z takýchto riešení je použitie bio šampónu na mastné vlasy, ktorý si môžete jednoducho vyrobiť doma.
Prečo si vyrobiť bio šampón doma?
Komerčné šampóny často obsahujú agresívne chemikálie, ako sú sulfáty, parabény a silikóny, ktoré môžu vlasy vysušovať, dráždiť pokožku hlavy a prispievať k tvorbe lupín. Domáce bio šampóny, naopak, využívajú prírodné zložky, ktoré sú šetrné k vlasom a pokožke hlavy, a zároveň minimalizujú negatívny dopad na životné prostredie.
Červená repa ako superpotravina pre vlasy
Červená repa je bohatá na nutrične hodnotné látky, ktoré sú prospešné nielen pre zdravie, ale aj pre krásu vlasov. Obsahuje antioxidanty, ako sú karotenoidy, flavonoidy a betain, ktoré chránia vlasy pred poškodením voľnými radikálmi. Okrem toho je červená repa zdrojom vlákniny, vitamínu B1, železa a mangánu, ktoré podporujú zdravý rast vlasov a zlepšujú ich kvalitu.
Prášok z červenej repy, ktorý sa vyrába zo šťavy zrelej červenej repy, je koncentrovanou formou týchto prospešných látok.
Recepty na domáce bio šampóny
Suchý šampón pre všetky typy vlasov
Ingrediencie:
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- Pár kvapiek kvalitného esenciálneho oleja (napr. levanduľový, citrónový alebo rozmarínový)
Postup:
- Zmiešajte kukuričný škrob s esenciálnym olejom.
- Uložte v dobre uzatvárateľnej nádobe.
- Aplikujte pomocou štetca na make-up ku korienkom vlasov a všade tam, kde sú vlasy mastné.
- Prebytočný prášok vyčešte alebo vyfénujte.
- Upravte vlasy do žiadaného tvaru.
Suchý šampón pre tmavé vlasy
Pre tmavé vlasy je vhodné použiť kakaový prášok, ktorý pomáha maskovať prípadné biele stopy po škrobe.
Ingrediencie:
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- Pár kvapiek kvalitného esenciálneho oleja (voliteľné)
Postup:
- Zmiešajte kakaový prášok a kukuričný škrob.
- Ak chcete, pridajte pár kvapiek esenciálneho oleja.
- Uložte v dobre uzatvárateľnej nádobe.
- Aplikujte pomocou štetca na make-up ku korienkom vlasov a všade tam, kde sú vlasy mastné.
- Prebytočný prášok vyčešte alebo vyfénujte.
- Upravte vlasy do žiadaného tvaru.
Mokrý & suchý (Wet & dry) šampón pre svetlé aj tmavé vlasy
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí preferujú aplikáciu šampónu rozprašovačom.
Ingrediencie:
- 1 šálka teplej vody
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3 lyžice vodky alebo liehu
- Pár kvapiek esenciálneho oleja (alebo môžete vstreknúť svoj obľúbený parfum)
- Prázdna nádobka s rozprašovačom
Postup:
- Zmiešajte všetky prísady v nádobke s rozprašovačom a dobre pretrepte.
- Pred každým použitím pretrepte a nastriekajte ku korienkom vlasov a všade tam, kde sú vlasy mastné.
Šedivé vlasy zmiznú do 2 minút! 100% účinnosť! Najlepšia cesta!
Ďalšie tipy a triky pre mastné vlasy
- Bylinný šampón s panthenolom: Ryor ponúka bylinný šampón s panthenolom, ktorý je vhodný pre vypadávajúce vlasy. Panthenol pomáha posilňovať vlasy a zlepšuje ich hydratáciu.
- Šampón proti lupinám: Ak máte mastné vlasy a zároveň trpíte lupinami, môžete vyskúšať šampóny proti lupinám, ako napríklad Head & Shoulders Classic Clean alebo Schauma šampón proti lupinám. Tieto šampóny obsahujú aktívne zložky, ktoré bojujú proti lupinám a zabraňujú ich opätovnému vzniku.
- Maska na vlasy: Raz za čas si môžete dopriať masku na vlasy, ktorá pomôže regulovať tvorbu mazu a posilniť vlasy. Zmiešajte 1 lyžicu kokosového oleja, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu medu a jedno bielko. Naneste na vlasy, zabaľte a nechajte 30 minút pôsobiť. Potom zmyte šampónom a kondicionérom.
- Správna technika umývania vlasov: Pri umývaní mastných vlasov je dôležité používať vlažnú vodu a šampón nanášať len na pokožku hlavy, nie na celé dĺžky vlasov. Dôkladne opláchnite a používajte kondicionér len na končeky vlasov.
- Vyvážená strava: Zdravá strava bohatá na vitamíny a minerály je dôležitá pre zdravie vlasov. Zamerajte sa na konzumáciu potravín bohatých na zinok, železo, vitamín B a omega-3 mastné kyseliny.
- Pravidelný spánok a minimalizácia stresu: Nedostatok spánku a stres môžu ovplyvniť hormonálnu rovnováhu a prispievať k tvorbe mazu.
tags: #vlasy #z #červenej #repy #recept
