Vybavenie kuchyne pre dokonalú pizzu: Čo potrebujete pre profesionálnu prípravu

Či ste profesionál alebo nadšenec pre domácu prípravu chrumkavej Neapolitany, určite oceníte, keď budete mať poruke to správne príslušenstvo. Každá profesionálna pizzéria potrebuje kvalitné vybavenie, ktoré zabezpečí rýchlu a efektívnu prípravu pizze. S kvalitným vybavením pre pizzérie od Eurogastrop zjednodušíte prípravu a podávanie pizze na profesionálnej úrovni. A pri pečení pravej talianskej pizze ide naozaj o čas, lebo je hotová za pár desiatok sekúnd.

Profesionálne vybavenie pre pizzérie je základom pre prípravu lahodnej pizze. V našej ponuke nájdete pizza pece, lopaty, plechy, prepravky, stojany, termoboxy, termotašky, miesiče cesta a chladiace pizza stoly, ktoré zaručia efektívnu prípravu a dokonalú chuť vašich produktov.

A čo všetko potrebujeme, okrem cesta na prípravu tejto talianskej špeciality? Ak pečieme v pizza peci, tak určite kvalitné suché drevo, ak máme piecku na pelety, tak samozrejme kvalitné voňavé pelety. Ďalším nepostrádateľným náradím je lopatka, z ktorou pizzu vkladáme a vyberáme a poprípade otáčame, ak nemáme špeciálny obracať na pizzu. Po upečení sme zvyknutý pizzu krájať nožom alebo krájačom na cesto.

Odporúčame však siahnúť po krájačoch na cesto, s ktorými si nezhrniete celú prílohu dole a nepotrháte cesto. Keď sme pri ceste, tak je dôležité, na čo sa pečie. Na prípravu pizze je ideálne suchý a hladký povrch, teda nie drevo. Štandardne sa používajú oceľové stoly, alebo dosky.

Veľa ľudí začína s jednou lopatou a v zásade viete upiecť pizzu len s jednou kvalitnou lopatou na pizzu. Ak máte pizza pec s otočným kameňom /teda motorom/ je to úplne v poriadku. Lopatu vyberajte podľa veľkosti pizza pece, t.z. vždy adekvátny rozmer alebo o číslo menší. Lopaty sa vyrábajú perforované, alebo plné. Perforovaná lopata zabezpečuje menšiu šancu na prilepenie cesta, ale tu treba povedať, že na finalizáciu cesta a pečenie by ste mali použiť semolinu a tým pádom sa vám nikde nič neprilepí.

Druhou vecou, ktorú potrebujete je lopata na otáčanie pizze. Pizza sa pečie pri 500°C a teda otáčate ju už po 30tich sekundách / netýka sa elektrických pizza pecí/. Lopata na otáčanie zabezpečí rýchle a ľahké otočenie pizze bez popálenia prstov, alebo zničenia tvaru pizze.

Ďalšou vecou, ktorú potrebujete primárne v peciach na drevo a ak vám niečo stále horí, tak aj v ostatných peciach je kefa na čistenie. Kefa na čistenie Ooni napríklad má zabudovanú škrabku na pripálené jedlo. Tu je dôležité zdôrazniť, že kefa do pizza pece má oceľové štetiny.

Pre pizza pece bez vstavaného teplomera odporúčame infra červený teplomer. V prípade, že hostíte návštevu, alebo len máte radi kvalitu a luxus odporúčame doplniť náradie o kvalitný krájač pizze a luxusnú dosku na servírovanie pizze.

Ak chcete aby vaša pec dlho vydržala určite pouvažujte nad obalom. Obal chráni hlavne vnútro pece pred prachom, ale aj elektroniku /digitány teplomar/ pred vlhkosťou. Plus pec bude vyzerať po rokoch používania ako nová. Testovali sme aj pec bez obalu, prežila bez problémov zimu aj leto. Obal pri peciach Ooni má štandardne aj rúčky na prenos, t.z.

Špeciálnym doplnkom k pizza peciam sú nizke panvice vytvarované do pece a s podlžkou proti prepáleniu stola.

Uľahčite si pečenie pizze s hliníkovou lopatkou. Ľahké drevené lopatky ideálne na servírovanie vašej doma pipravenej pizze. Drevené pelety zo 100 % bukového dreva francúzskeho pôvodu ideálne pre pizza pec Piana od firmy ZiiPa. Pizza lopatka Civita vám umožní jednoducho otáčať a manipulovať s vašou pizzou. Ľahký krájač z nehrdzavejúcej ocele. Praktický a ľahký krájač na pizzu zo série Utilitá od spoločnosti Tramontina.

Získajte v jednej sade všetko, čo potrebujete pre prípravu dokonalej pizze. Podávajte svoju pizzu vo veľkom štýle vďaka krájaču na pizzu a praktickej servírovacej dosky. S krájačom na pizzu Maku naporcujete pohodlne a rýchlo svoju práve upečenú pizzu.

Vylepšite svoje kulinárske zážitky s DONATO zásobníkom na pelety pre pizza pece Piana ZiiPa. Neodmysliteľný doplnok pre milovníkov pravej neapolskej pizze. Krásna dizajnová doska z prírodného dreva ideálna na servírovanie pizze. Praktická lopatka z odolného materiálu na pridávanie peliet od pizza pece ZiiPa. Pripravte si domácu pizzu ako skutočný pizzaiolo s perforovanou lopatkou ZiiPa. PAOLO krájač na pizza cesto ZiiPa je dokonalým nástrojom pre každého milovníka pizze.

Premeňte svoj záhradu alebo terasu na domácu pizzeriu pomocou multifunkčného stola Alfa Forni. Premeňte svoj záhradu alebo terasu na domácu pizzeriu pomocou multifunkčného stola Alfa Forni. Premeňte svoj záhradu alebo terasu na domácu pizzeriu pomocou multifunkčného stola Alfa Forni.

Ochranný obal vhodný na skladovanie alebo prepravu vašej pece na pizzu Piana. Ochranný obal vhodný na skladovanie alebo prepravu vašej pece na pizzu Piana. Ochranný obal vhodný na skladovanie alebo prepravu vašej pece na pizzu Piana. Ochranný obal vhodný na skladovanie alebo prepravu vašej pece na pizzu Piana.

Upečte si chrumkavú a chutnú pizzu priamo vo vašej domácej rúre so žiaruvzdorným kameňom od firmy ZiiPa. Vozík pre pizza pece a prenosné grily FREDDA je špičkovým doplnkom pre každého vášnivého milovníka domácej pizze. Sada nastaviteľného náradia na pizzu Alfa Forni. Základná dĺžka 95 cm (predĺžiteľná na 120 resp. až 145 cm). Rýchle a precízne krájanie pizze alebo koláča ide s týmto krájačom s ostrou čepeľou jedna radosť. Uľahčite si servírovanie pizze s praktickými nožnicami Mustang.

Prehľad potrebného vybavenia pre prípravu pizze:

tags: #vybavenie #kuchyne #pizza #potreby

Populárne príspevky:

• Recepty pre čokoholikov
• Výhody detského čaju na trávenie
• Tipy pre prípravu roštenky
• Zdravé batatové hranolky
• Recept na Sacherovu tortu