Gurmánska chrenová nátierka: Recept pre pravých labužníkov

Vynikajúca nátierka pre pravých gurmánov, taká z kategórie manželovi do práce. Je krásne variabilná, základ tvorí jemná mozarellová nátierka. Táto pomazánka je expresná a chutí naozaj skvelo. Do mozarelly som zamilovaná už dlho, rada ju pridávam do jedál, šalátov aj polievok, a tentokrát ma úplne dostala v tejto úžasne jednoduchej nátierke s jogurtom.

Prečo si zamilujete túto chrenovú pomazánku? Je ideálna pre pravých gurmánov. Je expresná a chutí naozaj skvelo. Je krásne variabilná, základ tvorí jemná mozarellová nátierka.

Zdroj: Wikimedia Commons

Recept na gurmánsku chrenovú nátierku

Ingrediencie a príprava

  • Množstvo: 3 porcie
  • Príprava: 10 minút

Postup prípravy

Všetky suroviny si dáme do mixéra s nožmi a rozmixujeme na hladkú krémovú a fantastickú pomazánku.

Tip na variáciu

Táto nátierka je skutočne variabilná, stačí ak rozmixujete jej základ - t.j. mozarellu, jogurt, lučinu, soľ a citrónovú šťavu a potom sa rozhodnete, s akou príchuťou si ju spravíte. S najemno nastrúhanou mrkvičkou je skvelá pre deti.

Syrová nátierka s chrenom

Ani u vás nesmie chýbať na veľkonočný pondelok na raňajkách na stole chren? Pokiaľ je na teba moc silný a chceš ho ochutnať v jemnejšej verzii, vyskúšaj túto syrovú nátierku s chrenom. Pochutnávať si na nej môžeš pokojne celoročne, ak máš samozrejme chren, nemusíš čakať na Veľkú noc. Príprava je ozaj jednoduchá.

Recept na syrovú nátierku s chrenom

  • Doba prípravy: 15 min.

Čo budeme potrebovať na 5 porcií?

  • 150 g Lučiny
  • 2 lyžice kyslej smotany (cca 80 g)
  • 60 g nastrúhaného chrenu
  • Morskú/himalájsku soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Petržlenovú vňať

Ako budeme postupovať?

Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a mixujeme, pokiaľ nevznikne hladká nátierka bez hrudiek. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zdroj: lepsija.sk

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Kalorické hodnoty Tuky Sacharidy Bielkoviny Vláknina
557 kJ133 kcal 12 g 3 g 3 g 0,5 g

Prajem dobrú chuť! :-)

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny.

Ďalšie tipy na chrenové nátierky

Chrenová nátierka vyniká svojou veľmi špecifickou chuťou. Pre milovníkov pikantnejších pokrmov bude zaiste zásahom do čierneho. Ak chcete, aby mala nátierka naozaj poriadny ráz, je dobré zvoliť na jej prípravu čerstvý koreň chrenu, ktorý obsahuje veľké množstvo silice. Tá sa totiž uvoľňuje práve pri strúhaní a spôsobuje typickú ostrú chuť. Ďalšími ingredienciami sú zvyčajne nátierkové maslo alebo mäkký syr, tvaroh a rôzne korenia.

Receptov na chrenovú nátierku existuje veľké množstvo, pričom ingrediencie už môžete voliť podľa svojej chuti. Odporúčame vyskúšať napríklad menej obvyklú, ale zato vynikajúcu chrenovú nátierku s údeným mäsom.

Chrenová nátierka sa tiež ideálne hodí ako súčasť slávnostného pohostenia. Poslúži ako nátierka na jednohubky alebo náplň šunkových roliek. Uvidíte, že si vaši hostia pochutia.

Chrenová pomazánka so salámou

Chrenová pomazánka so salámou je skvelá voľba na raňajky, desiatu alebo pohostenie. Táto nátierka kombinuje pikantnú chuť chrenu so slanosťou salámy a je rýchla na prípravu.

Ingrediencie:

  • 200 g krémového syra
  • 150 g jemne nakrájanej salámy
  • 2-3 lyžice strúhaného chrenu (podľa chuti)
  • 1-2 lyžice majonézy (voliteľné)
  • Soľ, čierne korenie a citrónová šťava podľa chuti
  • Nasekaná pažítka alebo petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

Postup:

  1. Krémový syr vložte do misky a nechajte ho trochu zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa s ním lepšie pracovalo.
  2. Ak používate čerstvý chren, nastrúhajte ho najemno. Ak používate chren z pohára, jednoducho odmerajte potrebné množstvo.
  3. Salámu nakrájajte na veľmi jemné kúsky alebo ju nastrúhajte.
  4. V miske zmiešajte krémový syr, strúhaný chren, nakrájanú salámu a majonézu. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká a homogénna pomazánka.
  5. Pomazánku dochuťte soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou podľa vlastnej chuti. Ak chcete, môžete pridať aj nasekanú pažítku alebo petržlenovú vňať na ozdobenie a zlepšenie chuti.
  6. Pred podávaním nechajte pomazánku aspoň 30 minút odpočívať v chladničke, aby sa chute prepojili.

Táto chrenová pomazánka so salámou je výborná na rôzne príležitosti a určite poteší každého milovníka pikantnejších chutí.

Chrenovo vajíčková nátierka

Chrenovo vajíčková nátierka, domáca nátierka plná zdravia. Domáce nátierky sú vynikajúce, bez zbytočných éčiek. Dnes mám pre vás novinku, chrenovo vajíčkovú nátierku úžasnej chuti. Chren má prenikavú arómu a výraznú chuť. Je fantastický, pretože má antibakteriálne, antibiotické a liečivé účinky. Obsahuje vitamíny A, B, C, K, minerály - draslík, sodík, vápnik, fosfor, horčík. Chren posilňuje imunitu, podporuje dobré trávenie a zdravé srdce, redukuje hmotnosť. Vajcia obsahujú dôležité vitamíny, aj vitamíny rozpustné v tukoch - A, D, E, K, C a minerály, fosfor, železo, selén, draslík a zinok. Mrkva je lacná a bežne dostupná zelenina.

Dobrá rada: Ako správne uvariť vajce na tvrdo? Od bodu varu vajce varíme 8-10 minút.

Jednoduchá chrenová omáčka na prípravu | Šéfkuchár Jean-Pierre

tags: #vyborna #chrenova #natierka #recept

Populárne príspevky: