Vykrajovačky a formy na pečenie: Tajomstvo dokonale upečených dobrôt

Vianoce sa blížia a s nimi aj čas pečenia tradičných vianočných dobrôt. So správnymi vykrajovačkami a formičkami bude každý koláč na pohľad iný, ale stále rovnako chutný. Nechajte sa inšpirovať a pripravte pre svojich blízkych nezabudnuteľné vianočné pečivo.

Vykrajovačky na cesto: Kreativita bez hraníc

Pripravili sme prehľad vykrajovačiek na cesto, s ktorými budú vaše vianočné cukrovinky ešte príťažlivejšie. Záleží len na vás, ktoré si vyberiete. Padla vám do oka len jedna? Tak si ju kúpte a postupne dokupujte ďalšie. Pozrite sa, aké tajomstvá v sebe skrývajú sady formičiek. Jedna formička krajšia, ako druhá, čo poviete?

Ponúkame rôzne vykrajovačky, ktoré vám pomôžu vytvoriť zaujímavý tvar slaného i sladkého pečiva:

Vykrajovačka nerez RAŽENKA ŠPIRÁLY: Pomôže vám vytvoriť zaujímavý tvar slaného i sladkého pečiva. Z vyvaľkaného kysnutého cesta vykrojíte tvar, špirály sa prekroja cca 2 mm nad povrch podložky. Potom necháte cesto ešte nakysnúť a upečiete.
Vykrajovačky nerez MIX LETO 6 ks: Sú ideálne na vykrajovanie ozdôb na jednohubky aj na prípravu ozdôb na tortu. Rozmery: 1 - 2 cm.
Vykrajovačka nerez perník hviezda: Čo by boli Vianoce bez voňavých perníčkov.
Vykrajovačka nerez koníček: S ostrou dolnou hranou je nenahraditeľným pomocníkom pri pečení cukroviniek alebo originálnych sušienok.
Vykrajovačka nerez hviezda 5 ks: Sada 5 kusov s priemerom 1,5-7,5 cm pre kreatívne pečenie koláčikov a sušienok alebo prácu s marcipánom.
Vykrajovačka nerez štvorlístok veľký: S ostrou dolnou hranou je nenahraditeľným pomocníkom pri pečení cukroviniek a sušienok.
Vykrajovačka nerez Sliepočka: Rozmery: 6 x 6,5 cm.
Vykrajovačka nerez SOVA: Rozmery: 4 x 7 x 1,5 cm .

Okrem toho ponúkame aj súpravy vykrajovačov na prípravu vianočného betlehemu, Mikuláša, anjela a čerta z domáceho perníka. Skvelá zábava pre celú rodinu pri príprave tradičnej predvianočnej dekorácie.

Formy na pečenie: Pre dokonalý tvar a jednoduché vyklopenie

Forma na pečenie Vám umožní upiecť krásny domáci biskupský chlieb. Forma má nepriľnavý povrch, ktorý zabráni pripečeniu a to aj pri použití minimálneho množstva tuku. Dobroty z formy ľahko vyklopíte, upečené vyzerajú lákavo.

V ponuke nájdete rôzne druhy foriem:

Forma na srnčí chrbát: Kovová forma s nepriľnavým povrchom, rozmer 31 x 12 x 4,5cm.
Forma na bábovku: Kovová forma s nepriľnavým povrchom, priemer 24,5 cm.
Forma na tortu: S nepriľnavým povrchom a viečkom, priemer 26 cm.
Forma na muffiny: Na 12 muffinov, s nepriľnavým povrchom a silikónovými košíčkami.
Forma papier BÁBOVKA: Jednorazová forma na bábovku, priemer 20 cm, 3 ks v balení.
Forma papier KOLÁČ / TORTA: Jednorázová forma na koláč / tortu, priemer 20 cm.
Forma silikón PERLY marcipán: Forma na ľahkú prípravu ozdôb v tvare perličiek troch veľkostí z marcipánu alebo cukrárskych hmôt.
Forma nerez TRDELNÍK 2 ks: Pomôže vám pripraviť, vykysnúť a upiecť krásne a voňavé trdelníky.
Forma na laskonky SADA 3ks: Plastová forma na laskonky, minilaskonky a krúžky, sada 3 ks, 30 x 18 cm .
Forma na KÁVOVÉ ZRNÁ veľká 10 zŕn: Forma na výrobu kávových zŕn - obľúbeného zákusku z marcipánovej hmoty plneného kávovým krémom.
Formička drevená na vytláčané rožteky 4: Forma z bukového dreva na výrobu vytlačovaných sušienok a cukroviniek v tvare rožkov so zaujímavým reliéfom.

PERNÍK - RECEPT NA KLASICKÝ KAKAOVÝ PERNÍK | TRADIČNÝ JEMNÝ A NADÝCHANÝ PERNÍK

Ďalšie užitočné pomôcky na pečenie

Okrem vykrajovačiek a foriem na pečenie Vám spríjemnia prípravu dobrôt aj ďalšie pomôcky:

Plech kovový / neprilnavý povrch: V rôznych veľkostiach, s nepriľnavým povrchom, ktorý bráni pripečeniu.
Pekáč GRANDE: S nepriľnavým povrchom a plastovým vekom.
Košíčky cukrárske: Papierové košíčky rôznych veľkostí a motívov na pečenie a servírovanie muffinov, cukroviniek a ďalších dobrôt.
Grilovací rošt: Na prípravu chrumkavej krkovičky v pekáčoch.
Ošatka rattan: Na prípravu domáceho chleba, na kysnutie cesta, uskladnenie chleba, servírovanie pečiva aj ako dekoráciu.
Razítko na sušienky: Na výrobu domácich sušienok s rôznymi dekormi.
Forma-tvorítko nerez+piest: Pre vykrajovanie dezertov, zákuskov, ale i pre moderné servírovanie príloh.
Špička pocínovaná likérová: Cukrárenská špička na výrobu likérových špičiek.
Vykrajovačom s pružinou: Vykrojte horný diel lineckého pečiva a stlačením pružiny cesto vytlačte na plech.
Šablóna na porciovanie torty: Pre ľahké porciovanie guľatých tort na 8 či 16 rovnako veľkých kúskov.

Recept: Hokkaidový perník

Vyskúšajte tento chutný recept na hokkaidový perník. Tekvica Hokkaido dodá perníku vláčnosť a zaujímavú chuť.

Suroviny:

500 g najemno nastrúhanej tekvice aj so šupou
300 g polohrubej múky
150 g práškového cukru
1,5 dl oleja
2 vajcia
1 prášok do pečiva
1 čaj. lyžičku sódy bikarbóny
1 vanilkový cukor
mletú škoricu
hrozienka (orechy, kokos…)

Postup:

Vajcia, cukor a olej vymiešame, pridáme nastrúhané hokkaido.
Do múky pridáme prášok do pečiva, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, škoricu.
Obe zmesi premiešame a pridáme hrozienka.
Vylejeme na vymastený plech a pečieme 25 - 30 min.

Forma	Materiál	Použitie
Srnčí chrbát	Kov / neprilnavý povrch	Biskupský chlieb
Bábovka	Kov / neprilnavý povrch	Bábovka
Torta	Nepriľnavý povrch + veko	Torta
Muffiny	Kov / silikón	Muffiny