Vianočné Vykrajovačky: Recepty na Sladké a Slané Stromčeky

Pečenie a Vianoce tvoria nerozlučnú dvojicu, podobne ako ozdobený stromček a trblietavé svetielka. Vôňa a lahodná chuť vianočných cukroviniek majú jedinečnú schopnosť preniesť nás do bezstarostných chvíľ plných radosti a smiechu strávených pri spoločnom pečení.

Medovníkový Stromček: Krásna a Chutná Dekorácia

Medovníkový stromček je krásna a chutná vianočná dekorácia, ktorá poteší každého kuchára. Tento recept vám ukáže, ako si ho môžete jednoducho pripraviť doma.

Suroviny na cesto:

• Smetol
• Voda
• Med
• Cukor
• Preosiata múka
• Práškový cukor
• Perníkové korenie
• Sóda
• 2 celé vajcia

Postup prípravy cesta:

1. Smetol, vodu, med a cukor roztopíme nad parou a necháme vychladnúť.
2. Vo väčšej mise zmiešame preosiatu múku, práškový cukor, perníkové korenie, sódu, 2 celé vajcia a vychladnutú medovú zmes.
3. Varechou vymiešame hladké cesto. Bude riedke, ale tak to má byť, netreba dosypať múku.
4. Prikryjeme fóliou a dáme aspoň na 12 hodín do chladničky.

Pečenie medovníkov:

1. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 6 mm a vykrajujeme rôzne tvary.
2. Vykrojené medovníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry.
3. Pečieme na 180 stupňov, 10-15 minút.
4. Po upečení ešte horúce potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby boli pekné lesklé.

Zdobenie medovníkov:

Zvyšné perníčky zdobíme podľa vlastnej fantázie. Polevu si pripravíme z jedného bielka a 150 g (2x preosiateho) cukru. Nemixujeme, len metličkou vymiešame do hladkej hmoty. Ak by bola poleva riedka, pridáme ešte lyžicu cukru.

Výroba medovníkového stromčeka:

1. Na stromček použijeme 17 hviezd, 5 rôznych veľkostí a z každej po 3 kusy a ako špic použijeme dve malinké hviezdy.
2. Stojan je malá drevená doska s prevŕtanou dierou obalená alobalom a hviezdy cez stred napichujeme na drevenú špajľu.
3. Medzi hviezdy striekame bielkovú penu a na konce použijeme cukrové guličky.

Bielková pena na stromček:

Bielok vyšľaháme do tuha a postupne po lyžiciach prišľaháme cukor. Misu dáme nad paru a miešame metličkou 5-7 minút.

Zemiakové Pečivo v Tvare Vianočného Stromčeka

Pripravte si na sviatočný stôl toto netradičné zemiakové pečivo v tvare vianočného stromčeka. Skladá sa z 30 malých zemiakových guliek a vytvoríte vďaka nemu vynikajúce občerstvenie. Môžete si ho aj ozdobiť podľa vlastnej chuti a vkusu.

Potrebujeme:

• 280 g zemiakov
• 300 g hladkej múky
• 50 ml mlieka
• 8 g čerstvého droždia
• 1 ČL kryštálového cukru
• 1 žĺtok
• 20 ml olivového oleja
• soľ
• kurkuma + 1 žĺtok na potretie + trochu mlieka
• sezamové semienka

Postup:

1. Zemiaky si ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme do mäkka. Potom ich roztlačíme na pyré.
2. Pridáme preosiatu múku a premiešame.
3. Do misky si nalejeme mlieko, rozmrvíme droždie, pridáme cukor, dobre rozmiešame.
4. Primiešame aj žĺtok.
5. Túto zmes nalejeme spolu s olivovým olejom do misy s múkou a zemiakmi. Premiešame a jemne osolíme.
6. Teraz vypracujeme rukami kompaktné cesto. Vložíme ho do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme odpočívať 90 minút.
7. Po uplynutí tejto doby si preložíme cesto na pomúčenú pracovnú dosku, rozrežeme ho na dve časti, ktoré vyšúľame na hrubšie valce a nakrájame na 30 približne rovnakých kúskov.
8. Každý kúsok si vygúľame do tvaru guľky a jeden väčší kúsok vyvaľkáme a vykrojíme z neho pomocou vykrajovačky hviezdu, ktorá bude na vrchu stromčeka.
9. Plech si pokryjeme papierom na pečenie a ukladáme guľky nasledovne: na spodok dáme 2, do ďalšieho radu uložíme 7 guliek a pokračujeme až dohora 6, 5, 4, 3, 2, 1.
10. Na vrch stromčeka položíme hviezdu, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme hodinu kysnúť.
11. V miske si zmiešame žĺtok, kurkumu a trochu mlieka. Každú guľku potrieme a posypeme sezamovými semienkami.
12. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 20 - 25 minút.

Ďalšie Recepty a Tipy na Vianočné Pečivo

Ak chcete zapôsobiť na vašich hostí, pripravte si toto chutné pečivo! Nechajte sa inšpirovať týmito originálnymi receptami:

• Kokosové vykrajovačky: Recept z roku 2009, ktorý stále poteší svojou jednoduchosťou a chuťou.
• Medové sušienky: Recept z Pinterestu, ktorý je vhodný aj ako cereálie. Bez vajec a laktózy.
• Linecké koláčiky: Cesto vyvaľkáme a použijeme vykrajovačky. Pečieme pri teplote 180°C cca 5-7 minút.

Vykrajovačky pre Každú Príležitosť

V Tescoma nájdete klasické kovové aj ľahko udržiavateľné plastové vykrajovače. Vyberte si motívy, ktoré máte radi, a upečte originálne pečivo. Na zdobenie môžete použiť klasické zdobiace vrecká alebo cukrársku ceruzku, s ktorou ľahko vykúzlite aj drobné detaily.

Technické parametre formičiek:

• Počet kusov: 25 ks
• Tvar: vianočný stromček
• Materiál: pocínovaný plech (1. trieda)
• Rozmery: Výška: 8,2 cm, Šírka: 6 cm
• Pôvod krajiny: Maďarsko

Tieto formičky sú ideálne na tradičné linecké, maslové či medové cesto.

Tabuľka: Inšpirácie a Recepty na Medovníkové Srdiečka

Ďalšie Tipy a Triky pre Dokonalé Vianočné Pečenie s Tescoma DELÍCIA

Okrem samotných receptov existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si uľahčiť a spríjemniť vianočné pečenie s produktmi Tescoma DELÍCIA.

• Zdobenie s ľahkosťou: Pre jednoduché a precízne zdobenie krémom, rozpustenou čokoládou alebo šľahačkou je ideálna cukrárska zdobiaca ceruzka DELÍCIA s pružným silikónovým telom.
• Silikónová podložka pre dokonalé cesto: Silikónová podložka na cesto DELÍCIA je vybavená stupnicou pre presné meranie a porciovanie.
• Čokoládový kúpeľ pre mlsné jazýčky: S elektrickým čokoládovým fondue DELÍCIA pripravíte jednoducho a rýchlo lahodné fondue z bielej, horkej alebo mliečnej čokolády.

tags: #vykrajovačky #vianočný #stromček #recepty

Populárne príspevky:

• Bobaľky na Vianoce
• Mini rúra s otočným grilom: Recepty a tipy
• Ako pripraviť chutné rezne?
• Recept na marhuľový motýlik
• Kľúčový moment boja za slobodu