Prečo sa plechy v rúre deformujú a ako predĺžiť životnosť spotrebiča

Rúra je jedným z najvyťaženejších spotrebičov v domácnosti, od ktorého očakávame dlhú životnosť a spoľahlivý výkon. Mnohí však robia jednu nenápadnú, no zásadnú chybu, ktorá môže viesť k problémom.

Zásadná chyba pri používaní rúry

Po vypnutí rúry zostáva vo vnútri ešte dlho vysoká teplota. Mnohí ju po pečení okamžite zatvoria. Tieto sú často citlivé na prehrievanie a dlhodobé vystavenie teplu môže urýchliť ich opotrebovanie.

Ďalším rizikom je vlhkosť, ktorá vzniká počas pečenia. Ak zostanú dvierka zatvorené, para sa usádza na vnútorných stenách rúry a najmä na tesneniach. Ak máte rúru zabudovanú do kuchynskej linky, problém sa týka aj okolitého nábytku.

Ako predísť problémom a predĺžiť životnosť rúry

Aby ste predišli zbytočným problémom, odporúča sa po skončení pečenia nechať dvierka rúry mierne pootvorené. Správne návyky, ako je ponechanie pootvorených dvierok po pečení, pravidelné čistenie rúry a kontrola stavu tesnení, výrazne predlžujú životnosť spotrebiča.

Pravidelné čistenie rúry je nevyhnutné pre jej správne fungovanie a dlhú životnosť. Usadeniny mastnoty a zvyšky jedál môžu nielen zhoršiť kvalitu pečenia, ale aj spôsobiť nepríjemný zápach a dokonca aj požiar.

Tipy na čistenie rúry:

  • Používajte šetrné čistiace prostriedky: Vyhnite sa agresívnym chemikáliám, ktoré môžu poškodiť vnútorný povrch rúry. Radšej siahnite po prírodných prostriedkoch, ako je ocot, sóda bikarbóna alebo citrón.
  • Pravidelné čistenie: Čím častejšie rúru čistíte, tým menej námahy vás to bude stáť. Ideálne je čistiť rúru po každom použití alebo aspoň raz za mesiac.
  • Odstráňte usadeniny: Použite špeciálne škrabky alebo handričky na odstránenie odolných usadenín. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili povrch rúry.
  • Čistenie parou: Niektoré rúry majú funkciu čistenia parou, ktorá uvoľní usadeniny a uľahčí ich odstránenie.

Výber hrncov a ich vplyv na varenie

Nedeľný vývar, chutné cestoviny a domáci guláš - naše obľúbené jedlá. Dá sa povedať, že bez hrncov sa nezaobíde žiadna kuchyňa. Môžeme si vybrať z oceľových, liatinových alebo dokonca sklenených hrncov. Výrobcovia sa predbiehajú v navrhovaní farieb a tvarov. Aké sú medzi nimi rozdiely? Ktorý typ sa bude hodiť do našej kuchyne? Čo by sme mali vedieť pred ich výberom? To znamená, ako nakupovať, aby sme to neoľutovali.

Typy hrncov a ich vlastnosti

Rôzne materiály hrncov majú odlišné vlastnosti, ktoré ovplyvňujú ich použitie a údržbu. Tu je prehľad najbežnejších typov:

Ako si vybrať prémiové hrnce a ušetriť peniaze

Typ hrnca Výhody Nevýhody Vhodné na
Hrnce z nehrdzavejúcej ocele Odolné, estetické, vhodné na všetky typy sporákov, ľahko sa čistia, neabsorbujú pachy, nereagujú s potravinami. Obsahujú nikel (nevhodné pre alergikov), nie sú ideálne na dlhšie skladovanie potravín, môžu sa objaviť tmavé škvrny, pomerne ťažké. Polievky, dusenie mäsa.
Hliníkové hrnce Ľahké, lacné, dobre odvádzajú teplo, umožňujú rýchlu prípravu jedál. Ľahšie sa deformujú, krehká konštrukcia, nemali by sa dávať do umývačky riadu ani do rúry, nedajú sa používať na indukčnej doske. Polievky, varenie cestovín alebo zemiakov.
Sklenené hrnce Dekoratívne, originálne, bezpečné pre alergikov, ľahko sa čistia, možno ich umývať v umývačke riadu, možno v nich skladovať potraviny, vhodné na rôzne sporáky, možno ich používať aj na riady do rúry a ohrievať v mikrovlnnej rúre, nereagujú s potravinami ani neabsorbujú pach jedla. Nie sú vhodné na indukčné varné dosky, náchylné na poškodenie alebo rozbitie, celé horúce - aj pokrievka a rukoväte! Univerzálne použitie.
Liatinové hrnce Robustné, odolné voči poškodeniu, vhodné na prípravu jedál z jedného hrnca, udržujú teplo celé hodiny, ideálne na dusenie mäsa alebo prípravu jedál v rúre. Vyžadujú špeciálne zaobchádzanie, po každom použití by sa mali utrieť do sucha a konzervovať rastlinným olejom, majú aj primeranú hmotnosť. Guláš, dusené mäso, pečenie chleba.
Keramické hrnce Odporúčajú sa pre alergikov, majú nepriľnavé vlastnosti, odolné voči poškriabaniu a korózii, výborné rozloženie tepla a izolácia, atraktívny vzhľad. Nie sú odolné voči náhlym zmenám teploty, pri kúpe hrncov s keramickým povlakom treba dbať na to, či sú vhodné na indukčné variče. Univerzálne použitie.

Teflónové panvice a ich používanie

Panvice s teflónovým nepriľnavým povrchom patria medzi najobľúbenejšie.

  1. Teflónové panvice je možné väčšinou používať na všetkých druhoch ohrevu - elektrike, plyne, sklokeramike aj indukcii.
  2. Panvice s teflónovým povrchom nesmú byť dlhodobo vystavené vysokým teplotám. Využívajte ich predovšetkým na rýchle varenie, nie sú vhodné napríklad na dlhšie pečenie.
  3. Riad s teflónovým povrchom môžete vkladať do klasickej rúry.
  4. Pri príprave jedál, ale taktiež pri údržbe sa na teflónové panvice nesmú používať ostré kovové predmety, ktoré môžu poškodiť ich povrch.
  5. Pred prvým použitím riad dôkladne umyte teplou vodou s neutrálnymi, neagresívnymi a neabrazívnymi čistiacimi prípravkami.
  6. Na umývanie a čistenie teflónových panvíc používajte iba Jar a podobné čistiace prostriedky.
  7. Panvice s povrchom z teflónu je možné umývať v umývačke riadu, ak však nie je ich povrch nejakým spôsobom poškodený a nedochádza k odlupovaniu teflónovej vrstvy.
  8. Teflónová vrstva sa po určitom čase môže začať odlupovať. Pri dodržiavaní odporúčaných teplôt aj zásad používania, a taktiež pri starostlivej údržbe, majú panvice s teflónovým povrchom pomerne dlhú životnosť.

tags: #prečo #sa #plechy #v #rúre #deformujú

Populárne príspevky: