Výroba chleba v Košiciach: Tradícia a kvalita
K výrobe chleba sa pristupuje s obrovskou úctou a pokorou, keďže je to remeslo našich predkov, ktoré sme zdedili a veríme, že budeme ďalej predávať. Poctivá pekárčina sa inak ako od srdca ani robiť nedá.
Kvalitné suroviny a tradičné postupy
Základnou surovinou chleba je múka, ktorej sa mesačne spotrebuje viac ako 1000 ton. Denne sa vyrobí viac ako 20 000 klasických pšenično-ražných chlebov. Na výrobe jedného chleba sa podieľa 7 zamestnancov a čas potrebný na výrobu je približne 8 hodín.
Všetky produkty sú vyrábané s ohľadom na čas odpočinku výrobkov pred pečením. Každý z výrobkov je vyrábaný z kvalitných surovín, ktoré podliehajú vysokej kontrole. Žiadne pečivo sa nedopeká ani nerozmrazuje.
Kde si môžete zakúpiť kvalitný chlieb v Košiciach?
Naše výrobky si môžete zakúpiť prostredníctvom kamenných predajní Pekárova žena. Každá predajňa je jedinečná a prispôsobená miestu kde sa nachádza. Na všetkých ale nájdete rovnako kvalitné výrobky, profesionálny personál a prostredie, v ktorom si vychutnáte nielen naše pečivo.
Tradičné produkty remeselnej pekárne a cukrárne UNI Košice si môžete vychutnať aj po vašom nákupe v niektorej z vlastných predajní v Košiciach či aj v obci Valaliky a Čaňa. Naše výrobky však zakúpite aj v sieti FRESH, Kaufland, Milk Agro, Klas, Jednota, Karmen, CBA a sú zavážané aj pre stravovacie zariadenia v zriadovateľskej pôsobnosti mesta Košice a Košického samosprávneho kraja.
Okrem chleba, v predajniach nájdete aj široký výber trvanlivého sortimentu v prvotriednej kvalite. Ponúkame rôzne džemy, vína, cestoviny, konzervy a ďalšie produkty od najlepších dodávateľov. Starostlivo vyberáme len to najlepšie, aby sme vám priniesli chuťové zážitky, na ktoré sa môžete spoľahnúť. Pečieme dokonalé pôžitky.
Okrem klasických kávových nápojov vám pravidelne prinášame aj rôzne sezónne špeciality a najnovšie trendy zo sveta kávy. Na našich predajniach si okrem čerstvého pečiva môžete vychutnať aj jedinečný zážitok z našich kaviarní.
Chlieb ako z pekárne, nafúknutý a chrumkavý. Môžete si ho piecť každý deň. | Viktor Nagy | recepty
Dostupný sortiment chleba v Košiciach
V Košiciach nájdete široký výber kvalitných potravín, vrátane celozrnného chleba a ďalších produktov, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších zákazníkov. Široký sortiment pečiva je ideálny pre každodennú konzumáciu.
Medzi obľúbené druhy chleba, ktoré sú dostupné v Košiciach, patria:
- Žitný chlieb Penam
- Slovanský chlieb ražný: balený krájaný Penam
- Chlieb Proťák: balený, krájaný BAKER STREET
- Chlieb kváskový pšeničný: balený krájaný BAKER STREET
- Chlieb kváskový so syrom a cibuľkou BAKER STREET
- Chlieb kváskový s olivami a paradajkami
Dostupnosť produktov je pravidelne aktualizovaná. Aktuálne informácie o stave zásob na predajniach sú nasledovné:
- Na predajni: 146 bal.
- Na predajni: 70 bal.
- Na predajni: 131 bal.
- Na predajni: 8 bal.
- Na predajni: 27 bal.
- Na predajni: 3 bal.
- Na predajni: 4 bal.
- Na predajni: 6 bal.
Pre každý produkt sú k dispozícii podrobné informácie o zložení, alergénoch, hmotnosti, podmienkach skladovania a pôvode.
Príklad zloženia a výživových hodnôt: Celozrnný chlieb
Ako príklad si môžeme uviesť zloženie a výživové hodnoty bežného celozrnného chleba:
ZÁKONNÝ NÁZOV POTRAVINY: Pekársky výrobok - chlieb, krájaný
ZLOŽENIE: ražný kvas (pitná voda, celozrnná ražná múka, celozrnný ražný šrot), pitná voda, celozrnný ražný šrot, ražné vločky 12 %, jedlá soľ, karamelový sirup, droždie, pšeničná múka.
ALERGÉNY: Obsahuje: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich
HMOTNOSŤ/OBJEM: Hmotnosť obsahu: 250g
PODMIENKY SKLADOVANIA: Skladujte v suchu
Krajina pôvodu: Nemecko
Výrobca: Penam je Český výrobca chleba a pečiva s dlhoročnou tradíciou a kvalitnými surovinami.
Výrobok je balený v potlačenej fólii s platným označením, krájaný, uzavretý klipom. Pravidelne formovaný oválny, klenutý tvar na povrchu nenarezaný hladký bez posypu, s viditeľnými zrnami po použitých surovinách. Vôňa po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť jemná slaná po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Pórovitá textúra, striedka pravidelná, pórovitá, dobre prepečená, pružná hnedastej farby.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
- Energia: 790 kJ / 187 kcal
- Tuky: 1,0 g z toho: nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
- Sacharidy: 35 g z toho: cukry 1,5 g
- Vláknina: 8,0 g
- Bielkoviny: 5,5 g
- Soľ: 1,3 g
Ďalšie informácie: V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EU) č.
Výživové údaje sú dôležité pre tých, ktorí sledujú svoj denný príjem kalórií a makroživín. Celozrnný chlieb je cenným zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému.
Výživová hodnota na 100g:
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energia | 790 kJ / 187 kcal |
| Tuky | 1,0 g |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 8,0 g |
| Bielkoviny | 5,5 g |
| Soľ | 1,3 g |
Ďalšie kvalitné potraviny
Okrem chleba nájdete v ponuke aj ďalšie kvalitné potraviny, ktoré sú ideálne pre zdravý životný štýl:
- Čerstvé kuracie prsia: Chladené bez kosti a kože.
- BIO teľacie odrezky: Z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa.
- Mäsité bravčové rebrá: Pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované.
- Nadýchaná domáca, ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov.
- Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou.
Pre tých, ktorí radi varia z kvalitných surovín, sú k dispozícii aj debničky so zeleninou a ovocím:
- Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
- Nová SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň!
Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE, je skvelý darček pre milovníkov jedla.
Vyskúšajte opäť nové recepty.
Prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie?
Varte z preverenej zeleniny a prípravu príkrmov vám uľahčí tlačený receptár od značky Philips.
Pekárne v okolí Košíc
- Tofako plus s.r.o., Sečovce Družstevná 7, 07801 Sečovce Pekáreň.
- PEKÁREŇ KELPEK s.r.o., Veľké Kapušany Čierne Pole 36, 07901 Veľké Kapušany Výroba pekárenských výrobkov.
- Omni Market s.r.o., Malá Ida Malá Ida 4, 04420 Malá Ida Pekárenská činnosť.
- PEKÁREŇ - Ján Nagy, Svätá Mária Svätá Mária 31, 07635 Svätá Mária Pekárenské služby.
- Goron, s.r.o., Košice Južná trieda 117, 04001 Košice Pekárenská výroba.
- Paciga s.r.o., Spišská Nová Ves Zimná 88, 05201 Spišská Nová Ves Pekáreň Paciga. Výroba a predaj čerstvých pekárenských výrobkov.
- Begey, s.r.o., Spišské Vlachy Kostolná 17, 05361 Spišské Vlachy Pekárenská činnosť.
- Pekáreň Čingov Smižany, s.r.o. Tatranská 126, 05311 Smižany Pekáreň, predaj čerstvých pekárenských výrobkov.
- Ján Nagy - Pekáreň s.r.o., Svätá Mária Pavlovská 118, 07635 Svätá Mária Pekáreň.
- Ondo Ján, Ing., Strážske Mierová 700, 07222 Strážske Pekárenská výroba - rôzne druhy chleba, bežné, jemné, slané a sladké pečivo, šišky, zákusky.
- Sandra s.r.o. Fiľko Martin, Remetské Hámre Remetské Hámre 85, 07241 Remetské Hámre Pekárenská činnosť.
- z - Klas, spol. s r.o., Spišská Nová Ves Hviezdoslavova 20, 05201 Spišská Nová Ves Pekáreň.
- UNI, spol. MPC Cessi a.s., Spišská Nová Ves Mlynská 22, 05201 Spišská Nová Ves Pekáreň s cukrárňou. Cestovináreň.
