Výsekové mäso Košice: Predaj, kvalita a kontroly
Východné Slovensko sa stalo dejiskom rozsiahlych kontrol mäsa po tom, ako Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR dostala oznámenie o dodávke hovädzieho mäsa z rizikových prevádzkarní v Poľsku do troch prevádzok na Slovensku.
Veterinári preverili situáciu u Ladislava Cabaia v Bidovciach, ktorý mäso rozváža do reštaurácií. Hovädzina putovala do košických reštaurácií, o ktoré išlo, úrady nešpecifikovali. Riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Košiciach Štefan Karahuta predpokladá, že zákazníci už mäso zjedli.
Medializácia prípadu viedla k nariadeniu cielených kontrol zameraných na bezpečnosť chladeného a zmrazeného mäsa. Úradné kontroly sa vykonávajú v miestach určenia zásielok, veľkoobchode a na úrovni maloobchodu vrátane ambulantného predaja.
Škandál s mäsom z chorých zvierat vypukol po tom, ako sa na verejnosť dostalo video z poľského bitúnku, ktoré ukázalo, ako takéto mäso spracovávali pre jeho následný predaj. Hygienici zisťujú, či mäso nie je pre ľudí nebezpečné, odkiaľ pochádza a či neobsahuje napríklad antibiotiká.
Najčastejšími zdravotnými problémami pri konzumácii takéhoto mäsa môže byť vracanie, hnačky či zvýšená teplota. Podľa odborníkov si treba dávať pozor najmä na mäso predávané na trhu alebo z dodávok, ktoré jazdia po dedinách najmä na severe a východe Slovenska.
Poľská polícia vyšetruje bitúnok podozrivý z nelegálneho obchodu s chorým dobytkom. Hlavný poľský veterinár Panel Niemczuk uviedol, že reportáž odhaľuje nelegálne aktivity.
Slováci už niekoľko rokov nakupujú v Poľsku najmä maslo, mlieko, či mäso. Často berú celé kartóny aj pre iných členov rodiny. Kupujú múky či oleje, ale berú aj drogériu a mliečne výrobky, ovocie aj zeleninu, či alkohol.
Slováci si pochvaľujú aj veľký výber rýb, napríklad steaky z tuniaka, ale aj množstvo zeleniny, štiav a polotovarov. Na svoje si prichádzajú milovníci poľských pirohov plnených mäsom, či kapustou.
Porovnanie cien v Biedronke
Poľsko ako reakciu na rastúcu infláciu od 1. februára 2022 znížilo DPH na potraviny z piatich percent na nula. Minulý rok v novembri Poliaci rozhodli, že nulovú sadzbu DPH na potraviny ponechajú aj v prvom polroku 2023. Na Slovensku platí znížená daň 10% na vybrané druhy potravín.
Mnoho Slovákov zároveň nechodí do Poľska len na potraviny. Keď tam vycestujú, nakupujú aj nábytok, oblečenie či rastliny do záhrady. Patrí to ku kultúre ľudí z pohraničia, ktorej by sa pravdepodobne nevzdali ani po príchode lacného poľského reťazca k nám.
| Produkt | Cena v Biedronke |
|---|---|
| Maslo 200 g | 0,60 eur |
| Mlieko 1l | 0,70 eur |
| Olivový olej 1l | 3,30 eur |
| Slnečnicový olej 1l | 1,60 eur |
| Vajcia 10 ks | 1,80 eur |
V Košiciach a okolí je možné nájsť rôzne akcie na mäso v obchodoch. Predajne TAURIS Mäsiarstvo u Býka sa neustále rozširujú. V Košiciach na sídlisku Nad Jazerom sa otvorila už 112. prevádzka.
V Košiciach otvoril tradičný slovenský výrobca v júni ďalšiu, už 112. prevádzku. Ide o nový typ prevádzky, modulového typu, na ulici Napájadlá 1/E Nad jazerom, v ktorej je nákup expresne rýchly a s garanciou kvality z prvej ruky priamo od výrobcu. Predaj čerstvého mäsa a mäsových výrobkov je priamo z vlastnej rozrábky a výroby TAURIS-u.
„Otvorenie našej druhej modernej modulovej predajne súvisí s našou ambíciou rásť a byť bližšie k zákazníkom. Momentálne 15 % objemu našich predaných výrobkov smeruje do našej vlastnej značkovej siete TAURIS Mäsiarstvo u Býka. Pracujeme na tom, aby sme toto číslo zvýšili. Chceme mať priamy kontakt so zákazníkom, potrebujeme priamo vnímať, ako sa správa zákazník za pultom, čo chce, čo kupuje, čo mu chutí, aké sú jeho reakcie,“ ozrejmuje generálny riaditeľ TAURIS Group Richard Duda.
„Aby sme vyhoveli požiadavkám ešte väčšieho počtu zákazníkov a poskytli im čo najčerstvejší tovar najbližšie k nim, plánujeme otvoriť ďalšie modulové predajne mäsa a mäsových výrobkov nielen v Košiciach, ale aj v Žiari nad Hronom, v Galante, v Martine a vo Veľkom Krtíši.
Zákazníci si môžu v novej modulovej predajni nielen na mieste vybrať zo širokej ponuky čerstvého mäsa a obľúbených produktov od TAURIS a RYBA KOŠICE, ale nová prevádzka ponúka možnosť telefonickej objednávky produktov vopred. Stačí, ak zákazník príde do predajne a vyzdvihne si svoju objednávku, nemusí tak stáť dlhé minúty v rade.
„Na skvalitňovaní služieb pre Košičanov nám obzvlášť záleží, keďže sa tu nachádza aj náš podnik RYBA KOŠICE. Naša nová modulová predajňa zlepší Košičanom nákupný zážitok. Vyznačuje sa kompaktnosťou, keďže tu aj napriek menšej veľkosti predajne nájde zákazník výber našich top produktov, či ide o mäsové výrobky, alebo čerstvé mäso alebo lahôdky. Je pre nás tiež zásadné, že predajňa je denne zásobovaná čerstvými produktami,“ doplnil generálny riaditeľ TAURIS Group Duda.
Na Košičanov v novej predajni čakajú okrem čerstvého mäsa aj jedny z najobľúbenejších párkov na Slovensku - Zipser párky. Za ich jedinečnou chuťou, šťavnatosťou a typickou vôňou je „tajná“ ingrediencia - kvalitná slanina.
Na zákazníkov, ktorí vedia oceniť ozajstnú kvalitu, v novej predajni na ulici Napájadlá 1/E čaká legendárna suchá saláma Nitran 77, najlepší Nitran na trhu (zdroj: Test magazín), či Zipser šunka.
Neoddeliteľnou súčasťou všetkých značkových predajní TAURIS Group je mäso z vlastnej rozrábky, ktoré majstri mäsiari rozrábajú do 24 hodín od porazenia zvieraťa priamo z TAURIS Rimavská Sobota, čo je garanciou toho, že produkty sú vyrábané z čerstvého, a nie mrazeného mäsa.
Všetko, čo by mal začiatočník vedieť o hovädzom mäse za 9 minút!
tags: #vysekove #maso #Košice #predaj
