Inšpirácie pre záhradný domček na grilovanie

Miesto na prípravu jedál v exteriéri je snom väčšiny vášnivých záhradkárov. Na výber máte niekoľko riešení, od najjednoduchšieho prenosného ohniska až po zložité stavané vonkajšie kuchyne, ktoré sa zväčša realizujú na objednávku. Výber ideálneho riešenia je na zvážení každého domáceho majstra, predtým je však dobré niečo vedieť.

Letné dni doslova lákajú k tomu, aby ste sa presťahovali von. Terasy poskytnú útočisko nielen pre vonkajšie oslavy, grilovanie alebo stretávanie s priateľmi, ale častokrát sa stávajú aj našimi vonkajšími pracovňami. Aby ste sa na terase či záhrade cítili ako v oáze pokoja, je potrebné si ju pekne vyšperkovať.

Aby ste si letné grilovačky vychutnali naplno, čo tak si na ne vytvoriť unikátny priestor? Altánok už dávno nie len ochranou pred slnkom či dažďom. Dnes sa už čoraz častejšie mení na plnohodnotnú vonkajšiu kuchyňu - miesto, kde sa varí, griluje, ochutnáva a zabáva.

Grilovačka s priateľmi alebo rodinou je priam synonymom leta, zábavy a záhradnej pohody. Aby ste si ju však dokonale užili, je dobré na ňu mať na záhrade vytvorené aj vhodné miesto. Samozrejme, správny gril je požiadavkou číslo jedna a ani bez posedenia to nebude ono, na to všetko je však potrebný aj vhodný priestor. V prvom rade je dôležitá rovná nehorľavá podlaha, na ktorej bude gril pevne stáť a ani vy tu s plnými rukami nezakopnete.

Grillkoty - grilovacie domčeky sú ďalšie zo skvelých vecí, ako sauny, Nokia, ľadové korčule, Santa Claus a Angry Birds, ktoré Fínsko dalo svetu! Grilovacie domčeky, tiež nazývané grillkoty, sú veľmi rozšírené vo Fínsku a Škandinávii. Bežné domčeky na grilovanie majú šesťhranný, alebo osemhranný pôdorys a vnútorný rozmer 6-10 m² s centrálnym grilom na drevené uhlie a kamenným stolom upevneným okolo grilu. Lavice sú pripevnené k vonkajším stenám a najlepšie dotvoria atmosféru ak sú prikryté ovčou kožou. Grillkóty vynikajú svojou funkčnosťou grilovať kedykoľvek a za akéhokoľvek počasia.

Ak v lete trávite čas radšej v záhrade ako v kuchyni, potom vám príde vhod malý kuchynský kútik, ktorý si môžete postaviť na terase alebo v záhrade. Barový pult poskytne príležitosť na posedenie a občerstvenie, kuchynská časť dostatok priestoru na varenie alebo grilovanie. Leto je čas stvorený na zábavu a stretnutia vonku s priateľmi pri dobrom jedle. Preto by malý priestor na varenie pod holým nebom nemal chýbať v žiadnej záhrade.

Ak sa do stavby murovanej záhradnej kuchyne chystáte pustiť svojpomocne, treba si dôkladne zvážiť nielen jej estetický význam. Toto všetko sa do posledného detailu podarilo zvládnuť pánovi Gabrielovi. Tento projekt záhradného kozuba vytvoril pán Gabriel. Podľa jeho kompletného návodu si ho môžete vo svojej záhrade zhotoviť aj vy.

Aby ste svojej pergole dodali ďalší rozmer, môžete kvetináče aj zavesiť. Krásne budú vyzerať, ak z nich porastú previsnuté kvety. Truhlíky môžete položiť aj ku schodom či na zábradlie. Môžete ich doplniť väčšími kameňmi alebo guľatinou z dreva.

Nič nezútulní vaše vonkajšie posedenie lepšie ako dekorácie a doplnky. Medzi najobľúbenejšie patria svietniky a LED reťaze. LED reťaze môžete mať pripojené do elektriny, alebo môžu fungovať na batérie či čerpať energiu zo slnka. Svetelné reťaze môžu mať drobné jemné diódy, ale môžete siahnuť aj po prevedení s klasickými žiarovkami. Svietniky môžu mať podobu lucerien. Ak za nich nechcete utrácať, stačí siahnuť po rôzne veľkých zaváraninových pohároch, do ktorých umiestnite sviečky. Poháre môžete ozdobiť prúžkom čipky alebo záclony a pridať napríklad vetvičku alebo kúsok levandule. Svietniky a lucerny rozostavte okolo stojok pergoly, ku schodom, postavte ich na zábradlie alebo na stôl.

Osvetlenie, samozrejme, patrí aj do záhrady. Malými lampami alebo vonkajšími LED pásikmi môžete osvetliť chodníček či príjazdovú cestu. K dekoráciám patrí aj prestieranie na stôl a spomínaný textil. Dbajte na to, aby k sebe dekoratívne prvky ladili. Zvoľte napríklad farby tón v tóne, ktoré doplníte jednou výraznejšou.

Ak máte dostatočne veľkú záhradu, môžete ju doplniť o vodný prvok. Krásne sa na nej bude vynímať jazierko, ktoré bude zároveň slúžiť ako zdroj vody pre hmyz a vtáky. Okolo jazierka by nemali chýbať trávy, nízke kríky a väčšie kamene. Ak nemáte dostatok priestoru pre jazierko, vystačíte si s fontánou. V súčasnej dobe sú na trhu fontány, ktoré nepotrebujú prívod vody a niektoré dokonca ani elektrinu, pokiaľ sú osadené solárnym panelom. Fontánky môžu imitovať prírodný vodopád s kameňmi, mať tvar súdka alebo misky. Ponuka je skutočne bohatá.

Aby ste sa v záhrade či na terase cítili dobre, je potrebné na nej udržiavať poriadok. S tým vám pomôžu napríklad záhradné úložné boxy, ktoré môžu mať podobu skrinky. Do skrinky schováte deky a podsedáky a hornú časť môžete využiť napríklad na umiestnenie vázy s kvetinami.

Nezabudnite pravidelne upratovať, zametať podlahu a utierať stôl. Vaše vonkajšie útočisko vám pomôžu zútulniť prírodné materiály, ale aj citlivé ladenie farieb.

Základné aspekty plánovania

Vonkajšia kuchyňa v altánku je ako splnený sen. Ale ak má fungovať naozaj dobre, nestačí len postaviť gril a rozložiť stoličky. Základom je dôkladné premyslenie priestoru. Čím lepšie si svoj grilovací/oddychový priestor navrhnete, tým menej starostí - a viac radosti - budete mať počas samotného grilovania.

Umiestnenie záhradného altánku

Ideálne je, keď altánok nie je ďaleko od domu, aby ste mali dobrý prístup ku všetkému, čo budete počas vašej grilovačky z domu potrebovať. Vyberte si preň dobré a praktické miesto - ideálne také, kde nebudete musieť bežať cez celý dvor s tanierom mäsa v ruke. 😁

Nezabudnite zohľadniť ani slnko - aby ste mali čo najväčší komfort aj počas denných grilovačiek, kedy slnko ešte silno hreje, je dobré, aby vám altánok poskytol plnohodnotnú ochranu a tieň. Pozor aj na vietor - skúste altánok umiestniť do záveternej časti záhrady, aby ste nemuseli bojovať s lietajúcimi obrúskami.

Voda a elektrina - väčšia praktickosť

Chceli by ste mať v altánku možnosť umyť si ruky bez behania do kúpeľne? Alebo pripojiť mixér, chladničku či osvetlenie? Ak plánujete grilovanie na vyššej úrovni, budete potrebovať aj základné inžinierske siete. Prívod vody umožní umývanie rúk, zeleniny či riadu priamo na mieste. Elektrina sa zas zíde na osvetlenie, pripojenie chladničky, elektrického grilu či drobných spotrebičoch. Už v tejto fáze prípravy myslite na to, ako ich bezpečne a esteticky zabudovať do priestoru. Myslieť takto dopredu sa určíte oplatí - budete si môcť vychutnať väčší komfort pri využívaní vášho altánku, aj keď práve negrilujete.

Kvalita, stabilita a odolnosť

Kvalitné materiály, stabilná konštrukcia a spoľahlivá ochrana pred počasím sú kľúčovými aspektmi pre každý altánok, ktorý chce mať dlhú životnosť bez nutnosti nákladných opráv.

Najčastejším materiálom pre záhradné altánky je práve drevo. S tým pracujeme aj u nás v Mojaltanok.sk. Na výrobu našich drevených stavieb používame smrekové alebo borovicové drevo, ktoré pochádza zo sibírskych alebo škandinávskych oblastí. V týchto severských oblastiach je drevo vystavované náročnejším poveternostným podmienkam, čo zabezpečuje jeho vyššiu odolnosť a trvácnosť.

Altánok by mal tiež mať pevnú konštrukciu, mal by byť odolný voči poveternostným podmienkam a tiež dostatočne priestranný na pohodlné varenie a stolovanie.

Gril - srdce každej letnej kuchyne

Ku každej poriadnej letnej grilovačke patrí poriadny gril. Nie je to len kus kovu, je to centrum celého diania. Výber grilu však nie je len o dizajne, je to rozhodnutie o štýle grilovania, pohodlí, čase aj atmosfére.

Typy grilov

Gril na drevené uhlie: Tento typ grilu je stará dobrá klasika, ktorú si mnohí z nás spájajú s vôňou detstva a letných víkendov. Práve drevené uhlie dodáva mäsu aj zelenine či ďalším grilovaným dobrotám nezameniteľnú arómu, ktorú iné typy grilov napodobnia len ťažko.
Elektrický gril: Ak hľadáte moderné, tiché a praktické riešenie, elektrický gril môže byť dobrou voľbou. Stačí ho zapojiť do zásuvky a o pár minút grilujete. Je ideálny do menších altánkov a tam, kde nie je úplne vhodné pracovať s otvoreným ohňom.
Plynový gril: Plynový gril môže byť výbornou voľbou pre tých, ktorí grilujú často a nechcú čakať, kým sa rozžeravia uhlíky. Umožňuje jednoduchú a presnú reguláciu teploty, čo oceníte najmä vtedy, ak budete chcieť pripravovať väčšie množstvo jedla.
Keramický gril: Toto už nie je len gril, ale multifunkčný záhradný spotrebič pre gurmánov. Vďaka tomu, že má keramický obal, udržuje teplo, a tak v ňom môžete nielen grilovať, ale dokonca aj piecť, dusiť či údiť.

Vybavenie vonkajšej kuchyne

Mať gril je prvý krok. Ale ak si chcete z altánku vytvoriť plnohodnotnú vonkajšiu kuchyňu, oplatí sa myslieť aj na doplnky, ktoré vám celý proces uľahčia - od prípravy surovín až po servírovanie večere. Čo by nemalo chýbať vo vašej vonkajšej kuchyni?

Pracovná plocha: Ak máte v altánku dosť miesta, určite si vytvorte pevnú a odolnú pracovnú plochu, na ktorej môžete pohodlne pripravovať maškrty na grilovanie. Ideálne z materiálu, ktorý zvládne vodu, mastnotu aj slnko. Napríklad kameň, nerez alebo tvrdé drevo s dobrou povrchovou úpravou.
Chladnička alebo chladiaci box: Lebo nikto nechce piť teplé pivo, že? Pri letných teplotách je chladenie potravín a nápojov alfou a omegou. Vstavaná chladnička je elegantné riešenie, no ak to priestor alebo rozpočet nedovolia, úplne postačí aj prenosná chladnička či chladiaci box s ľadom. Tak budete mať všetko, čo potrebujete (mäso, zeleninu aj studené nápoje), po ruke a nebudete musieť behať do domu.
Riady na vonkajšie stolovanie: Zabudnite na plastové taniere a príbory. Dodajte vašej grilovačke šmrnc - môžete investovať do kvalitného, opakovane použiteľného riadu, ktorý zvládne aj vonkajšie podmienky, no zároveň vyzerá vkusne. Vyberajte podľa svojho vkusu a štýlu, v ktorom si zariadite váš altánok.
Koreniny, oleje a grilovacie pomôcky: Najlepší šéfkuchári - aj grilmajstri - vedia, že dobrá organizácia je polovica úspechu. Preto si môžete vytvoriť “grilovacie stanovište” s olejmi, koreninami, marinádami a všetkým, čo pri grilovaní používate často. Môže to byť malý regál, závesný panel alebo napríklad magnetická lišta na nože - spravia vám veľkú službu a ušetria priestor.
Umývadlo: Ak máte možnosť priviesť si do altánku vodu, určite to spravte. Aj jednoduché umývadlo - napríklad s napojením na záhradnú hadicu - pomôže zvýšiť komfort pri príprave aj upratovaní.
Osvetlenie: Ak si chcete užiť nielen dobré jedlo, ale aj príjemnú atmosféru, dobré osvetlenie je nevyhnutné. Svetlo nad pracovnou plochou vám zaručí praktické výhody a tlmené ambientné osvetlenie nad stolom a napríklad LED pásiky pod strechou altánku vytvoria nielen funkčné, ale aj veľmi príjemné a útulné prostredie.
Pohodlné sedenie: Varenie a grilovanie vonku je spoločenský zážitok. A aby bol čo najpríjemnejší, dôležité je aj pohodlné sedenie. Myslite nielen na sedenie pri jedálenskom stole, ale aj v oddychovej časti altánku. Pohodlné stoličky, lavice s podsedákmi, pár ležadiel či dokonca hojdacia sieť alebo závesné kreslo - čokoľvek, čo vám z altánku vytvorí priestor, z ktorého sa vám nebude chcieť odísť.
Zelené detaily: Spríjemniť si priestor v altánku môžete aj zelenými detailmi. Bylinky v kvetináčoch, ktoré môžete využiť aj pri príprave jedál, popínavé rastliny, závesné črepníky - to všetko dodá vašej vonkajšej kuchyni dušu a zároveň spojenie sa s prírodou.

Bezpečnosť na prvom mieste

Grilovanie je zábava, avšak netreba zabúdať ani na bezpečnosť. Určite si dajte pozor na umiestnenie grilu - neumiestňujte ho príliš blízko drevených stien, závesov ani pod nízku strechu. Určite si v altánku zabezpečte aj dostatočne dobré vetranie, aby ste predišli hromadeniu dymu alebo splodín.

V skratke, dobrý altánok nie je len o streche nad hlavou. Je to o prepojení estetiky, praktickosti a bezpečnosti. Keď všetko do seba zapadne, máte z neho spoľahlivé a bezpečné centrum diania pre vaše letné dni a večery.

Tipy na záver

Pre ešte lepšiu a originálnejšiu grilovačku môžete vašim hosťom pripraviť aj chutné nápoje a letné drinky. Môžete im prichystať malý drink kútik alebo samostatný barový stolík, kde si hosita nájdu džbány s limonádou, víno či prosecco vo vedre s ľadom alebo pivko z domáceho výčapu. Myslite aj na hostí, ktorí nepijú alkohol a deti - ovocné šťavy, ľadové čaje alebo domáce sirupy či limonády sú skvelou voľbou.

A ak by ste chceli svoju grilovačku posunúť ešte na vyšší level, môžete pripraviť menovky na jedlo s popisom (napríklad grilovaný hermelín s medom a orechmi). Dobrým pomocníkom sú aj servírovacie podnosy a pre oživenie môžete pripraviť aj obrúsky s vtipným motívom alebo tematickú výzdobu. Radi grilujete? Veríme, že sa vám náš článok páčil a už teraz plánujete svoju prvú tohto-sezónnu grilovačku. Máte aj nejaké vlastné tipy a triky pre úspešnú a chutnú grilovačku? Môžete sa s nami o ne podeliť.

Už sa neviete dočkať, kedy usporiadate grilovačku a posedíte si pod novou pergolou? V GARDEON-e si môžete sami navrhnúť záhradnú stavbu, akú potrebujete, hoci aj dnes. Je to celkom jednoduché - stačí zopár klikov v konfigurátore na webovej stránke.

Jak si na zahradě postavit cihlový krb? Inspirujte se Gabrielem

tags: #záhradný #domček #na #grilovanie #inšpirácie