Zapečená bageta so šunkou a syrom: Rýchly a chutný recept

Zabudnite na pizzu, toto je nový HIT! Pripravte si tú najlepšiu zapečenú bagetu, akú ste kedy jedli. Tento recept je neuveriteľne jednoduchý, relatívne rýchly a výsledok - chrumkavá bageta s bohatou šťavnatou nádielkou zeleniny, šunky a roztopeného syra - je absolútne fantastický.

Ak už vás nebavia klasické obedy či večere, pripravte si zapečenú bagetu podľa tohto jednoduchého receptu. Je chrumkavá a jej náplň je šťavnatá a nabitá skvelými chuťami. Perfektná ako rýchla večera, obed alebo ako pohostenie pre návštevu.

Breakfast Stuffed Bread | Delish

Čo potrebujeme?

Čas prípravy: cca 30 minút
Čas pečenia: cca 15 minút
Počet porcií: 1 bageta (2-4 porcie)
Náročnosť: Jednoduchá ★

Potrebné suroviny:

  • 1 dlhá francúzska bageta (môže byť aj z predchádzajúceho dňa)
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 1 červená paprika (ideálne kápia)
  • 4 ks stredne veľkých šampiňónov
  • 200 g kvalitnej šunky (napr. dusená, pizza šunka)
  • 6 ks cherry paradajok
  • cca 150-200 g syra Cheddar (alebo iný výrazný syr, napr. Gouda, Eidam), nahrubo nastrúhaného
  • cca 4 polievkové lyžice olivového oleja (alebo rastlinného)
  • Soľ podľa chuti
  • Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Na dokončenie (voliteľné):

  • Čerstvá petržlenová vňať alebo iné bylinky (napr. oregano, bazalka), nasekané

Postup prípravy

Príprava zeleniny a plnky:

  1. Pripravte si zeleninu a šunku: Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Červenú papriku umyte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na malé kocky. Šampiňóny očistite a nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky. Šunku nakrájajte na malé kocky alebo prúžky. Cherry paradajky umyte a prekrojte na štvrtinky. Syr nastrúhajte nahrubo.
  2. Na väčšej panvici rozohrejte na strednom ohni olivový olej (cca 4 PL). Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ju dosklovita (asi 3-4 minúty).
  3. Pridajte nakrájané šampiňóny a červenú papriku. Za občasného miešania restujte spolu ďalších asi 5-7 minút, kým zelenina mierne nezmäkne.
  4. Odstavte panvicu z ohňa. Orestovanú zeleninu preložte do misy. Pridajte k nej nakrájanú šunku a na štvrtinky prekrojené cherry paradajky. Dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením a všetko spolu zľahka premiešajte.

Kompletizácia a pečenie:

  1. Rúru predhrejte na 200 °C (horný/dolný ohrev). Pripravte si veľký plech a vysteľte ho papierom na pečenie.
  2. Bagetu pozdĺžne prekrojte ostrým nožom na dve polovice. Môžete z nich prípadne lyžicou jemne vydlabať trochu striedky, aby sa do nich zmestilo viac plnky (voliteľné).
  3. Na obe prekrojené polovice bagety rovnomerne a bohato navrstvite pripravenú zeleninovo-šunkovú zmes.
  4. Vrch štedro posypte nahrubo nastrúhaným syrom Cheddar (alebo iným syrom).
  5. Pripravené polovice bagety položte na plech vyložený papierom na pečenie.
  6. Vložte plech do predhriatej rúry a pečte pri 200 °C približne 15 minút. Syr by mal byť krásne roztopený, zlatistý a bublajúci, a okraje bagety chrumkavé. Čas pečenia prispôsobte svojej rúre.

Servírovanie:

Upečené bagety vyberte z rúry. Zapečená domáca bageta sa často servíruje ozdobená čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tipy a triky

  • Na túto zapečenú bagetu je skvelá aj bageta z predchádzajúceho dňa - pečením pekne zmäkne a okraje budú chrumkavé.
  • Všetky suroviny na plnku (cibuľu, papriku, šampiňóny, šunku) krájam na malé kocky, aby sa dobre spojili a ľahko jedli.
  • Zeleninu najprv orestujem na panvici, aby zmäkla a pustila chuť. Až potom ju zmiešam so šunkou a čerstvými cherry paradajkami. Túto zmes bohato navrstvím na prekrojené bagety.
  • Syr je kľúčový - používam Cheddar alebo Gouda a naozaj ním nešetrím. Štedrá vrstva nastrúhaného syra vytvorí na vrchu úžasnú roztopenú a zlatistú kôrku.
  • Pečenie je rýchle, len asi 15 minút pri 200°C, kým sa syr neroztopí a bageta nie je chrumkavá.
  • Podávam ich horúce, nakrájané na kúsky, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. Skvelé ako rýchla večera alebo pohostenie.

Tak na čo čakáte? Toto je recept na tú najlepšiu zapečenú bagetu - možno naozaj lepšiu ako pizza.

Tip: Zapečené bagety na tento spôsob pripomínajú kombináciu cesnakových hrianok a slaných talianskych koláčov. Využiť ich môžeme ako bohaté víkendové raňajky, popoludňajší snack alebo rýchlu večeru.

tags: #zapečená #bageta #so #šunkou #a #syrom

Populárne príspevky: