Zapečená Cuketa: Rýchle a Chutné Recepty
Máš plnú chladničku cukety a nevieš, čo s ňou? Ak hľadáte ľahké zeleninové jedlo, ktoré zároveň nasýti, určite si pozrite naše recepty. Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly na prípravu a naozaj výborný. Cukety dostanete celoročne, takže si tento recept môžete pripraviť kedykoľvek vás to napadne. Vďaka syrom je zapečená cuketa sýta, no, samozrejme, si k nej môžete pripraviť napríklad aj nejaký rýchly šalát či uvarený zemiak. Ak by vám to nestačilo, pokojne ich môžete mať ako zeleninovú prílohu napríklad k mäsu na prírodno alebo k rybe.
Zapečená cuketa s paradajkami a mozzarellou.
Zapečená Cuketa s Paradajkami a Mozzarellou
Zapečenú cuketu s paradajkami podávame ako ľahkú večeru alebo ako zeleninovú prílohu k mäsu.
Ingrediencie:
- Cuketa
- Zemiaky
- Paradajky
- Mozzarella
- Olivový olej
- Sušené oregano
- Sušená bazalka
- Soľ
- Korenie
- Cesnak
Postup:
- Cuketu nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Osolíme, okoreníme, pridáme sušené oregano a bazalku, prilejeme olivový olej a necháme približne 10 minút marinovať.
- Zemiaky olúpeme, nakrájame na veľmi tenké plátky, asi 2 mm.
- Pekáč s rozmermi 30x15 cm vymažeme olivovým olejom, dnom vyložíme plátkami zemiakov a na ne poukladáme marinované cukety.
- Paradajky zmiešame s oreganom, bazalkou, soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Polovicu zmesi rozložíme na vrstvu cukiet v pekáči.
- Na paradajkovú zmes naukladáme druhú vrstvu zemiakov a cukiet, potom pridáme zvyšnú paradajkovú zmes.
- Navrch rozložíme nakrájanú alebo nastrúhanú mozzarellu.
- Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 30 minút, pokým povrch nezozlátne.
Zapekaná cuketa s mozzarelou & prosciuttom & paradajkami
Plnená Zapečená Cuketa
Ďalšou skvelou možnosťou je plnená zapečená cuketa. Tu je recept, ako na to:
Ingrediencie:
- Cuketa
- Korenie na zeleninu
- Cibuľa
- Červená paprika
- Šunka
- Tavený syr
- Vegeta
Postup:
- Cukety ošúpeme, po dĺžke rozrežeme na polovičku a vyberieme semiačka.
- Štyri polovičky dáme na menší plech a posypeme korením na zeleninu.
- Na oleji opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme červenú papriku a chvíľku podusíme.
- 1-2 min. 1 cuketu / teda dve polovičky/ na drobno pokrájame a pridáme k cibuľke a paprike a tiež podusíme / nemusí byť úplne mäkká, lebo sa to bude ešte piecť/.
- Pridáme nakrájanú šunku a 1 tavený syr. Ochutíme vegetou a korením na zeleninu.
- Podlejeme trochou vody a necháme zapiecť.
- Plnku, ktorá nám ostala, rozriedime trochou vody a prevaríme.
Ďalší Recept na Zapečenú Cuketu
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
Ingrediencie:
- Cuketa
- Smotana
- Vajíčka
- Strúhaná mozzarella
- Čedar
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
- Čerstvé bylinky (napr. bazalka)
Postup:
- Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
- Dáme ju do nejakej misky, kde si vymiešame zmes na pečenie.
- Cuketu osolíme, okoreníme, pridáme k nej smotanu, vajíčka a strúhanú mozzarellu.
- Pekáč potrieme troškou olivového oleja a vylejeme doň cuketovú zmes.
- Vrch posypeme nastrúhaným čedarom a dáme piecť na 25-30 minút na 180 ˚C.
- Tip: Do zmesi si môžeme primiešať aj obľúbené čerstvé bylinky, napríklad bazalku.
Plnená Cuketa s Paradajkami
Ak hľadáte recept na plnenú cuketu, tu je jeden s paradajkami:
Ingrediencie:
- Cukety
- Cibuľa
- Paradajky
- Olej
Postup:
- Cukety umyjeme, odrežeme konce a každú prerežeme na polovicu.
- Vydlabeme vnútro cukiet, ktoré si odložíme do misky.
- V hrnci si na oleji opražíme cibuľku.
- Vydlabanú dužinu z cukety, ktorú sme si doložili, pokrájame na drobné kúsky a pridáme k cibuli, kde celú zmes podusíme.
- Keď cuketa zmäkne, pridáme na drobno nakrájané paradajky.
- Keď máme zmes hotovú, začneme ňou plniť cukety.
Čas prípravy: 15 minút
Príprava: 30 minút
Pečenie: 30 minút
Dobrú chuť!
tags: #zapecena #cuketa #recepty
