Zapečená Cuketa: Rýchly a Chutný Recept

Jednoduchá zapečená cuketa so syrom je jeden z tých receptov, ktoré mám vždy v zálohe, keď potrebujem rýchle a chutné jedlo. Je taká jednoduchá, že ju zvládne pripraviť naozaj každý. Stačí len nakrájať, zmiešať a šup do rúry! U nás doma je toto jedlo záchranou najmä v lete, keď je cukiet neúrekom. Vždy robím väčšiu dávku, pretože studená chutí rovnako dobre ako teplá. Ver mi, vyskúšajte tento recept - s kvalitným syrom a čerstvými mladými cuketami vás prekvapí, aké chutné môže byť jednoduché jedlo.

Zdroj: fitshaker.sk

Ingrediencie

  • 3 ks mladých cukiet
  • 3 lyžice oleja
  • 4 vajcia
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 150 g tvrdého syra

Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 35-40 minút
Obtiažnosť: ⭐
Počet porcií: 4

Postup Prípravy

  1. Cukety dôkladne umyte, odrežte tvrdé konce a nakrájajte ich na menšie kocky.
  2. Nasypte ich do zapekacej formy, prelejte olejom a všetko spolu premiešajte.
  3. V miske rozšľahajte vajcia, osoľte a okoreňte podľa vašej chuti. Ak máte radi bylinky alebo iné korenie, teraz je čas ich pridať.
  4. Vaječnú zmes nalejte na cukety vo forme.
  5. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a rovnomerne ho nasypte na vrch zapekanej zmesi. Vytvorí sa tak chutná zapečená kôrka.
  6. Formu vložte do rúry predhriatej na 190°C a pečte približne 35-40 minút, kým krásne nezhnedne a syr sa neroztopí do zlatista.

Máš plnú chladničku cukety a nevieš, čo s ňou? Tento recept je veľmi jednoduchý, rýchly na prípravu a naozaj výborný. Vďaka syrom je zapečená cuketa sýta, no, samozrejme, si k nej môžete pripraviť napríklad aj nejaký rýchly šalát či uvarený zemiak.

Alternatívny Postup

  1. Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kocky.
  2. Dáme ju do misky, kde si vymiešame zmes na pečenie.
  3. Cuketu osolíme, okoreníme, pridáme k nej smotanu, vajíčka a strúhanú mozzarellu.
  4. Pekáč potrieme troškou olivového oleja a vylejeme doň cuketovú zmes.
  5. Vrch posypeme nastrúhaným čedarom a dáme piecť na 25-30 minút na 180 ˚C.

Tip: Do zmesi si môžeme primiešať aj obľúbené čerstvé bylinky, napríklad bazalku.

Ďalší Recept: Zapečená Cuketa s Paradajkami

Zapečenú cuketu s paradajkami podávame ako ľahkú večeru alebo ako zeleninovú prílohu k mäsu.

  1. Cuketu nakrájame na 1 cm hrubé plátky.
  2. Osolíme, okoreníme, pridáme sušené oregano a bazalku, prilejeme olivový olej a necháme približne 10 minút marinovať.
  3. Zemiaky olúpeme, nakrájame na veľmi tenké plátky, asi 2 mm.
  4. Pekáč s rozmermi 30x15 cm vymažeme olivovým olejom, dnom vyložíme plátkami zemiakov a na ne poukladáme marinované cukety.
  5. Paradajky zmiešame s oreganom, bazalkou, soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Polovicu zmesi rozložíme na vrstvu cukiet v pekáči.
  6. Na paradajkovú zmes naukladáme druhú vrstvu zemiakov a cukiet, potom pridáme zvyšnú paradajkovú zmes.
  7. Navrch rozložíme nakrájanú alebo nastrúhanú mozzarellu.
  8. Pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 30 minút, pokým povrch nezozlátne.

Tipy

Vždy používam mladé cukety, ktoré majú jemnú chuť a menej semienok. Je perfektná ako hlavné jedlo s čerstvým chlebíkom alebo ako príloha k mäsu. Verím, že táto jednoduchá zapekaná cuketa so syrom sa stane obľúbeným receptom aj vo vašej kuchyni!

Výživové hodnoty na 1 porciu
*údaje nie sú špecifikované*

Ochutnali sme cuketový syr, je taký vynikajúci! Jednoduchý recept na cuketu

tags: #zapečená #cuketa #recept

Populárne príspevky: