Zapekané Kura v Rajčinovej Omáčke: Recepty pre Každého

Kuracie prsia patria na Slovensku k tým najobľúbenejším druhom mäsa. Kuracie mäso je obľúbenou surovinou v mnohých kuchyniach, a to vďaka jeho všestrannosti a relatívne jednoduchej príprave.

Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl, tento výber receptov na chutné a šťavnaté kuracie prsia je pre vás ideálny. Objavte nové spôsoby, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie prsia!

V tomto článku vám ponúkneme niekoľko receptov a tipov, ako si toto jedlo pripraviť doma.

Recepty na kuracie prsia s paradajkovou omáčkou

Máte chuť na zapekané kuracie prsia so syrom lahodnou paradajkovou omáčkou? Ak raz ochutnáte túto omáčku, nebudete chcieť jesť žiadnu inú paradajkovú omáčku. Spojenie super rýchlej domácej omáčky z čerstvých paradajok, s kuracími rezníkmi so šalviou a slaninou a tvrdého syra vás očarí a zároveň veľmi rýchlo, delikátne a prakticky vyrieši rodinný obed či večeru.

1. Kuracie prsia s mozzarellou a paradajkovou omáčkou

Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Vyskúšajte ho aj vy!

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Olivový olej
• Soľ a korenie
• Cibuľa
• Cesnak
• Paradajkový pretlak
• Krájané paradajky
• Bazalka
• Pažítka
• Mozzarella

Postup:

1. Kuracie prsia osoľte a okoreňte z oboch strán.
2. V panvici rozohrejte olivový olej a prsia na ňom opečte z oboch strán - z jednej strany cca 3 minúty, z druhej 4 minúty. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom.
3. Panvicu nechajte na zdroji tepla, stlmte ohrev a na zvyšnom výpeku 2 minúty restujte nakrájanú cibuľu spolu s prelisovaným cesnakom.
4. Potom zvýšte na vyšší stupeň ohrevu a pridajte paradajkový pretlak. Zamiešajte a pridajte krájané paradajky, bazalku a pažítku. Všetko varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody.
5. Do panvice vráťte opečené kuracie prsia, zalejte ich paradajkovou omáčkou z panvice a obložte mozzarellou. Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte na strednom stupni ohrevu dôjsť (potrvá to 3 - 4 minúty).

2. Kuracie stehná pečené s paradajkami a zemiakmi

Jednoduchý recept na chutný obed z jedného plechu.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná
• Olivový olej
• Soľ a korenie
• Cesnak
• Bazalka
• Paradajkový pretlak
• Zemiaky
• Strúhaný syr (voliteľné)

Postup:

1. Stehná umyjeme, osolíme, okoreníme a poukladáme na plech pokvapkaný olivovým olejom.
2. Cesnak a bazalku nasekáme a rovnomerne poukladáme na kúsky mäsa. Zalejeme paradajkovým pretlakom asi do polovice výšky mäsa. Pomedzi to poukladáme ošúpané a nakrájané zemiaky, ktoré tiež osolíme.
3. Prikryjeme alobalom a necháme v rúre piecť asi 1 hodinu na 180 °C. Potom odkryjeme, posypeme strúhaným syrom a necháme ešte trochu zapiecť na 200 °C.
4. Môžeme ešte ozdobiť sviežou bazalkou.

3. Rýchle recepty na kuracie prsia

Ponúkame vám ďalšie inšpirácie na prípravu kuracích pŕs:

• Šťavnaté kuracie prsia v cestíčku: Mäso marinujte v zmesi korenín (oregano, chilli, kari) a obaľte v cestíčku z vajca, minerálky a múky pred vyprážaním.
• Kuracie mäso v paradajkovej omáčke so zeleninou: Kuracie prsia marinujte, obaľte v múke, opečte a duste s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
• Kuracie prsia na masle s cesnakovou šťavou: Tenké plátky kuracích pŕs obaľte v múke a vajíčkovej zmesi s petržlenovou vňaťou, opečte na masle a poduste v šťave z kuracieho vývaru a cesnaku.
• Pečené kuracie prsia s horčicovo-medovou marinádou: Marinujte v zmesi horčice, údenej papriky, sušeného cesnaku, medu a Tabasca, a potom pečte v rúre dozlatista.
• Kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami: Narežte na kapsu, naplňte mozzarellou a paradajkami, ochuťte, zabaľte do papiera na pečenie a opekajte na panvici z každej strany cca 5 minút.
• Kuracie rolky so šunkou a syrom: Kuracie rezne naplňte šunkou a syrom, zrolujte, obaľte v trojobale a vypražte dozlatista.
• Kuracie prsia v krémovej parmezánovej omáčke: Naklepte, ochuťte, obaľte v zmesi múky, parmezánu a korenín, osmažte a podávajte s omáčkou z masla, cesnaku, múky, vývaru, smotany a syra.
• Šťavnaté kuracie prsia s majonézovo-horčicovou zmesou: Naklepte, ochuťte, potrite zmesou majonézy, horčice, cesnaku, petržlenovej vňate a syra, a pečte v rúre.
• Kuracie prúžky v paradajkovej omáčke: Nakrájajte na prúžky, orestujte, odložte bokom a pripravte omáčku z masla, cibule, múky, paradajkového pretlaku, mlieka, vývaru a sušeného cesnaku. Mäso vráťte do omáčky a krátko povarte.

Pečené kura "všetko v jednom" s ryžou a zeleninou

Hľadáte recept na fantastické pečené kura, ktoré je nielen neuveriteľne šťavnaté a krehké, ale zároveň si s ním pripravíte aj dokonalú prílohu z ryže a zeleniny, a to všetko v jednom? Tento recept je hotový zázrak pre každého, kto nemá čas na zložité varenie, no túži po plnohodnotnom a chutnom jedle. Mäso nasiakne vôňou korenín a zeleniny, ryža sa uvarí do mäkka priamo v šťave z kuraťa - jednoducho dokonalá harmónia chutí!

Tajomstvo tohto receptu spočíva v pečení všetkých ingrediencií spoločne vo vrecku na pečenie. Tým sa zabezpečí, že kura zostane úžasne šťavnaté, nevysuší sa a všetky chute sa dokonale prepoja. Zelenina a ryža sa zároveň dusia v lahodnej šťave, čím získajú jedinečnú chuť. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník.

Ingrediencie:

• 1 celé kura (1,2 - 1,5 kg)
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky čierneho korenia
• 1 lyžička sladkej mletej papriky
• 4 lyžice rastlinného oleja
• 200 g dlhozrnnej ryže
• 1 lyžička kurkumy
• 1 stredne veľká cibuľa
• 5 ks celých klinčekov
• 1 stredne veľká mrkva
• 400 ml vody

Postup:

1. Kura umyte a osušte. Zmiešajte sušený cesnak, soľ, korenie, papriku a rastlinný olej. Potrite kura marinádou.
2. Mrkvu nakrájajte, cibuľu ošúpte a zapichnite do nej klinčeky.
3. Na dno vrecka na pečenie nasypte ryžu, pridajte kurkumu, soľ, korenie a papriku. Pridajte cibuľu a mrkvu. Zalejte vodou.
4. Na zmes ryže a zeleniny položte marinované kura. Vrecko uzavrite.
5. Pečte v rúre predhriatej na 180°C po dobu 40 minút. Potom urobte do vrecka dierky a pečte ďalších 30 minút.
6. Nechajte kura vo vrecku odpočívať 10-15 minút pred otvorením. Naporciujte a podávajte.

Tipy:

• Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do vrecka neošúpané strúčiky cesnaku alebo vetvičku tymianu.
• Pre chrumkavejšiu kôrku otvorte vrch vrecka počas posledných 10-15 minút pečenia a zvýšte teplotu v rúre.

Anabolická verzia: Kuracie prsia v strúhanke so syrom a paradajkovou omáčkou

Ak hľadáte recept, ktorý je nielen chutný, ale aj bohatý na bielkoviny, táto verzia je pre vás ideálna.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Vajce
• Strúhanka
• Paradajková omáčka
• Syr (napr. mozzarella)
• Soľ, cesnak, korenie

Postup:

1. Kuracie prsia nakrájame na tenšie plátky.
2. V miske si rozmiešame vidličkou vajíčko, pridáme soľ, cesnak a korenie.
3. Do druhej misky si pripravíme strúhanku.
4. Každý plátok kuracieho mäsa obalíme vo vajíčku a strúhanke.
5. Obalené kuracie prsia poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 10 minút.
7. Po 10 minútach kuracie prsia obrátime, potrieme paradajkovou omáčkou, posypeme syrom a dáme zapiecť približne na 15 minút, kým sa syr neroztopí a nezozlatne.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

tags: #zapekane #kura #v #rajcinovej #omacke #recept

Populárne príspevky:

• Originálny Recept na Koložvársku Kapustu
• Viac o zemiakoch
• Medovníkový koník
• Chutná pečeňová polievka
• Využitie plodov a semien vo farmaceutickom priemysle