Zapečené kuracie mäso s cuketou a syrom: Rýchly a chutný recept

Ak hľadáte recept na kompletný obed z jedného pekáča, ktorý je neuveriteľne jednoduchý a chutí fantasticky, potom je tento recept presne pre vás. Táto zapekaná pochúťka z kuracích pŕs, cukety a syra je presne to, čo potrebujete. Je to naozaj ten najjednoduchší recept!

Prečo si zamilujete tento recept?

  • Je ľahké: Kurča stačí nakrájať a vložiť do rúry spolu s cuketou. Mäso nie je potrebné vopred dusiť či variť. Všetko sa pečie spolu v jednom!
  • Je zdravé: Jednoduché, ľahké a čerstvé ingrediencie sa spájajú v jedle, ktoré obsahuje čerstvú zeleninu, chudé bielkoviny a minimálne nasýtené tuky.
  • Je chutné: Nebojte sa, je to síce jednoduchá kombinácia no jedlo určite nie je chuťovo nudné. Medzi teplým korením, ako je paprika, kurkuma a rasca, ako aj slanými prísadami, ako je cesnakový prášok a čerstvé bylinky, je tento kurací pekáč nabitý chuťou.
  • Je všestranné: Vychutnajte si kuracie mäso ako jednoduché jedlo samostatne alebo si k nemu pridajte voliteľné prílohy a nechajte každého člena rodiny, aby si prispôsobil svoju vlastnú kuraciu misku.

Šťavnaté kuracie prsia - Ako urobiť kuracie prsia aby sa nevysušili? Recept na kuracie prsia

Ingrediencie:

Na prípravu zapekaného kuracieho mäsa s cuketou a syrom budete potrebovať:

  • 1 veľké kuracie prsia (cca 250 g)
  • 1 stredne veľká cuketa (cca 300 g)
  • 150 g strúhaného tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL majonézy
  • 1 ČL soli
  • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
  • kúsok masla na vymastenie formy (cca 5 g)

Voliteľné ingrediencie:

  • citrónová šťava
  • olivový olej
  • petržlenová vňať
  • oregano
  • tymián
  • paprika
  • rasca
  • cesnakový prášok
  • kurkuma

Postup prípravy:

Celé kúzlo spočíva v spojení všetkých chutí v jednom pekáči. Majonéza dodá zmesi krémovosť a šťavnatosť, zatiaľ čo syrová kôrka na vrchu vytvorí neodolateľnú bodku.

  1. Rúru si predhrejte na 200 °C. Zapekaciu misu (s rozmermi približne 20×30 cm) dôkladne vymastite maslom.
  2. Kuracie prsia si očistíme od prípadných blán a narežeme ich na malé kúsky. Najlepšie na tenučké rezančeky alebo malé kocky.
  3. Cuketu dôkladne umyjeme a následne ju bez šúpania nastrúhame na strúhadle (s väčšími okami). Následne z cukety vytlačíme prebytočnú šťavu. Môžeme tak urobiť len rukami alebo pomocou sita.
  4. Kuracie prsia nadrobno pokrájame, posypeme soľou a z oboch strán opečieme na troche tuku na panvici.
  5. V hlbokom tanieri spolu zmiešame štvrtinu olivového oleja, polovicu talianského korenia, soľ a chilli. Prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenšie filety a obalíme marinádou.
  6. V panvici rozpálime druhú štvrtinu olivového oleja, pridáme prelisovaný cesnak a umytý špenát.
  7. Do pekáča nalejeme polovicu zvyšného olivového oleja a uložíme naň prsia. Tie potrieme ricottou, pridáme zredukovaný špenát a posypeme nastrúhanou mozzarellou.
  8. Cuketu presunieme do misky a premiešame.
  9. Pripravenú zmes rovnomerne navrstvite do formy a povrch pekne uhlaďte lyžicou.
  10. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi pol hodiny.

Tipy a triky

  • Pre extra chuť môžete do zmesi pridať aj nadrobno nasekanú cibuľu alebo jarnú cibuľku.
  • Namiesto majonézy môžete použiť hustú kyslú smotanu alebo biely jogurt pre ľahšiu verziu.
  • Na záver môžete hotové jedlo posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Návrhy na servírovanie:

Medzi vhodné prílohy patrí omáčka tzatziki, čerstvé citróny, čerstvé bylinky, rýchlo nakladaná červená cibuľa, nakrájané olivy, syr feta, hummus a nakrájaná čerstvá zelenina, ako sú paradajky a uhorky.

Výživové hodnoty na 1 porciu (odhad):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalorická hodnota cca 490 kcal
Proteíny 59 gramov

Dobrú chuť!

tags: #zapekane #kuracie #maso #s #cuketou #a

Populárne príspevky: