Zapekaný balkánsky syr a pečené zemiaky: Jednoduché recepty pre každého

Pečené zemiaky s balkánskym syrom sú jednoduché, no pritom neskutočne chutné jedlo, ktoré poteší každého milovníka syrových pochúťok. Kombinácia jemne opečených zemiakov, voňavých byliniek a slaného balkánskeho syra vytvára dokonalú harmóniu chutí. Náš recept je ideálny ako príloha k mäsu, ale výborne chutí aj samostatne, napríklad s čerstvým šalátom. Pečené zemiaky s balkánskym syrom sú skvelou voľbou, keď chceš pripraviť chutné, sýte a zároveň jednoduché jedlo. Ich veľkou výhodou je, že sú výživné a vďaka pečeniu si zachovávajú skvelú chuť aj textúru. Jednoduchosť - Stačí ich nakrájať, dochutiť a vložiť do rúry. Náš recept je skvelý ako hlavné jedlo aj ako sýta príloha.

Ruku hore každý, kto miluje rýchle jednoduché recepty. S tými sa v poslednom čase roztrhlo vrece a rozhodne uľahčujú situáciu v lockdowne, keď varíme o niečo viac. My vám predstavíme jeden, ktorý spôsobil senzáciu na sociálnych sieťach.

Recept na chutné cestoviny má už dlhšiu históriu a preslávila ho fooblogerka z fínskych Helsínk Jenni Häyrinen. Delikatesu zverejnila na svojom blogu už v roku 2019 a už vtedy si vyslúžil značnú dávku pozornosti. Viac ako tri milióny vzhliadnutí a Jenni si spomína, že v jednom momente bol syr feta v Helsinkách naozaj vypredaný a ťažko zohnateľný. Aj preto bol označený za fenomén Fínska roka 2019. A jeho popularita stúpla znova raketovou rýchlosťou.

Tak čo, skúsite si ho pripraviť?

Recept na zapekaný balkánsky syr s paprikou

Tento recept je skvelý ako hlavné jedlo aj ako sýta príloha. Vložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme asi 30 minút na 180 stupňov.

Ingrediencie:

• Balkánsky syr
• Eidam
• Vajcia
• Smotana
• Kôpor (alebo petržlenová vňať)
• Kapia
• Olej
• Strúhanka

Postup:

1. Syr vytiahneme opatrne z obalu, tak aby sme ho nepolámali. Prerežeme na polovicu.
2. Z jednej polovice vyrežeme obdĺžnikový otvor ostrým nožom. Pozor nepolámať. A vyrezanú polovicu položíme na druhu plnú polovicu. Výrez požijeme do plnky.
3. V nádobe strúhame eidam a výrez zo syra. Pridáme vajcia, smotanu a kôpor. (Ak nemáme kôpor môžme použiť petržlenovú vňať.) Nesolíme, syry sú dosť slané. Všetko premiešame.
4. Plníme výrez na syre.
5. Na kapii vyrežeme otvor na veľkosť kávovej lyžičky a vyberieme jadrovník. Cez otvor naplníme lyžičkou papriku.
6. Plech máme potretý olejom a slabo posypaný strúhankou a na to ukladáme syr a papriku.
7. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 190 °C na 30 - 35 minút. Podla rúry ako pečie.
8. Po tejto dobe je to pekné upečené, voňavé a moc chutné.

Recept na cestoviny s feta syrom a paradajkami

Tento recept spôsobil ošiaľ na sociálnych sieťach a vypredal feta syr vo Finsku! Vyskúšate?

Ingrediencie:

• Balenie obľúbených cestovín
• Kocka feta syru
• Dve šálky cherry paradajok
• Nakrájaný strúčik cesnaku
• ¼ šálky olivového oleja
• 3-4 listy bazalky (pokrájané)
• 1 čl soli
• 1 čl čierneho korenia
• 1 čl oregana
• Citrónovú kôru

Postup:

1. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
2. Pridajte cherry paradajky na pekáč alebo zapekaciu misu a pridajte 1/4 šálky olivového oleja, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
3. Do stredu pekáča kocku syra feta. Navrch pokvapkajte olivovým olejom a oreganom. Pridajte citrónovú kôru.
4. Pečte 25-30 minút, kým nie sú paradajky opečené a feta je mäkká až rozpustená.
5. Medzitým si uverte cestoviny.
6. Po vybratí z rúry pridajte čerstvú bazalku a dobre premiešajte.
7. Pridajte uvarené cestoviny a opäť dôkladne premiešajte. Pre zahustenie môžete pridať aj trochu vody z cestovín.

Nutričné hodnoty

Nasledujúca tabuľka uvádza približné nutričné hodnoty pre jednu porciu cestovín s feta syrom a paradajkami:

Dobrú chuť!

tags: #zapekaný #balkánsky #syr #recept

Populárne príspevky:

• Recepty a inšpirácie
• Recepty na domácu šunku
• Recepty na nepečené torty
• Plnky a polevy pre torty
• Recept na Hráškovú Polievku