Ragú s pečenou tekvicou: Recept na chutnú večeru
Neviete, čo si dnes pripraviť na večeru? Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom sú skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice. Príprava chutného jedla nemusí byť komplikovaná ani zdĺhavá. Aby sme vám pomohli s výberom, prinášame vám tipy na overené recepty, ktoré vás presvedčia, že super chutná večera nemusí ukrojiť polovicu vášho voľného času a spokojná bude celá rodina!
Tekvica hokkaido je naozaj vďačná zelenina! Nemusíte ju šúpať, stačí ju očistiť od jadierok, dať na plech, poliať olivovým olejom, mierne osoliť a posypať sušenými bylinkami. Pečte asi 20 minút pri 200 °C. Potom z nej môžete pripraviť takéto dobroty...
Z všestrannej tekvice sa s obľubou pripravuje krémová polievka alebo pyré. Samozrejme, v jesenno-zimnom období sa môže stať aj výbornou surovinou do chutných koláčov. Teraz si pripravíme hovädzie ragú.
Ako upiecť tekvicu bez rúry za 30 minút na titánovom kastróly
Recept na tekvicové ragú
Tu je niekoľko receptov na tekvicové ragú, ktoré môžete vyskúšať:
Tekvicové ragú s cestovinami alebo ryžou
Na olivovom oleji opečte nakrájanú šalotku, trocha nastrúhaného zázvoru a prelisovaný cesnak. Pridajte na väčšie kocky nakrájanú pečenú tekvicu a spolu opečte. Zľahka premiešajte, dochuťte muškátovým orieškom a prilejte kokosové mlieko. Osoľte, okoreňte a chvíľu prevarte. Podávajte s cestovinami alebo s ryžou.
Tekvicová nátierka
Upečenú tekvicu roztlačte v miske vidličkou. Pridajte 1-2 lyžice ajvaru, trocha dijonskej horčice a nastrúhaný cheddar. Podávajte na hrianke alebo na tmavom chlebe.
Tekvicový krém
Upečenú tekvicu spolu z upečenými zemiakmi opečte v hrnci na masle s cibuľou, cesnakom, čili papričkou a sušeným tymianom. Zalejte zeleninovým vývarom (množstvo podľa podľa toho aký hustý chcete mať krém), dochuťte soľou a bielym korením. Povarte asi 15 minút, rozmixujte a zjemnite šľahačkovou smotanou.
Tekvicová panvička
Tekvicu nakrájajte na hrubšie pásiky a spolu s očistenými fazuľkovými strukmi rozložte do panvice alebo na plech. Pokvapkajte olejom, osoľte, posypte sušenými bylinkami a sezamom. Pri 200 °C pečte asi 25 minút.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu nakrájame na kocky. Cibuľu a cesnak opražíme na troche oleja. Pridáme mäso a tiež ho jemne opražíme (zatiahne sa). Osolíme, posypeme rímskou rascou a škoricou (aj paprikou), dobre premiešame, potom zalejeme 2 dl vody a zakryté dusíme na miernom ohni 2 hodiny.
Ďalšie tipy na chutné jedlá
Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.
- Cestoviny so slaninou a s hubami
- Frankfurtská polievka s fazuľou
- Špenátové halušky so syrovou omáčkou
- Kuracie mäso s cuketou a kurkumou
- Špenátové špagety s tuniakom
- Treska v jogurtovom kabátiku
V podstate odkedy je horúco, sme na krémových polievkach a šalátoch. Ak ste sa počas dňa odbili len nejakým sendvičom alebo šalátom, urobte si teplú večeru. Tieto recepty si nevyžadujú žiadne nóbl suroviny ani množstvo času.
Ak si zakladáte na tom, aby sa rodina zišla za stolom pri teplej večeri každý deň, máte v tom jasno - jedlo musí byť najmä rýchlo pripravené, ale zároveň chutné. Presne také recepty sme dnes pre vás vybrali.
Rýchle recepty na teplé večere
Nasledujúce jedlá pripravíte podľa uvedených receptov za 30 minút, niektoré aj za menej. Tepelná úprava kuracej pečene si naozaj nevyžaduje veľa času. Vyskúšajte k pečeni pridať jablko, uvidíte, je to úžasná kombinácia. Ako prílohu môžete podávať ryžu, ale k takto pripravenej pečeni sa výborne hodí čerstvý chlieb alebo hrianka.
Pre extrémne zaneprázdnených alebo unavených, ktorí túžia po teplom jedle, sme vybrali dva veľmi rýchle, chutné a variabilné recepty.
Ak aj v lete potrebujete pohostenie na vyššej úrovni, tak siahnite po panenke. Stačí pol hodina a parádny obed alebo večera sú na svete.
Letné tipy na ľahké jedlá
Keďže počasie sa rozhodlo, že nám poriadne zohreje kosti, musíme prejsť na úsporný režim v kuchyni. Veď kto by sa vyžíval počas horúčav dlhým varením a pečením. Preto sme sa snažili vybrať jedlá, ktoré variť alebo piecť netreba, jedlá, ktoré sa dajú uvariť za veľmi krátky čas, prípadne také, ktoré sa dajú podávať aj studené. Snáď si niečo vyberiete :)
- Studené polievky: Chladené polievky môžu byť vaša najlepšia voľba ako hlavné jedlo v priebehu leta. Poskytujú výživný základ.
- Ovocie a zelenina: Takmer každé ovocie v lete doslova lieči, ale to, bohaté na vodu, ako melón, vás schladí viac.
- Grilovanie: Leto je aj čas grilovania. Ale grilovanie tiež znamená veľa nasýtených tukov, omáčok a iných vysoko kalorických potravín.
- Zdravé desiaty: Počas leta je väčšia pravdepodobnosť, že strávime víkendy na cestách. Či už ste na ceste na pláž, do miestneho parku alebo len tak na vychádzke, určite si so sebou vezmete nejakú pamlsku.
Namiesto nákupu zmrzliny si zmrazte nesladené 100-percentné šťavy, budete mať svoj vlastný sorbet. Jogurt je tiež dobrá voľba, pridajte ovocie a vychutnajte si na jazyku krásne, teplé leto!
Dúfame, že ste si vybrali recept na chutné ragú s pečenou tekvicou a užijete si jeho prípravu!
tags: #ragout #s #pečenou #tekvicou #recept
