Zapekaný chlieb s vajcom: Rýchly a chutný recept pre každého

Už len podľa toho názvu sa ti asi zbiehajú slinky. Zapekaný chlieb s vajcom je vynikajúci spôsob, ako zužitkovať staršie pečivo a pripraviť si rýchle a sýte jedlo. Tento recept je ideálny na raňajky, obed, večeru alebo ako pohostenie pre nečakanú návštevu.

Existuje jedlo, ktoré zvládne pripraviť aj úplný kuchársky začiatočník, a pritom dokáže nadchnúť chuťové bunky aj tých najnáročnejších jedákov? Jednoznačne áno - zapečený chlieb. Alebo s neskorou letnou večerou, keď bol chlieb zapečený s vajíčkom, cibuľou a pažítkou, a podával sa s uhorkou zo záhrady.

Zabudnite na zdĺhavé varenie - s týmto receptom máte hotovo za pár minút! Výhoda je, že ho pripravíte rýchlo a použiť môžete všetko čo máte v chladničke. Je to skutočne vynikajúce, ešte lepšie ako obyčajný chlebík vo vajíčku. Dobré raňajky alebo skvelá večera. Tento recept sa hodí na oboje.

Prečo si pripraviť zapekaný chlieb s vajcom?

• Rýchla príprava: Hotové za pár minút.
• Všestrannosť: Môžete použiť takmer čokoľvek, čo máte v chladničke.
• Spotreba staršieho pečiva: Ideálny spôsob, ako zužitkovať starší chlieb.
• Chutné a sýte jedlo: Skvelé na raňajky, obed alebo večeru.

Základné ingrediencie

Základom je samozrejme pečivo - ideálne chlieb alebo toastový chlieb, ktorý už má niečo za sebou. Trochu zoschnutý, deň starý chlieb sa nielen lepšie pečie, ale aj lepšie drží tvar.

Recept môžete vylepšiť obľúbenými koreninami a bylinkami. Na prípravu zapekaného chleba s vajcom budete potrebovať:

• Starší chlebík nakrájaný na krajce
• 200 ml sladkej smotany (môžeme použiť aj šľahačku, je to ešte chutnejšie)
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 4 vajcia
• Syr
• Korenie čierne
• Koreniny podľa chuti
• Zelené bylinky (alebo iné prílohy podľa chuti)

Môžeme ale nemusíme dochutiť koreninami napr. oregano, vegeta, mletá rasca, sušený cesnak...kto ako má rád.

Postup prípravy

Príprava tohto jedla je naozaj jednoduchá a rýchla. Tu je podrobný postup:

1. Najskôr si pripravíme všetko čo chceme použiť. Syr si nastrúhame na strúhadle.
2. Plech vymastíme trochou masla alebo olejom. Chlebík uložíme v jednej vrstve na plech.
3. Pripravíme si omáčku. Smotanu dobre premiešame s vajíčkami. Cesnak ošúpeme, pretlačíme a pridáme do smotanovej zmesi. Dochutíme ostatnými prísadami. Vajíčka rozmiešame, pridáme nasekanú petrželku, osolíme a okoreníme. Jednoducho zalejeme.
4. Teraz bohato posypeme strúhaným syrom.
5. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180-200 stupňov asi 20-25 minút.

Alternatívny postup

Existuje aj alternatívny postup prípravy, ktorý môžete vyskúšať:

1. Chlieb nakrájame na plátky, rozložíme na suchý plech.
2. Na tanier si postrúhame syr, salámu môžeme nastrúhať alebo pokrájame na kúsky.
3. Pridáme vajíčka a zamiešame.
4. Zamiešame a lyžicou dávame na chlebík.
5. Dáme zapiecť na 10 minút do predhriatej rúry na 100°C.
6. Podávame s kečupom alebo čerstvou zeleninou.

Plnený chlieb vo vajíčku na panvici

Ak máte radi chlieb vo vajíčku pripravený na panvici, môžete vyskúšať tento recept na plnený chlieb vo vajíčku:

Na jednu porciu budeme potrebovať:

• 2 plátky chleba
• 2 plátky šunky
• 2 plátky syra
• 2 vajcia
• lyžička masla a oleja
• soľ, mleté čierne korenie
• nadrobno nasekaná pažítka alebo jarná cibuľka (nemusí byť)

Postup

1. Na malej panvici zahrejeme maslo a olej, vajcia vyšľaháme so štipkou soli a korenia, prípadne pridáme aj nasekanú pažítku a dve tretiny zmesi vylejeme na panvicu.
2. Keď sa vajcia zo spodu zatiahnu položíme na ne plátky chleba tesne vedľa seba a zalejeme ich zvyšnými vajcami.
3. Potom chlebíkovú omeletu otočíme a krátko opečieme aj z druhej strany.
4. Na oba chleby položíme plátky syra a šunky.
5. Z bokov preložíme omeletu do „obálky“.
6. A potom jeden plátok preložíme na druhý a ešte opekáme do zlato-hneda z oboch strán.

Ďalšia inšpirácia: Zapekaný proteínový chlieb s vajíčkami a zeleninou

Ak hľadáte inšpiráciu, môžete vyskúšať aj zapekaný proteínový chlieb s vajíčkami a zeleninou.

1. Vajíčka rozšľaháme so soľou a korením.
2. Rajčiny, jarnú cibuľku, špenát a bazalku nakrájame nadrobno a spolu s kukuricou a mliekom ich pridáme k vajíčkam.
3. Mozzarellu nastrúhame nahrubo a polovicu z nej pridáme k vajíčkam a dôkladne premiešame.
4. Vajíčkovú zmes prelejeme do pekáčiku a vrch zasypeme zvyšnou mozzarellou.
5. Chlebíky pečieme pri teplote 180°C do zozlátnutia (približne 15-20 minút).

Podávame s kečupom alebo čerstvou zeleninou.

Tipy a triky pre dokonalý zapekaný chlieb

Aby bol zapečený chlieb v rúre naozaj chutný, je dobré dodržať niekoľko zásad.

• Používajte tvrdší, nie príliš čerstvý chlieb.
• Nešetrite na syre, ale dajte pozor na množstvo tuku.
• Pridajte vajce až po pár minútach pečenia.
• Plech vyložte papierom na pečenie.

Varianty zapekaného chleba

A čo naň? Tu je niekoľko nápadov:

• Zapečený chlieb s vajíčkom a syrom: Na chlieb rozklepnete čerstvé vajce, posypete strúhaným syrom a dáte zapiecť.
• Zapečený chlieb s rajčinou a bazalkou: Pripomína taliansku bruschettu, len je teplý a sýtejší.
• Chlieb zapečený s cesnakom a údeninou: Vhodný, keď potrebujete spotrebovať zvyšky šunky alebo salámy.

Príprava je jednoduchá: chlieb položíte na papier na pečenie, poukladáte ingrediencie podľa ľubovôle a dáte do rúry predhriatej na 180-200 °C.

Rýchla večera: Zapekaný chlebík so salámou a syrom

Ak máte radi kombináciu chrumkavého chleba, šťavnatých paradajok, salámy, vajíčkovej vrstvy a roztopeného syra, tento recept je pre vás ako stvorený.

Budeme potrebovať:

• Chlieb (môže byť aj starší)
• 10 koliesok suchej salámy (napr. Vysočina)
• Syr (napr. mozzarella)
• 1-2 ks paradajok
• 3 ks vajec
• 100 g strúhanej mozzarelly (alebo iného syra, ktorý sa dobre topí)
• ½ zväzku čerstvej petržlenovej vňate
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

tags: #zapekaný #chlieb #s #vajcom #recept

Populárne príspevky:

• Odhaľujeme tajomstvá praženej borovice v gitarách
• Zdravšie sladkosti na Mikuláša
• Fazuľový šalát a šunka
• Výborné kuracie plátky
• Jedlá oplátka na tortu s Mackom Pu