Závitky s vlašskými orechami: Inšpiratívne recepty

Objavte rozmanité a chutné recepty, ktoré spájajú tradičné chute s inovatívnymi prístupmi. Od zdravých kelových závitkov až po sviatočné špeciality s bravčovou sviečkovicou, tieto recepty vám ponúknu nové nápady pre vaše kulinárske umenie.

Kelové závitky s ryžou a hovädzím mäsom

Osobne milujem kel a tento recept je skvelý spôsob, ako si ho vychutnať. Možno väčšina z vás pozná recept na kapustové závitky, no táto verzia sa troška líši. Namiesto kapusty som použila spomínaný kel, ktorý obaľuje zmes ryže, hovädzieho mäsa a ďalšie skvelé suroviny.

Ingrediencie:

  • Mleté čierne korenie
  • Strúhaný parmezán - 1/4 šálky
  • Cesnak (strúčik) - 1 ks
  • Mozzarella light - 1/2 balenia (125 g)
  • Paradajkový pretlak - 10 PL
  • Cream cheese 5% - 1/3 šálky
  • Mletá červená paprika
  • Červená cibuľa nakrájaná najemno - 1 ks
  • Mleté hovädzie mäso chudé - 125 g
  • Uvarená ryža podľa chuti - 1 šálka
  • Zmes korenia na mleté mäso
  • Veľké kelové listy - 5 ks

Postup:

  1. Na panvici si rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a opečte pár minút.
  2. Vedľa v miske si zmiešajte ryžu spolu s hovädzou zmesou a syrmi.
  3. Kelový list si položte pred seba (koniec kelového listu majte bližšie k sebe), stred (od okraj po okraj) naplňte ryžovou zmesou a zarolujte.
  4. Nakoniec list prekrojte na polovicu.
  5. Kelové rolky premiestnite vedľa seba na plech a na každý list rozotrite 1 PL paradajkového pretlaku.

Dobrú chuť!

Kelové závitky s ryžou a mäsom.

Sviečkovica v župane s vlašskými orechami

Táto špecialita kombinuje bravčovú sviečkovicu s lístkovým cestom a bohatou plnkou. Ideálne jedlo pre slávnostné príležitosti.

Ingrediencie:

  • 500 g bravčovej sviečkovice
  • 500 g lístkového cesta
  • 100 g čerstvých šampiňónov
  • 100 g póru
  • 50 g vlašských orechov
  • 150 g plátkov anglickej slaniny
  • 1 lyžica dijonskej horčice
  • Petržlenová vňať
  • 1 vajce
  • Olivový olej
  • Sušený cesnak
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Sviečkovicu jemne osoľte, okoreňte a rozdeľte na 4 kusy. Potrite horčicou a zavinieme do slaniny. Prudko opečte na oleji z každej strany. Opečené mäso odložte nabok.
  2. Vo výpeku orestujte nadrobno pokrájané šampiňóny, pór, orechy a petržlenovú vňať. Osoľte a okoreňte.
  3. Lístkové cesto vyvaľkajte a rozdeľte na 4 časti. Na cesto rozdeľte plnku, na ňu poukladajte porcie mäsa a pevne zvinieme.
  4. Závitky preložte na vymastený plech a pečte pri teplote 200 °C asi 15 minút. Potom plech vyberte, potrite zmesou rozšľahaného vajca, cesnaku a soli.

Podávajte s obľúbenou prílohou.

Sviečkovica v župane s plnkou z orechov a šampiňónov.

Ďalšie inšpiratívne recepty s orechami

Orechy sú vynikajúcou ingredienciou, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko ďalších nápadov:

  • Medové guľky "ála" Marlenka: Výborný spôsob, ako zrecyklovať vianočné medovníčky.
  • Mrkvová kaša s orechami: Kaša na krásne ránko. Výživné kaše mám veľmi rada.
  • Cviklový chlebík s vlašskými orechmi: Chlebík celošpaldový, krásne nadýchaný a okatý.
  • Jesenný tekvicový chlebík s orechami: Jednoduchý, chutný a vhodný aj pre začiatočníkov.
  • Štedrá vianočka: Skrýva v sebe všetky štedré chute Vianoc: orechy, mandle, mak aj med.

Orechové rožteky s kapučínom

Orechové rožteky sú obľúbenou pochúťkou, ktorá sa často pripravuje na Vianoce. Tento recept pridáva do cesta kapučíno, čo im dodáva jedinečnú arómu a chuť.

Ingrediencie:

  • Múka
  • Štipka soli
  • Práškový cukor
  • Mleté orechy
  • Zmäknutý tuk
  • Instantné kapučíno
  • Čokoláda
  • Cera

Postup:

  1. Instantné kapučíno zalejte 50 ml vriacej vody, premiešajte a nechajte úplne vychladnúť.
  2. Do misy kuchynského robota dajte múku, štipku soli, práškový cukor, mleté orechy, nakrájaný zmäknutý tuk a vychladnuté kapučíno. Vypracujte hladké cesto.
  3. Cesto zabaľte a odložte na noc do chladničky. Na druhý deň ho vyberte aspoň hodinu pred prácou, aby trochu povolilo.
  4. Z cesta tvarujte rožteky, ukladajte ich na plech a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút. Po upečení ich nechajte vychladnúť.
  5. Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu s Cerou. Konce rožtekov namáčajte do polevy a následne ich posypte mletými orechmi.

AKO PRIPRAVIŤ ORECHOVÉ ROLKY - Rozhovor o káve v farnosti Ascension #29

Tabuľka nutričných hodnôt vlašských orechov

Vlašské orechy sú bohaté na živiny a prospešné pre zdravie. Nasledujúca tabuľka uvádza ich nutričné hodnoty na 100 g:

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 654 kcal
Tuky 65.2 g
Bielkoviny 13.7 g
Sacharidy 13.7 g
Vláknina 6.7 g

tags: #závitky #s #vlašskými #orechami #recept

Populárne príspevky: