Morčacie závitky: Recepty pre každý deň
Morčacie závitky s prošutom a bylinkami
Tento recept kombinuje jemné morčacie mäso s výraznou chuťou prošuta a aromatických byliniek. Ideálne jedlo pre milovníkov talianskej kuchyne.
Ingrediencie:
- Plátky morčacieho mäsa
- Plátky prošuta
- Horčica
- Čerstvé bylinky (oregano, šalvia, pažítka)
Postup:
- Jednu stranu mäsa potrieme horčicou.
- Na ňu naukladáme najemno nasekané bylinky.
- Opečené závitky vyberieme z panvice a zabalíme do prošuta.
- Naukladáme do zapekacej misky a zapečieme.
Najlepšie chutia s kašou z mladých zemiakov.
Morčacie závitky plnené špenátom a syrom
Táto verzia je bohatá na živiny a plná chutí. Špenát a syr tvoria dokonalú kombináciu, ktorá sa skvele dopĺňa s morčacím mäsom.
Ingrediencie:
- Morčacie prsia
- Špenát
- Mrkva
- Dusená šunka
- Cibuľa
- Syr
- Slanina
- Olivový olej
- Tymián
- Soľ, korenie
Postup:
- Špenát krátko sparíme v horúcej vode a nasekáme na jemno.
- Mrkvu olúpeme, nakrájame na rezance a krátko podusíme.
- Dusenú šunku nakrájame na malé kocky a očistenú cibuľu tiež nakrájame na drobno.
- Špenát, mrkvu a cibuľu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Časť zmesi si odložíme na ozdobu.
- Na očistené a osušené morčacie prsia poukladáme nastrúhaný syr, šunku a špenátovú zmes.
- Stočíme a omotáme dvomi plátkami slaniny. Prepichneme špáradlom.
- Na rozohriatom oleji opečieme závitky zo všetkých strán do zlatista. Pridáme tymián a vložíme do rúry na 20 minút.
Servírujeme s pečenými zemiakmi ozdobené špenátovo-mrkvovou zmesou a tymiánom.
Ďalšie tipy a triky
Morčacie závitky môžete pripraviť aj s rôznymi inými náplňami, ako napríklad so sušenými paradajkami, olivami, hubami alebo bylinkovým maslom. Fantázii sa medze nekladú!
Ako prílohu môžete zvoliť pečené zemiaky, ryžu, cestoviny alebo zeleninový šalát. Výborne sa hodí aj cesnaková krémová polievka alebo pohár ružového vína.
Tip: Ak chcete závitky pripraviť vopred, môžete ich naplniť a zabaliť, uložiť do chladničky a upiecť až tesne pred podávaním.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutrient | Hodnota |
|---|---|
| Energia | 150 kcal |
| Bielkoviny | 20 g |
| Tuky | 7 g |
| Sacharidy | 2 g |
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Morčacie závitky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať zdravé a chutné jedlo. S rôznymi náplňami a prílohami si môžete vytvoriť vždy nové a zaujímavé kombinácie. Nechajte sa inšpirovať a experimentujte!
tags: #zavitky #z #morcacieho #masa #recepty
