Zdravé arašidové sušienky: Rýchly a jednoduchý recept
Arašidové sušienky sú populárne najmä pre svoju kombináciu sladkej chuti maslových sušienok a jemne slanej príchute arašidov. Tieto arašidové sušienky sú ako stvorené k popoludňajšej káve. Navyše sú veľmi jednoduché na prípravu a stačí Vám iba 4 ingrediencie. Existujú recepty, ktoré si okamžite zamilujete, a arašidové sušienky medzi ne rozhodne patria. Pripravujeme ich často niekoľkokrát do týždňa, len s oveľa menším množstvom cukru. Sú nesmierne jednoduché, hotové za 30 minút a obľúbené u každej návštevy.
Prečo si zamilujete arašidové sušienky?
Ďalším dôvodom ich obľuby je jednoduchá príprava. Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie ani ťažko dostupné ingrediencie - väčšinu surovín pravdepodobne už máte doma, prípadne ich ľahko zoženiete v bežnom supermarkete.Domáce maslo za 15 minút | Viktor Nagy | recepty
Kľúčová ingrediencia: Arašidové maslo
Kľúčovou ingredienciou, ktorá dodáva sušienkam ich charakteristickú chuť, je arašidové maslo. Čím kvalitnejšie maslo použijete, tým lepší bude výsledok. Vďaka arašidovému krému sú krásne vláčne a obsahujú veľmi prospešné tuky. Arašidový krém je skvelým zdrojom prírodnej energie, obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je tiež skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov.Do našich arašidových sušienok môžete použiť jemné alebo chrumkavé maslo - záleží na vašich preferenciách. Jemné maslo vytvorí hladké cesto, chrumkavé zase dodá sušienkam textúru s kúskami arašidov. Krém obsahuje 100% arašidy prvotriednej kvality. Neobsahuje žiadne iné prídavné látky, je vhodný pre vegánov a neobsahuje lepok. V kuchyni má veľmi široké využitie.Arašidové maslo s hladkou konzistenciou s kúskami arašidov vás naozaj prekvapí. Je chrumkavé, 100 % prírodné a neobsahuje pridaný cukor, konzervačné látky ani iné škodlivé prísady, takže chutí ako domáce arašidové maslo. Arašidové maslo vás naozaj prekvapí svojou hladkou konzistenciou. S hrdosťou vám predstavujeme hladké arašidové maslo v kombinácii s karamelovou čokoládou a štipkou himalájskej soli - náš vlastný recept na SLANÝ KARAMEL, ktorý sa naozaj vydaril!Ako upiecť dokonalé arašidové sušienky
Kľúčové je upiecť sušienky tak, aby neboli ani príliš tvrdé, ani sa nerozpadali. Sušienky nepečte úplne dozlatista - stačí, keď začnú jemne zlátnuť. Správne upečené arašidové sušienky majú jemne zlatisté okraje, zatiaľ čo stred môže byť na dotyk stále mäkký. Najčastejším dôvodom, prečo sa arašidové sušienky príliš rozpadajú, je nedostatok tekutiny v ceste alebo príliš krátky čas pečenia.Typický mriežkový vzor na povrchu arašidových sušienok vzniká stlačením vidličkou a pôsobí dekoratívne.Recept na prípravu
- V mise zmiešajte arašidové maslo, maslo, cukor, vanilkový cukor a vajce.
- Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká zmes.
- Prisypte múku, soľ a prášok do pečiva a hneťte, až vznikne krásne hladké cesto.
- Z cesta vytvarujte guľky vo veľkosti vlašského orecha a vyskladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Medzi jednotlivými guľkami nechajte dostatočný priestor, pretože sa pri pečení rozšíria.
- Každú guľku jemne stlačte vidličkou, aby ste vytvorili charakteristický mriežkový vzor.
- Rúru predhrejte (elektrickú na 190 °C, teplovzdušnú na 170 °C) a sušienky pečte približne 10 až 13 minút, kým okraje nezozlátnu.
- Po upečení sú sušienky stále mäkké, preto ich nechajte „dôjsť“ priamo na plechu.
Tipy a triky
* TIP: Máte radi arašidové maslo?* Jednoduché maslové sušienky s arašidovým maslom bude milovať celá vaša rodina.Ako skladovať arašidové sušienky?
Arašidové sušienky sa skvele skladujú a môžete si ich pripraviť aj do zásoby. V uzavretej nádobe pri izbovej teplote vydržia 4 - 5 dní bez toho, aby stratili chuť alebo textúru. Ak chcete arašidové sušienky uchovať dlhšie, môžete ich zamraziť. Cesto je možné zamraziť vo forme guliek - pred pečením ich nemusíte rozmrazovať, len pridajte pár minút navyše. Alebo zamrazte už upečené sušienky, v mrazničke vydržia až 3 mesiace.Alternatívne verzie
* Nahraďte bežnú hladkú múku kvalitnou bezlepkovou múčnou zmesou v pomere 1 : 1.* Namiesto klasického masla použite kvalitný rastlinný margarín alebo kokosový olej.* Vajcia môžete nahradiť ľanovým alebo chia „vajíčkom“ - 1 lyžica mletých ľanových alebo chia semienok zmiešaná s 3 lyžicami vody, nechajte 15 minút odstáť.* Nahraďte bežný cukor erytritolom, xylitolom alebo iným nízkosacharidovým sladidlom.* Použite bezlaktózové maslo alebo kvalitný rastlinný tuk.| Ingrediencia | Nutričná hodnota (na 100g) |
|---|---|
| Arašidové maslo | 588 kcal, bielkoviny 30g, tuky 50g |
| Kokosový olej | 892 kcal, tuky 100g |
| Ľanové semienka | 534 kcal, bielkoviny 18g, tuky 42g |
tags: #zdrave #susienky #z #arasidoveho #masla #recept
