Zdravšie Sladenie: Recepty a Alternatívy pre Lepší Životný Štýl

Zdravý životný štýl a optimálna výživa si vyžadujú zdravé jedlo počas celého dňa. Zdravá desiata a snacky sú rovnako dôležité ako ostatné jedlá počas dňa. Preto je dôležité hľadať zdravšie alternatívy sladenia a recepty, ktoré si môžeme dopriať bez výčitiek.

Mnoho dospelých miluje sladkosti, no nadmerná konzumácia cukru môže viesť k rôznym zdravotným problémom. Preto tento článok ponúka recepty na sladkosti pre dospelých a zároveň predstavuje zdravšie alternatívy, ako si dopriať sladké potešenie bez výčitiek.

Rafinovaný cukor sa často označuje ako biely jed, neobsahuje totiž takmer žiadne živiny, zato významne zvyšuje riziko cukrovky a obezity. Strava s vysokým obsahom cukru má negatívny vplyv na zdravie. Môže viesť k obezite, zvýšeným hladinám cukru v krvi, vysokému krvnému tlaku a urýchľuje proces starnutia pokožky, čo vedie k tvorbe vrások. Navyše, potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru spôsobujú prudký nárast energie, ktorý je však krátkodobý a nasleduje po ňom rýchly pokles.

Prečo hľadať alternatívy k tradičným sladkostiam?

Potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru vám rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a inzulínu, čo vedie k zvýšeniu energie. Tento nárast je však krátkodobý. Produkty, ktoré majú veľa cukru, ale chýbajú im bielkoviny, vláknina alebo tuk, vedú ku krátkemu zvýšeniu energie, po ktorom nasleduje jej rýchly pokles.

Zlý výber potravín môže zhoršiť a urýchliť samotný proces starnutia pokožky. To, že cukor nepatrí k zdravým sacharidom snáď ani netreba spomínať. Príliš veľa cukru však môže viesť k cukrovke.

Čo jesť namiesto sladkostí?

Nevysvetliteľná chuť na sladké, slané alebo kyslé zväčša signalizuje to, že nášmu telu niečo chýba. Často je to nedostatok vitamínov alebo iných stopových prvkov, no takisto môže ísť aj o zdravotný problém. Veľakrát sa stane, že nutkanie na sladké máme len zo zvyku (ku káve, po obede).

Chuť na sladké často upozorňuje na to, že vám chýbajú potrebné minerály a stopové prvky, ako napríklad chróm alebo horčík. Ak chcete prirodzene zvýšiť ich príjem pomocou stravy, do jedálnička by ste mali zaradiť viac ovocia, zeleniny a obilia. Chróm obsahuje najmä brokolica, zelené fazuľky a hroznová šťava.

Samozrejme, aj cukor je pre vás v malom množstve v poriadku. Jednou z najznámejších náhrad je stévia. Je niekoľkokrát sladšia ako cukor, preto vám na sladenie postačí aj malé množstvo. Kokosový cukor z kokosových kvetov má nízky glykemický index, teda je vhodný aj pre diabetikov, a navyše je bohatý na draslík. Benefity prírodného včelieho medu ako ďalšej z náhrad cukru sú v našich končinách dobre známe. Javorový sirup je o niečo exotickejší, no rovnako zdravý ako med.

Ovocný čaj sa vyrába zo sušeného ovocia a z sušených rastlín, je teda prirodzene sladký aj bez toho, aby ste ho museli sladiť cukrom alebo jeho zdravou náhradou. Zaženiete chuť na sladké, doplníte tekutiny v rámci pitného režimu a získate pre svoje telo vitamíny a prospešné látky, ktoré ovocie obsahuje.

Čakankový sirup je doslova sladidlo novej generácie - vyrába sa totiž unikátnou metódou z koreňa čakanky. Sladivosť má rovnakú ako cukor, vyniká vysokým obsahom prospešnej vlákniny a nájdete v ňom len 5% sacharidov . Je vhodný pre diabetikov, neobsahuje lepok, laktózu a na rozdiel od cukru neničí zubnú sklovinu. Využijete ho na sladenie teplých i studených pokrmov, nápojov, palaciniek, jogurtov alebo kaší. Sirupom tiež môžete čiastočne nahradiť aj pokrmový tuk.

Xylitol/brezový cukor sa prirodzene vyskutuje v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Môže pochádzať z polysacharidov, bunkových stien stromov brezy a a buku, ale aj ryže, či ovsa. Hlavným zdrojom xylitolu na komerčné využitie sú však hlavne kukuričné klasy. Xylitol má rovnakú sladkosť ako cukor a pravdepodobne preto sa stal populárným sladidlom s nízkym glykemickým indexom. Veľmi často sa používa ako sladidlo do žuvačiek a cukríkov, ale má veľmi dobré využitie aj pri pečení. Môžete ním ľahko osladiť čaj a kávu alebo iné nápoje. Používanie xylitolu (s mimoriadne nízkym glykemickým indexom 7) na sladenie prispieva k udržaniu stabilnej hladiny glukózy v krvi. Práve preto predstavuje výbornú alternatívu aj pre diabetikov. Rovnako má nízky obsah kalórií, obsahuje len 2,4 kalórie na gram. Konzumácia xylitolu so sebou prináša aj dobré zdravie pre náš chrup. Vieme, že strava hrá dôležitú úlohu pri zdravých zuboch a, že príliš veľa cukru spôsobuje zubný kaz alebo vedie až k paradentóze.

Tipy na zdravšie sladkosti

  • Čerstvé ovocie: Dopĺňajte vitamíny každý deň.
  • Ovocie v čokoláde: Namáčajte jahody, bobule alebo banány do kvalitnej horkej čokolády s minimálne 70 % kakaa.
  • Smoothie: Pripravte si smoothie z čerstvého alebo mrazeného ovocia.
  • Celozrnné palacinky: Pripravte si palacinky z celozrnnej múky s horkou čokoládou a ovocím.
  • Sladká zelenina: Zaraďte do jedálnička mrkvu, muškátovú tekvicu alebo batáty.
  • Sušené ovocie a kokosové čipsy: Klasika medzi zdravými sladkosťami.

Čerstvé ovocie by ste si mali pre doplnenie potrebných vitamínov dávkovať každý deň, no takisto si z neho môžete vyrobiť aj domácu sladkosť. Čo takto ovocie namočené v čokoláde? Ideálne sú na to jahody alebo bobule, no takisto si môžete namáčať banán alebo akékoľvek vaše obľúbené ovocie. Dôležité je, aby ste použili kvalitnú horkú čokoládu s minimálne 70 % obsahom kakaa.

Ovocie v horkej čokoláde je zdravšia alternatíva sladkostí.

Na ovládnutie chuti na sladké vám tiež poslúži aj smoothie pripravené z čerstvého alebo mrazeného ovocia. Nemusíte sa vzdať ani tradičných sladkostí. Palacinky z celozrnnej múky s kvalitnou horkou čokoládou a ovocím sú tiež zdravá alternatíva k džemovým palacinkám so šľahačkou. Veľmi dobré sú aj odkôstkované čerešne pokvapkané medom alebo javorovým sirupom.

Do jedálnička tiež môžete zaradiť aj sladké druhy zeleniny, ktoré v správnej kombinácii poslúžia ako zdravá príloha alebo aj ako hlavné jedlo. Sladká zelenina je napríklad mrkva, muškátová tekvica či batáty. Klasikou medzi zdravými sladkosťami sú tiež nesladené sušené ovocie či kokosové čipsy.

Recepty na sladkosti bez výčitiek

Zdravé a rýchle recepty na fit desiatu a snacky sú jednoduché a hlavne chutné. Priprav si chutný flapjack, pečený cícer alebo smoothie a daj si niečo fit aj na desiatu alebo olovrant. Zdravé snacky sú nutrične vyvážené, zdravé a zasýtia ťa. Väčšina receptov je bez múky a cukor v nich nahrádza med alebo iné sladidlá ako stévia či xylitol. Prirodzene sladkú chuť má aj niektoré ovocie, takže dodatočné sladenie niekde ani nie je potrebné. Milovníkov sladkostí potešia zdravé domáce želé cukríky či zdravé cookies. Na svoje si ale prídu aj tí, ktorí sladkosti príliš nemusia a radšej si dajú "slaný" snack.

Dezert alebo raňajky? A čo keď je to oboje? Doprajte si sladké raňajky, z ktorých nemusíte mať výčitky. Sladké raňajky sú väčšinou bohaté na sacharidy, dodajú vám teda rýchlo energiu, ale krátko po jedle môžete opäť cítiť hlad. Potrebujete zasýtiť na dlhšiu dobu alebo budovať svalovú hmotu? Zapojte do raňajok bielkoviny! Priamočiara cesta je pridanie práškového proteínu - superrýchla varianta, ktorá zároveň jedlo ochutí. Oriešky obsahujú okrem bielkovín veľké množstvo zdraviu prospešných tukov a minerálov. Skvelou voľbou sú aj orieškové maslá - je libo arašidové, mandľové, kešu či pekanové?

Hoci je vláknina zmes nestráviteľných polysacharidov, je pre vaše telo nesmierne dôležitá. Napomáha tráveniu, viaže na seba toxíny a pôsobí preventívne proti celému radu ochorení. Zvyšuje tiež pocit nasýtenia , čo oceníte najmä pokiaľ sa snažíte schudnúť. Až budete nabudúce piecť, vymeňte napríklad bielu múku za celozrnú, tá navyše okrem vlákniny obsahuje aj množstvo dôležitých minerálov a vitamínov. Skvelým zdrojom vlákniny sú aj semienka - napríklad chia, konopné a ľanové.

Teoriu máme za sebou, poďme si to skúsiť v praxi! Pripravili sme pre vás 5 receptov, ktoré si zamiluje celá rodina. Tieto banánové palacinky neobsahujú pridaný cukor, ale sú plné kvalitných bielkovín a ďalších telu prospešných látok. Z týchto lievancov nemusíte mať výčitky a určite si na nich pochutnáte. Tapioková múka sa získava z koreňa manioky a je veľmi zdravá. Lahodná krémová pšenová je výdatnými raňajkami, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu. Naháňa vás chuť na sladké alebo potrebujete rýchlo doplniť energiu? Vyskúšajte recept na jablčno orieškové müsli tyčinky. A aké sú vaše obľúbené tipy a recepty na sladké raňajky?

Sviatky sú plné sladkých lákadiel, ale to neznamená, že si nemôžeme dopriať zdravšie alternatívy! Chcem vám dať tip na zdravšie sladenie. 1. Dodajú dezertom nielen sladkosť, ale aj živiny a bohatú chuť. Perfektné do koláčikov či na sladenie čaju. 2. Sušené ovocie ako datle, hrozienka alebo figy, či rozpučené prezreté banány sú skvelé na dosladenie cesta, smoothie či energetických guliek. 3. Skúste do receptov dať o tretinu až polovicu menej cukru, než je uvedené. Aké sú vaše obľúbené tipy na zdravé sladenie?

Kniha Sladkosti bez výčitiek od Tatiany Jelínek ponúka zdravé a nevšedné recepty bez múky a cukru. Recepty využívajú rozmanité suroviny ako orechy, mak, kokos, fazuľky, zeleninu, ovsené vločky, amarant a quinoa. Kniha obsahuje recepty na raňajky, desiaty, olovranty a dezerty na slávnostné príležitosti.

Každý recept je doplnený o fotografiu, nutričné hodnoty, glykemický index, náročnosť a čas prípravy, ako aj informáciu o vhodnosti pre ľudí s intoleranciami, alergiami a diabetikov. Na svoje si prídu aj vyznávači surovej (tzv. RAW) stravy.

Tatiana Jelíneksa narodila v Ružomberku, vyštudovala Ekonomickú fakultu v Banskej Bystrici. Dlhodobo sa zaoberá zdravou výživou. Ukončila štúdium Výživy podľa princípov tradičnej čínskej medicíny (TCM) vo Viedni. Kniha Sladkosti bez výčitiek obsahuje aj vlastné autorkine recepty, ktoré boli často inšpirované miestami, ktoré navštívila.

Recepty na koláče

Bublanina s hruškami a posýpkou

Táto bublanina je vďaka hruškám prirodzene sladká a kokosový olej jej dodáva šťavnatosť.

Ingrediencie:

  • Hrušky
  • Brezový cukor
  • Mleté klinčeky
  • Kokosový olej
  • Mandle (mleté)
  • Ingrediencie na cesto a posýpku (podľa vlastného receptu)

Postup:

  1. Hrušky ošúpeme, pokrájame a povaríme s brezovým cukrom a klinčekmi, kým nezmäknú.
  2. Uvarené hrušky dáme odkvapkať.
  3. Rúru predhrejeme na 180 °C.
  4. Formu vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme kokosovým olejom a obsypeme mandľami.
  5. Zmiešame ingrediencie na cesto.
  6. Cesto dáme na plech, pozatláčame a navrch poukladáme hrušky.
  7. Zmiešame ingrediencie na posýpku a posypeme hrušky.
  8. Pečieme 35 - 45 minút, kým vrch koláča nezačne hnednúť.

Torta s kokosovou plnkou a čokoládovou polevou

Táto torta je veľmi chutná a skvelo vyzerá. Patrí medzi moje najobľúbenejšie dezerty. Príprava je jednoduchá.

Ingrediencie:

  • Kokosový olej
  • Sypké ingrediencie na korpus (podľa vlastného receptu)
  • Vajcia
  • Kokosové mlieko
  • Vanilka
  • Štipka soli
  • Citrónová šťava
  • Ingrediencie na plnku (podľa vlastného receptu)
  • Horká čokoláda (min. 70 %)

Postup:

  1. Tortovú formu vymastíme kokosovým olejom.
  2. V miske premiešame sypké ingrediencie na korpus.
  3. V druhej miske vymiešame vajcia, kokosový olej a kokosové mlieko.
  4. Zmiešame ingrediencie z oboch misiek, pridáme vanilku, soľ a citrónovú šťavu.
  5. Ak je cesto tuhé, rozriedime ho kokosovým mliekom.
  6. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 20 minút. Spravíme test špáradlom.
  7. Necháme vychladnúť.
  8. Zmiešame ingrediencie na plnku a natrieme na korpus.
  9. Rozpustíme čokoládu v kokosovom mlieku a rozotrieme na plnku.

Slovenské tradičné sladkosti

Slovensko má bohatú históriu v oblasti sladkostí. Tu je niekoľko klasických receptov:

  • Klasická mrvenička: Stará dobrá klasika s vôňou škorice nikdy nesklame.
  • Makovo-slivkový koláč: Jednoduchý a rýchly fajnový koláč pre milovníkov maku a sliviek.
  • Jablkový koláč: Pre milovníkov jablkových koláčikov.
  • Laskonky: Tradičné orechové laskonky sú výnimočné svojou chuťou.
  • Banánové cookies: Tieto cookies sú pre milovníkov banánov.
  • Medovo-makové rezy: Výborné medovo-makové rezy plnené vanilkovým krémom a slivkovým lekvárom.
  • Rýchly mls: Rýchla príprava a potešíte generáciu malých, ale aj veľkých.
  • Šamrole: Tradičný recept na šamrole.
  • Linecké koláčiky z pohánkovej múky: Ak patríte medzi bezlepkáčov, odporúčame tento menej tradičný recept.
  • Perník s ovocím a krémom: Perník nemusí patriť len k Vianociam - v kombinácii s ovocím a ľahkým krémom chutí skvelo aj v lete.

Torty bez pečenia

Ak nemáte čas na pečenie, vyskúšajte tortu bez pečenia:

Ingrediencie:

  • Sušienky
  • Rozpustené maslo
  • Krém
  • Ovocie

Postup:

  1. Rozmixujte sušienky a zmiešajte s rozpusteným maslom.
  2. Vzniknutú zmes natlačte do formy.
  3. Natrite krémom a ozdobte ovocím.

Sladkosti bez cukru

Ak sa snažíte obmedziť cukor, existuje množstvo receptov na sladkosti bez pridaného cukru:

  • Banánovo-čučoriedkové nanuky z jogurtu z kozieho mlieka: Pripravte si doma tieto nanuky bez gramu cukru.
  • Domáci proteínový puding s avokádom a kokosovým mliekom: Puding s proteínom a so zrelým avokádom výborne doplní tvoj jedálniček.
  • Pohánkovo-hruškové pyré pre malých i veľkých: Toto hruškové pyré s pohánkou je také chutné, že ho bude milovať celá rodina.
  • Fantastický recept na ovsené muffiny s čučoriedkami: Priprav si tieto vláčne muffiny s čučoriedkami, ktoré zaženú tvoj hlad kdekoľvek.
  • Kokosový koláč bez múky a mlieka s čokoládou a ovocím: Spoznaj rýchly recept na kokosový koláč bez múky a bez mlieka.
  • Husté mangovo-kakaové smoothie so sladkým zemiakom bez pridaného cukru: Ak máš rada zdravé a chutné recepty, priprav si toto dvojfarebné smoothie.
  • Čokoládovo-čerešňové muffiny z ovsených vločiek: Vyskúšaj tieto vláčne ovsené čokoládovo-čerešňové muffiny dosladené len datľami a jablkovým pyré.
  • Domáce čerešňové a jahodové nanuky sladené iba jabĺčkom: Priprav im nanuky doma.
  • Domáca tvarohová zmrzlina s čučoriedkami: Ak sa v lete rada ochladíš pri mrazenom dezerte, vyrob si vlastný.

Pečieme zdravo a chutne. Patríte k tým odvážným, ktorí radi boria predsudky a pravidlá v kuchyni? Váš chlieb bude vláčnejší s použitím bezlepkovej tapiokovej múky, ktorá dokonále nahradí pšenicu. Z ďalekej Brazílie, odkiaľ pochádza a vrelo sa teší svojej obľube, prichádza už aj k nám na Slovensko koreň maniok. Maniok jedlý, známý tiež ako cassava, yuca, či tapioka, predstavuje vďaka vysokému obsahu bielkovín a škrobu, pre výživu človeka hodnotnú potravinu. V domovskej krajine sa s ním stretnete takmer všade. Ľudia v Južnej Amerike využívajú tapiokovú múku (získava sa z koreňa manioku) na prípravu slaných (chlieb, vyprážané placky) i sladkých jedál (palacinky, puding, koláče). Tento zázračný koreň pomôže zahustiť omáčky a polievky bez prítomnosti lepku. V Brazílii existujú dva typy tapiokovej múky: biela múka z manioka sa používa na prípravu koláčov a tzv. kyslá tapioková múka zas pri kysnutých koláčoch ako napríklad brazilské syrové koláčiky, známe ako “pão de queijo”.

Maniok jedlý, z ktorého sa získava tapioková múka.

100 g koreňa maniok, z ktorého sa získava tapioková múka, znamená 160 kalórií. Kalorická hodnota pochádza hlavne zo sacharózy (tvorí 69% celkových cukrov). Obsahuje priaznivé množstvo minerálov: zinok, horčík, meď, železo, mangán a ovplýva dostatkom draslíka (271 mg na 100 g). Vyskúšajte aj ďalšie zdravšie alternatívy múk: ciroková múka, mandľová múka, kokosová múka, amarantová múka a pod.

Evka Cikrytová sa zbavila dlhodobých zdravotných problémov tým, že zmenila svoj jedálniček. Tiež sa jej podarilo krásne schudnúť a cíti sa fantasticky. Jednou z vecí, ktorú výrazne obmedzila, bol jednoduchý cukor a to učí i svojich klientov na Jíme Jinak. Ako vyzerá podľa nej zdravé sladenie? A čo konkrétne recepty? Všetko sa dozvieš v ďalších riadkoch.

3 tipy na zdravé dezerty podľa Jíme Jinak

# 1: Zdravé kokosové tyčinky

Čo budeme potrebovať?

  • 1 hrnček orechov kešu
  • 2 hrnčeky kvalitného strúhaného bio kokosu
  • ryžový sirup
  • 1 hrnček kokosovej múky
  • kvalitnú horkú čokoládu bez cukru

Ako budeme postupovať?

  1. Oriešky kešu namočíme na pár hodín, ideálne cez noc.
  2. Na tyčinky si najskôr vytvoríme kokosové maslo. Dva hrnčeky kokosu mixujeme tak dlho, pokiaľ sa nevytvorí jemná hmota. Občas je nutné mixér vypnúť a pomocou lyžice zoškriabať zo stien nádoby nerozmixovaný kokos. Chvíľku to potrvá.
  3. Ku kokosovému maslu pridáme namočené kešu, ryžový sirup podľa chuti a rozmixujeme.
  4. Ak je zmes veľmi hustá, pridáme trošku mandľového alebo iného rastlinného mlieka (ale nie veľa, aby hmota nebola riedka).
  5. Rozmixovanú zmes zahustíme kokosovou múkou a tvoríme tyčinky.
  6. Necháme ich odležať v chladničke.
  7. V malom hrnci rozpustíme kvalitnú horkú čokoládu a tyčinky v nej obalíme.
  8. Necháme stuhnúť. Skladujeme ich v chladničke.

TIP: Ryžový sirup môžeme nahradiť za iný obilný sirup. Namiesto orieškov kešu vieme použiť i maslo kešu alebo lúpané mandle, príp. ich kombináciu.

# 2: Pohánkové bezlepkové sušienky s čokoládou

Čo budeme potrebovať?

  • 2-3 hrste hrozienok
  • 2-3 hrste vlašských orechov
  • niekoľko lyžíc kvalitného oleja
  • ½ hrnčeka bezlepkových ovsených vločiek
  • 1 hrnček pohánkovej celozrnnej múky
  • štipku himalájskej soli
  • ryžový, príp. iný obilný sirup alebo slad
  • kôru z 1 bio pomaranča
  • v prípade potreby pár lyžíc vody
  • kvalitnú horkú čokoládu na namáčanie

Ako budeme postupovať?

  1. Hrozienka dopredu namočíme vo vode.
  2. Vlašské orechy rozmixujeme spolu s hrozienkami a olejom (kto chce sušienky jemné, pridá teraz i vločky).
  3. Zmiešame suché ingrediencie a k nim vmiešame rozmixované oriešky s hrozienkami a olejom. Kto má rád sladšie, pridá sirup.
  4. Pridáme tiež postrúhanú kôru a hnetieme, kým sa nevytvorí cesto, z ktorého sa dajú tvoriť guľôčky. Ak je cesto veľmi hrudkovité, pridáme trošku vody, ak je riedke, prisypeme múku.
  5. Tvoríme guľôčky, ktoré formujeme pomocou pohárika s pekným dnom. Dno pohárika pritlačíme na guľôčku, a tak vytvárame sušienky.
  6. Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 ˚C asi 10 minút.
  7. Keď začnú voňať a okraje sú zlatisté, môžeme ich vybrať a po vychladnutí máčať jednu stranu v čokoláde.

# 3: Šťavnatá maková bábovka bez lepku

Čo budeme potrebovať?

  • 400 g jabĺk
  • 150 g hrozienok
  • 250 ml rastlinného mlieka
  • 60 ml kvalitného oleja + na vymastenie formy
  • 200 g pohánkovej múky + na vysypanie formy
  • štipku himalájskej soli
  • 60 − 150 g mletého maku (podľa chuti a konzistencie)
  • hrsť vlašských orechov
  • 1 mrkvu
  • šťavu a kôru z 1 bio citróna
  • vanilku
  • škoricu

Ako budeme postupovať?

  1. Rúru si zohrejeme na 180 ˚C.
  2. Jablká zbavíme šupky a jadrovníka. Nakrájame na kúsky.
  3. Do mixéra dáme jablká, hrozienka, rastlinné mlieko, olej a všetko rozmixujeme na hladké pyré.
  4. Do misky nasypeme múku, pridáme štipku soli, mletý mak, nahrubo nasekané orechy a premiešame.
  5. Rozmixované pyré nalejeme do suchej zmesi.
  6. Primiešame najemno nastrúhanú mrkvu, šťavu a kôru z citróna, vanilku a škoricu.
  7. Všetko vareškou dobre premiešame.
  8. Ak by bolo cesto riedke, pridáme viac maku, ktorý nasaje tekutinu.
  9. Formu na bábovku vymastíme olejom a vysypeme múkou.
  10. Cesto do nej nalejeme a pečieme 30 − 50 minút. Kontrolujeme špajdľou, no nečakáme, že bude suchá ako pri klasickej bábovke.
  11. Bábovku necháme 10 minút vo forme a potom vyklopíme.
  12. Môžeme „pocukrovať“ sušeným sladom, sušeným rastlinným mliekom alebo kokosovou múkou.
  13. Pred krájaním necháme úplne vychladnúť.
  14. Zvyšnú bábovku skladujeme v chladničke.

Poznámky: Táto bábovka je mokrejšia a hutnejšia ako klasické bábovky. Cesto možno piecť i vo forme na tortu či na plechu. Ak máš radšej sladké dezerty, môžeš hrozienka vymeniť za datle alebo do cesta pridať ryžový sirup. Môžeš ju tiež poliať rastlinným sladom alebo sirupom. Pohánková múka sa dá nahradiť pomletými ovsenými vločkami a rastlinné mlieko vodou. Prášok do pečiva nie je nutné použiť, ale ak chceš, môžeš ho pridať.

tags: #zdravšie #sladenie #recepty

Populárne príspevky: