Zdravé recepty na detské koláče bez cukru

Hľadáte nápady na koláče bez cukru pre vaše deti? Chcete im dopriať chutné a zdravé maškrty bez zbytočného cukru? V tomto článku nájdete inšpiráciu a recepty na koláče, ktoré sú vhodné pre deti aj dospelých.

ABC koláč: Zdravá a chutná kombinácia

Ak ste už niekde narazili na pomenovanie ABC koláč, možno ste si všimli, že ide často o detské alebo zdravšie recepty, ktoré kombinujú bežné suroviny z domácnosti. Skratka „ABC“ pochádza z angličtiny - A ako Apple (jablko), B ako Beetroot (cvikla), C ako Cherry (čerešňa).

Tento ABC koláč je univerzálny a výživný snack vhodný pre deti aj dospelých. Pripravíte ho jednoducho z toho, čo máte doma, a využijete sezónne či mrazené ovocie. Zelenina je v ňom nenápadne schovaná a vďaka banánu je príjemne sladký aj bez cukru.

Recept na ABC koláč

Ingrediencie:

Jablko
Cvikla
Čerešne (mrazené)
Banán (2 zrelé banány pre verziu pre najmenších)
Čakankový sirup (na dochutenie, ak sú čerešne veľmi kyslé)

Postup:

Cviklu, mrkvu a jablko očistíme a nastrúhame alebo jednoducho rozmixujeme v mixéri.
Na záver pridáme rozmrazené čerešne (alebo černice).
Ak sú veľmi kyslé, dochuťte čakankovým sirupom.
Verzia pre najmenších (6M+): Vynechajte cukor a použite dva zrelé banány.

Tip: Koláč sa dá výborne zamraziť (na horšie časy) - ideálne na 1-2 mesiace.

Mini ovsené koláčiky s ovocím a perníkovým korením

Tieto mini koláčiky sú mäkučké a chutné, vhodné pre deti od 1 roka. Pôvodne to mali byť sušienky, no kvôli ovocnej nádielke z toho vznikli mini mäkučké koláčiky. Odkedy varím a pečiem aj pre najmenšieho člena rodiny, snažím sa recepty prispôsobovať aj jemu (má 1 rok). Na tieto mini koláčiky potrebuješ len zopár jednoduchých prísad a chvíľku času. Ovocie, ovsené vločky a perníkové korenie. Chutná a zdravá kombinácia, ktorú si zamiluje celá rodina.

Recept na mini ovsené koláčiky

Čas prípravy: 20-30 minút

Čo budeme potrebovať na 15-18 ks?

1 šálku ovsených vločiek
¾ šálky mletých ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
1 a ½ lyžičky perníkového korenia (pre malé detičky stačí len štipka alebo môžeme nahradiť 1 lyžičkou škorice)
1 prášok do pečiva bez fosfátov
štipku morskej/himalájskej soli
1 banán
1 šálku ovocného pyré (ja som použila 1 hrušku a 1 jablko)
3 lyžice kokosového oleja alebo kvalitného masla
1 vajíčko
Na dochutenie a ozdobu: horká čokoláda, oriešky, sušené ovocie…

Ako budeme postupovať?

Rúru si predhrejeme na 165 ˚C.
Zmiešame ovsené vločky celé aj mleté, perníkové korenie, prášok do pečiva a soľ.
V druhej miske si roztlačíme banán na kašu, nakrájame si hrušku a jablko a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
K pyré pridáme olej, vajíčko a všetko premiešame.
Zmes pridáme k ovsenej múke a poriadne miešame, aby sa všetko spojilo.
Zo zmesi vytvarujeme menšie guľky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme 15 - 25 minút alebo kým nie sú guľky upečené. Takže si to priebežne radšej kontrolujeme.
Podávať ich môžeme poliate horkou čokoládou, posypané orechmi, kokosom, sušeným ovocím alebo čím len chceme. Koláčiky sú mäkučké a vydržia aj nezakryté len tak vonku.

Ak máte radšej sladšiu chuť, pokojne si koláčiky oslaďte medom. Vybrať si môžete rôzne druhy ovocia a namiesto mixovaného pyré sa dá použiť aj výživa. Perníkové korenie môžeme nahradiť vanilkou, škoricou, badiánom, citrónovou kôrou… Ak chcete iný tvar koláčikov, skúste namiesto guľôčok vytvarovať tenšie sušienky.

Ak použijeme na dochutenie horkú čokoládu, oriešky, potom sú koláčiky až od 2 rokov. Malým deťom dochucovať koláčiky netreba.

Verím, že si doma pochutíte 😉!

Skvelé recepty pre detičky nájdeš aj v našich knihách. Napr. kniha Zdraví papkáči sa venuje vyslovene detskej strave od prvých príkrmov a v takej knihe Z fitka do kuchyne špeciál III nájdeš pri receptoch označenie, od koľkých rokov sú vhodné pre deti.

Tvarohový koláč bez cukru, múky a orechov

Ľahučký a jednoduchý tvarohový koláč bez cukru a bez múky, plný bielkovín. A úplne bez orechov.

Recept na tvarohový koláč

Ingrediencie:

Nízkotučný krémový tvaroh (môže byť aj polotučný)
Vajcia
Sladidlo (med pre deti od 1 roka, datľová pasta alebo datľový sirup pre menšie deti)
Lesné ovocie

Postup:

Vajcia rozšľaháme.
Pridáme tvaroh a vymiešame do hladka.
Pridáme sladidlo.
Do formy vystlanej papierom na pečenie nalejeme cesto.
Posypeme ovocím.
Pečieme na 180 stupňov 40-45 minút. Koláčik je upečený keď ostane špajdľa čistá.

Vianočné učenie Tedíka Medíka - vo vianočnej pekárni

Ďalšie recepty na zdravé maškrty pre deti

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé maškrty pre deti, vyskúšajte tieto recepty:

Domáce čerešňové a jahodové nanuky sladené iba jabĺčkom: Pripravte im nanuky doma. Dnes budú čerešňové a jahodové.
Domáca tvarohová zmrzlina s čučoriedkami: Ak sa v lete rada ochladíš pri mrazenom dezerte, vyrob si vlastný.
Šťavnatý pohánkovo-banánový chlieb s jablkom a orechami: Výborný banánový chlieb z pohánkovej múky. Recept je bez cukru, osladený len ovocím a datľovou pastou.
Neodolateľne dobré tekvicové koláčiky bez pridaného cukru: Poďme si pripraviť tekvicové koláčiky bez cukru v rôznych tvaroch.
Domáce cukríky bez pridaného cukru (nielen na Mikuláša): Máš doma formičky na cukríky a nechceš, aby tvoje deti jedli sladkosti plné umelín, sladidiel a iných vecí? Poďme sa naučiť recept na domáce cukríky bez cukru.
Ringlotový chlebíček ‒ fit sladké raňajky bez cukru: Máš doma blumy, ringloty či prípadne slivky? Čo takto pripraviť si s nimi tento skvelý sladký chlebík?

Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené.

tags: #zdravy #recept #na #detsky #kolac