Zelená Káva: Účinky, Zloženie a Dávkovanie
Zelená káva sa v posledných rokoch stala akýmsi fenoménom. V dnešnej dobe je klasická pražená káva už súčasťou každej domácnosti. Dnes však už stúpa aj počet ľudí, ktorí pijú a preferujú zelenú kávu.
Čo je to "zelená káva"? Zelená káva pochádza zo zelených kávových zŕn, ktoré sú plodom kávovníka arabského. Sú to zrná, ktoré sa nepražia a obsahujú veľa rôznych minerálov, vitamínov a kyselín. Zelená káva vzniká zo zelených kávových zŕn. Spracovanie zelenej kávy je výnimočné preto, lebo zelené plody sa po zbere a usušení už viac tepelne neupravujú.
Zelená káva sa od bežnej čiernej líši tým, že jej zrná sa nepražia a nechávajú sa v pôvodnom stave - v zrelom zelenom stave. Zrná dozretého kávovníka, ktoré sa zbierajú, sú zelené. Nepraženie zŕn kávy zabezpečuje obsah rôznych prospešných látok, ktoré čierna (pražená) káva stráca práve kvôli jej spracovaniu pražením.
Chuťovo je celkom iná ako bežná pražená káva, skôr by sa dala prirovnať k chuti zeleného čaju. Popisuje sa ako kyslo-horká (chutí podobne ako zelený čaj). Avšak niekomu práve táto chuť nevyhovuje, preto je vhodné použiť sladidlá (erythritol, xylitol) alebo med.
Ako už dobre vieme, zelená káva obsahuje viac látok a to v nezmenej zdraviu prospešnej forme, pretože sa nepraží a práve preto môžeme konštatovať, že má aj viac účinkov na telo v porovnaní s bežnou čiernou praženou kávou.
Príprava zelenej kávy | ManuTea.sk
Účinné Látky Zelenej Kávy
Zelená káva blahodarne pôsobí na ľudský organizmus najmä preto, že obsahuje množstvo účinných látok. Je bohatým zdrojom vitamínov E a C, železa, vápnika a selénu. Zelená káva obsahuje mnohé cenné látky, ktoré sú dôležité pre naše zdravie a krásu.
Medzi hlavné účinné látky patria:
- Minerály: Sú to najmä minerály ako fosfor, železo, draslík, horčík a vápnik.
- Kofeín: Práve vďaka nemu zelená káva pôsobí povzbudzujúco. Navodzuje stavy bdelosti, odďaľuje pocity únavy a udržiava organizmus aktívny. Má tiež mierne analgetické účinky. Preto je kofeín prísadou liekov proti bolesti.
- Kyselina chlorogénová: Je silný antioxidant. Chráni organizmus pred voľnými radikálmi a pomáha vyplavovať toxíny z tela. Práve takáto detoxikačná schopnosť kyseliny chlorogénovej má vplyv na to, že zelená káva pomáha pri redukcii hmotnosti.
Tou najdôležitejšou kyselinou je kyselina chlorigenová, významný antioxidant, ktorý dohromady s kofeínom zabraňuje vstrebávaniu cukru z potravy a následne jeho premeny na tuk. Práve kyselina chlorogénová a kofeín majú množstvo zdravotných benefitov pre naše telo.
Zaujímavosťou je, že zahrievaním kávových zŕn na veľmi vysoké teploty (čiže pražením), kyselina chlorogénová stráca svoje účinky.
Účinky Zelenej Kávy
Zelená káva je známa určite tým, že pomáha pri chudnutí, má však aj iné pozitívne vplyvy a účinky pre naše zdravie. Mnohí ľudia sa snažia schudnúť a cítiť sa lepšie. Pomôcť môže práve zelená káva. Spolu s kyselinou chlorogénovou sa dopĺňajú a spoločne potláčajú chuť do jedla.
Aké má zelená káva účinky?
- Podpora chudnutia: Obsahuje kofeín, ktorý je vhodná podporná látka na spaľovanie tukov. Zelená káva znižuje príjem cukrov a podporuje vstrebávanie tukov do krvi. Už týmto dopomáha k chudnutiu, no to nie je všetko. Zelená káva minimalizuje chuť na jedlo, podporuje spaľovanie kalórii a metabolizmus cukrov a tukov.
- Detoxikácia organizmu: Zelená káva sa s obľubou využíva nielen na chudnutie, ale aj na celkovú detoxikáciu organizmu. Podobne ako klasická káva, ani tá zelená nie je vhodná pre deti. Takisto sa zelená káva neodporúča tehotným ženám, alergikom a seniorom.
- Spomalenie starnutia: Zelená káva obsahuje cenné antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie. Naše telo dokáže zbaviť toxínov a pokožka bude pôsobiť mladším a sviežejším dojmom.
- Energia: Možno aj vy patríte k ľuďom, ktorý si svoj deň nevedia predstaviť bez šálky dobrej kávy. Aj v zelenej káve nájdete kofeín, ktorý vás preberie z únavy a budete mať energiu na všetko, čo musíte urobiť. Je ideálna ráno alebo počas dňa, kedy okrem množstva ďalších priaznivých účinkov pre naše zdravie, dodá energiu a povzbudí.
- Zlepšenie hladiny krvného cukru: Pitie zelenej kávy poslúži aj na zlepšovanie hladiny krvného cukru.
- Podpora srdca a krvného tlaku: Pokojne by sa mohla označovať aj ako super potravina, pretože priaznivo vplýva aj na srdce a na úpravu krvného tlaku.
Ako sme už spomenuli, zelená káva prispieva k detoxikácii, teda k celkovej očiste nášho organizmu.
Dávkovanie a Príprava Zelenej Kávy
Klasická pražená káva by sa mala piť denne v množstve 1 až 3 šálky denne. Toto je bezpečná denná dávka. V prípade zelenej kávy je odporúčané množstvo rovnaké, ako pri klasickej čiernej praženej kávy, v podobe 1 až 3 šálok denne.
Zelená káva má bežnú formu v podobe zŕn, ktoré stačí rozomlieť a prirpaviť si zelenú kávu ako klasickú kávu. Zrná zelenej kávy sú tvrdšie, preto ich je vhodné rozomlieť v mažiari. Aby ich bolo ľahšie mlieť v mlynčeku na kávu, najprv zrná zelenej kávy namočte do vody aby zmäkli. Ideálne na približne 3 hodiny. Mletú kávu zelených zŕn kávy môžete ihneď použiť na prípravu. Stačí 1 až 2 čajové lyžičky zelenej kávy zaliať 70 až 80 stupňovou vodou. Zelená káva sa odporúča piť teplú.
Príprava zelenej kávy je veľmi jednoduchá. Ak je v prášku, iba ju zalejte asi 80 stupňovou vodou a teplú vypite. Zrná treba najprv pomlieť napríklad v mažiari, lebo sú dosť tvrdé. Lyžičku zelenej kávy zalejte horúcou vodou a nápoj je pripravený.
Zelenú kávu môžete konzumovať k raňajkám alebo kedykoľvek počas dňa. Najlepšie je pitie hneď po jedle, čo je užitočné pri kontrole hladiny cukru v krvi počas chudnutia.
Pri pití zelenej kávy však platí, že je nutné dodržiavať pitný režim. Samozrejme, so zelenou kávou to nesmiete preháňať.
Riziká Spojené s Užívaním Zelenej Kávy
Podobne ako klasická káva, ani tá zelená nie je vhodná pre deti. Takisto sa zelená káva neodporúča tehotným ženám, alergikom a seniorom.Kofeín nemusí dobre pôsobiť u ľudí, ktorí majú ochorenia: cukrovka, úzkosť, vysoký krvný tlak, glaukóm (zelený očný zákal), osteoporóza (rednutie kostí), poruchy krvácania, syndróm dráždivého čreva. Preto, ak máte spomínané zdravotné ťažkosti, o užívaní zelenej kávy sa poraďte so svojím lekárom.
Zelenú kávu, alebo teda kofeín, by sa nemal konzumovať v nadmernom množstve. Denná dávka kofeínu (zo všetkých prijatých zdrojov) u zdravého dospelého človeka by nemala byť viac ako 400 mg (jednorazová dávka do 200 mg).
Zelená káva môže vyvolať rovnaké vedľajšie účinky súvisiace s kofeínom, ako aj pri klasickej tmavej káve.
Zhrnutie
Neznie to všetko výborne? Zelená káva má mnoho benefitov a je skvelá pre každého, kto chce žiť zdravo a vybrať si pre seba len to najlepšie. Neváhajte a vyberte si pre seba to najlepšie balenie.
Je dôležité, uvedomiť si, že žiaden výživový doplnok nerobí zázraky na počkanie. Ak nezmeníte stravu a nezačnete sa hýbať, neobmedzíte fajčenie a alkohol, žiaden výživový doplnok vám nezaručí to, že schudnete. Pri zdravom životnom štýle môže zelená káva pomôcť s efektívnym chudnutím.
Pitie zelenej kávy je v poslednej dobe čoraz populárnejším trendom v zmysle zdravého životného štýlu a chudnutia.
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
