Pestovanie zeleniny v záhradke a na balkóne

Nie každý má to šťastie, že vlastní svoju pestovateľskú plochu, prípadne zdieľa hriadku v komunitnej záhrade. Máme však dobrú správu. Prvú jarnú zeleninu si môžete bez problémov vypestovať aj na balkóne či terase. Dokonca aj na balkóne môžete mať vlastnú záhradu a pestovať veľa zeleniny alebo byliniek na obmedzenom priestore.

Pestovanie vlastnej zeleniny a byliniek je dnes veľmi populárne. Záhradu pritom vôbec nepotrebujete - aj na balkóne si môžete vytvoriť malú zeleninovú záhradku a zbierať z nej úrodu v bio kvalite. Obľúbenou voľbou sú kvetináče alebo hrantíky, najmä pre druhy rastlín, ktoré prinášajú bohatú úrodu už za krátky čas.

Možno vás to prekvapí, ale aj reďkovku a šalát je možné dopestovať v kvetináči. Samozrejme potrebujete väčší, aby mal v prípade reďkovky koreň šancu rásť. Výhodou reďkoviek je rýchly rast a jednoduché pestovanie. Úrodu využijete do šalátov, k nátierkam, či len tak ako doplnok k pečivu. Ak chcete skúsiť pestovať šalát, vyberajte si jarné odrody, prípadne zmes.

Ako začať s balkónovou záhradou?

Prvým krokom je zváženie nosnosti balkóna. Kvetináče plné zeme, vody a rastlín môžu byť pre niektoré konštrukcie príliš ťažké. Odporúčame vyhnúť sa betónovým črepníkom a voliť ľahšie materiály ako plast, textilné pestovateľské vaky alebo samozavlažovacie nádoby.

Aj malý balkón ponúka prekvapivo veľa možností. Vyvýšené záhony ponúkajú mnoho benefitov: lepšiu ergonómiu, ako aj možnosť pestovať v kvalitnom substráte. Ak máte len úzky balkón, nevzdávajte sa. Do textilných vreciek môžete zasadiť bylinky, na steny zavesiť črepníky a do závesného kvetináča umiestniť závesné jahody.

Premyslený plán je kľúčom k úspechu. Bez neho sa rýchlo dostaneme do chaosu - rastliny si budú navzájom tieniť, nebude miesto na sedenie, ani poriadne zavlažovanie. Odporúčame si nakresliť náčrt balkóna, zmerať dostupný priestor a zaznačiť, kde svieti slnko a kde je tieň. Balkón by mal byť aj miestom oddychu. Myslime na to, aby sme mali dostatok priestoru na sedenie, stolík alebo ležadlo. Vertikálne záhrady sú riešením číslo jeden pri malom priestore.

Ako začať s balkónovou záhradou v kontajneroch! Balkónová záhrada

Výber rastlín podľa svetových strán

Nebojujte s prírodou a vyberajte rastliny podľa podmienok, ktoré máte. Nie všetko sa hodí všade. Na južné balkóny vyberajme slnkomilné rastliny, ako sú paradajky, levanduľa, rozmarín, či tymian. Východné a západné stanovištia majú podobné podmienky. Všimnite si, ako dlho a ako intenzívne svieti slnko na váš balkón počas dňa, a podľa toho vyberte rastliny pre južné alebo severné stanovištia.

Sever a tieň - severné polohy sú ideálne pre šaláty, bylinky, fazuľu, hrach, mätu alebo medovku, ktoré nepotrebujú toľko svetla a zle znášajú teplo. Samozrejme, aj tieto plodiny potrebujú počas dňa aspoň trochu slnka.
Juh a slnko - slnečné polohy sú ideálne na pestovanie zeleniny, ako sú paradajky, paprika, cuketa, uhorky, tekvica, jahody, kanadské čučoriedky a mrkva. Na slnku sa darí aj stredomorským bylinkám a jedlým kvetom.
Východ a západ - Východné a západné stanovištia majú podobné podmienky. Všimnite si, ako dlho a ako intenzívne svieti slnko na váš balkón počas dňa, a podľa toho vyberte rastliny pre južné alebo severné stanovištia.

Ako vybrať vhodné rastliny na balkón podľa svetových strán:

Aké kvetináče a nádoby si vybrať?

Ponuka vonkajších kvetináčov je pestrá. Nájdete tu aj alternatívne kúsky, ako sú prútené kvetináče vystlané netkanou textíliou (ale častejšie plastom) alebo celé hydroponické súpravy. Na pestovanie na balkóne možno použiť aj jutové vrecia, kvetináče alebo vedrá. Keramické a plastové kvetináče sú stále klasikou. Aké sú ich výhody a nevýhody?

Výhody a nevýhody plastových kvetináčov:

Výhody:
- Sú ľahké, niekedy s kolieskami, a ľahšie sa prenášajú.
- Dostupné v rôznych farbách, veľkostiach a dizajnoch.
- Často sa dajú zavesiť na zábradlie, stenu alebo strop.
- Sú tiež samozavlažovacie.
Nevýhody:
- V zime ľahko zamrznú.
- Nie každý má rád plast.

Výhody a nevýhody keramických kvetináčov:

Výhody:
- Často sú odolné voči mrazu.
- Majú tradičný vzhľad, aj kusy s glazúrou bývajú vkusné.
- Sajú vodu a substrát pomalšie vysychá.
Nevýhody:
- Nie sú samozavlažovacie.
- Sú pomerne ťažké a ťažšie sa prenášajú.
- Zvyknú byť drahšie ako plastové kvetináče.

Aký substrát zvoliť na pestovanie na balkóne?

Balkóny, strechy, terasy a všeobecne obmedzené pestovateľské priestory si vyžadujú špeciálny substrát. Musí spĺňať dve veci: Byť čo najľahší. Mať zloženie, ktoré umožňuje rastlinám prežiť v extrémnejších podmienkach balkóna alebo strechy.

Spomedzi komerčných substrátov bývajú podobne ľahké aj substráty obohatené rašelinou. Na balkóny ich však vôbec neodporúčame z týchto dôvodov:

Rýchlo vysychajú a rozpadávajú sa na prach.
Ťažba rašeliny je nepriaznivá pre životné prostredie. V moderných substrátoch ju výrobcovia nahrádzajú kokosovým vláknom.

Investujte do substrátu určeného pre rastliny, ktoré chcete pestovať. Zelenina v kvetináčoch ocení pôdu s veľkým množstvom kompostu. Stredomorské bylinky, ako je rozmarín, tymián alebo harmanček, majú rady ľahkú, dobre priepustnú pôdu s vyšším podielom piesku.

Pestovanie zeleniny na balkóne

Ak je balkón orientovaný na juh alebo západ, bude dostatočne slnečný pre tieto druhy zeleniny: paradajky, baklažány, cukety, papriky, feferónky, uhorky, zeler, rôzne druhy šalátu, špenát, cibuľu, hrášok, fazuľu alebo reďkovky.

V priebehu marca môžete vysádzať skorú zeleninu, ako sú šaláty, špenát alebo reďkovky. Rastliny paradajok alebo uhoriek vysádzajte na balkón až po mrazivých dňoch, keď nočné teploty neklesnú pod 10 stupňov.

Pestovanie paradajok na balkóne

Predpestujte si vlastné sadenice alebo si ich rovno kúpte. Na balkóny sú vhodné napríklad rôzne krovité odrody, ale aj previsnuté paradajky. Sadenice vysádzajte v priebehu mája vonku do veľkých kvetináčov (nočné teploty by mali byť nad 10 stupňov), použite kvalitnú zeminu a pridajte vhodnú oporu. Rastliny vysádzajte hlboko - nechajte ich len 10 cm nad zemou - stonka rýchlo vytvorí ďalšie korene v pôde. Vyberte rastlinám slnečné miesto. Sadenice zalievajte stojatou vodou ku koreňom a najlepšie ráno, pôda by nikdy nemala vyschnúť. Pravidelne ich hnojte.

Tip: Paradajky milujú bazalku nielen na tanieri. Bazalka pomáha paradajkám odolávať škodcom a tiež zvýrazňuje ich chuť. Vypestujte si na balkóne vlastné kríčkové paradajky.

Pestovanie papriky na balkóne

Pestujte si vlastné sadenice zo semien alebo si ich kúpte v renomovanom záhradníctve. Najlepšie odrody papriky na balkón sú papriky s krátkou vegetačnou dobou. Ak máte radi štipľavú papriku, vyberte si odrody habanero alebo jalapeño. Papriky presádzajte aj v polovici mája, keď sú noci teplejšie a bez mrazov. Budete potrebovať dostatočne veľkú nádobu - aspoň 15 až 20 litrov - a kvalitnú pôdu, ktorá je priepustná, humózna a má neutrálne pH.

Rastliny pravidelne zalievajte, dvakrát mesačne hnojte a nezabudnite na oporu (napríklad drevenú tyč).

Ako pestovať jahody na balkóne

Vyberte si správnu odrodu, ideálne vždyplodiacu a previsnutú (Mara des Bois, Maranell, Temptation). Sadenice saďte do sadeníc alebo vonkajších kvetináčov a v priebehu apríla umiestnite na balkón. Potrebujú mierne kyslý, hlinitopiesčitý substrát.

Dôležité: srdiečko (vnútorná časť rastliny, z ktorej vyrastajú nové listy) by malo byť vždy nad povrchom, nezasypávajte ho zeminou, inak vám jahoda uhynie.

Konvičku s jahodami umiestnite na najslnečnejšie možné miesto. Polievajte pravidelne, pôda nesmie nikdy vyschnúť. Preto sú ideálne samozavlažovacie debničky. Nezabudnite na kvalitné hnojivo.

Pestovanie byliniek na balkóne - ktoré si vybrať?

Mäta by mala byť umiestnená samostatne, je veľmi rozrastená a nedáva veľa priestoru ostatným rastlinám v jej okolí. Mäta citrónová je krásna aj samostatne, rýchlo vytvorí sýtozelený krík. Petržlenovú vňať môžete pestovať napríklad v kvetináčoch s petržlenom. Bazalku vysádzajte spolu s paradajkami a nezabudnite pravidelne strihať kvety. Ak bazalka kvitne, nevytvára toľko pekných listov.

Šalvia sa dá pestovať nielen ako bylina, ale aj ako dekoratívny kvet. Oregano sa ľahko pestuje a tiež vyzerá veľmi dekoratívne. Dávajte pozor, aby nerástlo tam, kde ho nechcete.

Na terase vypestujete aj papriky. Stavte na tenkostenné odrody a pálivé papričky.

Pestovanie cukiet, tekvíc a inej zeleniny na balkóne

Vysaďte cukety (alebo tekvice) do veľkej nádoby - aspoň 40 - 50 litrov. Pôdu zmiešajte s kompostom a pridajte napríklad trochu granulovaného kuracieho hnoja. Keď sa objavia kvety, prihnojte ich hnojivom na kvety a ovocie. Nezabudnite dobre zalievať, pretože tekvice spotrebujú veľa vody.

Semená hrachu vysejte priamo do pôdy v priebehu apríla alebo mája. Použite napríklad dlhý kvetináč, do ktorého ich umiestnite na tomto stanovišti. Nezabudnite k stojanu priviazať povrázky, aby boli rastliny pekne posplietané. Hrášok tiež dobre hnojte a zalievajte a za 12 týždňov sa vám odmení sladkými strukmi.

Tip: vysejte hrášok postupne v intervaloch asi 14 dní, potom ho môžete žať priebežne až do jesene.

Vysaďte jahody do závesných kvetináčov.

Vypestujte si vlastné čili papričky.

Ako sa dá na balkóne pestovať zelenina?

Zelenina	Podmienky
Paradajky, baklažány, papriky, feferónky, uhorky	Slnečné miesto
Listový šalát, cukety	Priesady

Mnoho balkónov je orientovaných smerom na juh alebo západ a preto poskytuje zelenine, ktorá miluje teplo, ako sú paradajky, baklažány, papriky, feferónky alebo uhorky, slnečné miesto. Ďalšie druhy zeleniny, ktoré môžete pestovať na balkóne, sú:

Balkónové hrantíky a menšie kvetináče poskytujú miesto na balkóne čerstvým bylinkám. Malé kvetináče ale aj rýchlejšie vyschnú. Ak máte na balkóne alebo strešnej terase veľa rastlín, odporúčame automatický zavlažovací systém.

Pochúťkové varianty ako sú mini uhorky, nevyrastú také veľké ako „normálne“ druhy zeleniny. Tieto odrody sú vhodné na balkón.

Vysiať balkónovú zeleninu alebo kúpiť priesady?

Bežné druhy zeleniny ako listový šalát, cukety a paradajky sú dostupné ako priesady. Raritná zelenina a iné špeciálne odrody si sami vypestujete zo semien.

S výsevom môžete začať v marci. Vaše priesady preneste do exteriéru od apríla, pokiaľ je balkón slnečný a chránený pred vetrom. Balkón orientovaný na juh je ideálny pre zeleninu, ktorá miluje teplo, ako sú paradajky, baklažány a papriky. Ak je balkón orientovaný viac na západ alebo východ, zasaďte balkónovú zeleninu až po poslednom mraze v máji.

Vhodné kvetináče a príslušenstvo na balkón

Pomocou vertikálnej záhrady optimálne využijete plochu balkóna. Na bohatú úrodu zelenina navyše potrebuje dostatok priestoru pre korene. Mrkva napríklad potrebuje na rast kvetináče s hĺbkou minimálne 40 cm. Kvetináče na paradajky a uhorky by mali mať minimálny priemer 35 cm a podobnú výšku. Uhorky, cukety a hrach navyše potrebujú oporu pre popínavé rastliny. Preto ich pestujte pred špalierom alebo zastrčte do substrátu mriežku pre popínavé rastliny, aby sa výhonky rastlín na nich uchytili. Bylinky môžete pestovať vo visutej záhrade. Oregano sa dá pestovať v závesnom kvetináči. V závesných kvetináčoch sa darí aj jahodám. Etažér na rastliny sa hodí pre vzpriamene rastúce rastliny, ako je bazalka alebo rozmarín.

Bylinky môžete pestovať v kvetináčoch s priemerom približne 15 cm. Na čili a papriku je dobré zvoliť väčšie kvetináče s objemom 5 až 7,5 l, paradajky potrebujú s 15 až 20 l trochu viac miesta. Veľkosť kvetináčov vždy ale závisí aj od veľkosti a odrody príslušnej rastliny. Okrem toho by kvetináče vždy mali mať odtokový otvor, aby sa zabránilo zamokreniu. Na pestovanie zemiakov sú dostupné kvetináče s vyberateľnou vnútornou časťou, ktorá vám uľahčí zber hľúz.

Na pestovanie zeleniny môžete použiť aj balkónové hrantíky. Zvoľte ale druhy zeleniny, ktoré nerastú veľmi do šírky, ani sa príliš hlboko nezakoreňujú. Vzhľadom na šírku sa ale môžu pestovať vedľa seba iné druhy zeleniny. Vhodné sú bylinky, šaláty a reďkovky. Ďalšia výhoda: Hrantíky majú vo väčšine prípadov už integrované odtokové otvory.

Najmä na pestovanie zemiakov na balkóne sú vhodné špeciálne pestovateľské vrecia alebo tašky. Tie sú väčšinou vyrobené z pevnej PVC tkaniny, ktorá prepúšťa vodu a vzduch. Okrem zemiakov sa do pestovateľských tašiek dajú pohodlne vysadiť aj bylinky a iné druhy zeleniny. Výhoda: Vďaka rukovätiam ich môžete v závislosti od veľkosti jednoducho preniesť na iné miesto alebo dokonca zavesiť. Okrem toho sa po sezóne dajú priestorovo úsporne uschovať.

Aj na balkóne máte možnosť vytvoriť vyvýšený záhon - predpokladom však je dostatočná nosnosť vášho balkóna. Bezpečným riešením sú vyvýšené záhony, ktoré stoja na nohách a pri ktorých kvetináč nesiaha až na zem. Okrem toho majú nižšiu hmotnosť a poskytujú ešte dodatočný odkladací priestor na uloženie vášho záhradného náradia alebo ďalších kvetináčov. Takéto vyvýšené záhony si môžete kúpiť alebo sami postaviť.

Upcyklovanie obalov z odpadu: Vlastnoručná výroba kvetináčov

Ak rozstrihnete nápojový kartón na boku, vznikne kvetináč pre reďkovku alebo listový šalát. Prázdne nápojové kartóny môžete premeniť aj na závesný kvetináč. Vyrežte dno a vyvŕtajte 1 cm od okraja vždy jeden otvor do stredu bočnej steny. Navlečte šnúru na zavesenie cez otvory. Teraz obal naplňte substrátom a nasaďte rastlinu. Upcyklovaný závesný kvetináč je hotový.

Ako často musíte zeleninu zalievať závisí okrem poveternostných podmienok najmä od potrieb príslušnej rastliny a veľkosti kvetináča. Zabezpečte dostatok živín, aby ste sa mohli tešiť z bohatej úrody. To platí najmä pre rastliny s vysokou spotrebou dusíka, ako sú paradajky a uhorky. Použite vhodné bio hnojivo a pridajte malé množstvo z neho každé dva týždne do vody na zalievanie.

Časté otázky

Kedy dať paradajky a papriky na balkón?

Presuňte sadenice na balkón v priebehu mája, keď nočné teploty neklesnú na 0 a udržia sa okolo 10 stupňov.

Aké ovocie môžem pestovať na balkóne?

Na slnečnom balkóne môžete úspešne pestovať jahody, čučoriedky a dokonca aj maliny. Ďalšou možnosťou sú špeciálne upravené odrody ovocných stromov.

Ako sa zbaviť zelených mušiek na balkóne?

Vyskúšajte osvedčené deratizačné prostriedky alebo použite mydlovú vodu v spreji a kávovú usadeninu.

tags: #zelenina #pestovanie #v #zahradke #a #na