Osviežujúci ľadový zelený čaj: Jednoduché recepty pre horúce dni

V letných horúčavách omnoho častejšie siahame po ľadových nápojoch, než v iných ročných obdobiach. Medzi nimi je obľúbený ľadový čaj, pretože je osviežujúci a plný chuti. Ak hľadáte nový spôsob, ako bojovať s horúcimi dňami a zároveň si vychutnať skvelú sviežu chuť, nemusíte zvoliť len klasickú limonádu.

Všetci poznáme "ice tea" alebo ľadový čaj. Pritom v lete je to jeden z najosviežujúcejších nápojov. Zabudni na kupované drinky a priprav si doma kvalitný ice tea zo zeleného čaju. Hotovo máš do 15 minút a v pohode ho pripravíš aj do zásoby na druhý deň. Potom už len stačí siahnuť do chladničky a refreshnúť sa kedykoľvek počas dňa!

Pripraviť si ľadový čaj doma predsa len nie je žiadna veda. V obchodoch nájdeme varianty plné cukru a konzervantov. Možnosti sú nekonečné a experimentovaním môžete zisťovať, ktorá verzia vám chutí najviac.

Recept na cold brew zo zeleného čaju Sencha

Pripravte si ľadový čaj (ice tea) bez horkosti, plný sviežej chuti a prírodných antioxidantov. Ideálny na osvieženie počas horúcich dní. Stačí zaliať čaj studenou vodou a nechať lúhovať v chladničke.

Ingrediencie:

  • 10 g japonského zeleného čaju (napr. Sencha alebo Shincha)
  • 500 ml prefiltrovanej vody (chladnej alebo izbovej teploty)

Postup:

  1. Odvážte 10 g (4 čajové lyžičky) čaju a vložte do sklenenej nádoby alebo džbánu.
  2. Zalejte 500 ml vody tak, aby listy boli ponorené. Potom jemne premiešajte.
  3. Nádobu vložte do chladničky a nechajte lúhovať aspoň 3 hodiny (prípadne cez noc pre výraznejšiu chuť).

Odporúčané množstvo je 1,5 čajovej lyžičky čaju na 0,5 L vody. Čajové lístky voľne nasypeme na dno džbánu a zalejeme studenou vodou. Necháme aspoň 3 hodiny lúhovať pri izbovej teplote. Alternatíva je lúhovať cez noc v chladničke. Následne pred podávaním macerát premiešame, keďže chuť sa skoncentrovala na dne džbánu, a rozlievame do pohárov ako limonádu.

Ďalšie nápady na ľadový čaj

Na začiatok máme pre vás nápady so zeleným, bielym a čiernym čajom:

  • Zelený čaj s limetkou a mätou: Nechajte vylúhovať čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká, aby ste dosiahli silný výluh. Dobre umyte jednu limetku. Najlepšie je, keď použijete chemicky neošetrenú. Do vychladeného čaju pridajte nakrájané plátky limetky, šťavu z ďalšej limetky, lístky čerstvej mäty a ľadové kocky z ananásového džúsu.
  • Biely čaj s jahodami: Nechajte vylúhovať silný biely čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká čaju. Do vychladeného čaju pridajte mrazené jahody, prípadne nakrájané čerstvé jahody a ľadové kocky.
  • Čierny čaj s jablkom a citrónom: Pripravte silný čaj z 2 - 3 vreciek na liter. Do vychladeného čaju pridajte jablkovú šťavu, trochu citrónovej šťavy a trstinového cukru.

Akú originálnu kombináciu vymyslíte vy?

Ľadový zelený čaj s marhuľami a mätou

Počas horúceho letného dňa sa vždy hodí skvelé osvieženie. Vyskúšaj tento výborný ľadový čaj, ktorý je ako stvorený na horúce dni 😊.

Čas prípravy: 10 minút + chladnutie čaju

Čo budeme potrebovať na 4 porcie?

  • 15 g sypaného zeleného čaju
  • 1 l vody
  • ľad
  • 2 dl marhuľovej šťavy (príp. jablkovej)
  • šťavu z 0,5 citróna
  • 3 marhule
  • lístky mäty

Ako budeme postupovať?

  1. Zelený čaj uvaríme podľa postupu na obale.
  2. Po vylúhovaní doň vložíme ľad, čo urýchli proces chladnutia. Prípadne si čaj uvaríme dopredu a necháme ho vychladnúť pri izbovej teplote.
  3. K čaju primiešame šťavu z marhúľ a citróna, nakrájané marhule a mätu. Pridáme ešte ľad a vychutnávame 😊.

Na zdravie!

Tipy na prípravu ľadového čaju

Najskôr si uvar zelený čaj. 2 lyžičky čaju zalej 300 ml vody. Daj však pozor na jej teplotu. Aby sa čaj neznehodnotil, je potrebné dodržať ju okolo 70‑80 °C! Po vychladnutí sa priprav na servírovanie. Poriadne premiešaj a cheers!

Ľadová káva alebo ľadový čaj? Tam, kde je káva, by predsa len nemal chýbať sypaný čaj. Dvaja „súrodenci“ to so sebou ťahajú už dlhé stáročia a miesto bok po boku si našli aj v pražiarni. Aký si vybrať? Niekomu môže sadnúť ľadový zelený čaj, niekoľko ľadový čierny čaj, alebo iným zase ovocný či bylinkový. Vybrať ten správny dá zabrať, ale skúsime vám to uľahčiť.

Vo všeobecnosti platí, že si môžete pripraviť čaj akejkoľvek chuti. My sme vybrali TOP 5 našich favoritov z najpreferovanejších čajových druhov - zelený, ovocný, čierny a bylinkový. Nakombinovať môžete samozrejme aj iné ovocia.

Recepty na ľadové čaje s ovocím:

  • Zelený čaj s melónom: V hrnci prevarte vodu (alebo v čajníku) a vložte do vnútra sypaný čaj. V mixéri zmiešajte nakrájaný melón a cukor. Po uplynutí času luhovania nalejte čaj z hrnca/čajovníka a pridajte melónový sirup.
  • Ovocný čaj s broskyňami: V hrnci/čajníku prevarte vodu a vložte do nej sypaný čaj. V mixéri zmiešajte nakrájané broskyne s medom. Ak sa čaj dostatočne vyluhoval, pridajte broskyňový sirup.
  • Čierny čaj s mangom: V hrnci/čajovníku prevarte vodu a vložte sypaný čaj. Po vyluhovaní vytiahnite čaj a pridajte mangový sirup.
  • Čierny čaj s citrusmi: Pridajte vriacu vodu (v prípade čajníku vodu predom zohrejte). Zakryte hrniec a nechajte lúhovať približne 2 minúty. Tesne pred podávaním čaj sceďte a šupky z čaju odstráňte.
  • Bylinkový čaj: Vmiešajte med alebo cukor. Ihneď podávajte.

Dokonalý šálek čaje: jak připravit sypaný čaj

tags: #zelený #ľadový #čaj #recept

Populárne príspevky: