Čo jesť počas dojčenia pre tvorbu mlieka: Recepty na polievky a jedálniček dojčiacej matky

Dostali ste od Vašej pediatričky pri návšteve poradne s vaším bábätkom-dojčiatkom ponaučenie, čo ako dojčiaca matka (ne)smiete jesť? Pozeráte na tabuľky s odporúčanými dennými dávkami „kadečoho“ v miligramoch, poprípade v kilojouloch? Máte nezodpovedané otázky, či piť kávu a čo naozaj zo stravy vynechať? Ste tu správne, v článku nájdete jedálniček dojčiacej matky s typmi na vhodnú stravu.

Mnohé dojčiace mamičky preventívne vylučujú zo svojho jedálnička potenciálne rizikové potraviny, pretože sa obávajú, že čokoľvek zjedia, bude ich bábätko bolieť bruško alebo sa vyhádže. A tak namiesto toho, čo jesť počas kojenia, sa zameriavajú skôr na to, čo by jesť nemali.

Držať sa zubami nechtami všeobecných rád o strukovinách, kapuste a iných „zakázaných“ potravinách v období, kedy žena dojčí, naozaj nemusíte. Vyvarujte sa toho, čo vám nerobilo dobre počas tehotenstva, alebo ešte pred tým. Napríklad, čo vás nafukovalo, prípadne robilo iné žalúdočné šarapaty. Možno to vôbec nie je kameň úrazu vášho, či bábätkovho trávenia. Odsledujete si sama, čo „na to a tamto“ povie váš potomok. Samotné materské mlieko je hypoalergénne. Výlučné dojčenie v priebehu prvých 4-6 mesiacov významne znižuje výskyt alergických ochorení.

Vo všetkých kultúrach existovali potraviny, ktoré ľudia považovali za potraviny, ktoré podporujú tvorbu mlieka. Napriek tomu účinky potravín a potravinových doplnkov na tvorbu mlieka nie sú vedecky dokázané. Niektoré kultúry hovorili o pozitívnych účinkoch moringy olejodarnej na tvorbu mlieka, v iných o senovke gréckej či benedikte lekárskom, ale aj o mnohých ďalších bylinkách.

Takisto sú rôzni ľudia presvedčení o rozličných potravinách, ktoré im pri tvorbe mlieka pomáhali - a nie je jednoducho vyhodnotiteľné, či išlo o skutočný efekt alebo len placebo.

Sú faktory, ktoré sú pre tvorbu mlieka dôležitejšie ako jedenie potravín na tvorbu mlieka. Je oveľa podstatnejšie, aby bábätko na prsníku skutočne pilo mlieko a aby bolo správne prisaté. Ak by bolo potrebné zvýšiť tvorbu mlieka, existujú postupy, ktoré dokážu pomôcť, obráťte sa na poradkyňu pri dojčení. Ale ak dojčenie prebieha dobre, bábätko dobre pije, dobre priberá, nemusíte sa zbytočne strachovať o udržanie tvorby mlieka.

Ak sa dojčiaca žena prejedá, dáva prednosť niektorým jedlám (rady našich mám o zapražených polievkach) a nápojom (pivo, veľké množstvo plnotučného mlieka), nemá to na akosť a množstvo materského mlieka podstatný vplyv. Ak to na niečo vplýva, tak väčšinou len na hmotnosť ženy. Znížená tvorba mlieka sa pripisuje nedostatku vitamínov vo výžive matky, a to najmä vitamínov skupiny B. Preto sa odporúča dávať ho dojčiacim matkám trojnásobne viac, ak treba, aj vo forme farmaceutických prípravkov.

Ak dojčiaca žena pravidelne jedáva tvaroh, obsah bielkovín v jej mlieku sa môže zvýšiť až na dvojnásobok. Skúste zabudnúť na „dobré rady starých mám“ o B- vitamíne z piva a urobte si napr. drožďovú nátierku, alebo praženicu s droždím. Stravou sa dá ovplyvniť nie množstvo, ale zloženie materského mlieka. Množstvo niektorých minerálnych látok, jódu, vitamínov rozpustných vo vode, mastných kyselín, niektorých vitamínov skupiny B môže v materskom mlieku kolísať. Tieto prvky máme za úlohu dodať denne stravou.

Pre kojacu mamičku neexistujú iné pravidlá ako pre iných ľudí, ktorí sa chcú zdravo a pritom s rozumom stravovať. Odporúčania pre prevenciu potravinovej alergie (ESPGHAN, ESPACI) hovoria o tom, že výživa matky v tehotenstve a počas dojčenia má byť vyvážená, energeticky a biologicky výdatná s dostatočným príjmom tekutín. Nedokázal sa preventívny účinok špeciálnych diét u matiek počas tehotenstva a kojenia. Eliminačná diéta sa odporúča len matkám s alergickým ochorením. Ak sa u plne dojčeného dieťaťa prejaví potravinová alergia (u dojčiat najmä gastrointestinálne príznaky a atopický ekzém), rieši sa to vylúčením iritujúcej potraviny zo stravy matky.

Existujú dlhé a najmä neopodstatnené zoznamy „zakázaných“ jedál pre dojčiace matky a to aj napriek tomu, že v skutočnosti počas dojčenia netreba dodržiavať žiadnu špeciálnu „diétu“ ani preventívne vylučovať z jedálnička potraviny. Mnohé dojčiace ženy v úprimnej snahe urobiť to najlepšie vylúčia zo stravy toľko potravín, že ich strava je mimoriadne oklieštená, čo nie je dobre. Obmedzovanie jedálnička dojčiacich žien nemá opodstatnenie vo vedeckých štúdiách, naopak viaceré vedecké štúdie dokázali, že zoznam potravín, ktoré sa dojčiacim ženám odporúčajú alebo zakazujú, nie je výsledkom vedeckých štúdií, ale kultúrnych zvyklostí. Dojčiaca žena môže teda jesť všetky potraviny, bez ohľadu na to, na ktoré písmeno sa začínajú (často sa napr. Chuť materského mlieka sa mení aj v závislosti od toho, čo matka konzumuje.

Nie je pravda, že by citrusové plody znižovali tvorbu mlieka. Rovnako nemá zmysel piť nadmerné množstvá tekutín. Pite podľa toho, ako ste smädná (a samozrejme na prijímanie tekutín nezabúdajte), a jedzte to, na čo ste boli zvyknutá, toľko, koľko ste hladná. Hoci mnohé ženy sú ochotné sa pre svoje dieťatko nesmierne obetovať a jesť takmer výlučne dvojdňové suché rožky, je takáto obeta zbytočná a ničomu neprospieva. Obmedzovanie v stravovaní nie je jediné z neopodstatnených obmedzení, o ktorých sa dojčiace matky dočítajú. Často sú dojčiace ženy bezdôvodne obmedzované v cvičení, liečbe svojich zdravotných problémov a podobne, tak, že sa dojčenie stáva neúnosným bremenom, pretože ženy nadobudnú pocit, že všetky tieto obmedzenia sa nedajú zvládnuť, a to do takej miery, že po určitej dobe uvažujú o odstavení. Toto všetko nie je potrebné.

Tieto obavy prerástli do takých rozmerov, že nie je neobvyklé, že matky sa pýtajú, či pri dojčení môžu brať vitamíny alebo piť zelený čaj. Dojčenie je normálny stav ženy a pre dieťa je dojčenie fyziologická norma. Z hľadiska dlhodobého dojčenia, ktoré je dobré pre zdravie matky aj dieťatka, je dôležité, aby sa matkám nekládli medicínsky nepodložené prekážky.

Niektoré ženy vylučujú zo stravy niektoré potraviny, pretože sa obávajú, že dieťatko bude „bolieť bruško“ alebo bude plakať. V skutočnosti nie je vôbec také jednoduché spojiť konzumáciu niektorej potraviny s plačom dieťaťa. V drvivej väčšine prípadov plač dieťatka nemá súvislosť so stravou matky. Ak by ste nejakú súvislosť objavili a potvrdili, tak je možné, že jednu konkrétnu potravinu môže mať zmysel vylúčiť a vyskúšať neskôr (jednou z najčastejších takýchto potravín je kravské mlieko - aj keď tiež nie paušálne a nemá zmysel ho vylučovať bezdôvodne, ak patrí do jedálnička maky). Na vylúčenie danej potraviny treba pádny dôvod. A navyše, ak by aj daný dôvod bol skutočný, neznamená to, že toto isté bude platiť pre mnohé ďalšie ženy- tie pravdepodobne v drvivej väčšine žiaden takýchto problém mať nebudú. Príčina plaču je väčšinou inde než v strave. Nedostatočný príjem mlieka zo strany bábätka. To, že bábätko „oznamuje“ potrebuje cikať a kakať. Niekedy môže byť príčinou napríklad cudzorodá bielkovina. Ale toto nie je bežné a nie veľmi pravdepodobné.

Počas obdobia dojčenia je strava matky kľúčová nielen pre jej zdravie, ale aj pre tvorbu kvalitného materského mlieka. Niektoré potraviny a recepty môžu produkciu mlieka priamo podporovať. V tomto článku sa zameriame na polievky, ktoré sú nielen chutné a výživné, ale aj prospešné pre dojčiace matky.

Prečo sú polievky dôležité počas dojčenia?

Počas dojčenia je zvýšený príjem tekutín nevyhnutný. Polievky sú vynikajúcim spôsobom, ako zabezpečiť dostatočnú hydratáciu, ktorá je pre tvorbu mlieka kľúčová. Okrem toho, polievky obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré sú dôležité pre zdravie matky aj dieťaťa.

Príjem tekutín navýšte o približne 0,5l / deň ako počas tehotenstva. Pite v závislosti od fyzickej aktivity a klimatických podmienok priebežne, pravidelne a v malých množstvách. Nadmerné množstvo tekutín (viac ako 4 litre / deň) môže znížiť tvorbu mlieka.

Zložky polievok podporujúce laktáciu

Niektoré zložky polievok majú priamy vplyv na produkciu materského mlieka. Medzi najúčinnejšie patria:

• Voda: Základný prvok pre hydratáciu a tvorbu mlieka.
• Zelenina: Obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie.
• Bielkoviny: Dôležité pre tvorbu kvalitného mlieka a regeneráciu tkanív.
• Zdravé tuky: Podporujú hormonálnu rovnováhu a tvorbu mlieka.
• Laktogénne potraviny: Niektoré potraviny, ako napríklad ovos, fenikel, cesnak a rasca, sú známe svojimi laktogénnymi účinkami. Rasca, semienko aj vňať uľahčí trávenie, zrýchli metabolizmus. Ak nemáte vňať, postačí semienko. Podporuje trávenie, lieči tráviace problémy, plynatosť, nadúvanie, hnačku, upokojuje žalúdok. Účinná je s horúcou vodou - napríklad v polievke. Podporuje imunitu, neutralizuje voľné radikály, pomáha s dýchaním. Dezinfikuje, omladzuje. Je v nej veľa železa, čo je výborné pre zdravú krv. Preto je rasca pomoc pre dojčiace matky, tehotné ženy, pri menštruácii.

Medzi ďalšie potraviny, ktoré môžu pozitívne vplývať na tvorbu mlieka, patria mrkva, špenát, brokolica, kapusta, ľanové semiačka, sezamové semiačka, strukoviny a zázvor.

Tipy na výber a prípravu polievok

Pri výbere a príprave polievok pre dojčiace matky je dôležité zamerať sa na:

• Čerstvé suroviny: Používajte čerstvú zeleninu, bylinky a kvalitné mäso alebo strukoviny. Jem to, čo sa urodilo, dochovalo, dopestovalo v našich prírodných podmienkach. Vyhýbam sa exotike.
• Vyhýbanie sa alergénom: Ak má dieťa známe alergie, vyhnite sa potravinám, ktoré by mohli vyvolať reakciu. Najčastejším potravinovým alergénom u detí do 3 rokov je bielkovina kravského mlieka. Nasleduje vaječný bielok, lepok a sója. Alergiu ale môžu vyvolať aj rôzne druhy orechov a ďalšie potraviny.
• Dostatočné množstvo tekutín: Polievka by mala obsahovať dostatok tekutiny, aby podporila hydratáciu.
• Pridanie laktogénnych potravín: Zahrňte do receptov potraviny, ktoré sú známe svojimi laktogénnymi účinkami.
• Obmedzenie soli a korenia: Nadmerné množstvo soli a korenia môže byť pre dieťa ťažko stráviteľné.

Recepty na polievky pre dojčiace matky

Tu je niekoľko receptov na polievky, ktoré sú vhodné pre dojčiace matky:

1. Slepačia polievka s ovsenými vločkami

Slepačia polievka je tradičný liek na rôzne neduhy a je tiež výborná pre podporu laktácie. Ovsené vločky pridávajú do polievky vlákninu a majú laktogénne účinky.

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích kostí a mäsa
• 2 litre vody
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/2 zeleru
• 1 strúčik cesnaku
• 50 g ovsených vločiek
• Soľ, korenie, petržlenová vňať

Postup:

1. Kuracie kosti a mäso vložte do hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu.
2. Odstráňte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.
4. Varte na miernom ohni približne 2 hodiny.
5. Vyberte mäso a zeleninu z polievky. Mäso oberte od kostí a nakrájajte na menšie kúsky. Zeleninu nakrájajte na kocky.
6. Do polievky pridajte ovsené vločky a varte ešte 15 minút.
7. Pridajte nakrájané mäso a zeleninu, pretlačený cesnak, soľ a korenie.
8. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

2. Šošovicová polievka s feniklom

Šošovica je bohatá na bielkoviny a železo, čo je dôležité pre dojčiace matky. Fenikel má laktogénne účinky a dodáva polievke príjemnú arómu.

Ingrediencie:

• 250 g červenej šošovice
• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 1 fenikel
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička rasce
• Soľ, korenie, olivový olej

Postup:

1. Šošovicu prepláchnite pod tečúcou vodou.
2. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu a fenikel.
3. Pridajte pretlačený cesnak a rascu a krátko opečte.
4. Pridajte šošovicu a zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom.
5. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým šošovica nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém.
7. Osoľte a okoreňte podľa chuti.

3. Zeleninová polievka s cesnakom a rascou

Táto polievka je plná vitamínov a minerálov. Cesnak a rasca majú laktogénne účinky a podporujú trávenie.

Ingrediencie:

• 1 liter vody alebo zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/2 zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička rasce
• Soľ, korenie, olivový olej, petržlenová vňať

Postup:

1. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.
2. Pridajte pretlačený cesnak a rascu a krátko opečte.
3. Zalejte vodou alebo zeleninovým vývarom.
4. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
6. Pred podávaním posypte petržlenovou vňaťou.

4. Polievka z tekvice hokkaido s kokosovým mliekom a zázvorom

Tekvica hokkaido je bohatá na vitamíny a antioxidanty. Kokosové mlieko dodáva polievke krémovú konzistenciu a zázvor má protizápalové účinky.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice hokkaido
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kus zázvoru (cca 2 cm)
• 400 ml kokosového mlieka
• 1 liter zeleninového vývaru
• Soľ, korenie, olivový olej, tekvicové semienka

Postup:

1. Tekvicu hokkaido rozkrojte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky.
2. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor.
3. Pridajte tekvicu a krátko opečte.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom.
5. Priveďte do varu a varte na miernom ohni približne 20 minút, kým tekvica nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na hladký krém.
7. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
8. Pred podávaním posypte tekvicovými semienkami.

5. Rascová polievka so zápražkou

Rascová polievka so zápražkou je tradičný recept, ktorý si chvália generácie mamičiek. Rasca je známa svojimi pozitívnymi účinkami na trávenie a podporuje tvorbu žalúdočných štiav.

Ingrediencie:

• Rasca
• Hladká múka
• Mrkva
• Rastlinný olej
• Soľ
• Horúca voda

Postup:

1. Nastrúhajte mrkvu a orestujte ju na rastlinnom oleji.
2. Pridajte hladkú múku a rascu a miešajte, kým múka nezružovie.
3. Zalejte horúcou vodou, osoľte a po prevretí varte ešte 5 minút.

Príklad týždenného jedálnička pre dojčiacu matku

Pre mamičky, ktorým chýba inšpirácia, čo jesť počas dojčenia, zostavila som jedálniček na 7 dní:

Čomu sa vyhnúť v strave počas dojčenia

Určite by ste mali vyradiť z jedálneho lístka nasledovné:

• Ťažké korenené jedlá
• Jedlá spôsobujúce nadúvanie (strukoviny, pálivá zelenina)
• Cesnak kuchynský
• Aloa pravá
• Palina pravá / obyčajná
• Čajovník čínsky

Musíte si uvedomiť, že aj váš celkový životný štýl zohráva veľkú rolu. Preto sa vyhýbajte aj nasledovným aktivitám:

• Antikoncepcia (znižuje kvantitu a kvalitu materského mlieka)
• Umelé sladidlá
• Fajčenie
• Strach, stres, napätie
• Chudnutie. Pri diétách dochádza k rýchlejšiemu odbúravaniu tukových buniek a zvyšuje sa koncentrácia toxínov v materskom mlieku.

Príjem tekutín navýšte o približne 0,5l / deň ako počas tehotenstva. Pite v závislosti od fyzickej aktivity a klimatických podmienok priebežne, pravidelne a v malých množstvách. Dajte si však pozor na množstvo, pretože nadmerné tekutiny, teda viac ako 4 litre /deň, znižujú tvorbu mlieka.

Uistite sa, že aj váš pitný režim neobsahuje nasledovné zložky:

• Čaj z Alchemilky obyčajnej, Archangeliky lekárskej, z Gingko biloba
• Sýtené minerálky
• Alkohol
• Viac ako dve kávy denne
• Tonik, colu a všetky sladené nápoje

Naopak, vhodnými alternatívami pitného režimu sú:

• Dojčenská voda s nízkym obsahom dusičnanov (Lucka, Drobček, Rajec…)
• Nesýtená minerálna voda s prírodným horčíkom, maximálne 2 poháre denne (Magnesia)
• Nesýtená minerálna voda s obsahom železa, maximálne 2 poháre denne (Korytnica)

Hrozno a teda aj Vinea pomáha zvýšiť tvorbu materského mlieka. Vineu môžete piť už v pôrodnici, avšak musíte ju najprv odbublinkovať.

Ďalšie tipy a rady

• Dojčite na požiadanie: Prikladajte dieťa k prsníkom tak často, ako si žiada, bez ohľadu na čas a množstvo.
• Vyhýbajte sa cumlíku a fľaši: Používanie cumlíka a fľaše môže narušiť sací reflex dieťaťa a znížiť tvorbu mlieka.
• Oddychujte: Doprajte si dostatok oddychu a spánku. Pozitívne myslenie je veľmi dôležité.
• Konzumujte laktogénne potraviny: Zaraďte do svojho jedálnička potraviny, ktoré podporujú tvorbu mlieka, ako napríklad ovsené vločky, fenikel, cesnak, rasca, mrkva, špenát, brokolica, kapusta, ľanové semiačka, sezamové semiačka, strukoviny a zázvor.
• Pite dostatok tekutín: Pite aspoň 3 litre tekutín denne, najmä vodu, bylinkové čaje a Vineu.
• Vyhýbajte sa šalvii a mäte: Tieto bylinky môžu znížiť tvorbu mlieka.
• Používajte kvalitné oleje na masáž prsníkov: Špeciálne oleje určené na masáž prsníkov podporujú tvorbu mlieka a zlepšujú prekrvenie prsníkov.
• Odsávajte mlieko: Ak má dieťa problémy s prisatím alebo nemôže byť dojčené, odsávajte mlieko pravidelne, aby ste stimulovali tvorbu mlieka.

Dôležité upozornenia

Hoci sú tieto polievky všeobecne bezpečné a prospešné, je dôležité sledovať reakcie dieťaťa. Ak sa po konzumácii polievky objavia akékoľvek nežiaduce príznaky, ako napríklad vyrážky, hnačka alebo kolika, je potrebné vyhľadať lekársku pomoc.

Tiež je dôležité si uvedomiť, že každá žena a dieťa sú jedinečné a reakcie na rôzne potraviny sa môžu líšiť. Je preto dôležité experimentovať a nájsť recepty, ktoré vyhovujú vám aj vášmu dieťaťu.

Pri príprave polievok pre dojčiace matky je dôležité dbať na kvalitu surovín a vyhnúť sa nadmernému používaniu soli a korenia. Polievky by mali byť súčasťou vyváženej stravy a mali by dopĺňať dostatočný príjem tekutín.

tags: #zeler #vplyv #na #tvorbu #mlieka

Populárne príspevky:

• Pestovanie uhoriek v krytom fóliovníku
• Recept na zdravé sušienky
• Návod na použitie Electrolux rúry
• Všetko o silikónových vykrajovačkách na medovníky
• Plánované zmeny ZZS Orava