Zemiakové noky s kuracím mäsom: Rýchly a chutný recept

Hľadáte rýchly a chutný obed alebo večeru? Tento recept na zemiakové noky s kuracím mäsom, špenátom a parmezánom je ideálnou voľbou. Je jednoduchý na prípravu a výsledok ťa odmení bohatou chuťou a krémovou omáčkou. Stačí pár surovín a dokonalé jedlo je na stole!

Ingrediencie

  • 300 g kuracieho mäsa
  • 560 g gnocchi
  • 100 g cherry paradajok
  • 150 ml smotany na varenie
  • 200 ml vody (alebo kuracieho vývaru)
  • 40 g strúhaného parmezánu
  • 1 strúčik cesnaku
  • Polovica červenej cibule
  • 50 g baby špenátu
  • Olivový olej v spreji
  • Soľ, čierne korenie, sladká paprika, bazalka (podľa chuti)

Taliansko je väčšinou stávka na istotu. Táto kuchyňa dokáže vykúzliť rýchle, vyvážené a zároveň extrémne dobré jedlá. Napríklad aj tento recept, ktorý sme si pre teba tentoraz pripravili - gnocchi s kuracím mäsom a naším kvalitným bazalkovým pestom. Zamiluje si ich naozaj každý, tak poďme na ne!

ZEMIAKOVÉ GNOCCHI, KTORÉ SO ZAKAŽDÝM DOKONALÝM MÄKKÝM

Postup prípravy

  1. Kuracie mäso očistíme, nakrájame na kocky a opečieme na panvici s olivovým olejom. Dochutíme soľou a čiernym korením.
  2. Gnocchi varíme v osolenej vriacej vode asi 3-4 minúty, kým nevyplávajú na povrch. Gnocchi uvarte podľa návodu. Gnocchi prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
  3. Na druhej panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je zlatistá, pridáme roztlačený cesnak, koreniny, nakrájané paradajky, parmezán, baby špenát, vodu (alebo vývar) a smotanu. Premiešame.
  4. Do panvice pridáme gnocchi a kuracie mäso.
  5. Necháme variť ešte asi 5 minút, aby omáčka pekne zhustla.
  6. Pred podávaním môžeme na vrch pridať ešte trochu strúhaného parmezánu.

Do hrnca potom vsypeme umyté listy špenátu (predtým môžeme veľké listy nasekať), pridáme cesnak, karí, korenie a rozdrobíme bujónovú kocku, ľahko podlejeme vodou a dusíme asi 15-20 minút pod pokrievkou, občas premiešame. Potom zalejeme smotanou a za občasného miešania necháme zmes zhustnúť. Do hotovej omáčky vsypeme gnocchi a necháme prehriať, dochutíme soľou a korením.

Ďalšie varianty receptu

V tomto recepte som sa snažila spojiť všetky moje obľúbené ingrediencie. hodí nielen k zemiakovým gnocchi ale aj k iným cestovinám ako sú napríklad Penne.

Gnocchi s kuracím mäsom a nivovou omáčkou

Skúste tieto výborné gnocchi s kuracím mäsom v nivovej omáčke s kurkumou, ktoré si pripravíte v 1 woku či hrnci. Navyše je tento recept vytvorený v zdravšej verzii a s vysokým obsahom bielkovín. 1 porcia poskytne až 59 g bielkovín pri približne 555 kcal. Jedlo chutí neskutočne dobre a je takisto poriadne sýte, preto ho odporúčam vyskúšať každému, mňam!

Pečené gnocchi s kuracím mäsom a slaninou

Slaninu nakrájame na malé kocky. Kocky slaniny opražíme na panvici. K uškvarenej slanine pridáme namarinované kuracie mäso a sprudka orestujeme. Po orestovaní odstavíme. Pripravené gnocchi, rovnomerne rozložíme na menší plech. Na gnocchi rozložíme orestované mäso so slaninkou. Pečieme v rozohriatej rúre približne 20 minút.

Tabuľka výživových hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia Približne 555 kcal
Bielkoviny 59 g

Dobrú chuť!

tags: #zemiakové #noky #s #kuracím #mäsom #recept

Populárne príspevky: