Zemiakové vločky: Všestranný pomocník v kuchyni
Sušené zemiakové vločky sú naozaj skvelým pomocníkom v kuchyni. Veľmi rýchlo si môžete pripraviť chutné zdravé jedlo plné vitamínov a minerálov. Polotovar je vyrobený z umytých, blanšírovaných, vychladnutých, v pare uvarených a usušených zemiakov.
Výhody zemiakových vločiek
- Rýchla a jednoduchá príprava: Ideálne pre rýchle obedy alebo večere.
- Dlhá trvanlivosť: Skladujte v suchu a chlade a majte ich vždy po ruke.
- Všestranné použitie: Vhodné na prípravu kaše, placiek, halušiek, zahusťovanie polievok a omáčok, aj do cesta na chlieb.
- Zdroj vitamínov a minerálov: Obsahujú draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík a ďalšie látky.
- Ľahko stráviteľné: Majú pomerne nízky obsah vlákniny.
Použitie zemiakových vločiek v kuchyni
Sú perfektným pomocníkom pri príprave zemiakovej kaše, zemiakových šišiek, kroket, placiek, halušiek a zemiakových knedlí. Sú určené na zahustenie polievok, no veľkú prácu urobia v ceste na domáci chlieb. Dodávajú vláčnosť a mäkkosť striedky. Sčasti pomáhajú aj pomalšiemu tvrdnutiu chleba. Cestu dávajú jemne smotanovú chuť.
Zemiakové placky zo zemiakových vločiek | A La Carte s Alexom
Zemiaková kaša
Najbežnejší spôsob použitia je príprava zemiakovej kaše.
Iné použitie
- Zahusťovanie polievok a omáčok: Rýchly a efektívny spôsob, ako dosiahnuť požadovanú konzistenciu.
- Príprava zemiakového cesta: Na halušky, pirohy, knedle.
- Pečenie chleba: Dodávajú chlebu vláčnosť a predlžujú jeho trvanlivosť.
Ako pripraviť zemiakové vločky
Návod na prípravu: pre zachovanie vitamínov, minerálov a enzýmov je vhodné zemiakové vločky zalievať vodou alebo mliekom o maximálnej teplote 50 °C.
Spôsob prípravy: Vločky nasypte do misky a pridajte proteínový prášok. Zalejte teplým mliekom alebo vodou. Premiešajte a krátko povarte alebo nechajte odstáť.
Skladovanie zemiakových vločiek
Zemiakové vločky je potrebné skladovať v uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste, aby sa predišlo navlhnutiu a strate kvality. Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 0-30°C. Uchovávajte mimo dosahu slnečného žiarenia, mimo dosahu slnečných lúčov alebo slnečného svetla. Po odobratí požadovaného množstva nádobu pevne uzavrite.
Upozornenie: Skladujte mimo dosahu slnečného svetla. Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym skladovaním a používaním.
Zaujímavosť
Zemiakové vločky sú takmer národným jedlom vo Fínsku, kde ich dokážu pripraviť na mnoho spôsobov.
tags: #zemiakove #vločky #použitie
