Zemiaky Plnené Syrom a Salámou: Recepty na Chutné a Sýte Jedlo

Zemiaky patria medzi najobľúbenejšie prílohy v slovenskej kuchyni a len máloktorá surovina je tak všestranná. Hodia sa ku každému hlavnému jedlu - od mäsa cez zeleninu až po ryby - a ich variabilita je prakticky nekonečná. Ak hľadáte inšpiráciu na chutnú a jednoduchú prílohu zo zemiakov, ste na správnom mieste.

V tomto článku nájdete niekoľko skvelých receptov na zemiaky so syrom, ktoré si zamilujete. Zapekané zemiaky so salámou a syrovou omáčkou sú obohatené o salámu a syrovú omáčku, čo im dodáva extra chuť a sýtosť.

Recept na zapekané zemiaky so salámou a syrovou omáčkou

Táto variácia na zapekané zemiaky je obohatená o salámu a syrovú omáčku, čo im dodáva extra chuť a sýtosť.

• Zemiaky
• Saláma
• Syr
• Cibuľka
• Cesnak
• Tymian
• Sladká smotana
• Kyslá smotana
• Soľ
• Muškátový oriešok

1. Zemiaky si umyjeme a dáme ich uvariť do vriacej vody.
2. Zemiaky varíme v šupke s lyžičkou rasce približne pol hodiny. Necháme ich vychladnúť, olúpeme ich a nakrájame na kolieska.
3. Zapekaciu misu vymastíme maslom, posypeme nasekanou cibuľkou, cesnakom a tymianom.
4. Nasleduje vrstva z polovice zemiakov, potom vrstva nakrájanej salámy, čo posypeme troma štvrtinami syra.
5. Na to uložíme druhú polovicu zemiakov, ktorú posypeme zvyšným syrom.
6. Nálev na zemiaky pripravíme zo sladkej a kyslej smotany, soli a muškátového orieška.
7. Zemiaky preliate nálevom pečieme približne 30 minút pri 200°C.

Ďalšie recepty na zemiaky so syrom

V našom výbere nájdete klasické aj netradičné recepty, ktoré vám ukážu, ako pripraviť zemiaky ako prílohu inak. Nechýbajú sviatočné gratinované zemiaky so zlatistou kôrkou, jednoduché pečené zemiaky na panvici, či jemné zemiakové pyré ako ideálny doplnok k bravčovej panenke alebo kuraciemu mäsu. Pre sviatočný stôl nesmie chýbať tradičný zemiakový šalát, zatiaľ čo zemiakové hniezda alebo zemiaková slama v polievke dodajú jedlám moderný nádych.

Pečené zemiaky s balkánskym syrom

Pečené zemiaky s balkánskym syrom sú jednoduché, no pritom neskutočne chutné jedlo, ktoré poteší každého milovníka syrových pochúťok. Kombinácia jemne opečených zemiakov, voňavých byliniek a slaného balkánskeho syra vytvára dokonalú harmóniu chutí. Náš recept je ideálny ako príloha k mäsu, ale výborne chutí aj samostatne, napríklad s čerstvým šalátom. Pečené zemiaky s balkánskym syrom sú skvelou voľbou, keď chceš pripraviť chutné, sýte a zároveň jednoduché jedlo. Ich veľkou výhodou je, že sú výživné a vďaka pečeniu si zachovávajú skvelú chuť aj textúru.

• Zemiaky
• Balkánsky syr
• Bylinky (rozmarín, tymian, majorán)

1. Zemiaky nakrájajte, dochuťte bylinkami a balkánskym syrom.
2. Vložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie a pečieme asi 30 minút na 180 stupňov.

Pečené zemiaky plnené syrom a slaninkou

Túžite po niečom naozaj výnimočnom? Pečené zemiaky plnené syrom a slaninkou sú skvelou voľbou. Táto kombinácia chutí je jednoducho neodolateľná a zaručene poteší každého, kto ju ochutná.

• Zemiaky
• Syr
• Slanina

1. Zemiaky si umyjeme a dáme ich uvariť do vriacej vody.
2. Po uvarení zemiaky zlejeme a nakrájame na plátky hrubé asi 0,5 cm, avšak pozor, zemiak neprekrajujeme úplne, ale asi len do ¾.
3. Uvarené zemiaky môžete prerezať na polovicu a časť z nich vydlabať.
4. Vydlabanú časť zmiešajte so syrom a slaninkou.
5. Po dopečení zemiaky vyberte a podávajte ako prílohu alebo hlavné jedlo.

Pečené zemiaky s rozpusteným syrom a cesnakom

Ak hľadáte rýchlu a chutnú prílohu, ktorá ohromí každého, tieto zemiaky s rozpusteným syrom a cesnakom sú presne to, čo hľadáte. Sú fantastické, jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamilujete.

• 600 g zemiakov
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 50 g masla
• 100 g syra (nastrúhaného, napr. eidam, cheddar alebo mozzarella)
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

1. Zemiaky dôkladne umyte a dajte variť do osolenej vody. Varíme približne 12 minút, kým nie sú mäkké, ale ešte pevné.
2. Po uvarení zemiaky sceďte a nechajte ich chvíľu vychladnúť.
3. Cesnak ošúpte a nakrájajte na drobno.
4. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a pridajte maslo. Nechajte maslo rozpustiť a začne sa jemne fúkať.
5. Pridajte uvarené zemiaky na panvicu. Opekajte na strednej teplote, občas premiešavajte, aby sa zemiaky rovnomerne opečú a zľahka zhnednú.
6. Zemiaky osolte podľa chuti a okoreňte čiernym korením. Pridajte sladkú papriku pre jemnú pikantnosť.
7. Pridajte nakrájaný cesnak a pokračujte v miešaní ešte asi 1 minútu, kým cesnak nezačne voňať.
8. Nastrúhaný syr pridajte do panvice s zemiakmi. Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte syr jemne rozpustiť, približne 2-3 minúty.
9. Po rozpustení syra dôkladne premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozotrel po zemiakoch.
10. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Fantastický recept na prílohu zo zemiakov (strúhané)

Tento recept na prílohu zo strúhaných zemiakov, ktorá sa pečie v rúre, je naozaj vynikajúci.

• 5 zemiakov
• 2 mrkvy
• 3 vajcia
• Polovica pohára olivového oleja (45 ml)
• Polovica pohára mlieka (45 ml)
• 1 polievková lyžica hladkej múky (20 gramov)
• 1 čajová lyžička soli (8 gramov)
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 lyžička mletého korenia
• Mozzarella syr (80 gramov)
• Syr čedar (50 gramov)
• Štipka petržlenu
• 4 zelené cibule
• Strúhaný syr čedar (50 gramov)

1. Zemiaky a mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Nastrúhanú zeleninu dáme do misky a zalejeme vodou, necháme 5 minút zaliate. Následne scedíme.
3. Pripravíme si náplň: Nastrúhanú mozzarellu a čedar zmiešame v miske. Pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľku. Dobre premiešame a odložíme bokom.
4. Teraz si pripravíme základ na cesto. Vajcia vymiešame s olejom, múkou a všetkými koreninami.
5. Mix nastrúhanej zeleniny necháme odkvapkať a následne zmiešame s vajíčkovou zmesou.
6. Pripravíme si pekáč, ktorý vymastíme maslom.
7. Na dno pekáča navrstvíme polovicu zemiakovo-mrkvovej zmesi.
8. Pokračujeme vrstvou náplne.
9. Zvyšok zemiakovo-mrkvovej hmoty.
10. Na vrch nasypeme 50 g strúhaného syra.
11. Dáme do vyhriatej rúry a necháme piecť na 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Zemiaky zapekané so syrom

Tento recept je jednoduchý a rýchly. Deň vopred si uvaríme zemiaky v šupke do polomäkka.

• Zemiaky
• Syr
• Petržlenová vňať
• Soľ

1. Deň vopred si uvaríme zemiaky v šupke do polomäkka.
2. Zemiaky ošúpeme a pokrájame na hranolčeky.
3. Petržlenovú vňať posekáme nadrobno a taktiež pridáme k zemiakom, osolíme podľa chuti a riadne premiešame.
4. Zapekaciu jánsku misu si vymastíme, rozložíme pol dávky zemiakov, posypeme polovicou nahrubo postrúhaného syra.
5. Potom rozložíme zvyšnú vrstvu zemiakov a znova posypeme zvyšným syrom.
6. Zakryjeme misu a dáme piecť do predhriatej rúry na 185 stupňov.
7. Pečieme cca 40 minút. Potom misu odkryjeme a dopekáme ešte asi tak 15-20 minút, kým sa syr neopečie (podľa vlastnej chuti).

Gratinované zemiaky so syrom

Gratinované zemiaky sú vďačná príloha, no môžete si na nich pochutiť aj ako na hlavnom chode. Syrom v nich nešetrite!

• 90 g eidamu
• 60 g grana padano
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 ks strúčiky cesnaku
• 1 lyžica čerstvého tymianu
• ½ lyžičky nasekaného rozmarínu
• 1 kg zemiakov
• Soľ, mleté čierne korenie
• Maslo na vymazanie misky

1. V miske zmiešajte najemno nastrúhaný eidam so syrom grana padano. Tretinu syrovej zmesi odložte do inej misky.
2. K zvyšku syrov prilejte smotanu, pridajte prelisovaný cesnak a tymian. Osoľte a okoreňte.
3. Zemiaky očistite a nakrájajte na veľmi tenké plátky.
4. Zapekaciu misku vymastite maslom a plátky zemiakov ukladajte tesne na seba, až kým ich všetky neuložíte.
5. Smotanu so syrom nalejte rovnomerne na zemiaky asi do polovice zapekacej misky. Prisypte tymian a rozmarín.
6. Zakryte alobalom a dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 °C.

Krémové zemiaky so šunkou a syrom na panvici

Máte chuť na niečo rýchle, chutné a zároveň sýte? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na krémové zemiaky so šunkou a syrom, ktoré pripravíte na panvici za pár minút. Ideálne jedlo, keď nestíhate a chcete si dopriať lahodnú večeru. Krémové zemiaky so šunkou a syrom sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a jednoduchý recept na večeru. Stačí zopár ingrediencií, ktoré má väčšina z nás bežne doma, a chutné jedlo je na svete. Vďaka smotane a syru sú zemiaky krásne krémové a šunka dodá jedlu príjemnú slanú chuť.

• 400 g zemiakov
• 1/2 ks cibule (nakrájaná nadrobno)
• 10 g masla
• Olivový olej (na opekanie)
• 1 strúčik cesnaku (nakrájaný nadrobno)
• 100 g šunky (nakrájaná na malé kúsky)
• 200 ml smotany na varenie
• 25 g taveného syra čedar (môže byť plátkový)
• Soľ podľa chuti

1. Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kolieska. Varte v osolenej vode približne 7-10 minút, kým nezmäknú. Sceďte a nechajte odkvapkať.
2. Príprava základu: Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte maslo. Opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezesklovatie. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a krátko opekajte, aby uvoľnil arómu.
3. Pridanie šunky a smotanovej zmesi: Do panvice pridajte nakrájanú šunku a chvíľu restujte. Prilejte smotanu a pridajte tavený syr čedar. Dôkladne premiešajte, aby sa syr rozpustil a vznikla hladká omáčka.
4. Spojenie so zemiakmi: Do panvice pridajte uvarené zemiaky. Jemne premiešajte, aby sa zemiaky obalili v smotanovej omáčke. Podľa chuti pridajte soľ a ešte chvíľu povarte na miernom ohni, aby sa chute prepojili.
5. Servírovanie: Podávajte teplé ako hlavné jedlo alebo prílohu k mäsu. Pre farebnosť môžete posypať nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tipy:

• Pre ešte výraznejšiu chuť môžete pridať aj trochu cesnaku alebo cibuľky.
• Ak nemáte radi šunku, môžete ju nahradiť slaninou alebo klobásou.
• Zemiaky môžete pred varením nakrájať na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili.
• Dochuťte jedlo podľa vlastnej chuti - pridajte bylinky, korenie alebo chilli.
• Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Veríme, že si tieto recepty na zemiaky so syrom zamilujete a stanú sa vašou obľúbenou záchranou, keď nebudete mať veľa času na varenie. Prajeme dobrú chuť!

tags: #zemiaky #plnene #syrom #a #salamou #recept

Populárne príspevky:

• Šťava z červenej repy
• Syr Ementál: Recepty na šaláty
• Liečba bolestivého jazyka
• História a workcampy
• Recepty pre jednoduchú prípravu mäsa