Žemľová Knedľa: Nutričné Hodnoty a Zloženie

Žemľová knedľa je obľúbená príloha v slovenskej kuchyni, ktorá sa často podáva k mäsitým jedlám a omáčkam. V tomto článku sa pozrieme na nutričné hodnoty žemľovej knedle, jej zloženie, alergény a ďalšie dôležité informácie.

Zloženie Žemľovej Knedle

Žemľová knedľa parená, ktorá bola k 20.12.2025 odstránená zo sortimentu, mala nasledujúce zloženie:

Pšeničná múka (70%)
Voda (20,87%)
Žemle (3,24%)
Droždie (2,33%)
Soľ (1,16%)
Cukor (0,66%)
Sušené mlieko (0,66%)
Repkový olej (0,50%)
Zlepšujúci prípravok Xstendlife G (0,35%)
Sušená vaječná zmes (0,23%)

Iné varianty žemľovej knedle môžu mať mierne odlišné zloženie, napríklad žemľové kocky (15 %) alebo jódovanú jedlú soľ (jedlá soľ, jodičnan draselný). Dôležité je vždy si prečítať etiketu výrobku, pretože sa zloženie potravinárskych produktov neustále mení.

Žemľová knedľa je tradičná príloha.

Nutričné Hodnoty Žemľovej Knedle

Domáca knedľa ako od babičky – Jednoduchý a rýchly recept! 👩‍🍳✨

Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a receptúry.

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota: 944,9kJ
Tuky: 0,85g
Sacharidy: 47,05g
Cukry: 1,4g

Zloženie nutričných hodnôt sa obvykle zobrazuje percentuálne a vyjadruje podiel bielkovín, sacharidov a tukov v danom produkte. Tieto percentá sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku a jeho zloženia.

Alergény

Žemľová knedľa často obsahuje alergény, preto je dôležité venovať pozornosť zloženiu a informáciám o alergénoch na obale. Medzi najčastejšie alergény patria:

Obilniny obsahujúce lepok (pšeničná múka)
Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy, sušené mlieko)
Vajcia a výrobky z nich (sušená vaječná zmes, vaječná melanž)

Niektoré výrobky môžu obsahovať aj stopy arašidov, sóje, orechov a sezamu.

Príprava a Použitie

Žemľová knedľa sa zvyčajne zohrieva nad parou. Odporúčaná doba zohrievania je maximálne 5 minút.

Vplyv na Zdravie

Nadváha a Obezita

Nadmerná konzumácia žemľovej knedle môže prispievať k nadváhe a obezite, pretože obsahuje sacharidy, ktoré sa v tele premieňajú na energiu. Ak je príjem energie vyšší ako výdaj, telo si prebytočnú energiu ukladá vo forme tuku. Preto je dôležité konzumovať žemľovú knedľu s mierou a v rámci vyváženej stravy.

Vhodnosť pre Diabetikov

Diabetici by mali konzumáciu žemľovej knedle konzultovať so svojím lekárom alebo dietológom, pretože obsahuje sacharidy, ktoré môžu ovplyvňovať hladinu cukru v krvi.

Žemľová knedľa sa skvelo hodí k omáčkam.

tags: #zemľová #knedľa #nutričné #hodnoty