Živánska v alobale z kuracích vykostených stehien: Recept

Živánska je tradičné slovenské jedlo, ktoré si môžete jednoducho pripraviť aj v alobale. Tento recept používa vykostené kuracie stehná, čo zaručuje šťavnaté a chutné mäso. Pripravte si túto klasiku s moderným nádychom!

Na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti používame súbory cookie.

Čas prípravy

  • Príprava: 10 minút
  • Pečenie mäsa: 1 hodina
  • Celkový čas: 1 hodina 10 minút

Nejlepší tip na oběd! Živáňská pečeně v alobalu připravená v troubě 👍

Ingrediencie

  • Vykostené kuracie stehná
  • Zemiaky
  • Cibuľa
  • Slanina
  • Klobása
  • Soľ, korenie, paprika
  • Alobal

Postup

  1. Kuracie stehná ochuťte soľou, korením a paprikou.
  2. Zemiaky a cibuľu nakrájajte na kolieska.
  3. Slaninu a klobásu nakrájajte na plátky.
  4. Na alobal ukladajte vrstvy: zemiaky, cibuľa, slanina, klobása a kuracie stehná.
  5. Zabaľte do alobalu a dobre uzavrite.
  6. Pečte v rúre pri teplote 180 °C približne 1 hodinu.

Ďalšie možnosti prípravy a inšpirácie

Lokálne, čerstvé, poctivé. V Perlovke staviame na domáce suroviny a tradičné recepty v modernej úprave. Každé jedlo pripravujeme s dôrazom na kvalitu a chuť, aby ste si od nás odniesli gastronomický zážitok s vôňou domova.

Sme pripravení rozmaznávať vaše chuťové poháriky našimi autentickými stredomorskými príchuťami. Rodinná kaviareň v centre mesta v príjemnom prostredí, kde si môžete vychutnať výbornú kávičku, domáce koláče ale aj raňajky a obedové menu. V lete je tu pre vás príjemná terasa a milý personál. Naša kaviareň poskytuje aj priestory na menšiu oslavu, firemný večierok. Nadčasová gastronómia, lokálne víno a čoskoro aj ubytovanie s historickým nádychom.

Denné menu - Inšpirácia

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie jedlá, pozrite si naše denné menu. Ponúkame široký výber tradičných aj moderných jedál, ktoré uspokoja každého gurmána.

Príklady z menu:

  • 0,33 l Ázijská ostro-kyslá polievka - bezlepkové
  • 150 g Kuracie prsia v cestíčku plnené mozzarellou a sušenými paradajkami, šťuchané zemiaky, šalát (1,3,7)
  • 300 g Domáci zabíjačkový tanier, kyslá obloha, chlieb - bezlepkové
  • 250 g Veľký miešaný šalát s cestovinou a syrovými nugetkami, dressing (1,3,7)
  • 120 g Vyprážaný syr Gouda, 150 g zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7)
  • 150 g Vyprážaný bravčový rezeň, 150 g zemiaky, kyslá uhorka (1,3,7)

Ponuka A la Carte počas týždňa s polievkou v cene

  • 1. 370g Hovädzí burger Famílja s hranolkami a omáčkou podľa výberu /*1,3,7 14,90 €
  • 2. 250g/150g Famílja šalát s avokádom a quinoou, grilovanými kuracími prsiami a sušenými paradajkami (listový šalát, cherry a sušené paradajky, lupene mrkvi, olivy, kapary, francúzsky vinaigrette, pečivo z našej pece /*10,11 13,90 €
  • 3. 400g Risotto ai funghi e filetto di maiale (hríby, dubáky, sous vide bravčová panenka, parmezán, maslo) /*7 17,50 €

Klasika - Hlavné jedlá

  • Vyprážaný kurací rezeň (150 g / 1,3,7) 7,20 €
  • Vyprážaný bravčový rezeň (150 g / 1,3,7) 7,50 €
  • Černohorský rezeň bravčový / kurací (150 g / 1,3,7) 8,50 €
  • Cordon bleu (150 g / 1,3,7,9) 8,90 €
  • Vyprážaný syr (130 g / 1,3,7) 7,10 €

tags: #živánska #v #alobale #z #kuracích #vykostených

Populárne príspevky: