Klimatická Zmena a Dopad Konzumácie Mäsa: Slovenský Pohľad
Klimatická zmena je dôležitou celospoločenskou témou a ľudí, ktorí ju považujú za závažný problém, pribúda každým rokom. Európsky prieskum z roku 2023 pritom ukazuje, že vnímanie závažnosti problému klimatickej zmeny za posledné roky zásadne stúpa. Podľa prvého európskeho prieskumu venovanému klimatickej zmene Eurobarometer považovali v roku 2009 klimatickú zmenu za veľmi závažný problém približne tri pätiny (63 %) Európanov a Európaniek. Zároveň klimatická zmena ešte viac znepokojuje mladých ľudí na Slovensku a v okolitých krajinách. Podľa výsledkov európskeho prieskumu Eurobarometer 2023 ju za veľmi závažný problém považuje viac ako osem z desiatich Európanov a Európaniek vo veku 15 až 24 rokov.
Prieskum Slovenská klíma v roku 2022 taktiež ukázal pozitívnu zmenu medzi ľuďmi na Slovensku v otázke podpory ochrany klímy. V otázke o tom, ako sa za posledné dva roky zmenili ich vlastné názory na ochranu klímy, až vyše tretina (36 %) Slovákov a Sloveniek uviedla, že podporujú ochranu klímy v súčasnosti viac, ako tomu bolo pred dvoma rokmi.
Pojem klimatická zmena označuje súčasnú zmenu klímy spôsobenú ľudskými činnosťami, najmä spaľovaním fosílnych palív a odlesňovaním, ktorá súvisí so skleníkovým efektom a jej hlavným prvkom je globálne otepľovanie.
Touto témou sa v novom preprinte zaoberal psychológ Jakub Šrol a jeho kolegyne Beáta Sobotová a Magdalena Adamus. Dáta do výskumu boli zbierané v dvoch vlnách: v apríli a máji 2024. Všetky otázky, ktoré boli zahrnuté aj do druhej vlny výskumu, vyplnilo vyše 1 300 ľudí. Ďalšie zistenia výskumu vyšli v 30-stranovej brožúre.
Musíme prestať jesť mäso, aby sme zachránili našu planétu | Marco Springmann | TEDxVitoriaGasteiz
Vnímanie Klimatickej Zmeny a Bariéry v Správaní
Z reprezentatívneho prieskumu verejnej mienky vyplýva, že ľudia na Slovensku si myslia, že klimatická zmena trápi iba približne polovicu (53 %) Slovákov a Sloveniek. Výskum totiž ukázal, že kým väčšina ľudí na Slovensku hodnotí klimatickú zmenu ako závažný problém, ktorý vyžaduje okamžité riešenie, títo ľudia si zároveň myslia, že také názory má iba menšina Slovákov a Sloveniek. Tento pocit bezmocnosti ešte umocňuje mylný dojem ľudí, čo si o klimatickej zmene myslí ich okolie. Uvedené zistenie vyzdvihli autori výskumu ako významné.
Medzi ďalšie pociťované bariéry patrili konfliktné ciele. Ďalšou bariérou bol sociálny tlak, keď ľudia mali napríklad pocit, že šetrnejšie správanie by ich okolie nemuselo prijať.
Autori výskumu sa respondentov pýtali aj na to, akým spôsobom znižujú negatívny vplyv svojej činnosti na životné prostredie. Až 86 % opýtaných uviedlo, že pravidelne recykluje všetok odpad. Také vysoké číslo sme spochybnili s tým, či sa ľudia nerobia lepšími, ako naozaj sú, čo Jakub Šrol potvrdil. Odpovede skresľuje aj to, že ľudia si radi spomenú na bohumilé aktivity a zabudnú na všetky prípady, keď nerecyklovali, leteli lietadlom alebo vyhodili jedlo.
Šetriť vodu alebo energiu je dôležité, no výskumy ukazujú, že väčší vplyv na zníženie uhlíkovej stopy majú skôr zmeny správania v oblasti dopravy a jedálnička. Menšia ochota vzdať sa auta a prejsť na hromadnú dopravu či bicykel môže súvisieť s tým, že v našich končinách je auto stále vnímané ako statusový symbol. „Čo sa týka konzumácie mäsa, niektorí starší ľudia si možno pamätajú časy, keď mäso nebolo a teraz si ho chcú dopriať.
Možnosti Zmiernenia Dopadov
Jakub Šrol nám povedal, že zistenia tohto druhu možno využiť v reálnom živote v podobe sociálneho vplyvu. Takýmto spôsobom sa komunikujú pozitívne sociálne normy, vysvetlil psychológ z SAV. Takéto opatrenia by mohli fungovať, lebo sme sociálne tvory citlivé na to, ako sa správajú iní.
Ak cestujete autom každý deň, snažte sa ho nahradiť aspoň niekoľko dní v týždni hromadnou dopravou, alebo prípadne aktívnou dopravou - na bicykli, kolobežke či peši. Ak nemôžete dopravu autom nahradiť (napríklad vo vašom regióne nie je dostupná hromadná doprava), snažte sa aspoň, aby bol zaplnený čo najväčší počet miest vo vašom aute, napríklad využívaním zdieľanej dopravy.
V zime znížte teplotu vykurovania vo svojej domácnosti, a ak je to možné, aj na pracovisku. Zníženie teploty v obytnom priestore o každý 1 °C znamená zníženie spotreby energie o približne 6 %.
Spomalenie klimatických zmien je obrovská úloha, ale aj malé individuálne kroky môžu pomôcť znížiť emisie, uvádza BBC. Ponúka sedem krokov, ako to dosiahnuť. Od konzumácie rastlinných potravín cez zníženie počtu letov až po nákup oblečenia z druhej ruky. Jedenie rastlinnej stravy môže byť prvým krokom. Na záchranu globálnej klímy pred otepľovaním odborníci OSN tvrdia, že rozhodnutie jesť menej mäsa je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako môže ľudský druh ovplyvniť klimatické zmeny.
Ďalšou možnosťou je obmedziť lietanie. Využívanie vlaku, autobusu alebo jazdy autom s viac ako jednou osobou takmer vždy vedie k nižším emisiám uhlíka na jeden prejdený kilometer. Ďalším bodom je kupovať menej oblečenia. Móda je hlavným prispievateľom ku globálnemu otepľovaniu. Alternatívou môže byť prechod na oblečenie z druhej ruky, a to buď v kamenných obchodoch, alebo prostredníctvom online platforiem, ako sú Vinted, Depop alebo eBay.
Piatym spôsobom, ako byť v novom roku udržateľnejší a pomôcť planéte spomaliť jej otepľovanie, je zvážiť alternatívne vykurovanie domácností. Medzi ďalšie potenciálne zdroje tepla, ktoré by sa mohli využiť na zníženie potreby vykurovania fosílnymi palivami, patria dátové centrá. Banky sú hlavnými financovateľmi fosílnych palív. Keď ľudia plánujú odchod do dôchodku, môžu zvážiť presunutie svojich úspor do úverovej únie alebo stavebnej sporiteľne, kde je menej pravdepodobné, že budú financovať fosílne palivá vzhľadom na spôsob investovania, uvádza BBC.
Siedmym a posledným krokom, ktorý môžeme v novom roku urobiť, aby sme spomalili otepľovanie planéty, je obmedziť používanie jednorazových plastov. Kupovanie nebalenej zeleniny je skvelý spôsob, ako sa zbaviť plastov v rámci pravidelných nákupov.
Vo všeobecnosti je klimaticky priaznivejšie znížiť priemernú teplotu v byte na maximálne 20 stupňov - nie však pod 16 stupňov, keďže pri prikurovaní sa spotrebuje veľa energie. Opatrenia máme pripravené. Ich dôležitou súčasťou je znižovanie dopadov klimatickej krízy či ochrana prírody a ovzdušia.
Pre zelenú budúcnosť krajiny je však rovnako kľúčový rozvoj obehového hospodárstva, riešenie envirozáťaží alebo zelená infraštruktúra v mestách. Naše riešenia sú ambiciózne, ale realistické. Vieme, ako využiť príležitosti. Dokážeme čeliť klimatickej kríze a zároveň zlepšiť kvalitu života všetkých ľudí na Slovensku.
Riešenie situácie neodkladáme na neskôr, nehľadáme výhovorky a sustredíme sa na to, ako sa to dá. Čím rýchlejšie začneme, tým skôr dokážeme zabezpečiť dôstojný život pre budúce generácie.
Výskumníci z celej Európy spolupracujú na ochrane lesa pred klimatickými zmenami. Klimatické zmeny už teraz ohrozujú lesné ekosystémy a najmä ekosystémové služby, ktoré lesy poskytujú prírode a ľuďom. Mnohé druhy drevín trpia stúpajúcimi teplotami a zvýšeným suchom.
Cieľom projektu FORWARDS je zriadenie observatória ForestWard - nástroja na monitorovanie a hodnotenie vplyvov klimatických zmien na lesy. Zozbierané informácie podporujú politikov a lesnícku prax pri prijímaní opatrení a dlhodobom zvyšovaní odolnosti lesov.
Hoci Gessler zdôrazňuje, že to nenahrádza naliehavosť CO 2na zníženie emisií. „Bez takejto redukcie nemôžu adaptačné opatrenia zabrániť zabezpečeniu dôležitých funkcií lesa (ako je ochrana pred lavínami) v takom rozsahu, v akom sú dnes. Preto je nevyhnutné, aby sa prechod na nulové čisté emisie uskutočnil včas.“
Znižovanie Spotreby Energie v Domácnosti
Chladničky a mrazničky fungujú nepretržite a v najhoršom prípade sú zodpovedné za štvrtinu vašej spotreby elektriny. Ak si chcete kúpiť novú chladničku, určite by ste si mali všímať energetickú efektívnosť uvedenú na energetickom štítku . Často sa dokonca oplatí vymeniť zariadenie, ktoré funguje aj po niekoľkých rokoch vďaka ušetreným nákladom na elektrinu. Výmena veľmi neefektívneho chladiaceho zariadenia sa oplatí aj vzhľadom na celkovú environmentálnu bilanciu : Podľa Institutu výrazne nižšia spotreba energie kompenzuje znečistenie životného prostredia spôsobené výrobou.
Pri každom otvorení dverí chladničky uniká chlad . A zakaždým to chladnička kompenzuje množstvom energie. V priemernej domácnosti sa každý rok vyprodukuje okolo 12 kilogramov zbytočného CO 2 tým, že sa dvierka chladničky nechajú otvorené . Na účte za elektrinu to predstavuje približne 10 eur ročne .
Uhlíková Stopa Klimatizácie a Vykurovania
Podľa Medzinárodnej agentúry pre energiu (International Energy Agency) spôsobilo vykurovanie v celosvetovom meradle v minulom roku asi štyrikrát viac emisií ako chladenie. Samotné elektrické ohrievače produkujú asi o dve tretiny viac emisií ako každá klimatizácia na planéte - a to je vrchol ľadovca, keďže väčšina vykurovania domácností sa vykonáva kotlami poháňanými plynom, vykurovacím olejom alebo uhlím.
Olejové a plynové vykurovacie systémy sú veľmi škodlivé pre klímu a fosílne palivá sú obmedzené. Najlepšie je prejsť na tepelné čerpadlá na zelenú elektrinu, čo však nájomníci väčšinou nedokážu ovplyvniť. Napriek tomu je možné pri vykurovaní znížiť emisie CO2: zníženie teploty v miestnosti len o jeden stupeň zníži emisie CO2 o približne šesť percent.
Energetická Efektívnosť vo Firmách
Zelené IT - to znamená využívanie informačných a komunikačných technológií tak, aby čo najviac šetrili zdroje. To nielen chráni životné prostredie a znižuje emisie, ale dáva to zmysel aj z obchodného hľadiska.
Skontrolujte si v každej jednotlivej kancelárii, ktoré IT zariadenia vlastne musíte nechať zapnuté po práci a cez víkendy. Vypnutím siete WLAN možno ušetriť veľa energie. Existujú zariadenia, ktoré už nie sú potrebné? Von s tým! Centralizujte kancelárske vybavenie v sieti tak, aby ho mohlo využívať viacero zamestnancov. Virtualizujte svoje servery vo firme. Nechajte bežné IT procesy, ako napríklad zálohovanie, bežať automaticky. Skontrolujte správu údajov a súborov vo vašej spoločnosti - a v prípade potreby ju optimalizujte. Ak zamestnanci ukladajú rovnaké dokumenty na rôznych miestach, je potrebná dodatočná úložná kapacita. To zhoršuje výpočtový výkon a nakoniec spotrebuje viac energie.
Na rozdiel od proprietárneho softvéru je softvér s otvoreným zdrojovým kódom nielen bezplatný, ale vďaka otvorenému zdrojovému kódu sa dá používať aj flexibilnejšie. Open source softvér sa považuje za efektívnejší, najmä pre serverové operačné systémy, webové servery a databázy. To znamená, že s rovnakým hardvérom sa dá dosiahnuť viac. To tiež umožňuje naďalej používať starší, menej výkonný hardvér alebo používať repasovaný hardvér. To šetrí zdroje a energiu.
Nadrozmerné počítače sú častým dôvodom plytvania energiou v podnikoch. Ak plánujete nákup nového IT, mali by ste si preto najprv určiť, čo na ktorom pracovisku vlastne potrebujete. Keď rôzne funkcie, ako je skenovanie a tlač, vykonáva jeden kancelársky stroj, šetrí sa energia. Spravidla je preto ekologickejšie kúpiť si multifunkčné zariadenie. Počítače sa nemusia vždy kupovať nové. Aj použité počítače spĺňajú profesionálne požiadavky - ak sú podľa toho pripravené. Táto alternatíva je často lacnejšia a efektívnejšia, keďže počítače je možné presnejšie prispôsobiť príslušným požiadavkám. To znamená, že sa neplytvá zdrojmi a je menej elektronického odpadu.
AI a Financovanie Startupov v Oblasti Znižovania Uhlíkovej Stopy
Umelá inteligencia a odstraňovanie uhlíka sú dve z najhorúcejších tém financovania startupov v posledných mesiacoch. Posledné dva roky boli obzvlášť aktívne, pričom viac ako 400 miliónov dolárov išlo do desiatok počiatočných kôl v posledných fázach, ktoré sa rozprestierali na týchto dvoch oblastiach záujmu.
Biopotraviny a Sezónnosť
Biopotraviny sa vyrábajú bez použitia chemicko-syntetických pesticídov, s pôdou sa hospodári udržateľnejšie a zvyšuje sa biodiverzita. Najlepšie sú ekologické produkty z regiónu av sezóne. Pretože dlhé prepravné trasy pre ovocie a zeleninu, ktoré v zime rastú len v južných krajinách, majú za následok zbytočné emisie: Napríklad časť jahôd z juhu spôsobuje mnohonásobne vyššie emisie CO2 len z dopravy ako domáce jahody pestované na Slovensku. Sezónny kalendár poskytuje informácie o tom, aké ovocie a zelenina sa v tejto krajine aktuálne pestuje.
Pri iných produktoch je dôležitý aj pôvod, lokálny repkový či slnečnicový olej je klimaticky šetrnejší ako palmový či kokosový, viac sa odporúča lokálny repný cukor ako trstinový alebo cukor z kokosových kvetov. Pretože okrem emisií spôsobených dopravou sa v mnohých krajinách ničí príroda pre pestovateľské oblasti, čo poškodzuje aj biodiverzitu a klímu.
Uhlíkové Kompenzácie a Nové Technológie
Uhlíkové offsety majú problém s reputáciou. Základný koncept - že zníženie emisií uhlíka alebo zvýšenie skladovania uhlíka môže kompenzovať emisie, ktoré sa vyskytujú inde - znie vierohodne, ale následné škandály sužujú trh už roky. Schémy boli obviňované z poskytovania peňazí na projekty, ktoré: by aj tak pokračovali, neznižujú emisie uhlíka, vedú k nárastu inde a poškodzujú miestne komunity alebo biodiverzitu.
Na náprave sa robí veľa práce. Napríklad tento rok sa má vypracovať celý rad noriem a usmernení s cieľom definovať osvedčené postupy a zlepšiť dôveryhodnosť pri používaní uhlíkových kreditov spoločnosťami.
Záväzky Spoločnosti Lidl k Udržateľnosti
Naša stratégia CSR spoločnosti Lidl riadi našu angažovanosť v oblasti surovín a zdôrazňuje náš dlhodobý záväzok získavať výrobky bez odlesňovania. Podporujeme a schvaľujeme ciele nariadenia EÚ o dodávateľských reťazcoch bez odlesňovania. V rámci nášho partnerstva s WWF chceme zabezpečiť zodpovedné medzinárodné získavanie kritických surovín a vytvorenie a rozšírenie sledovateľných dodávateľských reťazcov, v ktorých nedochádza k odlesňovaniu a pretváraniu krajiny.
Zaviazali sme sa získavať vysokorizikové suroviny, ako napríklad sóju, palmový olej, kakao, kávu, hovädzie mäso, drevo, celulózu a papier z dodávateľských reťazcov, ktoré nepodporujú odlesňovanie a pretváranie pôdy. Dbáme na to, aby sme my aj naši dodávatelia dodržiavali hraničné termíny pre odlesňovanie a konverziu, ktoré stanovuje AFI a nariadenie EÚ o odlesňovaní. Od všetkých súčasných aj nových dodávateľov vyžadujeme, aby prijali politiku, ktorá zabezpečí, že ich prevádzky sa do konca finančného roka 2026 nebudú podieľať na odlesňovaní, premene pôdy a jej využívaní.
Od finančného roka 2025 sa zaväzujeme získavať len vysledovateľný palmový olej a olej z palmových jadier, ktorý nebude spojený s odlesňovaním, premenou pôdy a využívaním. Na dosiahnutie tohto cieľa budeme analyzovať kvalitu a pôvod výrobkov z papiera a celulózy. Naším cieľom je predávať 100% vysledovateľné a udržateľné kakaové produkty. Rozhodujúcou súčasťou nášho úsilia je analýza pôvodu kakaa, ktorá tvorí základ pre rozvoj komplexnej stratégie trvalo udržateľného získavania zdrojov v spolupráci s WWF. Zaviazali sme sa dosiahnuť 100 % certifikáciu kávových produktov vrátane kávových kapsúl, instantnej kávy a kapučína. Naším cieľom je zabezpečiť, aby od finančného roku 2028 boli všetky predávané kávové produkty označené uznávanou značkou udržateľnosti.
Ďalším cieľom, ktorý sme si stanovili v rámci nášho partnerstva s WWF, je zabezpečiť plne certifikované čajové produkty. Na základe vedeckých princípov „Planetárnej zdravej výživy“, ktorá odporúča viac rastlinnej stravy, sme v posledných rokoch rozšírili náš sortiment o viac vegánskych a vegetariánskych produktov. Prostredníctvom tohto partnerstva prehlbujeme svoj záväzok k udržateľnejšej a zdravšej výžive prijatím stratégie, ktorá uprednostňuje produkty rastlinného pôvodu a zameriava sa na zníženie spotreby živočíšnych produktov.
tags: #zprava #klima #dopad #konzumacie #masa
