Palacinková roláda podľa Kvetky Horváthovej: Rýchly a efektný dezert

Zabudnite na zložité recepty a dlhé hodiny v kuchyni. Ak hľadáte dezert, ktorý nevyžaduje cukrárske zručnosti, ale zanechá veľký dojem, palacinková roláda podľa Kvetky Horváthovej je stávka na istotu. Moderátorka Kvetka Horváthová ponúka osvedčený tip na pôsobivý, no mimoriadne jednoduchý dezert. A tým je palacinková roláda, ktorú pripravíte za pár minút.

48-ročná Kvetka Horváthová je známa ako jedna z najobľúbenejších slovenských moderátoriek, no svoj šarm a pokoj prináša aj do kuchyne. Jej recepty sú najmä rýchle, jednoduché a chutné.

Palacinky milujú nielen deti, ale aj dospelí. Spôsob, akým ich pripravuje Jasmina, je naozaj originálny. Jasminine palacinky sú hotovým umeleckým dielom! Z cesta dokáže vyrobiť hocijaké rozprávkové postavičky, domácich miláčikov, ľudské tváre, narodeninové želania...takmer hocičo. Kreatívna mladá žena, ktorá žije v Los Angeles, si práve takto zábavne zarába na živobytie.

Nejlepší recept na palačinky jako od babičky

Palacinky v novom šate

Palacinky poznáme všetci, či už klasické, slané, plnené alebo zapekané. Presne tak vzniká palacinková roláda podľa Kvetky Horváthovej, ktorá je efektná, no úplne nenáročná. Ak hľadáte dezert, ktorý nevyžaduje cukrárske zručnosti, ale zanechá veľký dojem, palacinková roláda podľa Kvetky Horváthovej je stávka na istotu.

Ingrediencie a postup

Na alobal poukladajte palacinky do dvoch radov po troch kusoch.
Povrch natrite krémom a rovnomerne rozložte maliny.

Príprava cesta

Vo vlažnom mlieku rozšľaháme vajíčko s cukrom, postupne pridáme múku, stále miešame až vznikne hladké cesto.
Palacinky pečieme na titánovej alebo teflónovej panvici - vtedy sa prakticky nemusí pridať ďalší tuk.

Z histórie palaciniek

Palacinky majú svoj vlastný sviatok. Takzvaný Pancake Day sa oslavuje v utorok pred Popolcovou stredou. Každý národ rovná sa iná verzia. Francúzi milujú crêpes, Američania siahnu po nadýchaných pancakes, Rusi po blinách, Maročania pripravujú baghrir a v Indii zas nájdete dosu. Zrodili sa z núdze. História palaciniek siaha až do staroveku.

Rekordy a zaujímavosti

Ich rekordy vás pobavia. Najväčšia palacinka na svete mala cez 15 metrov v priemere a vážila takmer 3 tony.

Tip na záver: Palacinky s ciderom

Spoločnosť Thatchers prišla s receptom, ktorý obsahuje nezvyčajnú ingredienciu. A tou je cider. Do cesta sa pridáva rovnaké množstvo mlieka a zakaleného citrónového cideru spolu s niekoľkými zaujímavými časovými odporúčaniami. Práve tento krok prispel k vytvoreniu mimoriadne hladkých a jemných palaciniek s jemnou kyslastou citrónovou chuťou. Z Blood Orange cideru si môžete pripraviť aj sirup, ktorý dodá palacinkám sladko-kyslý nádych a zaujímavú alternatívu k tradičnej citrónovej príchuti. Medzitým pripravte sirup - do malého hrnca nalejte Blood Orange Cider, pridajte cukor a priveďte do varu.

Recepty na iné druhy palaciniek

Kávové palacinky s ovocím

Instantná káva palacinkové cesto zaujímavo ovonia a ozvláštni.

Potrebujeme:

110 g hladkej múky
300 ml mlieka
1 lyžička instantnej kávy
1 vajce
2 pomaranče
2 lyžičky škrobovej múčky
2 lyžice medu
2 banány
maslo na opekanie
smotanový jogurt na poliatie

Postup:

Múku, mlieko, kávu a vajce vyšľaháme na jemné palacinkové cesto, z ktorého na maslom potretej panvici upečieme osem palaciniek.
Pomaranče ošúpeme, vyrežeme mesiačiky, ktoré v miske zmiešame so škrobovou múčkou a s medom. Ovocnú zmes dáme na panvicu, zahrejeme a miešame do zhustnutia.

Špenátové palacinky so syrovou plnkou

Špenát v tomto recepte si zamilujete aj vtedy, ak ho bežne obchádzate.