Jedlo pre deti na kúpalisko: Recepty a tipy pre zdravé stravovanie

Leto, slnko, voda a dobré jedlo - ideálna kombinácia, ktorú miluje celá rodina. Či už sa chystáš na kúpalisko, k jazeru, na pláž alebo piknik s deťmi, výber správneho jedla ušetrí mnoho stresu najmä keď deťom na čerstvom vzduchu rýchlo vytrávi a otázka- mám hlad, čo môžem jesť - automaticky sprevádza všetky rodinné výlety. Preto je základom pripraviť jedlo, ktoré vám tento výlet ešte viac neskomplikuje. Ani časovo, ani finančne. Jedlo k vode by malo by byť praktické, ľahko zbaliteľné, chutné ale hlavne trvácne, aby zvládlo aj vyššie teploty či cestu v ruksacu.

Prečo je dôležité dbať na výber jedla na kúpalisku?

Letné jedlo by malo byť ľahko stráviteľné a s nižšou energetickou hodnotou. Ťažké a mastné jedlá sa neodporúčajú. Leto praje stravovaniu, ktoré neuberá energiu zaťažovaním tráviaceho systému. Vyvážená a pestrá strava si vyžaduje dostatok celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny. Vhodné sú tiež ryby, hydina, či zemiaky. V lete skúste deťom podávať jedlá radšej v menších dávkach. Nemali by jesť ani veľa, ale ani málo. Pozor na odmietanie jedla v extrémnych horúčavách, pravidelnosť je dôležitá.

Problém s ponukou bufetov na kúpaliskách

Často sa stáva, že ponuka bufetov na kúpaliskách je prispôsobená preferenciám návštevníkov, ktorí uprednostňujú hamburgery, hranolčeky, palacinky, gofry, hotdogy, guláše, pečenú krkovičku, grilované mäso a vyprážaný syr. Takéto stravovanie však nie je práve najzdravšie a vo veľmi vysokých teplotách môže byť dokonca aj nebezpečné, predovšetkým, ak langošmi a hranolkami preplníme detské bruško. Aj tepelne neupravený zeleninový šalát môže byť v takýchto podmienkach riskantný.

Pri výbere jedál na kúpalisku sme totiž málo obozretní a bez výčitiek svedomia konzumujeme nezdravé jedlo pripravované na prepálenom a vysoko ohriatom oleji alebo grilované vo vysokých teplotách. Zamyslime sa, či by sme takéto jedlo jedli v reštaurácii alebo si ho pripravili na nedeľný obed. Ak sa však už predsa len rozhodneme stravovať takto, doprajme si aspoň extra porciu zeleniny.

Čo jesť na kúpalisku?

Do jedálnička zaraďte sezónne ovocie a zeleninu, mliečne výrobky, ryby, hydinu, strukoviny, zemiaky a celozrnné výrobky. Nezabúdajte na správne tepelné spracovanie. Ideálne pre leto je varenie, dusenie a pečenie. Všetci dobre vieme, že variť v letných horúčavách je nesmierne náročné, ale aspoň jedno teplé jedlo denne, by naše deti konzumovať mali.

Ovocie a zelenina: Základ zdravého stravovania na kúpalisku

Dôležité sú vitamíny. Predovšetkým pre deti je dôležité, aby prijali dostatok živín, aby sa neprehriali, nedehydrovali a podobne. Výborné je na tento účel ovocie. V letnom počasí je najlepšie také ovocie, ktoré má v sebe veľa vody, napríklad jablká, nektarinky a melóny. Hodia sa však aj marhule, banány, broskyne a ríbezle.

Vitamíny v ovocí a zelenine

Vitamín A: mrkva, paradajky, maliny, marhule, maslo či ryby.
Vitamín C: čierne ríbezle, jahody, citrusové ovocie, kivi, maliny, černice, paprika, karfiol, kel, kaleráb, zemiaky.

Ak chceme niečo, čo sa viac podobá na jedlo, ktoré by sme konzumovali doma, skúsme si pripraviť nejakú chutnú nátierku. Hladoši ju môžu konzumovať s celozrnným pečivom, ale výborne chutí napríklad so suchármi, krekrami alebo knackebrotmi.

Sýte jedlá: Nátierky, kaše a šaláty

Vyskúšať môžeme napríklad osviežujúcu avokádovú nátierku. Roztlačíme avokádo, pridáme soľ, korenie a trochu citrónovej šťavy. A nátierka je hotová. Ak nemáme chuť na pečivo ani sucháre, nátierku môžeme zmiešať s uvarenou strukovinou. Pridajme k nej uvarený hrach, šošovicu a fazuľu a ľahký a chutný obed je na svete. Prípadne, alternatívou môže byť aj studený cestovinový šalát.

V prípade, že by ste chceli dopriať deťom na jedenie niečo sýtejšie, výbornou alternatívou sú práškové kaše, ktoré stačí zaliať iba vriacou vodou (kaše z dm drogérie patria k tým najlepším na trhu). O túto láskavosť môžete požiadať napríklad v bufete, kde si dáte kávu. Kašu potom stačí iba zaliať vodou, zamiešať, nechať vychladnúť a môže sa servírovať.

Tipy na zdravé a chutné jedlá pre deti

Pohánkové lievance s tvarohom a čučoriedkami
Domáce müsli s jogurtom a jahodami
Praženica s jarnou cibuľkou
Špaldový alebo kváskový chlebík s bryndzovou, mrkvovou, prípadne cviklovou nátierkou
Krémové zeleninové polievky
Zeleninové rizoto
Kuracie soté s cícerom
Avokádovo-bazalkové cestoviny
Kuracie prsia s hráškovo-mätovou omáčkou a ryžou
Batátové hranolky s tvarohovým dipom
Slané špaldové palacinky s kozím syrom a špenátom
Zeleninová omeleta

Pitný režim: Základ zdravého pobytu na kúpalisku

Základným pravidlom pri pobyte na kúpalisku, ktoré by sme mali dodržiavať aj my dospelí, je dostatočný pitný režim. Nanešťastie, práve ten často podceňujeme. Denne by sme mali my dospelí vypiť aspoň tri litre tekutín. Samozrejme, to záleží od našej hmotnosti, od aktivity, ktorú počas dňa vykonávame, od ročného obdobia, teploty a podobne. V lete, na kúpalisku by mal byť preto príjem tekutín maximálny.

Koľko je tak akurát? Na každé kilo váhy minimálne 60 ml vody. Okrem vody môžeme deťom pripraviť aj bylinkový čaj, vylisovať ovocie alebo zeleninové šťavy zmiešať s vodou. Sýtené drinky plné cukru obsahujúce farbivá, konzervanty, či kofeín z detského letného jedálnička vyraďte. Pozor tiež na perlivé minerálky, čierny a zelený čaj.

Čo piť na kúpalisku?

Najlepšie je piť obyčajnú vodu. Teda žiadne sladené nápoje, silno mineralizované minerálky, žiadna kofola. Ak by ste deťom predsa len chceli urobiť tento deň ešte výnimočnejším a pripraviť im niečo netradičné na pitie, môžete im urobiť nesladenú citronádu, do ktorej pridáte popučené listy medovky či mäty. Ak máte ešte dojča, skvelou voľbou je čaj rooibos, dojčenská voda či v prípade potreby vychladená prevarená voda. Vyhnite sa sladkým nápojom s vysokým obsahom cukru.

Recept na osviežujúci nápoj

Limetky ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Mätu umyte pod tečúcou vodou a natrhajte na menšie kúsky. Všetky suroviny vložte do džbánu vhodnej veľkosti, zalejte 100 ml vody a poriadne premiešajte. Nechajte chvíľu postáť a potom zalejte zvyškom vody. Tento nápoj sa mimoriadne hodí na horúce leto, lebo všetky v ňom použité suroviny organizmus ochladzujú. Nezabudnite, že voda musí mať izbovú teplotu, nesmie byť ľadová.

Tipy na balenie jedla a nápojov

Ak ideme k vode na celý víkend a budeme napríklad kempovať, musíme si dať pozor na to, že najväčším nepriateľom nášho jedla je teplo. Zdravotné riziko predstavujú predovšetkým mäsové a mliečne výrobky. Rýchlo sa kazia a keď nebudeme opatrní, môžeme si spôsobiť aj vážne tráviace problémy. Najlepšie je ich vôbec so sebou nebrať.

Čo zbaliť na viacdňový výlet?

Chlieb: Dobré je kúpiť balený, vopred nakrájaný. V pôvodnom balení vydrží čerstvý a mäkký aj niekoľko dní.
Vločky, krehké chlebíky a müsli: Tieto potraviny sú odolné voči teplu, ľahko sa uskladnia a zasýtia. Okrem toho, deťom aj chutia a sú zdrojom energie.
Syry: Ak si chceme aj napriek výstrahe zobrať aj nejaké mliečne výrobky, stavme na syry, ktoré sú balené v ochrannej atmosfére. Uprednostníme však tvrdé syry s vysokým podielom sušiny.

Termotaška a chladiace vložky

Nákup potravín na viacdňový pobyt pri vode a pod stanom uskutočníme deň vopred, aby sme zbytočne neskracovali záručnú lehotu potravín. Pomôžeme si termotaškou a chladiacimi vložkami. Ukladáme do nej už vychladené potraviny. Tie, ktoré chceme konzumovať ako prvé samozrejme umiestnime na vrch tašky.

Čo ešte nezabudnúť?

Pri balení na kúpalisko s deťmi nezabudnite okrem jedla a pitia aj na:

Oblečenie: ľahké oblečenie (biele bavlnené tričko, krátke nohavice), tričko s dlhým rukávom, klobúčik/čiapku, plavky na prezlečenie, topánky do vody.
Ochrana pred slnkom: opaľovací krém (od 6. mesiaca veku dieťaťa), slnečné okuliare, slnečník alebo plážový stan.
Hygiena: plienky pre bábätko (plienky do vody, látkové plienky), mokré utierky, vreckovky, uteráky (aspoň 2).
Hračky: vedierko, krhlička, prelievacie poháriky, vodné pištolky, lopty, autíčka, rukávniky, koleso, nafukovačka, potápačské okuliare, šnorchel, gumený čln.
Tašky: plážová taška, igelitové tašky (na odpadky a na ochranu vecí pred vodou).

Nostalgia za kúpaliskovými klasikami a moderné alternatívy

Spomínate si na letá, keď sme celé dni trávili na kúpalisku s Horalkou v jednej ruke a lístkom na párok v druhej? V časoch Československa boli kúpaliská centrom leta - so všetkými vôňami, chutnými „bufetovými“ hitmi a drobnými radostami, na ktoré sa nezabúda. Párok v rožku, Horalky, Tatranky a Fidorky, nanuky za pár korún, hranolky a kofola v plastových pohároch - to všetko patrilo k atmosfére kúpalísk.

Dnešné letné kúpaliská vyzerajú inak - stánky ponúkajú burgre, quesadilly, dokonca bubble tea. Ak chcete oživiť kúzlo starých čias a zároveň si dopriať niečo svieže a zdravšie, tu sú naše tipy:

Ovocie, ktoré osvieži: Dózička s čerstvým melónom, hroznom alebo bobuľovým ovocím.

Deti a liečivé bylinky/Výborné zdravé recepty/Rýchle zdravé raňajky/obedy/zdravá večera pre deti

tags: #jedlo #pre #deti #na #kupalisko #recepty