Aké Sladkosti sú Vhodné pre Dvojročné Dieťa?

Tým, čo deti jedia už od prvých príkrmov, nebudujeme len ich zdravotný základ, ale najmä stravovacie návyky. Žiadny rodič predsa nechce, aby ich dieťa malo v mladšom veku či v dospelosti obezitu, cukrovku a ďalšie ochorenia. Ich pôvod potom netreba hľadať len v dedičnosti, ale aj v životnom štýle človeka, ktorý tvorí predovšetkým strava.

„Dieťa nie je zmenšenina dospelého. Jeho tráviaci systém ani obličky nie sú ešte vyvinuté a tomu má byť prispôsobené aj jeho stravovanie. Unáhlené kroky nedočkavých mamičiek alebo prvé odmietanie stravy detí, vedú často k tomu, že sa deťom dostanú priskoro potraviny, ktoré nie sú schopné dobre tráviť a zbytočne zaťažujú telo,“ vysvetľuje Alexandra Popovičová.

Čo by sa nemalo vyskytovať v jedálničku detí do 3 rokov?

Čo by sa nemalo vyskytovať v ich jedálničku do obdobia škôlkarskeho veku, aj keď si možno myslíme, že im to nijako uškodiť nemôže?

Ono vôbec platí, že to obdobie do 3 rokov tvorí len základ osobnosti dieťaťa, ale aj jeho stravovacích návykov.

Deti treba učiť nielen kvalitnej strave a hovoriť s nimi o nej, ale rozprávať im aj o jej pôvode (napríklad s pomocnými knižkami pre deti o zeleninke), ukazovať im ako rastie, ako funguje kolobeh prírody. Potom aj sezónna strava bude mať pre nich logický zmysel. Sú veci, čo sa papajú v lete, iné na jeseň. Všetko to má svoj význam.

Ovocie a zelenina, ktoré rastú v aktuálnom ročnom období (počas zimy uskladnené z leta a jesene) a v našich zemepisných šírkach sú preto skutočne správnou voľbou všetkých rodičov, ktorí chcú dopriať deťom len to najlepšie - vitamíny a látky pre ich zdravý vývin.

10 najhorších potravín v detskej strave od 0 - 3 rokov:

Ochutené mliečne výroby plné farbív a cukru (termixy, kupované ochutené tvaroháčiky, ovocné jogurty, pudingy a pod.)
Údeniny ako šunka, salámy, klobása a určite nie párky, ani tie s označením pre deti
Sladené nápoje
Polotovary
Vyprážané jedlá, čipsy
Priemyselné sladkosti
Celozrnné pečivo, či naturálna ryža do 1 roka, neskôr tiež len občasne u detí
Divina, vnútornosti
Hríby či klíčené potraviny
Tavené syry

Mnohé mamy už zistili, že varením svojim deťom dávajú okrem lásky to najcennejšie do života, čo môžu. Dôležitý je však aj výber potravín, ktoré pri príprave jedál volia.

Ako hovorí Alexandra, unáhlené kroky v strave detí zaťažujú ich organizmus a jej kolegyňa, rovnako poradkyňa v oblasti zdravej výživy detí, Silvia Kuzmová ju dopĺňa:

Potraviny, ktoré by mali byť pre deti TABU

Z každej strany sa na nás valia zaručené rady a odporúčania, čo deťom dávať jesť či nie. Väčšina mamičiek sa riadi svojimi pocitmi, no aj chuťami dieťaťa, čiže čo má rado, to mu aj skutočne doprajú.

Problémom však býva konzumácia zeleniny, ktorá by mala byť už od prvých príkrmov preferovaná.

„Zaoberám sa stravou detí do 3 rokov, keďže to je obdobie dôležitého vývinu, budovania si imunity i vzťahu k jedlu a stolovaniu ako takému. Všetko má v rukách mama a rodina. To, čo sa “naleje“ do dieťatka v tomto veku, tam ostane ako silný základ. Je oveľa ťažšie predstaviť mrkvu trojročnému ako polročnému dieťaťu ,“ zdôrazňuje odborníčka.

Aj niektoré navonok zdravšie potraviny by sa však detskému brušku mali vyhýbať. Ktoré?

„Huby ani klíčky v strave detí do 3 rokov určite nemajú čo robiť. Huby sú zdrojom plesní a ťažkých kovov. Klíčky predstavujú hrozbu v podobe nebezpečných mykotoxínov. Všetky tieto látky výrazne zaťažujú detský organizmus a môžu viesť ku vzniku vážnych zdravotných problémov. Niektorí pediatri dokonca pri hubách posúvajú hranice až na 5 rok a to i pri šampiňónoch. Rovnako rizikovou kategóriou je divina a vnútornosti,“ zdôrazňuje poradkyňa pre zdravú výživu detí Alexandra Popovičová.

Ako je to s orechmi? Skutočne nemajú v detskom jedálničku čo robiť?

„Netreba sa ale báť orechov. Už od roku je fajn začať napríklad s mandľami. Avšak ide o malé množstvo a vždy pred konzumáciou ich treba na noc namočiť a ráno premyť, alebo ak nenamáčame, krátko opražiť.

Práve orechy sú zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, okrem toho sú bohaté na kvalitné tuky a minerálne látky, ako napr. vápnik, horčík či železo. Taktiež treba klásť dôraz na kvalitné tuky (predovšetkým kvalitné nenasýtené tuky).

Je dôležité vyhýbať sa veľkému množstvu nasýtených tukov, ktoré sa nachádzajú v mäse či mliečnych výrobkoch a trans-tukom, na tie sú vo veľkej miere “bohaté“ cukrovinky a priemyselne upravované potraviny,“ upresňuje Silvia Kuzmová.

V žiadnom prípade by teda nemali byť súčasťou detskej stravy hranolčeky či sladkosti, ktoré sú plné tukov a rozhodne nepredstavujú základ zdravej výživy pre najmenších. Existujú zdravšie alternatívy mrkvových či zelerových hranolčekov, čo sa týka sladkých potravín, k tomu sa dostaneme nižšie.

Budete prekvapení, ale aj navonok zdravé smoothies sa deťom konzumovať neodporúča. Prečo?

„Je to veľká koncentrácia zeleniny či ovocia, ktorú inak dieťa nezje a obyčajne tam býva piate cez deviate, čiže kombinácie ťažko stráviteľné alebo veľa exotiky. Deti majú piť hlavne vodu, či materské mlieko. V chorobe sú fajn aj bylinkové čaje,“ vysvetľuje Alexandra Popovičová.

Deťom žijúcim v našich klimatických podmienkach neodporúča konzumovať ani citrusové plody . Vitamín C je hojne zastúpený aj v našich potravinách, akými sú kapusta či iná "naložená " zelenina, tzv. pickles.

Je potrebné naučiť dieťa stravovať a rozlišovať, ktoré potraviny sú preň najvhodnejšie. Okrem toho však mnohí rodičia zabúdajú aj na návyky v stolovaní.

„Je dobré rozvíjať aj spoločenský návyk stravovania, čiže papáme pri stole spolu, nie s počítačom. Na ihrisku si k olovrantu trebas sadnúť a nebehať s lyžičkou v ruke za dieťaťom. Ide o vedomé jedenie a stolovanie. Netreba sa ani báť ísť s malým dieťaťom do reštaurácie a učiť ho správať sa slušne aj tam,“ radí Silvia Kuzmová z oblasti poradenstva detskej výživy.

Zdravé návyky, ktoré by malo poznať každé dieťa! | Tipy pre zdravý životný štýl pre rastúce deti

Sladiť, koreniť, soliť?

Čo sa týka dochucovania jedál, pre deti do 3 rokov by sme tak mali robiť minimálne. Soliť a koreniť skutočne iba s mierou , ba takmer vôbec. Dieťa by si malo zvyknúť a obľúbiť chute prírody také, aké sú, len tak nebude mať neskôr problém s odmietaním a skutočne s radosťou zje, čo mu na tanier položíte.

Patrí sladenie do zdravej životosprávy detí?

„So sladením treba čakať, a to čím dlhšie, tým lepšie. Je jedno aké sladidlo používate - trstinový, kokosový cukor alebo med, či melasu.

Kupované sladkosti nemajú v tomto vekovom období čo robiť v rukách detí. Určite sa im v živote nevyhnú, ale je škoda im ich predstavovať už takto skoro, a síce do troch rokov života,“ odporúča Alexandra Popovičová.

Pre deti je však čokoľvek sladké jednoducho lákadlom. Ako im ho teda dopriať v zdravej forme?

„Ako sladkosti je dobré používať ovocie, v zime sušené ovocie alebo sušené mrazom. Konzumácia cukru u malých detí výrazne vyčerpáva pankreas, spôsobuje rozvoj detskej cukrovky či obezity,“ upozorňuje.

Rada na záver: po prečítaní odporúčaní však netreba mať zo stravovania detí paniku. Platí dobrá zásada ,, pomaly ďalej zájdeš", materská intuícia a hlavne domáca pohoda.

Pripravte deťom zdravú a sladkú dobrotu.

Vyskúšajte recept na Sezónny koláč.

Ingrediencie:

1 1/2 hrnčeka špaldovej hladkej múky
1/2 hrnčeka mletého maku
1/2 sáčku bezfosfátového prášku do pečiva, alebo sódy bikarbóny (pri nej ide o polovičné množstvo)
dve domáce vajíčka
3/4 pohára mandľového alebo iného rastlinného mlieka
nesírené sušené marhule (asi 4 ks)
lúpané mandle (hrsť)
štvrť pohára kvalitného kokosového oleja (používam túto nelokálnu surovinu len na občasné pečenie)

Postup:

Čím viac sušených marhulí ide do cesta, tým je sladšie. Marhule a mandle je potrebné namočiť na pár hodín, posekať a vmiešať do cesta. Celú hmotu dobre premiešame, (vajcia šľahám zvlášť a pridám) na cesto, ktoré sa pri miešaní trošku trhá, ale nie je tuhé ani riedke, asi ako bublanina.

Na vrch poukladáme nakrájané marhule a mandle. Marhule môžu byť kyslejšie, kto sa toho bojí, pocukrujte ich cukrom z kokosových kvetov, pokojne aj po dopečení. Mne sa ten kontrast s cestom, ktoré je dosť sladké, páčil.

Do receptu môžete použiť aj slivky (potom do cesta dáte sušené slivky a škoricu). Ja som mala väčší plech a menej cesta, tak to bolo hotové asi do 18 min. na 150 stupňov v teplovzdušnej rúre.

Aj tieto vianočné dni by sme mali dať pozor na to, koľko cukru a sladkých vecí naše deti pojedia?

Ešte len začína nový deň a už pýta lízatko? Odmieta teplé polievočky či mäsko, ale čokolád by zjedlo na kilogramy?

Možno si aj vy poviete, že ste nemali poľaviť v snažení dostať do dieťaťa aspoň nejakú stravu, no kvôli tomu, aby aspoň nemalo prázdny žalúdok, povolíte mi niečo sladké.

Máloktorá maminka takýto nápor vydrží a predsa len na požiadavku drobca pristúpi, rovnako ťažké je odmietnuť keksík alebo čokoládu, ak príde teta či stará mama.

V prvom rade si však treba uvedomiť, že kvôli dobrotám od návštev sa ešte svet nezrúti. Ide o občasnú záležitosť a vy môžete drobcovi niečo sladké dopriať, prípadne mu sladkosť odložiť na neskôr.

Dobroty naše každodenné

Čo však kombinácia obrovských dávok cukru počas dňa? V obchode pýta cukríky, doma čokoládu, od ocka keksík namiesto zdravej večere.

Áno, chyba sa stala ešte niekde na začiatku, keď sme našim malým láskam s nedávno prerezanými zúbkami dovolili, aby si pri sledovaní rozprávky pohryzkali niečo sladké.

Netreba však plakať nad rozliatym mliekom, vždy je možnosť dieťa odučiť alebo aspoň eliminovať konzumáciu sladkostí.

Stačí urobiť presne to, čo váš drobec - Mami, ja si prosím čokoládu. Áno, dostaneš kúsok, ak spapáš obed, inak si na nej pochutí ocko - stačí menšie “vyjednávanie“ alebo istá motivácia, o ktorej viete, že zaberie.

Myslime na zdravie našej ratolesti. Majte na pamäti, že pribúda počet obéznych detí, príliš veľké príjmy cukru im dobíjajú baterky a do večera sú takmer nezastaviteľní a v neposlednom rade myslite na to, čo im dáte do vienka.

Kardiovaskulárne choroby, nábeh na cukrovku, žalúdočné problémy či veľmi veľa prebdených nocí?

Sladké, no ubližujúce návyky.

Nie je cukor ako cukor. Ten z ovocia je napríklad veľmi prospešný a pre vyvíjajúci sa detský organizmus absolútne postačujúci. Každá sladkosť je vlastne bonusom navyše.

Spýtali sme sa detskej lekárky, či existuje nejaké odporúčané množstvo cukru, ktoré môže dieťa prijať.

„Príjem cukru z ovocia , ryže, zemiakov, pečiva je dostatočný, každý ďalší cukor v zmysle sladkostí je zbytočný. Je pravda, že úplný zákaz sladkého sa dá ťažko aplikovať, ked vidíme, že narodeniny, či meniny v škôlke sa oslavujú obdarovaním spolužiakov sladkosťou.

Ak už dáme dieťaťu sladkosť, malo by to byť s mierou a určite v dopoludňajších hodinách. Je tu predpoklad, že dieťa pohybom prijaté cukry využije,“ ozrejmila nám odborníčka MUDr. Monika Antošová z Bratislavy.

Ochorenia z predávkovania cukrom

Ani si neuvedomujeme, čo všetko môže nadmerná konzumácia sladkostí u dieťaťa spôsobiť. A nejde iba o pokazený chrup. Lekárka MUDr. Monika Antošová varuje pred rizikami:

„Prílišný príjem cukru u detí vedie k mnohým nežiadúcim účinkom. Nie je to len obezita a zvýšená kazovosť zubov . Cukor môže spôsobiť bežné problémy, ktoré mnohé mamičky nedávajú do súvislosti s konzumáciou sladkostí. Je to napríklad zápcha , ale aj nechutenstvo .

V skutočnosti nejde o klasické nechutenstvo, ale o cielené odmietanie nesladenej alebo málo sladenej stravy. Dieťa zvyčajne vie, že nakoniec predsa len dostane keksík alebo sladkosť, ktorú mu matka poskytne z obavy, aby nebolo hladné, prípadne aby neschudlo.

Taktiež je dokázané, že zvýšený príjem cukrov zhoršuje hyperaktivitu , môže spôsobiť zhoršený spánok , hlavne ak dieťaťu sladkosť doprajeme večer.“

Často volíme menšie zlo a drobcovi nejakú tú sladkosť dovolíme aj niekoľkokrát za deň, dôležité je však uvedomiť si, že ide o väčšie zlo, ako sa nám zdá.

Nástrahami sú aj sviatky a oslavy

Narodeniny, meniny, vianočné sviatky, Veľká Noc či očakávanie mikulášskych dobrôt v čižmách.

Pokušení pre deti je v roku viac ako dosť, no práve my, rodičia, im môžeme ukázať, že nie je hriechom mať rád sladké, ale je potrebné ho konzumovať s mierou, prípadne v zdravšej forme.

Odborníčka na detské zdravie MUDr. Monika Antošová vraví, že je jednoduché pripraviť deťom sladký balíček bohatý na vitamíny a iné potrebné živiny. Aký tip má pre mamičky?

„Mal by obsahovať orechy, ovocie, ak sladkosť, tak kvalitnu čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Dieťa sa určite poteši drobnej hračke, resp. čokoláde s hračkou. Sústredí sa na hračku, nie na čokoládu,“ prezradila nám zopár rád.

Základom je vydržať a nepoľaviť

Najlepším spôsobom, ako predísť tomu, aby sa vaše dieťa stalo závislým na sladkostiach, je dávkovať mu ich.

Jeden keksík denne za to, že poslúchalo, lízatko, ak spapá celý obed alebo čokoládka za odmenu, ak si po sebe uprace celú detskú izbičku.

Takto budete mať pod kontrolou jedálniček svojho dieťaťa a ono si bude vážiť každý kúsok sladkého, ktorý dostane. Čo radí v prípade závislosti lekárka?

„Ak si dieťa zvykne na sladkosti, odúčanie nie je jednoduché. Najdôležitejšie je, nenaučiť dieťa na sladkosti. Keď dieťa odmietne obed, nehľadať sladkú náhradu.

V prípade závislosti na sladkostiach je jednoduchá rada, nekupovať ich, resp. dávať malú sladkosť, ale za odmenu , ak dieťa splní stanovenú úlohu,“ dodáva na záver detská pediatrička.

Držíme päste, aby ste vo svojich rozhodnutiach nepoľavili, milí rodičia. Áno, aj my sme ako deti jedli sladkosti, možno vo veľkých množstvách, no stačí si spomenúť na jediné.

Nemali sme v rukách mobily a tablety, nesedeli sme pri televízori a nehrali počítačové hry. Pošteklili sme si zmysly sladkosťou, naplnili telo energiou a behali sme po vonku.

Hrali sme schovávačky, naháňačky, skákali sme cez gumu, kreslili kriedou. Príliš veľa cukru sa premenilo na energiu a kalórie, ktoré sme jednoducho aktivitami zo seba vydali von a spálili.

Sladká chuť vzbudzuje v človeku príjemné a lahodné pocity, sladkosti sú preto veľmi obľúbené, najmä u detí. Pre zdravé fungovanie ľudského tela však nie sú vôbec nevyhnutné, organizmus sa bez nich úplne zaobíde.

Na druhej strane, sladkosti netreba automaticky považovať za škodlivé a aj do zdravého jedálnička sa zmestí drobná sladkosť. Nepriaznivý je ich nadmerný príjem, ktorý zvyšuje pravdepodobnosť vzniku obezity a zubného kazu, ako aj nedostatku vitamínov a minerálnych látok.

Ako vyberať výživy, keksíky a chrumky?

Na trhu je množstvo značiek výživ, keksíkov a chrumiek. Ako spoznať tie kvalitné a je vhodné ich vôbec kupovať?

V situáciách, keď nie je možné pripravovať jedlo pre dieťa optimálne (napríklad na cestách), je prirodzené siahnuť po výžive alebo pochutinách. V takýchto prípadoch je dôležité čítať etikety. Niektoré výživy obsahujú len ovocie, zeleninu, vodu a kyselinu L-askorbovú (vitamín C), ktorá sa používa ako konzervant. Snažme sa čítať etikety a vzdelávať sa, aby sme rozumeli tomu, čo čítame. Nie každé aditívum musí byť nutne nebezpečné.

Nadmerná konzumácia sladkostí je najmä zlozvykom. Chuťové preferencie dieťaťa môžeme ovplyvniť už pri zaraďovaní prvých príkrmov. Odporúča sa, aby dieťatko najprv spoznalo chuť zeleninového príkrmu, až následne ovocia alebo kaše. Ak sa postupuje v opačnom poradí, stáva sa, že dieťa, ktoré okúsi sladkú chuť ovocia, neskôr odmieta zeleninovo - mäsový príkrm, ktorý je menej sladký. Dieťa je teda ochotné spapať iba jedlo so sladkou chuťou.

Taktiež pri zavádzaní mliečnych výrobkov či pečiva je rozumné zvykať dieťa na druhy bez prídavku cukru - biely jogurt a nesladené mliečne výrobky, obyčajné pečivo, nie keksy alebo vianočku.

tags: #ake #sladkosti #su #vhodne #pre #dvojrocne