Kedy a ako často zaradiť jogurt do stravy dieťaťa?

Zavedenie tuhej stravy je významným míľnikom vo vývoji dieťaťa. Rodičia často hľadajú informácie o tom, kedy a ako zaviesť rôzne potraviny, vrátane mliečnych výrobkov, ako je jogurt.

Kyslomliečne produkty, a teda aj jogurt, sú dôležitou súčasťou jedálnička už v prvom roku bábätka. Obsahujú totiž hodnotné bielkoviny, vitamíny a vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravý rast a vývoj kostí a zubov.

Kedy začať s jogurtom?

Odborníci sa zhodujú, že mliečna bielkovina by mala byť súčasťou stravy detí už do jedného roka. Počas prikrmovania je vhodné zaradiť klasický biely plnotučný jogurt do stravy okolo 8. - 9. mesiaca. Niektorí odporúčajú biely jogurt predstaviť deťom až okolo 10. mesiaca veku.

Netreba sa však ponáhľať, ak je dieťa dojčené. Materské mlieko je pre dieťa do roka stále najvýhodnejšie. Ak dieťa už konzumuje tri základné príkrmy (zeleninový s mäsom alebo žĺtkom, ovocný a kašu), je jogurt vhodným doplnkom stravy.

Už od 8.-9. mesiaca môžu byť súčasťou jedálneho lístka fermentované mliečne výrobky - jogurty. Pri výrobe jogurtov rovnako ako u iných kyslomliečnych výrobkov sa totiž v priebehu mliečneho kvasenia čiastočne rozkladá i mliečna bielkovina a tým sa pre dieťa stáva stráviteľnejšou.

Zaradiť jogurt do jedálneho lístka dieťatka je vhodné v období, keď už papá ovocné a zeleninové príkrmy.

V skutočnosti na desiatej, ktorej súčasťou je ovocie, nie je nič magické. Rovnako, ako nie je nič magické na tom, že dieťaťu dáte večer práve kašu.

Prečo zaradiť biely jogurt do stravy dieťaťa?

• Podpora trávenia: Jogurt obsahuje probiotiká, ktoré pozitívne ovplyvňujú zloženie črevnej mikroflóry.
• Lepšie vstrebávanie živín: Jogurtová kultúra napomáha i lepšiemu vstrebávaniu minerálnych látok a niektorých vitamínov v tráviacom systéme.
• Zdroj bielkovín a vápnika: Jogurt je dôležitý pre rast a vývoj kostí a svalov dieťaťa.

Pri dojčených deťoch, ktoré nepijú žiadne UM sa odporúčajú mliečne výrobky neskôr preto, aby zbytočne ešte neprichádzali do styku s kravskou bielkovinou. Deti, ktoré pijú UM a dobre naň reagujú - teda tolerujú kravskú bielkovinu, môžu tým pádom aj mliečne výrobky papať skôr.

Aký jogurt vybrať pre dojča?

Pri výbere jogurtu pre deti je dôležité zamerať sa na jeho zloženie. Ideálny jogurt by mal obsahovať iba plnotučné mlieko a jogurtovú kultúru, prípadne smotanu. Vyhnite sa jogurtom, ktoré obsahujú pridaný cukor, želatínu, dochucovadlá, zahusťovadlá, škrob a iné prídavné látky.

Hlavne nie nízkotučné alebo také, čo sú plné prídavných látok, ktoré do jogurtu nepatria (cukor, želatína, dochucovadlá, zahusťovadlá, škrob atď). Oplatí sa čítať zloženie, kde by malo byť iba plnotučné mlieko a jogurtová kultúra (príp. ešte smotana) - nič viac. Tiež je dobré kupovať také, ktoré sú najčerstvejšie a dlho nevydržia. Takže ak má jogurt záruku dva mesiace, tak ho radšej nechaj na pulte v predajni.

Dôležitá je aj čerstvosť jogurtu. Vyberajte si tie, ktoré sú najčerstvejšie a nemajú dlhú trvanlivosť. Ak má jogurt záruku dva mesiace, radšej ho nechajte v obchode.

Najlepšie jogurty pre deti sú také, ktoré obsahujú najmenej zložiek. Teda biele a s obsahom jogurtových kultúr. Čo sa týka obsahu tuku, tak pre malé deti nie sú vôbec vhodné nízkotučné jogurty!

Malé deti je dobré zvykať na prírodné, teda neochutené biele jogurty, aby si zbytočne nezvykali na sladkú chuť.

Biely jogurt ako základ. Pre deti je najvhodnejší biely, neochutený jogurt. Môžete ho striedať so smotanovými alebo polotučnými jogurtami. Nízkotučné jogurty nie sú pre deti vhodné, pretože im neposkytujú dostatočné množstvo energie a majú nižší obsah vitamínov.

Prednosť by mali mať probiotické jogurty s obsahom živých kultúr, ktoré podporujú rozvoj imunitného systému.

Tipy na konkrétne značky:

• Hollandia
• Pilos z Lidlu (plní ho Hollandia, je troska krémovejší ako originál)
• Biely Tesco jogurt
• Rajo probia
• Živy jogurt Coop jednota
• Tami živy jogurt

Ak plnotučný jogurt, tak čistý, neochutený. Pediatri a pediatričky neodporúčajú deťom minimálne do jedného roka žiadne živočíšne mlieka. Ak je však súčasť vášho jedálnička biely jogurt dosť často, sem-tam ho môžete ponúknuť od 8. mesiaca aj dieťaťu, ale skôr v menšinovom množstve ako prísada v kaši a sledujte jeho reakciu.

Určite však voľte plnotučný kvalitný jogurt priamo z farmy, neochutený, nesladený. Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.

Čomu sa vyhnúť pri výbere jogurtu:

• Smotanové jogurty
• Ochutené jogurty (pre vysoký obsah cukru a prídavných látok)
• Jogurty s dlhou dobou spotreby (obsahujú menej živých kultúr)
• Grécky jogurt (pre drobcov nie je preto vhodný)
• Light jogurty

Doktorka MUDr. Denisa Jaššová upozorňuje, že smotanovo-tvarohové dezerty, ktoré sú ešte aj ochutené, sú pre deti do roka úplne nevhodné. "Oku a sladkým chuťovým bunkám lahodiace tvarohové dezerty (ako pribináčik, miláčik, termix a iné) určite nie sú alternatívou k bielemu jogurtu. Obsahujú totiž priveľa cukru."

Vyhnite sa však nízkotučným (light) jogurtom, ktoré pre deti nie sú vhodné (niektoré obsahujú umelé sladidlá) a naopak dieťatku doprajte poctivý plnotučný jogurt, ktorý mu dodá zdravú energiu.

Tabuľka: Porovnanie vhodných a nevhodných jogurtov pre 10-mesačné dieťa

Ako podávať biely jogurt?

Jogurt môžete podávať ako súčasť raňajok, desiaty alebo olovrantu. Môžete ho kombinovať s ovocím, kašou alebo zeleninou.

Malé deti ešte nie sú zvyknuté na sladké, zjedia biely jogurt úplne bez problémov. Neskôr dieťatku pripravíme ovocno-mliečny príkrm (desiata alebo olovrant). Do bieleho jogurtu zamiešame čerstvé postrúhané ovocie alebo domáci kompót. V prvom roku života sú to hlavne jablko, hruška, marhuľa, broskyňa a banán.

Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.

Príklady kombinácií:

• Biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými)
• Biely jogurt s banánom
• Biely jogurt s jablkovým pyré

Tipy na dochutenie bieleho jogurtu:

• Troškou detskej ovocnej výživy
• Strúhaným jabĺčkom
• Popučeným banánom
• Trochou cereálií (podľa veku dieťaťa)
• Lyžičkou domáceho alebo iného kvalitného džemu
• Zdravým trstinovým cukrom alebo javorovým sirupom

Po čase môžete stravu dieťaťa spestriť aj ochutenými jogurtmi. Príchuť však treba prispôsobiť veku dieťaťa. Do 1 roka môže dieťa papať najmä jablkové, marhuľové, broskyňové, slivkové, či banánové jogurty. Najlepšou alternatívou je ochutenie bieleho jogurtu prídavkom čerstvého ovocia, džemu, kompótu, ovsených vločiek, či cereálií. Jogurty s obsahom umelých sladidiel sú nevhodné.

Ak sa vaši dojčení drobci predsa len konečne začali obracať k vašim tanierom, je najlepší čas predstaviť im ako prvé tieto jedlá:

1. Banány - niektorí rodičia si ich nevedia vynachváliť. Sú skvelým zdrojom horčíka, draslíka, vitamínu B6 a C a vlákniny.
2. Avokádo - novinka v našich jedálničkoch - obsahuje zdravé nesaturované tuky, podporujúce vývoj detského mozgu. Je výborné aj v kombinácii s inými potravinami, najmä zeleninou, ale aj ovocím.
3. Brokolica - jedna z najzdravších potravín, skvelá zelenina na prvé príkrmy aj v tomto období - je bohatá na esenciálne živiny, vlákninu, vápnik a zároveň skvelé predstavenie zelenej zeleniny.
4. Sladký zemiak - obsahuje dôležité minerály ako železo, a ďalšie významné látky a vitamíny ako Céčko či betakarotén, navyše sa výborne kombinuje s inými potravinami.
5. Maslová tekvica - deťom sa odporúča viacero ochutnávať viacero druhov tekvíc, maslová je najvďačnejšia pre lahodnú chuť, ale skúsiť môžete aj hokkaido, tekvica zvaná buttercup, acorn či špargľová - sú bohaté na vitamín C, betakarotény významné pre zrak dieťatka, majú krémovú textúru a tiež sa výborne kombinujú s inými druhmi zeleninky.
6. Mäsko - Americká akadémia pediatrov odporúča zaradiť mäsko ako jednu z prvých potravín do jedálnička detí - mäsko totiž obsahuje hémové železo (najmä červené mäsko), najľahšie stráviteľnú formu železa pre detský aj dospelácky tráviaci trakt, je výborným zdrojom bielkovín dôležitých pre svalstvo, ale aj zinku.
7. Šošovica - ak nie ste zástankyňami mäska, alebo máte doma vegetariánsku kuchyňu, bielkoviny dokážete doplniť aj z rastlinných zdrojov - najvďačnejšou strukovinou, zároveň jednou z najzdravších je červená alebo obyčajná šošovica.
8. Sušené slivky - sú mäkké, sladké a plné vlákniny najmä pre deti, ktoré trpia zápchou po zavedení prvých príkrmov.
9. Čučoriedky - vďačné ovocie, výživné a zdravé, obľúbené deťmi, plné antioxidantov a vitamínov, výborné pre vývoj mozgu, zraku aj močového traktu, vďačné ako kombinácia s jogurtom, ryžou.
10. Jogurt - krémová konzistencia deťom skvelo vyhovuje, sú plné vápnika, zdravých tukov, sacharidov a vitamínu D pre zdravé kosti a zúbky vašich detičiek, pomáhajú regulovať správne baktérie a udržiavať zdravý črevný mikrobióm.

Čo namiesto kupovaných ochutených jogurtov?

Rodičia by mali spozornieť pri propagovaných detských jogurtoch. Ak ich aj rodičia dávajú starším deťom ako jeden rok, nemalo by to byť denno-denne.

Tiež zvážte, ktorý vyberiete, ideálne je však prichystať dieťatku bio biely jogurt ochutený doma - pridaním ovocia, prípadne cerálií, ovsených vločiek, po prvom roku aj mletých vlašských orechov.

Na čo si dať pozor?

Pri zavádzaní jogurtu sledujte reakciu dieťaťa na možné alergie. Nepridávajte do jogurtu cukor, med ani džemy.

• Nízkotučné jogurty (light)
• Jogurty s umelými sladidlami
• Jogurty s vysokým obsahom cukru (smotanovo-tvarohové dezerty ako pribináčik, miláčik, termix a iné)
• Jogurty s konzervačnými látkami, farbivami a umelými sladidlami
• Jogurty s lentilkami či inými „doplnkami“

Čo ak má dieťa intoleranciu laktózy alebo alergiu na bielkovinu kravského mlieka?

Deti s intoleranciou laktózy zväčša dobre znášajú kyslomliečne výrobky a syry. Deti s alergiou na bielkovinu kravského mlieka nemôžu konzumovať mlieko ani mliečne výrobky.

Vzorový jedálniček pre 8-9 mesačné dieťa (s jogurtom)

• Raňajky: Materské mlieko / umelé mlieko, Ovsená kaša s bielym jogurtom a ovocným pyré (napr. jablkové, banánové)
• Obed: Zeleninová polievka (napr. karfiol-mrkva-petržlen), Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom a ryžou
• Večera: Ryžová kaša s vybraným ovocím (napr.

tags: #ako #casto #jogurt #dietatu

Populárne príspevky:

• Recept na burčiak
• Vzdelávanie na Hotelovej akadémii Brezno
• Chrumkavý bravčový bôčik
• Kompletný prehľad donášky jedla
• Najlepšia slanina v Bratislave