Ako naučiť deti jesť všetky jedlá: Tipy a triky pre rodičov

Všetci vieme, že pre deti je pestrá strava veľmi dôležitá, pretože potrebujú živiny každého druhu. Lenže, ako im ju dať, keď jedia len svoje dve-tri obľúbené jedlá a nechcú ochutnať nič nové? Aj vy pri príprave jedál bojujete s tým, čo zje a nezje váš drobec? Zdá sa vám nemožné naučiť ho na nové jedlá? Vyskúšajte tieto triky!

Odborníci na výživu upozorňujú, že nútenie ničomu nepomôže. Tiež sa musíme pripraviť na to, že to nejde zo dňa na deň - nie je to šprint, ale skôr maratón.

Tipy a triky, ako na to

1. Obľúbenú potravina na nový spôsob

Mnohé deti si vyberajú to, čo zjedia podľa tvaru. Vyskúšajte ich v zeleninovej podobe s hubami a quinoou. Vytvoriť môžete muffiny aj na sladký spôsob z fazule. Alebo skúste do receptu na čokoládové pridať hrnček nastrúhanej cukety.

Syr: Ak obľubuje syr, posypte nastrúhaným syrom zeleninu, ako je špenát či špargľa, ktorá môže byť pre detské jazýčky horká. Túto zmes môžete obaliť do lístkového cesta a upiecť z nej chutné taštičky.
Strúhanka: Ak má vaše dieťa v obľube chrumkavé veci, pomôže strúhanka. Vďaka nej spapá dostatočné množstvo bielkovín. Obaľte v strúhanke rybie prsty, či kuracie mäsko a upečte v rúre.
Muffiny so zeleninou: Muffiny sú pre ne chutnými „jednohubkami“, ktoré vyzerajú skvele a dobre sa jedia.

2. Pýtajte sa v správnym spôsobom

Rozhodne sa dieťaťa nepýtajte: „Chceš zeleninu?“. Namiesto toho povedzte: „Čo chcete, kel alebo karfiol?“ Majú možnosť výberu, pričom oboje možnosti sú zelenina.

Namiesto dokazovania, koľko má brokolica vitamínov a aká je zdravá, povedzte podľa toho, čím chce dieťa byť a čo má ako vzor, napríklad: „Mnoho hasičov miluje brokolicu, pretože sú vďaka nej silní.“

Keď konečne ochutná nejaké zdravé jedlo, nerobte z toho vedu ani oslavu. Radšej prejavte záujem napríklad o to, či si naň dalo soľ alebo korenie, prípade s čím potravinu kombinovalo. Takto dáme dieťaťu pocit, že ono samo rozhodlo o tom, čo jedlo a výhra je na oboch stranách.

3. Nechajte ich spoznať nové jedlo zmyslami

Francúzska učebná metóda s názvom Sapere povzbudzuje deti, aby spoznávali jedlo pomocou všetkých piatich zmyslov pred jedlom i počas neho. Môžu skúmať jedlo bez akéhokoľvek tlaku.

Rozdeľte rôzne druhy byliniek alebo korenia do nádob a nechajte dieťa ovoniavať a opisovať jednotlivé vône. Tak sa dozviete, ktoré sú pre neho príjemné a ktoré nie.

Ak dieťa nechce okoštovať jedlo, dovoľte mu vyskúšať jeho konzistenciu, hrať sa s ním rukami, prípadne tvoriť niečo zaujímavé. Nie je to znevažovanie jedla, ako sa kedysi tvrdilo. Je to cesta, ktorou dieťa nové jedlo spoznáva a zbližuje sa s ním. Potom sa ho môžete opýtať, či je pripravené okoštovať.

Vyskúšajte hru na záhadné jedlá. Je jednoduchá: pripravíte päť potravín alebo jedál, dieťaťu zaviažete oči a musí hádať, čo práve okoštovalo. Potom sa môžete vymeniť.

Ďalším známym trikom je rozmixovaná zelenina, z ktorej urobíme chutné smoothie, omáčky alebo aj koláče.

4. Jedlé umelecké diela

Nechajte ho vytvoriť jedlé umelecké dielo. Položte na stôl rôzne druhy zeleniny a nakrájajte ich na rôzne tvary. Vyzvite dieťa, aby z tejto zeleniny vytvorilo na papieri na pečenie svoje umelecké dielo. Pokvapkajte trochou olivového oleja, pridajte trocha soli a korenia a šup s ním na chvíľu minút do rúry.

Podporujte experimentovanie a nechajte deti, aby vám v kuchyni asistovali. Hoci len s plastovými nožíkmi. Nechajte ich, aby do vášho receptu doplnili, niečo podľa svojich predstáv.

5. Niekedy stačí zmeniť prostredie

Budete prekvapení, ale mnohí rodičia zistili, že v zmenenom prostredí je dieťa ochotné zjesť aj jedlo, ktoré by doma ani neokoštovalo.

13 tipov a trikov od mamy pre prieberčivých jedákov | Ako prinútiť deti vyskúšať nové jedlá | Moje recepty

Dôležitosť pestrého jedálnička

Pestrá strava je kľúčová pre zabezpečenie dostatočného príjmu všetkých potrebných živín. Do jedálnička dieťaťa by mali byť zaradené všetky základné potraviny:

Obilniny: Chlieb, pečivo, cestoviny, ryža
Mliečne výrobky: Mlieko, jogurt, syr
Ovocie a zelenina: Rôzne druhy ovocia a zeleniny
Strukoviny: Hrach, fazuľa, šošovica
Mäso a ryby: Rôzne druhy mäsa a rýb
Vajíčka: Varené vajíčka
Oleje a tuky: Rastlinné oleje, maslo

Ak dieťa odmieta niektoré potraviny, snažte sa ich nahradiť inými, ktoré obsahujú podobné živiny.

Riešenie problémov s nechutenstvom

Deti niekedy odmietajú jesť určité jedlá, čo môže byť pre rodičov frustrujúce. Dôležité je zistiť príčinu nechutenstva a snažiť sa ju vyriešiť.

Ponúkajte jedlo v zábavnej forme: Vytvorte z jedla zaujímavé tvary alebo obrázky.
Zapojte dieťa do prípravy jedla: Nechajte dieťa pomáhať pri príprave jedla, napríklad pri umývaní zeleniny alebo miešaní cesta.
Jedzte spolu s dieťaťom: Dieťa sa učí napodobňovaním, preto je dôležité, aby videlo, že aj vy jete zdravé jedlá.
Obmedzte sladkosti a slané pochutiny: Nadmerná konzumácia sladkostí a slaných pochutín môže znížiť chuť do jedla.
Dodržiavajte pravidelný stravovací režim: Pravidelné stravovanie pomáha regulovať chuť do jedla.

Vplyv stravy na vývoj mozgu

Správna výživa je kľúčová pre vývoj mozgu dieťaťa. Pre duševný vývin sú dôležité najmä tukové látky, ako sú kyseliny eikozapentaénová, dokozahexaénová a alfa-linolénová. Tieto látky sa nachádzajú v materskom mlieku, rybách, rastlinných olejoch a semienkach olejnatých plodín. Dôležitý je aj dostatok železa, ktorý sa nachádza v zelenine, mäse a strukovinách.

Stravovanie v škôlke

Nástup do škôlky môže byť pre niektoré deti stresujúci a môže ovplyvniť ich stravovacie návyky. Ak dieťa v škôlke odmieta jesť, snažte sa s ním o tom porozprávať a zistiť príčinu. Môžete sa tiež poradiť s učiteľkou alebo s odborníkom na výživu.

Olovrant - dôležitá súčasť denného stravovania

Tak ako desiata, aj olovrant sú dôležitou súčasťou denného stravovania detí. Sú zdrojom potrebnej energie a zabraňujú vlčiemu hladu. Rodičia by mali svoje deti naučiť, ako si pripraviť zdravý a chutný olovrant, aby ich nelákali čipsy alebo cukríky.

Čo je vlastne olovrant?

Olovrant je jedlo medzi obedom a večerou, ktoré sa konzumuje v popoludňajších hodinách, najčastejšie medzi 15.00 a 18.00 hodinou.

Prínosy a pozitíva olovrantu

Olovrant znižuje pocit extrémneho hladu, čo prispieva k zdravej kontrole hmotnosti.
Pravidelný príjem jedla počas dňa bráni prudkým výkyvom hladiny cukru, čo pomáha udržať stabilnú energiu a náladu.
Malé jedlo medzi obedom a večerou udržiava metabolizmus aktívny.
Častejšie jedlá môžu prispievať k lepšej fyzickej a psychickej výkonnosti počas celého dňa.
Dospievajúce deti potrebujú dostatočne vyplniť svoje zvýšené nároky na energiu kvalitnou stravou.
Deti potrebujú dostatočný prísun komplexných sacharidov pre svaly, zdravé tuky pre správnu funkciu hormónov a bielkoviny pre zdravé kosti a kĺby.

Tip na vhodný olovrant

Čerstvá zelenina, biely jogurt, obložený celozrnný chlieb, alebo pečivo, tvaroh, syr do 30 % tuku v sušine, šunka s vysokým podielom mäsa, domáce nátierky natreté na celozrnné pečivo alebo chlieb, kyslomliečne výrobky, vajce.

Nevhodný olovrant

Kukuričné chleby, kukuričné vločky, zákusky, kysnuté koláče, kúpené paštéty, biele pečivo, sladkosti alebo iba ovocie. Ak sa pýtate, prečo samotné ovocie nie je vhodné na olovrant, je to z toho dôvodu, že po jeho konzumácii budete mať ešte väčší hlad.

Ako naučiť dieťa jesť príborom

Jedenie príborom samostatne je pre deti veľkým krokom. Jedlo už nie je vnímané ako hračka a rovnako tak lyžička či nožík nie sú predmety na odhodenie zo stoličky. Ako však naučiť dieťa jesť s príborom samostatne?

Začínajte opatrne a buďte pripravení na všetko - skvelé je dieťa kŕmiť jednou lyžicou a druhú mu dať do rúčky, nech sa učí správne s ňou narábať.
Siahnite po kvalitných lyžičkách, ktoré sú vhodné pre daný vek dieťaťa, aby mu dobre padla do rúčky aj do úst.
Neodrádzajte ho v mene čistoty v domácnosti od snahy kŕmiť sa samostatne.
Po úspešnom zoznámení sa s lyžičkou môžete vytiahnuť aj vidličku, prípadne celý príbor. Odporúčaný vek na začatie jedenia s príborom je 18 mesiacov, pričom samostatne to deti zvládnu okolo tretieho roku života.
Pri zoznamovaní dieťaťa s nožíkom je nutné zvoliť vhodné pokrmy, ktoré ho neodradia od krájania.
Rovnako dôležité je správne sedenie počas jedla.

Tipy od skúsenej mamy a odborníčky na výživu, Nely Szerencés

Nela Szerencés, odborníčka na zdravú výživu, sa podelila o svoje tipy, ako naučiť deti jesť zdravšie. Tu je niekoľko z nich:

Skúste hru na zvieratká: Naučte deti jesť rôzne potraviny hravou formou.
Označte potraviny číslami: Číslo jedna sú bielkoviny, číslo dva ovocie a zelenina a číslo tri potraviny, ktoré síce chutia, ale deťom nepomôžu rásť ani získať silu, teda rôzne maškrty.
Vždy sa uistite, že deti vyskúšali všetko, čo podávate: Ak im niečo nechutí raz, treba im to ponúknuť znova v inej úprave. Deti potrebujú ochutnať veci viackrát.
Kľúčom k úspechu sú pekné farby a servírovanie: Dajte si na tom záležať. Používajte vykrajovače.
Buďte dobrým vzorom: Dávajte deťom jesť to, čo jedávate vy.
Varte s deťmi spolu: Tak im jedlo bude chutiť viac.
Nevarte pre deti samostatne: Nebojte sa, nebudú hladovať, ak zjedia len jednu položku z jedla, lebo ostatné nechcú.

S týmito radami a trochou trpezlivosti môžete pomôcť svojim deťom rozvíjať zdravé stravovacie návyky a naučiť ich jesť všetky jedlá.

tags: #ako #naučiť #deti #jesť #všetky #jedlá