Ako hranolky ovplyvňujú zdravie?

Aj keď vieme, že vyprážané jedlá nie sú najzdravšie, často si ich nedokážeme odoprieť. Chuť hranolčekov, zemiakových placiek či iných dobrôt tak väčšinou prekoná všetky poplašné správy o chorobách, ktoré spôsobujú.

Súvislosť medzi konzumáciou smažených jedál a obezitou je dobre známa. Vyprážanie ovplyvňuje kvalitu potravín a tiež v nich zvyšuje obsah kalórií. Dôsledkom je tak obezita, vysoký krvný tlak a cholesterol, čo sú pomerne vážne zdravotné problémy.

Riziká spojené s konzumáciou smažených jedál

Smažené jedlá podávané v reštauráciách s rýchlym občerstvením sú častokrát pripravované v hydrogenovaných olejoch, ktoré majú vysoký obsah trans-tukov. Mnohé podniky využívajú tieto oleje preto, že dodávajú jedlu výraznú chuť.

Napriek tomu sa viacerí odborníci vyjadrili k nedostatkom zmieňovanej štúdie. Lisa Sassonová, odborná asistentka pre výživu na Newyorskej Univerzite uviedla, že vedci nepreukázali, že príčinou predčasnej smrti sú práve vysmážané zemiaky. Vplyv v tomto prípade má aj životný štýl, kondícia či vek. Dodala tiež, že pokiaľ jedlo nie je jedovaté alebo bakteriálne, nemôže človeka zabiť.

Profesor Ken Lee, riaditeľ Štátneho centra pre gastronimickú inováciu v americkom Ohiu, tvrdí, že pred vyradením hranolčekov z jedálnička, je pár vecí, ktoré by ste mali zvážiť. Napríklad to, že štúdia presne neurčila príčinu smrti účastníkov výskumu. Tieto úmrtia tak nemuseli mať nič spoločné s ich stravou. Ďalej sa štúdia spoliehala na to, že účastníci si budú presne pamätať čo jedli.

Napriek tomu, že zmieňovaná štúdia má kritikov, je nepopierateľné, že takéto jedlá majú vysoký obsah tuku, kalórií, soli a viaceré výskumy spájajú vyprážané potraviny s vážnymi zdravotnými problémami, ako je cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia. Napríklad vyššiu hladinu cholesterolu má v našom regióne Európy až 85% ľudí a to napriek tomu, že je možné ju upraviť zmenou životosprávy.

Alternatívny pohľad na zemiaky a krvný cukor

Článok z NBC news hovorí, že cukor by mal byť za mrežami a škrobová zelenina je ešte väčší nepriateľ. Jeden z autorov štúdie dokonca povedal: „Je cukor ten zlý? Mal by byť za mrežami, ale je zaujímavé, že existujú aj väčší škodcovia. Odôvodnili to tým, že škrobová zelenina má za následok vyšší nárast krvného cukru (aj inzulínu) a to má za následok prejedanie sa a vyššie množstvo ukladania tuku.

Z iných štúdii môžeme povedať, že skrobová zelenina, hlavne strukoviny ale aj zemiaky, nespôsobujú priberanie, dokonca pomáhajú pri chudnutí. Varené zemiaky sa nejavia ako potravina, ktorá by mala asociáciu s priberaním.

Dospelí američania tieto potraviny často konzumujú v spracovaných formách, ako sú hranolky, pizza omáčka a kukuričný chlieb. Spracovaná škrobová zelenina býva bohatá na kalórie, sodík a nezdravé tuky.

Podľa výskumu Cochrane, ktorý vyšiel v júni 2023, „Diéty s nízkym glykemickým indexom alebo glykemickou záťažou pravdepodobne vedú k malému alebo žiadnemu rozdielu v zmene telesnej hmotnosti.

Tréner a fitness influencer Jordan Syatt sa rozhodol na 30 dní jesť potraviny, ktoré budú zvyšovať jeho krvný cukor a zároveň chudnúť. Hovorí sa, že rýchle sacharidy (tie s vysokým glykemickým indexom) spôsobujú prudký nárast a následný úpadok krvného cukru. To spôsobuje únavu a hlad. V niektorých prípadoch je to pravda, ale nie vždy.

Napríklad po 4 krajcoch bieleho chleba mu padol cukor o 33 jednotiek bez toho, aby pociťoval hlad alebo úpadok energie. Podobne po zemiakoch (80g sacharidov) mu narástol cukor zo 79 na 143! (bežne necheme vidieť navýšenie viac ako o 30 jednotiek).

V podstate to bolo ako náhrada jedla. Poznamenal, „Je to, ako keby som jedol cheesecake v podobe nápoja. Ani si ho nemôžem vychutnať, je príliš sladký. Je skvelý, ale nechcem ho mať každý deň. Nemôžem uveriť, že ľudia ho pijú každý deň.

Zdraví ľudia v súčastnosti venujú veľa pozornosti kvnému cukru a snažia sa ho držať a uzde. Ale hodnotiť potraviny iba podľa toho ako vplývajú na krvný cukor nie je nápomocné. Ovsená kaša mu zvýšila krvný cukor viac ako gumené cukríky. Schudnúť sa dá aj s vysokým krvným cukrom. Jordan za 30 dní schudol cca. 6kg.

Na základe štúdii, vieme povedať, že kvalita sacharidov zohráva rolu v energetickom príjme. V konečnom dôsledku je to však o rovnováhe medzi prijatými a spálenými kalóriami. Spracované potraviny, vrátane škrobovej zeleniny vo forme hranoliek, čipsov a omáčok s pridanými tukmi a cukrami môžu viesť k priberaniu a preto je dobré si uvedomiť aký vplyv majú potraviny na jednotlivca - u niekoho neutrálny a u niekoho môžu viesť k prejedaniu sa.

5 ZDRAVÝCH A RYCHLÝCH SNÍDANÍ + RECEPTY

Vplyv stravy na zápaly v tele

Pri výbere potravín by sme sa mali riadiť ich zápalovým alebo protizápalovým potencionálom, radia vedci v novej štúdii. Štúdia, ktorá bola zverejnená v odbornom periodiku Journal of the American College of Cardiology preukázala, že chronický zápal hrá dôležitú úlohu pri vzniku srdcových chorôb a mŕtvice.

Autorka štúdie a vedúca na pozícii Štúdia a výskumu na oddelení výživy na Harvarde TH Chan School of Public Health uviedla: „Použitím empiricky vyvinutého potravinového indexu výživy na vyhodnotenie úrovní zápalu spojeného s príjmom potravy sme zistili, že stravovacie návyky s vyšším zápalovým potenciálom boli spojené so zvýšenou mierou kardiovaskulárnych chorôb,“ .

Odporúčané potraviny, ktoré pôsobia proti zápalovo

Vlašské orechy: Pravidelná konzumácia orechov je spojená s nižším rizikom srdcových chorôb a so znížením celkového cholesterolu.
Čierny a zelený čaj, alebo čaj oolong: Obsahujú vysoké množstvo polyfenolov, ktoré potláčajú zápaly.
Káva: V niektorých štúdiách sa tiež preukázalo, že samotná káva dokáže znižovať zápal.
Extra panenský olivový olej: Zdá sa byť najlepším z olejov dostupných na trhu na vyprážanie potravín.
Kuracie a morčacie mäso: Namiesto hovädzieho, bravčového a jahňacieho mäsa navrhuje konzumovať kuracie a morčacie mäso - teda mäso s nízkym obsahom nasýtených tukov.
Ryby: Ešte zdravšou alternatívou sú ryby s nízkym obsahom nasýtených tukov a vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín.
Čerstvé ovocie a zelenina a celozrnné potraviny: Lekárka preto vysvetľuje, že je dobré miesto toho radšej pridať do svojho jedálnička čerstvé ovocie a zeleninu a celozrnné potraviny.

Životný štýl a diéta pri dne

Aj keď niektoré potraviny môžu vyvolať záchvaty dny, neexistuje striktne stanovená „diéta pri dne“. Život s dnou však znamená robiť múdre rozhodnutia - nielen pre vás, ale aj pre celú rodinu. To zahŕňa obmedzenie niektorých druhov potravín a nápojov.

Dna je bolestivá forma artritídy, ktorá vzniká v dôsledku vysokých hladín kyseliny močovej v krvi, čo vedie k tvorbe a hromadeniu kryštálov v kĺboch a okolo nich. Potraviny, ktoré zapríčiňujú hromadenie kyseliny močovej, sú spravidla bohaté na puríny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potravinách. Práve pri trávení purínov telo vytvára kyselinu močovú ako odpadový produkt. Tá by pri normálnom fungovaní všetkých procesov v tele mala byť účinne vylúčená prostredníctvom obličiek. Tento proces je však u pacientov trpiacich ochorením dna komplikovanejší.

Aj keď samotné potraviny nespôsobujú vznik dny, ich konzumácia môže vyvolať záchvaty. Podstatou diéty pri dne je dodržiavanie správnej životosprávy formou vyváženej stravy, bez výrazných výkyvov ako prejedanie sa alebo naopak hladovanie.

Potraviny, ktoré sú vhodné pri dne

Chudé bielkoviny: hydina, ryby (v miernom množstve, cca 120-180 g denne)
Čerstvé ovocie: Väčšina ovocia je vhodná, najmä bobuľovité ovocie (čučoriedky, jahody), ktoré má protizápalové účinky. Medzi takéto potraviny patrí napríklad čerešne, ktoré môžu znižovať hladinu kyseliny močovej a zápal.
Nízkotučné alebo netučné mliečne výrobky
Zelenina: široká škála druhov
Orechy, maslá z orechov a celozrnné obilniny
Káva a čaj: Niektoré štúdie naznačujú, že káva aj čaj môžu byť prospešné, pretože môžu pomôcť znižovať hladinu kyseliny močovej.

Veľmi dôležité je samozrejme aj dodržiavanie pitného režimu rovnomerne počas celého dňa na správne vylučovanie kyseliny močovej prostredníctvom obličiek. Odporúča sa piť čistá voda, ovocné, bylinkové čaje, alkalické minerálky.

Ďalšie odporúčané diéty

DASH diéta: Zameraná na zníženie krvného tlaku a obsahuje potraviny bohaté na horčík, draslík a vápnik.
Stredomorská diéta: Založená na tradičných potravinách krajín okolo Stredozemného mora, podporuje celkové zdravie.
Rastlinná diéta: Zameraná na rastlinné zdroje bielkovín, nízkotučné mliečne výrobky a čerstvé ovocie a zeleninu.

Zmeny životného štýlu pri dne

Sledujte hladinu kyseliny močovej - cieľová hodnota je 6 mg/dL alebo nižšie.
Pravidelne cvičte - aspoň 30 minút denne miernej fyzickej aktivity.
Udržujte zdravú telesnú hmotnosť - vyhnite sa rýchlym diétam a extrémnemu chudnutiu. Nadváha zvyšuje riziko záchvatov dny.
Hydratujte sa - denne vypite aspoň 2 litre vody.
Užívajte vitamíny - vitamín C (500-1000 mg denne) môže pomôcť.

Poznámka: Diétne zmeny sú dôležité, ale zvyčajne nestačia na liečbu dny.

Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať

Nevhodné sú potraviny bohaté na puríny, ktoré zvyšujú hladinu kyseliny močovej. Patria sem:

Alkohol: Najmä pivo a tvrdý alkohol zvyšujú produkciu kyseliny močovej a spomaľujú jej vylučovanie.
Červené mäso: Konzumáciu červeného mäsa dlhodobo neodporúčajú vedci ani lekári, ktorí ho odporúčajú vymeniť buď za biele mäso alebo za rastlinnú stravu. Spôsobuje ochorenia ako je cukrovka, srdcové choroby, obezita atď. Červené mäso má vysoký obsah tuku a môže viesť k zápalovým procesom v tele.
Soda: Ďalšou potravinou s vysokým obsahom tukov a pridaného cukru je sóda alebo sladené nápoje. Dokonca aj jej diétne verzie s umelými sladidlami zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Vyprážané jedlá: Medzi tieto jedlá patria hranolčeky, hamburgery, pizze, cibuľové krúžky a kol.
Rafinované cukry: Konzumácia rafinovaného cukru tiež môže viesť k zápalu v tele.
Rafinované zrná: Rafinované zrná majú jemnejšiu štruktúru, čo je pre mnohých ľudí viac vyhovujúce. Pri procese rafinácie obilnín sa strácajú vitamíny, minerály a ďalšie zdravé živiny.
Kokosový a palmový olej: Tieto oleje sa nachádzajú v spracovaných potravinách (napríklad v pečive) a niekedy sa používajú pri varení. Obsahujú vysoké množstvo nasýtených tukov, čo môže znížiť rozmanitosť črevnej flóry.
Tučné mäso: Živočíšne tuky a nasýtené (saturované) tuky dokážu zmeniť črevné baktérie zvýšením lipopolysacharidov, čo môže spôsobiť zápal. Môžu tiež spôsobiť zmeny, ktoré znižujú množstvo mastných kyselín s krátkym reťazcom - práve tie majú protizápalové účinky a sú dôležité pre zdravie hrubého čreva.
Ultra-spracované potraviny: Potraviny, ktoré obsahujú príliš veľa prídavných látok (tukov, soli, cukru), zvyšujú črevné problémy a vytvárajú zápaly v črevách. Často im chýbajú antioxidačné vlastnosti klasických zdravých potravín, ktoré nahrádzajú.

Význam stravy pre seniorov

Zdravie a vitalita idú ruka v ruke s vhodnou stravou. S pribúdajúcim vekom dochádza v ľudskom tele k zmenám. Vo vyššom veku má človek menej aktívneho pohybu. To všetko vedie k rôznym chorobám. Je dôležité, aby si ľudia v zrelom veku, ale aj mladší, osvojili zdravé stravovacie návyky.

Čomu sa vyhýbať v strave seniorov

Potraviny s vysokým obsahom bieleho cukru: trvanlivé sušienky, sladkosti, zmrzlina.
Fast food: obľúbená pizza, hamburger a hranolky.
Energetické nápoje a alkohol.
Slané jedlá: zvyšujú krvný tlak. Vyhnúť by ste sa tak mali hlavne údeninám, mastnému mäsu a plnotučným produktom.

Čo by mala obsahovať strava seniorov

Potraviny bohaté na živiny: prvky, vláknina, aminokyseliny, antioxidanty.
Celozrnné pečivo: Pečivo z bielej múky nahraďte celozrnným variantom.
Ovocie: Doprajte si ovocie, ktoré práve dozrieva. Jeseň patrí jablkám a hruškám. Pozor - všetkého veľa škodí. Doprajte si ho vždy s mierou.
Pestrá strava: Strava by mala byť predovšetkým pestrá a bohatá na minerály ako vápnik, selén, železo a zinok.
Bielkoviny a vláknina: Deň začnite potravinami obsahujúcimi bielkoviny (jogurty, syry, vajíčka) a vlákninu (celozrnné pečivo, ovsené kaše a vločky). Mliečne výrobky sú dobre stráviteľné a navyše podporujú črevnú mikroflóru.
Ovocie na desiatu: Desiata si pýta ovocie, ktoré vďaka vysokému obsahu vlákniny zabráni zápche a rozhýbe lenivé črevá.
Mäso a zelenina na obed: Na obed si dajte mäso, zmenšite porciu prílohy a doprajte si viac zeleniny.
Zdravé tuky: Zamerajte sa na zdravé tuky, ktoré nezvyšujú cholesterol. Zdravé tuky sa nachádzajú napríklad vo vlašských orechoch, rybách, avokáde aj v olivovom oleji.
Ľahký olovrant: Olovrant by sa mal niesť v ľahšom duchu, opäť môžete siahnuť po jogurte s polovičnou porciou ovocia.

Ďalšie dôležité aspekty stravovania

Príprava jedál: Na vyprážanie je najvyšší čas zabudnúť.
Pravidelnosť: Osvojte si pravidelný stravovací návyk.
Večera: Žiadne jedlá po siedmej večer.
Dostatočný príjem tekutín: Voda, bylinkové čaje, mlieko a mliečne nápoje. Je potrebné vypiť aspoň 2 litre tekutín denne, u každého je to však individuálne.
Kultúra stolovania: Pekne naservírovaný obed pomôže preklenúť nechutenstvo. Príjemná spoločnosť pri večeri zas môže povzbudiť pri snahe o zlepšenie stravovania.

Sýtiaca schopnosť potravín

To, čo jeme a ako jeme, má vplyv na naše zdravie. Väčšina z toho, čo si vyberáme, je ovplyvnená chuťou, arómou a textúrou, ale i spoločenským prostredím. Náš apetít odráža vedomý pocit hladu, naučenú alebo navyknutú schému stravovania v rôznom čase počas dňa, obľubu rôznych pokrmov a potešenie z konzumácie alebo oddávania sa určitým potravinám.

Počas jedenia sa roztiahne žalúdok, vnútorné nervové receptory vnímajú objem jedla a tlak na steny žalúdka. Tieto receptory posielajú signály do mozgu cez blúdivý nerv, čo spôsobuje pocit sýtosti. Keď sa žalúdok stiahne a vyprázdni, znovu pociťujeme túžbu po jedle. Väčšie porcie jedla naplnia žalúdok na dlhší čas a pôsobia viac uspokojujúco ako menšie porcie.

Niektoré pokrmy ľahšie prispievajú k pocitu sýtosti ako iné, čo sa nazýva „sýtiaca sila.“ Energetické tabuľky, ktoré často využívajú ľudia zaujímajúci sa o svoju telesnú hmotnosť, neodrážajú vždy nutne sýtiacu schopnosť jedla.

V jednej štúdii 38 bežných potravín boli zaznamenané pocity sýtosti u žien aj u mužov každých 15 minút počas dvoch hodín. Najvyššia schopnosť nasýtiť sa preukázala u pokrmov s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a vody a menšia schopnosť nasýtenia bola spojená s jedlami bohatšími na tuky. Ovocie a zelenina - hlavne varené zemiaky - skončili s vysokou schopnosťou zasýtenia, kým pekárenské produkty, ako koláče, croissanty a sušienky, boli potravinami s najmenšou schopnosťou zasýtiť. Potraviny bohaté na bielkoviny (ryby, mäso, pečené fazule, šošovica a vajíčka) a potraviny bohaté na sacharidy (cestoviny, ryža, celozrnný chlieb a cereálie) patrili medzi najsýtejšie potraviny.

Kým bielkoviny zjavne zaženú hlad na dlhšie ako sacharidy, tuky najmenej vplývajú na nasýtenie. V dôsledku toho zrejme tučné stravovanie vedie k pasívnemu prejedaniu, čo má často za následok naberanie hmotnosti.

Črevná mikroflóra a jej význam

Črevá slúžia na trávenie potravy, ale aj na asimiláciu potrebných živín a vylučovanie zvyškov. Ich funkciu často narúšame nevhodnou stravou. Hrubé črevo je dlhé približne 1,5 metra, tenké črevo až 6 metrov. Obe obývajú miliardy mikroorganizmov, ktoré tvoria tzv. mikroflóru. Mikroflóra okrem iného produkuje vitamín B12, K a mastné kyseliny. Nerovnováha medzi rôznymi druhmi baktérií, kvasiniek a húb môže prispieť k obezite, alergiám alebo dokonca depresii.

Vynechávanie jedál a jeho riziká

Pre ranný zhon nestíhate raňajky, pracovná porada vám príliš oddiali obed, alebo sa snažíte schudnúť, tak niektoré denné jedlá skrátka vynechávate? Zlý nápad. Nepravidelné stravovanie so sebou prináša množstvo rizík.

Experti pripomínajú, že naše telo funguje najlepšie, keď dostáva pravidelnú výživu. Vynechávanie jedál je spojené s mnohými negatívnymi následkami - od nízkej energie a úzkosti až po choroby, poruchy príjmu potravy či nedostatok živín.

Negatívne dôsledky vynechávania jedál

Vyššie riziko depresie a stresu: Prehľadová štúdia a metaanalýza s takmer 400 000 účastníkmi zistila, že vynechávanie raňajok bolo spojené s vyšším rizikom depresie a stresu a u dospievajúcich aj s vyšším rizikom úzkosti.
Zvýšená produkcia kortizolu: Ak nejete príliš dlho, vaše telo začne produkovať viac kortizolu. Kortizol, známy ako „stresový hormón“, sa uvoľňuje, aby pomohol regulovať pokles hladiny cukru v krvi, no zároveň vyvoláva stresovú reakciu.
Výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi: Výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi škodia vašej energii.
Zlá nálada a vyčerpanosť: Náš mozog funguje predovšetkým na glukóze, ktorú získava z uhľohydrátov.

Ako sa zbaviť nezdravých potravín v chladničke

Ak máte v pláne začať sa zdravo stravovať, mali by ste sa v prvom rade poobzerať vo vašej chladničke. Práve tu je uložených množstvo potravín s prázdnymi kalóriami. Ak sa zbavíte nezdravého jedla doma a zostanú vám len potraviny, ktoré prospievajú zdraviu, budete o krok bližšie k zdravému stravovaniu.

Mrazená pizza, burgre a iné pekárenské výrobky majú často vysoký obsah cukru a kalórií a nízky obsah vlákniny a živín. Ak hľadáte niečo na jedenie doma, určite po tom siahnete.

Jahodové, vanilkové, čučoriedkové, či iné jogurty nájdete s rôznymi príchuťami. Nezabúdajte ale, že práve ochutené jogurty môžu mat až 3-krát viac cukru ako obyčajné. Urobte si do chladničky zásobu obyčajných jogurtov, do ktorých môžete pridať čerstvé ovocie, orechy a semená. Takéto jogurty majú viac živín, vitamínov a vlákniny a oveľa menej cukru než ochutené.

Kečup a omáčky často skladujeme v chladničke aj celé týždne až mesiace. Aj keď zlepšujú chuť jedla, obsahujú veľa cukru, umelých prísad, éčiek a pridanej soli, hlavne sodíka. Jedna polievková lyžica kečupu môže obsahovať až 4 g pridaného cukru. Trochu pracnejšie, ale pre vaše zdravie určite lepšie, je pripraviť si omáčky a dresingy doma a čerstvé. Stačí vám len nejaké ovocie, zelenina a bylinky. Ak chcete, aby mala omáčka hustejšiu konzistenciu, pridajte k nim trochu jogurtu.

Medzi najhoršie potraviny v chladničke určite patrí aj majonéza. Polievková lyžička obsahuje až 93 kalórií.

Pitný režim je dôležitý, ale dajte si záležať na tom, čo pijete. Sladené nápoje sú nabité cukrom a neobsahujú žiadne živiny. Ak máte v chladničke malinovku, zbavte sa jej čo najrýchlejšie. Najlepším nápojom je čistá voda. Rýchlo uhasí smäd, hydratuje organizmus a aj potláča hlad. Neobsahuje žiadne kalórie a môže mierne zrýchliť metabolizmus. Miesto čistej vody môžete občas siahnuť aj po minerálnych vodách. Dajte si ale pozor na obsah minerálov, aby ste to s nimi zbytočne neprehnali.

Odolať vôni údenej klobásy môže byť pre niekoho ťažké, ale skúste to. Klobása, párky, salámy, šunky… Jednoducho, spracované mäso sa spája s rakovinou hrubého čreva a konečníka. Vymeňte spracované mäso za čerstvé mäso a ryby. Stačí pridať korenie, bylinky a kedykoľvek si môžete pripraviť jedlo podľa vlastnej chuti.

Asi v každej chladničke či mrazničke sa nájdu polotovary. Mrazené hranolky alebo obaľovaný syr, polievky alebo iné hotové jedlo, ktoré stačí len zohriať v mikrovlnnej rúre a môžete jesť. Aj keď ide o rýchly spôsob ako sa najesť, trpí pri tom vaše zdravie. Ak sa chcete zdravo stravovať, mrazené polotovary sú najhoršie potraviny, aké môžete doma mať. Sú plné soli, cukru, tuku a umelých prísad.

V letných horúčavách sa v každej mrazničke nájde zmrzlina. Tieto sladké a studené dobroty ale obsahujú veľa cukru, farbív a príchutí, ktoré negatívne vplývajú na zdravie a už vôbec sa nedajú zaradiť do zdravého jedálnička. Napriek tomu sa studenej a sladkej maškrty nemusíte vzdávať úplne. Môžete ju nahradiť mrazeným ovocím alebo ešte lepšie mrazenou ovocnou dreňou, ktorú si pripravíte doma. Či a koľko cukru si do nej pridáte, záleží len na vás.

Jedno chladené pivo po namáhavom dni dobre padne a oplatí sa ho mať v chladničke. Pokiaľ ale za večer vypijete viac fliaš alebo plechoviek, nie je to dobré. Okrem množstva prijatých prázdnych kalórií sa konzumácia alkoholu spája aj s alkoholizmom a následnou „opicou” na druhý deň. Nič z toho pre zdravie nie je dobré a už vôbec to nesúvisí so zdravým stravovaním.

Margarín a rôzne iné alternatívy masla obsahujú množstvo mastných kyselín. Pravidelné užívanie margarínu sa spája s vyšším rizikom rozvoja ochorení ciev a srdca, s vyšším cholesterolom a zhoršenou imunitou. Nahraďte ich obyčajným maslom alebo si pripravte domáce nátierky do ktorých ide maslo, tvaroh alebo iné ingrediencie.

Či už sa chcete začať zdravo stravovať alebo len odstrániť zo svojho jedálnička potraviny, ktoré najviac poškodzujú zdravie, prezrite si svoju chladničku. Konzervované, spracované, rafinované alebo hotové jedlá, ktoré si kúpite, obsahujú veľa cukru, soli, nasýtených alebo trans-tukov a nájdete v nich množstvo pridaných syntetických látok ako farbivá, dochucovadlá či konzervanty. Práve tieto látky môžu zvýšiť riziko obezity, hladinu cukru v krvi, zvýšiť krvný tlak a prispieť aj k vyššej hladine cholesterolu. Všetko sú to faktory, ktoré zvyšujú riziko ďalších, závažnejších ochorení ako cukrovka 2. Ak tieto potraviny nebudete držať v chladničke, nenapadne vám ich zjesť. Nahraďte nezdravé potraviny zdravšími.

tags: #ako #hranolky #vplyvaju #na #zdravie