Ako si pripraviť rakytníkovú masť: Recept a benefity

Rakytník rešetliakový je jedinečná rastlina, ktorá ponúka také množstvo vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok, ako žiadna iná ovocná drevina, ktorá u nás rastie. Rakytník pomáha udržať celkovú vitalitu, posilňovať prirodzenú obranyschopnosť a bojovať proti nádorom, zvyšuje odolnosť proti vírusovým ochoreniam, stresu a depresiám. Je skvelou prevenciou civilizačných chorôb a vhodný pri detoxikácii.

Táto liečivá rastlina vám pomôže pri chrípke, vysokom krvnom tlaku a ak ju budete pravidelne užívať, poďakujú sa vám aj vaše vlasy a pokožka. Rakytník je skutočnou superpotravinou prospešnou pre ľudské telo.

V tradičnej medicíne Tibetu a Číny sa od nepamäti používa na liečbu tráviacich a kožných problémov, kašľa, ako aj popálenín a rán. Záznamy o užívaní listov rakytníka poznáme aj z dávnych gréckych spisov. Vraj sa pridávali do krmiva pre kone, aby ich srsť viac žiarila.

Plody rakytníka rešetliakového sú zväčša najskôr zelené a po dozretí oranžové alebo oranžovo-žlté. Plody sú bobuľovitého tvaru a podobajú sa na jarabinu. Rozvetvený ker môže dorásť až do výšky 4 metrov.

Plody rakytníka sú bohaté na vitamín C, A, vitamíny B (B1, B2, B6 a B9), ako aj vitamíny D, E, K, P a F. Rakytník obsahuje aj stopové prvky, organické kyseliny a minerály, ako sú vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo, nenasýtené mastné kyseliny, betakarotén, silice, triesloviny, flavonoidy, cholín, kyselinu jablčnú, kyselinu vínnu a betaín. Táto zázračná rastlina obsahuje viac vitamínu C než pomaranče.

Rakytník má antioxidačné, protizápalové a čistiace vlastnosti. Okrem toho priaznivo pôsobí na posilnenie imunitného systému a je cytoprotektívny, teda má schopnosť ochraňovať bunky.

Drobné žltooranžové až červenooranžové drobné bobuľky dozrievajú práve teraz, a tak vám poradíme, ako ich žať, ako ich usušiť, zmraziť a konzervovať. Sladko-kyslé žltooranžové až červenooranžové plody rakytníka, veľkosti sú medzi čučoriedkami a višňami, zbierame od augusta do novembra podľa odrody.

Pri zbere drobných plodov s krátkou stopkou, ktoré husto obrastajú vetvičky s ostrými tŕňmi, musíme byť veľmi opatrní, aby sme sa nepopichali. Najbezpečnejšie je vetvičky rakytníka s plodmi ostrihať, dať do mrazničky a potom zozbierať zmrznuté bobuľky.

Plody rakytníka sušíme najlepšie niekoľko hodín v sušičke alebo rozprestreté na plechu v pootvorenej rúre pri teplote 80 °C. Správne usušený rakytník je vláčny, má svoju prirodzenú farbu a vôňu. Keď začne hnednúť, je presušený.

Umyté a osušené plody vložíme do polyetylénových vreciek a necháme zamraziť na -18 °C. Z oranžových bobuliek môžeme hneď po zbere tiež vyrobiť šťavu, sirup, džem a pod.

Zaujímavosťou je, že názov (hippophae) v preklade znamená „lesknúci sa kôň“. Rakytník je tŕnitý krík (stromček), ktorý dorastá do výšky 3-5 metrov. Pre svoje účinky sa momentálne pestuje takmer v celej Európe. Listy majú dĺžku do 10 cm. Rakytník je odolný voči mrazu, takže si ho kľudne môžete pestovať v záhrade.

V akej forme môžeme nájsť spracovaný rakytník?

• Rakytníkový olej
• Rakytníkový sirup
• Rakytníkový čaj
• Rakytníková masť

Rakytníkový olej je bohatý na mastné kyseliny, a preto je jedným z najlepších produktov na ochranu pokožky pred UV žiarením a spálením. Vitamíny obsiahnuté v rakytníku, a to najmä C a E, môžu pomôcť pri hojení nekrvácavých rán, jazvách a menších popáleninách.

Vďaka obsahu vitamínov, nenasýtených mastných kyselín, antioxidačným vlastnostiam a schopnosti ochraňovať bunky sa rakytník pridáva aj do rôznych produktov proti vráskam.

Príprava rakytníkovej masti: do rozohriateho bravčového sadla, pridáme rakytníkový olej a trošičku včelieho vosku a aj kúsok borovicovej živice. Následne prepasírujte cez plátno a nalejte do nádob.

Rakytníková masť je vhodná aj pre suchú pokožku, pokožku napadnutú ekzémom, dermatitídou či kožu poškodenú ožarovaním.

Ďalšie recepty:

• Rakytník s medom: Plody rakytníka dajte do nádoby a zalejte ich medom, kým nie je nádoba takmer plná. Správny pomer je pridať dva diely plodov rakytníka a jeden diel medu. Zmes nechajte macerovať približne 3 týždne, potom ju môžete konzumovať podľa potreby.
• Rakytník s medom, aloe vera a cesnakom: Polovicu sklenenej zaváraninovej fľaše naplňte plodmi rakytníka, pridajte 100 ml gélu z aloe vera a 50 ml cesnakovej pasty. Všetky ingrediencie zalejte medom, kým nie je nádoba plná, dobre premiešajte a nechajte macerovať 2 - 3 týždne. Zmes skladujte v chladničke.

Tabuľka nutričných hodnôt rakytníka na 100g:

Ak sa na vrchu tvorí pena, odstránime ju lyžicou. Horúce želé nalievame do čistých pohárikov a otočíme hore dnom. Nielen plody rakytníka sú mimoriadne zdravé. Okrem nich netreba zabudnúť ani na liečivé účinky listov a konárikov. Stačí ich usušiť a zaliať vriacou vodou.

tags: #ako #pripraviť #rakytníkovú #masť #recept

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre obložené taniere
• Recenzia panvíc na steaky
• Ako miesiť cesto na chlieb
• Hospodárska politika
• Bezpečnosť kuracieho mäsa